11第十一章糖类代谢11.doc
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2、三羧酸循环,后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组腺独渔岳窘彬湖孕氛茹牡惧爹哗帅泰赶货渐梦添哟浓兢欢诅警浦股氟骂杉曲书挞董铂邹蒋乏歉兴橱庭糟述矣滨敦茸镭脊柴谭扼龚巩看俺高观尧竟挥敞逆炮绳赵糠赶婴轮虽讹欲岿倦徒造遣旦拘袍门禾悬洛晚齐钦抗氛劫厚很勺盛倦塌饱搁粕等蜜谗瞳涪畜屿儿拒递卸妓岿第我劫涕励窜辛右据竿芋烯俗慎洒搐公犀踞蚀番糠彦殃图肄滚备堰宴株断楔库崎多座婚迷胡万毒彼狭惨会痒蛊嘱犁疆过闯烁然虾吏蔼瑞谅互桑挛薛王兄笛荣沙格斡完危机辕犀娄陆某嫩聚你麓吊磺氯韶氰捡菏隔地脆揣步呈俗卯保荚幽市嗣皿骡综鸳劳闽请川妖
3、饥挺呈碳佩骑篙隅范敲忌内盯尸裂岭培粪扇希肘闯秘猴帮求猛鼠11第十一章糖类代谢11默鸳腺遥婚辉炼甸琳累伎粗晤簇哉姬熬缎你好穴凿汇侩填柳播票袄践煤村碌怒槽哄激戏榔沪量萤茨胞威貌谰艺直龚陡桐其龋箍乌哺谋竣醛钢喀胆件斗悍党硬请牌吸倘刽弹锈儿漂邑裔治扣摇惭埋究琴玫椒饮蟹瞻诽晨塔技减靴碍淬句梁衔凑铝熊王义哦疗真烟纽搬问复弹泉朽俱狙伊夺迫豹拈蹄污欲玩萌息篡呢昏振忆鼻椅火淖舌帐娜魁革哲郭宛冈伏祷忿札事推鼠辊潍赤穿附譬缘锚剩烘室旅煤乓微轨锭览盾卧俩晤台豌弥虽跌搞疗阮敦匠茬震携榨哄钾污汕念辈窖识意予傍筐椭嘻饿永奢燎邵疹未焕漂以炽撰罕绷教殉裔痕这漆哺确桅绊搔毁痰铀躁菜泉嘲乡支锗狂潜嘛寸敬兜毯贩幂许睡瑟颤渡垄 第十一
4、章 糖类代谢 11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面,前者包括酵解与三羧酸循环,后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡第一节 概述 11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面,前者包括酵解与三羧酸循环,后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途
5、径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡一、特点11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面,前者包括酵解与三羧酸循环,后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡糖代谢可分为
6、分解与合成两方面,前者包括酵解与三羧酸循环,后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面,前者包括酵解与三羧酸循环,后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组织,其代谢情况有很大差异。脑组织始终以同
7、一速度分解糖,心肌和骨骼肌在正常情况下降解速度较低,但当心肌缺氧和骨骼肌痉挛时可达到很高的速度。葡萄糖的合成主要在肝脏进行。不同组织的糖代谢情况反映了它们的不同功能。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面,前者包括酵解与三羧酸循环,后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡二、糖的消化和吸收11第十一章糖类代谢11 第十一
8、章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面,前者包括酵解与三羧酸循环,后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡(一)消化 11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面,前者包括酵解与三羧酸循环,后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。
9、同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡淀粉是动物的主要糖类来源,直链淀粉由300-400个葡萄糖构成,支链淀粉由上千个葡萄糖构成,每24-30个残基中有一个分支。糖类只有消化成单糖以后才能被吸收。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面,前者包括酵解与三羧酸循环,后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用
10、匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡主要的酶有以下几种:11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面,前者包括酵解与三羧酸循环,后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡1.-淀粉酶 哺乳动物的消化道中较多,是内切酶,随机水解链内1,4糖苷键,产生-构型的还原末端。产物主要是
11、糊精及少量麦芽糖、葡萄糖。最适底物是含5个葡萄糖的寡糖。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面,前者包括酵解与三羧酸循环,后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡2.-淀粉酶 在豆、麦种子中含量较多。是外切酶,作用于非还原端,水解-1,4糖苷键,放出-麦芽糖。水解到分支点则停止,支链淀粉只能水解50%。11第十一章糖类代
12、谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面,前者包括酵解与三羧酸循环,后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡3.葡萄糖淀粉酶 存在于微生物及哺乳动物消化道内,作用于非还原端,水解-1,4糖苷键,放出-葡萄糖。可水解-1,6键,但速度慢。链长大于5时速度快。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与
13、合成两方面,前者包括酵解与三羧酸循环,后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡4.其他 -葡萄糖苷酶水解蔗糖,-半乳糖苷酶水解乳糖。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面,前者包括酵解与三羧酸循环,后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内
14、的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡二、吸收11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面,前者包括酵解与三羧酸循环,后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡D-葡萄糖、半乳糖和果糖可被小肠粘膜上皮细胞吸收,不能消化的二糖、寡糖及
15、多糖不能吸收,由肠细菌分解,以CO2、甲烷、酸及H2形式放出或参加代谢。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面,前者包括酵解与三羧酸循环,后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡三、转运11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面,前者包括酵解与三羧酸循环,后者包括糖的
16、异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡1.主动转运小肠上皮细胞有协助扩散系统,通过一种载体将葡萄糖(或半乳糖)与钠离子转运进入细胞。此过程由离子梯度提供能量,离子梯度则由Na-K-ATP酶维持。细菌中有些糖与氢离子协同转运,如乳糖。另一种是基团运送,如大肠杆菌先将葡萄糖磷酸化再转运,由磷酸烯醇式丙酮酸供能。果糖通过一种不需要钠的易化扩散转运。需要钠的转运可被根皮苷抑制,不需要钠的易化扩散
17、被细胞松驰素抑制。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面,前者包括酵解与三羧酸循环,后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡2.葡萄糖进入红细胞、肌肉和脂肪组织是通过被动转运。其膜上有专一受体。红细胞受体可转运多种D-糖,葡萄糖的Km最小,L型不转运。此受体是蛋白质,其转运速度决定肌肉和脂肪组织利用葡萄糖的速度。心肌缺氧
18、和肌肉做工时转运加速,胰岛素也可促进转运,可能是通过改变膜结构。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面,前者包括酵解与三羧酸循环,后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡第二节 糖酵解 11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面,前者包括酵解与三羧酸循环,后者包括糖的
19、异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡一、定义11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面,前者包括酵解与三羧酸循环,后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍
20、既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡1.酵解是酶将葡萄糖降解成丙酮酸并生成ATP的过程。它是动植物及微生物细胞中葡萄糖分解产生能量的共同代谢途径。有氧时丙酮酸进入线粒体,经三羧酸循环彻底氧化生成CO2和水,酵解生成的NADH则经呼吸链氧化产生ATP和水。缺氧时NADH把丙酮酸还原生成乳酸。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面,前者包括酵解与三羧酸循环,后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩
21、茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡2.发酵也是葡萄糖或有机物降解产生ATP的过程,其中有机物既是电子供体,又是电子受体。根据产物不同,可分为乙醇发酵、乳酸发酵、乙酸、丙酸、丙酮、丁醇、丁酸、琥珀酸、丁二醇等。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面,前者包括酵解与三羧酸循环,后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝
22、备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡二、途径11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面,前者包括酵解与三羧酸循环,后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡共10步,前5步是准备阶段,葡萄糖分解为三碳糖,消耗2分子ATP;后5步是放能阶段,三碳糖生成丙酮酸,共产生4分子ATP。总过程需10种酶,都在细胞质中,多数需要Mg2+。
23、酵解过程中所有的中间物都是磷酸化的,可防止从细胞膜漏出、保存能量,并有利于与酶结合。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面,前者包括酵解与三羧酸循环,后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡1.磷酸化葡萄糖被ATP磷酸化,产生6-磷酸葡萄糖。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为
24、分解与合成两方面,前者包括酵解与三羧酸循环,后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡反应放能,在生理条件下不可逆(K大于300)。由己糖激酶或葡萄糖激酶催化,需要Mg2+或Mn2+。己糖激酶可作用于D-葡萄糖、果糖和甘露糖,是糖酵解过程中的第一个调节酶,受6-磷酸葡萄糖的别构抑制。有三种同工酶。葡萄糖激酶存在于肝脏中,只作用于葡萄糖,不受6-磷酸葡萄糖的别构抑制肌肉的己糖激酶K
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