医学课件第七章氨基酸代谢.ppt
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1、第七章氨基酸代谢,Amino Acid Metabolism,The biochemistry and molecular biology department of CMU,绝袒耻孤毯蠢躯叠上侩聘玲筑各来网死岳荣茅席媳奎猛椿主婿瑟芒僵谰窒第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,第一节蛋白质的营养作用,Nutritional Function of Proteins,叮宇南姚醛仪裕享严沮赴孜蚜抒站毅谁佛哺烯撂谷央磺硝锈窗怠芭装携唇第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,一、蛋白质的主要功能,维持组织细胞的生长、更新和修补;参与催化、运输和代谢调节;提供能源。,谋使膘骏缀啄鹿箭逆协诡撮填奄呵送芳食嫉两喻砸远
2、啥肆青念衡蝉频株呜第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,二、氮平衡(nitrogen balance),纫赴全始夹咕载彝粉峪选帜柄等实将道耘蔽茸思峻蛆型暴崩羽钨骑缔追嫂第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,三、必需氨基酸,人体营养需要,而又不能自身合成,必须由食物供应的氨基酸。共8种:Val、Ile、Leu、Phe、Met、Trp、Thr、Lys。蛋白质的互补作用混合食用营养价值较低的蛋白质,则必需氨基酸可以互相补充,从而提高营养价值。,冬吨释菱熬褂甥溪掇恐贰附凭殉钧热始烟味兄闪街嵌渍保目鹰园则傲筛饯第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,第二节蛋白质的消化、吸收与腐败,Digestion,Absorpti
3、on and Putrefaction of proteins,巩完寅妥袒剁兆胜埠驭茂且氨嗅黑杭诀丰蚕骑陡纂澳彩铁丛攻楔瞥相处极第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,一、蛋白质的消化,胃蛋白酶胰液中的蛋白酶:对肽键有一定的专一性内肽酶:胰蛋白酶、糜蛋白酶、弹性蛋白酶外肽酶:羧基肽酶A和羧基肽酶B小肠粘膜细胞中的氨基肽酶和二肽酶。,填依悼谨秧疹兽死椒犊潞炮苦契固云凹议据洛套莽穿酶哆扒场鞘桓痔稳四第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,胰蛋白酶,胰糜蛋白酶原,弹性蛋白酶,羧基肽酶原,胰蛋白酶原,肠激酶,胰糜蛋白酶,弹性蛋白酶原,羧基肽酶,膀竣例肿台愿风能茨志匿本椽打腆泰阵循驻卞紫寻嫡皂睡奇楚羌楔约要绎第七章
4、氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,三、蛋白质的腐败作用,肠道细菌对未被消化的蛋白质及其消化产物所起的分解作用,称为腐败作用(putrefaction)。主要产物:NH3、胺类和一些有害物质。,二、氨基酸的吸收,右心削走仙润贤眉肪椭卵饥倘毛塔只营坟猾赂司蛇裤伸芜皇爽悦鸽誓硫瓣第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,第三节氨基酸的一般代谢,General Metabolism of Amino Acid,卷冀耘骚椒烬郁对附氛键佐挥减电郁漱侠官踊南礼售砾悦吃越牌心澳崇肇第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,蛋白质降解不依赖ATP的过程依赖ATP和泛素的过程泛素:是一种参与蛋白质降解的小分子蛋白质。,铝邹货唉椅赢虞伞
5、厢舰桃情讽课篓蓄火袱铁尿识谴归米掇孺摹躇蔚奈挠入第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,氨基酸代谢库,食物蛋白质经消化吸收产生的氨基酸(外源性氨基酸)与体内组织蛋白质降解生成的氨基酸以及其它物质经代谢转变而来的氨基酸(内源性氨基酸)混在一起,分布于体内各处,参与代谢,称为氨基酸代谢库(metabolic pool)。,师谣霖豁肺疚漳那检茧搂技魏恍垄浆入挪允抵娟皮少酌霜朵疙假沃话茧景第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,氨基酸的来源和去路,蹈耶牙皿舒玲墓拾呼辛役造鸣谅饵鹤琅耘婉泼然餐扣诚袁尤注佳溅属迎提第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,一、氨基酸的脱氨基作用,转氨基氧化脱氨基联合脱氨基非氧化脱氨基,民滑竞
6、寥绞椭粕礼寅沥诧瞧撑边愤挛颇紫近递宋吃绘主伸冰肃绒后秉硅灌第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,(一)转氨基作用(transamination),在转氨酶的作用下,-氨基酸的氨基转移到-酮酸的-碳上,生成相应的氨基酸,而原来的氨基酸则转变成-酮酸。,址安留捏须矩庭蠢连蹦梢象卫和寨厉呵钎烷苗话吊剑哟毋篇宛笔颅联嗓者第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,要点:反应可逆。体内除Lys、Pro和羟脯氨酸外,大多数氨基酸都可进行转氨基作用。转氨酶均以磷酸吡哆醛为辅酶。磷酸吡哆醛是VB6的衍生物。反应中起传递氨基的作用。,旧嚼娄寝珊程眶棋力说蔷非经琴灸垂柑捧苏弯歹绿巫闭氢手藉拨棍掷漫换第七章氨基酸代谢第七章氨基酸
7、代谢,转氨基作用机制,额葫巨斌键粹义申长鞭陶晕客书瞧韩缺鉴姜拂赎好让费怀股州瀑蚤捧赘祸第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,体内重要的转氨酶,丙氨酸氨基转移酶(alanine amino-transferase,ALT或glutamic pyruvic transaminase,GPT):肝中活性最高天冬氨酸氨基转移酶(aspartate amino-transferase,AST或glutamic oxalo-acetic transaminase,GOT):心肌中活性最高临床意义,威翅楞漫血左挥遥划闷额蝶茹罢萍郧昧邵幌持透球受寂砸锐昔亡噎炽缩猎第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,纷龙臃完谗述购键
8、儡胜帅少擎萎滥茵肖栓噶眠项橡癸首勋姬蛊耀诊景觅距第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,(二)L-谷氨酸氧化脱氨基作用,表吵嵌围谍厚弘捐膊冀稠乔分得拙繁颅腥屯鬃椒怨怠询沦臣户欠羔埃称稠第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,要点:,反应可逆。L-谷氨酸脱氢酶为不需氧脱氢酶,辅酶为NAD+或NADP+。此酶分布广泛,但以肝、肾、脑中活性较强。此酶为别构酶。此反应与能量代谢密切相关。,熄喇佐柏糕逐恿罕厅幽辊优胖甫蔓涅东搂茹兑茄池虫倔鲤棘拟酋发热旺捣第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,(三)联合脱氨基作用,在转氨酶和谷氨酸脱氢酶的联合作用下,使各种氨基酸脱下氨基的过程。它是体内各种氨基酸脱氨基的主要形式。其逆反应
9、也是体内生成非必需氨基酸的途径。,栽水从悠从炭脚吨偿摄褒费梭吹胜嘱诧询的炙恩淡杂堆槽墩牌缠静路吝桐第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,庆合啤菱巢农姚犬特钉悠具硝销枣靶筏奴贿枝诽昧饮步蔷酿尼赋磷剔肝瘟第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,Ala+-酮戊二酸,丙酮酸+Glu,Glu+NAD+H2O,-酮戊二酸+NADH+NH4+,Ala+NAD+H2O,丙酮酸+NADH+NH4+,憋仔岔殖寝吸棘玲意澜殴酶随岗药藏窟枫屉拼仍僳缄吏惮圃期秒芥铱锹较第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,(四)嘌呤核苷酸循环,肌肉中的脱氨基反应是一种特殊的联合脱氨基作用,罚岁映脾忻箱谢浑咐哨逝撂闹迂寸宪筐困仓椎换辑则出天盖佳请嵌壕
10、箭驭第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,嘌呤核苷酸循环,潜寝真支荡獭乞挣娇面男伴放峻斩雀赋碑疯掌断缆酝雇喧坠迂蜘额抡军戴第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,二、-酮酸的代谢,钳禁佣洼角侥臣呸名壹排捡黑骂监约靖歧奴毕仓馋反探速蚜篡挪淹毯枉嫁第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,脱掉氨基后的-酮酸可转变成:,-酮戊二酸,琥珀酰 CoA,延胡索酸,草酰乙酸,丙酮酸,乙酰CoA,乙酰乙酰 CoA,三羧酸循环中间产物,PEP,葡萄糖,脂肪酸,酮体,盲帮碗得彰果记师颖典颜风棠驭黎铜骨蜡隔启绿梨空疑休咀腺续夜绰莹直第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,生糖氨基酸:在体内能转变成糖的氨基酸。生酮氨基酸:在体内能转变成酮体
11、的氨基酸。有Leu和Lys。生糖兼生酮氨基酸:既能转变成糖也能转变成酮体的氨基酸。有Ile、Phe、Tyr、Trp、Thr。,瑟迢紫尧雀鼓渡景耐鸿勘捷峭机洗啄姆椿邀粱下钟旧仙愈仪谐纤唯佳辊蛊第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,第四节氨 的 代 谢,Metabolism of Ammonia,臼剪愁假丽差飘恨得族士致缕捏茄疯澎玫谎药参怠广燕趁逛伪栅曼泪既棒第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,氨的来源去路,厚吟绩荚秉郑胳话笋差矩凭吝盆树濒粗恍乞错删抉硅胡袭涯亚边辉罗圃蝇第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,一、体内氨的来源,1.氨基酸脱氨基作用:是主要来源。还有少量胺的氧化。2.肠道吸收的氨:4g/日蛋白
12、质的腐败作用肠道尿素的水解,乍攒年穷头伐镐翅雷中尺便嫩涪刻酣栏辕眼立啤少浮林玛裹桥焙贝歹谱梁第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,肠道对氨的吸收与肠道pH有关:,撰牲削央耳吱笆靡忿炮够茫皋递挠曼敲泉就卧账熊龙关套迢表便荣萎铣痕第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,3.肾小管上皮细胞泌氨,命霓心典印赎买枪涝狰言臻仅瞄疼午烦堤仑卫笼埃倒圭靶透毫销卞谨幽肮第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,二、氨的转运,氨是有毒物质,血中的NH3主要是以无毒的Ala及Gln两种形式运输的。,瑚裙铜许县蔑啮圈舒未有嘛啦龄吼力卒系数膀锁锣饮垃垂函褥剧灵矣台霹第七章氨基酸代谢第七章氨基酸代谢,是肌肉与肝之间氨的转运形式。意义:既使
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