专题21细胞中的元素和化合物（课件）.ppt

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1、必修1第1章 组成细胞的分子,第1节 细胞中的元素和化合物,组成地壳和组成细胞的部分元素含量()表,【情景导入】,生物界和非生物界具有统一性和差异性,一、组成细胞的元素,大量元素,Fe Mn Zn Cu B Mo等,微量元素,C H O N P S K Ca Mg等,基本元素,最基本元素,主要元素占细胞鲜重百分比,主要元素占细胞干重百分比,【典型例题】,在番茄幼苗的培养液中，除了必需的微量元素、NH4+、P043-和C02外，还必需的大量元素有（）AC、H、O、N BK、Ca、Mg、FeCMn、Mo、Cu、Zn DK、Ca、Mg、S,D,【方法点拨】,(1)微量元素：铁(Fe)猛(Mn)碰(B

2、)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)。（铁猛碰新木桶）,(2)大量元素：C(探)、O(洋)、H(亲)、N(丹)、S(留)、P(人)、Ca(盖)、Mg(美)、K(家)。（洋人探亲，丹留人盖美家）,谐音法记忆道路运输和微量元素,二、组成细胞的化合物,【典型例题】,如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量。依次为(),A水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、CB蛋白质、水、脂质、糖类；O、C、N、HC水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、ND蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N,D,三、糖类、脂肪、蛋白质的检测,实验原理,还原糖+斐林试剂,50 65 温水浴,砖红色沉淀,脂肪+,苏丹染液,橘黄色

3、,苏丹染液,红色,蛋白质+双缩脲试剂,紫色,操作流程：,1还原糖的检测,选材：含糖量高、白色或近于白色的植物组织,制备样液：制浆过滤（一层纱布）取液,颜色反应：,结论：组织样液含有还原糖,注入2mL苹果组织样液,振荡、混合摇匀呈现蓝色,注入1mL刚配制好的斐林试剂,甲乙液等量混匀,变成砖红色,50-650C的温水,2.蛋白质的检测 选材：含 丰富的豆浆或鸡蛋清溶液。,蛋白质,黄豆浆滤液或蛋清稀释液,制备样液,呈色反应,组织样液2mL,双缩脲试剂A液1mL,双缩脲试剂B液4滴,摇匀后变成紫色,组织样液中存在蛋白质。,3脂肪的检测,方法一：花生种子匀浆3滴苏丹染液橘黄色,方法二：取材：花生种子(浸

4、泡)，将子叶切成薄片,制片,取最薄的切片，放在载玻片中央,滴23滴苏丹染液(染色3 min),去浮色：加12滴体积分数为50%的酒精溶液,制成临时装片：滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片,先低倍镜下找着色颗粒，再高倍镜观察,观察,结论：圆形小颗粒呈橘黄色，证明有脂肪存在,4.淀粉的检测,马铃薯匀浆,检测,组织样液2mL,碘液2滴,组织样液中存在淀粉。,摇匀后变成蓝色,取材：,【典型例题】,下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（）A用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪粒C鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液D用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用,B,1.鉴定可溶性还原糖时，斐林试剂的甲液和乙液需混合均匀后立即使用,【方法点拨】,2.鉴定蛋白质时，先向组织样液中加入A液1mL，摇匀，再加入B液4滴，摇匀,大量元素,微量元素,无机盐,脂质,核酸,斐林,砖红色,双缩脲,紫色,橘黄色（红色）,碘液,蓝色,【课堂小结】,