医学课件真菌学 ch1920.ppt

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1、真菌(fungus),真菌是一类具有细胞壁，不含叶绿素，无根、茎、叶的分化，以寄生或腐生方式生存的真核微生物。少数为单细胞，大多为多细胞。真菌种类多，有10余万种，大多对人体无害，有的甚至有益。,准邱畏龙斤乔衔姬一佃基搜脾硼慢僳煤汝绿鬃淤信沫舱浓辕葱播权诲俗寐真菌学 ch19-20真菌学 ch19-20,接申扁挠肚约歪幅橱礁察赖睦蓖撮安注辉呢懊屈稽肋似寸叔芽河慈横圣琅真菌学 ch19-20真菌学 ch19-20,一、酵母菌（yeasts)：单细胞真核微生物 酵母菌是人类应用比较早的微生物。在食品方面：酿酒、制作面包、生产调味品等。在医药方面：生产酵母片、氨基酸等。在化工方面：使石油脱腊、以石油

2、为原料生产柠檬酸等。在农业方面：生产饲料。在生物工程方面：作为基因工程的受体菌。酵母菌的危害：腐生性酵母菌能使食物、纺织品和其他原料腐败变质；有的酵母菌是发酵工业的污染菌，影响发酵的产量和质量；某些酵母菌会引起人和植物的病害.,今京易澳吼滨换蕾停饿旬灸缕宝肪值校攀值觉拼棍奉内艳辈刁什摸忍披辐真菌学 ch19-20真菌学 ch19-20,1.形态结构:多呈圆形或椭圆形，一般具有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞浆和内含物。,谍昭乙乔谎余淳吧正荒吃凝钢杜饭约刺挂刚刷孟邑扰战绸箱猾嘿蛮患境梗真菌学 ch19-20真菌学 ch19-20,2.菌落特征 菌落大而厚，圆形，光滑湿润，粘性，颜色单调。常见白色、土

3、黄色、红色。,白色假丝酵母,醋坛驱糙怔矮啃甄嗡柔准痞捞买裙协丫腿贮宽外撤收胁樱站澄伸陛汐某斑真菌学 ch19-20真菌学 ch19-20,3.生长繁殖:生长规律与细菌相似,分无性繁殖和有性繁殖两大类，主要是无性繁殖。无性繁殖：包括芽殖、裂殖等，以芽殖为主。有性繁殖：主要是产生子囊孢子。,挎煎寇老喳施氖叙受灸椿睫丸俩伎逃砌青菌巴蒋洋时贬热保摔韩哭棕缚蹲真菌学 ch19-20真菌学 ch19-20,-,二、霉菌(molds)为丝状真菌的统称。分布相当广泛，无所不在。霉菌的应用：生产各种传统食品：如酿制酱、酱油等。工业应用：生产有机酸、酶制剂、抗生素等。霉菌的危害：引起霉变：可造成食品、生活用品等的

4、霉变。引起植物病害：真菌大约可引起3万种植物病害。引起动物疾病：不少致病真菌可引起人体和动物病变。产生毒素，引起食物中毒,秦妻餐古换幼锁撅神伎麓啊份补呵始猴祝押官绕痢羔杂翘氏遇婆窃氯傈刁真菌学 ch19-20真菌学 ch19-20,(一）形态与结构,丝状菌能长出菌丝（hypha），菌丝延伸分支，有的菌丝上长出孢子，各种丝状菌长出的菌丝与孢子形态不同，是鉴别霉菌的重要标志。,去壮淹约正助亥帕辛庇捻朵榨很纳涩遣幅际巢馁膨涣嫉秘窍未屉庸宏富闲真菌学 ch19-20真菌学 ch19-20,1.菌丝,(1)依功能分：营养菌丝(vegetative mycelium):在固体培养基上伸入基质内的菌丝.行吸

5、收养料之功能。气生菌丝(aerial mycelium):向空中生长的菌丝.发育到一定阶段可分化成孕育（繁殖）菌丝（Reproductive mycelium）。,禹彻吸捎矢杰陨份邮秆浑躇纠拯泅举熬泵透殷靶捏泞沪淆篇袜施坍尤稗砧真菌学 ch19-20真菌学 ch19-20,（2）按分化程度分：,无隔菌丝（nonseptate hypha)为长管状单细胞，细胞质内含多个核。其生长表现为菌丝的延长和细胞核的增多。这是低等真菌所具有的菌丝类型。,有隔菌丝(septate hypha)菌丝中有隔膜，被隔膜隔开的一段菌丝就是一个细胞，菌丝由多个细胞组成，每个细胞内有一至多个核。隔膜上有单孔或多孔，细胞质

6、和细胞核可自由流通。,渝韶匡榆抢藐捍柯濒焚焦依竖少旧颐畦阻库墅躇那敷醒陀慨美儡蛹帐芳函真菌学 ch19-20真菌学 ch19-20,真菌菌丝片段,掉骇涎想察只妇框始肿叫裁束靠坊荚松搓荤滥巩购琶卿瑚碌溉杰氧筐邓顷真菌学 ch19-20真菌学 ch19-20,2.孢子(spore),真菌的繁殖结构，一条菌丝上可长多个孢子。在环境条件适宜时，孢子又可发育成菌丝体。真菌孢子与细菌芽胞不同。,孢子分为有性和无性两大类:一般不经两性细胞的结合（即细胞核的配合），是菌丝上的细胞 分化菌丝孢子或芽生而形成的孢子叫无性孢子，这一过程称为无 性繁殖。经过两性细胞结合而产生的孢子叫有性孢子,这一过程为有性繁殖。,那

7、顷纲砌迂讲弘呀洁埠穴蓟惩制秸弘盘维享倪居杰朝郡勃乃靠秩辰随砂瓶真菌学 ch19-20真菌学 ch19-20,（二）菌落特征,霉菌的菌落大、疏松、干燥、不透明，多呈绒毛状、絮状或网状等，菌体可沿培养基表面蔓延生长，菌落可呈红、黄、绿、青绿、青灰、黑、白、灰等多种颜色。,含咆椰勉润丙绿子顽悯秽已商烩制骸锥梢墒邢岳漓谆束嗜犹液恢孩掌鸯投真菌学 ch19-20真菌学 ch19-20,三、致病性:通过不同形式引起各种动物的不同疾病 1.致病性真菌感染:外源性真菌感染 2.条件致病性真菌感染:内源性真菌如念珠菌、曲霉菌、毛霉菌等，致病性不强。3.真菌变态反应性疾病:有些真菌污染空气时，可致接触性皮炎、哮喘

8、等。4.真菌性中毒:饲料中生长的真菌，动物食后可导致急性或慢性中毒。5.致肿瘤:某些真菌产物与肿瘤着密切关系。,荣拣樟奥蠕帅巍闲陀穗桶缆黑粱蓄忿徽口咖榷录颖赶戎嘻蓑焕邓氟蔷愉烹真菌学 ch19-20真菌学 ch19-20,四、诊断1.显微镜检查 标本置于载玻片上，滴加KOH溶液少许，加盖玻片后在酒精灯上微微加温，轻压盖玻片使标本变薄、透明，然后在高倍镜下观察菌丝或孢子。2.分离培养 标本经70%乙醇浸泡2-3分钟，用无菌盐水洗净后接种于含放线菌酮和氯霉素的沙保培养基上25-28培养数日至数周，观察菌落特征。显微镜下观察菌丝、孢子特征进行鉴定。3.变态反应诊断 4.真菌毒素检测,磨系缺颠账剿欢甸绑篷悼均柳郎眉界通拾唐兆眩震班尔徐迹封什孙厢吴盾真菌学 ch19-20真菌学 ch19-20,复习思考题,什么叫真菌？其主要特征是什么？酵母菌和霉菌在形态结构上各有何特点？如何进行真菌病的微生物学诊断？,铆感肛至傅钠褪堕惮绎层拥矫摘畏坞事豫示集牵展孝由蛋姬辽搓哈娥蜀屈真菌学 ch19-20真菌学 ch19-20,