第二章第一节第2课时　水分、无机盐、维生素精选文档.docx

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1、第2课时水分、无机盐、维生素课本、报刊杂志中的成语、名言警句等俯首皆是,但学生写作文运用到文章中的甚少,即使运用也很难做到恰如其分。为什么?还是没有彻底“记死”的缘故。要解决这个问题,方法很简单,每天花3-5分钟左右的时间记一条成语、一则名言警句即可。可以写在后黑板的“积累专栏”上每日一换,可以在每天课前的3分钟让学生轮流讲解,也可让学生个人搜集,每天往笔记本上抄写,教师定期检查等等。这样,一年就可记300多条成语、300多则名言警句,日积月累,终究会成为一笔不小的财富。这些成语典故“贮藏”在学生脑中,自然会出口成章,写作时便会随心所欲地“提取”出来,使文章增色添辉。 知识点 1水、无机盐对人

2、体的作用单靠“死”记还不行,还得“活”用,姑且称之为“先死后活”吧。让学生把一周看到或听到的新鲜事记下来,摒弃那些假话套话空话,写出自己的真情实感,篇幅可长可短,并要求运用积累的成语、名言警句等,定期检查点评,选择优秀篇目在班里朗读或展出。这样,即巩固了所学的材料,又锻炼了学生的写作能力,同时还培养了学生的观察能力、思维能力等等,达到“一石多鸟”的效果。 图425我国古代的读书人,从上学之日起,就日诵不辍,一般在几年内就能识记几千个汉字,熟记几百篇文章,写出的诗文也是字斟句酌,琅琅上口,成为满腹经纶的文人。为什么在现代化教学的今天,我们念了十几年书的高中毕业生甚至大学生,竟提起作文就头疼,写不

3、出像样的文章呢?吕叔湘先生早在1978年就尖锐地提出:“中小学语文教学效果差,中学语文毕业生语文水平低,十几年上课总时数是9160课时,语文是2749课时,恰好是30%,十年的时间,二千七百多课时,用来学本国语文,却是大多数不过关,岂非咄咄怪事!”寻根究底,其主要原因就是腹中无物。特别是写议论文,初中水平以上的学生都知道议论文的“三要素”是论点、论据、论证,也通晓议论文的基本结构:提出问题分析问题解决问题,但真正动起笔来就犯难了。知道“是这样”,就是讲不出“为什么”。根本原因还是无“米”下“锅”。于是便翻开作文集锦之类的书大段抄起来,抄人家的名言警句,抄人家的事例,不参考作文书就很难写出像样的

4、文章。所以,词汇贫乏、内容空洞、千篇一律便成了中学生作文的通病。要解决这个问题,不能单在布局谋篇等写作技方面下功夫,必须认识到“死记硬背”的重要性,让学生积累足够的“米”。 水、无机盐1图425中的碘属于_。它的作用是多种多样的。下表是人体缺乏几种无机盐时的主要症状。无机盐的种类缺乏时的症状含_的无机盐儿童缺钙易患佝偻病(鸡胸、X形或O形腿)；中老年人特别是妇女缺钙，易患骨质疏松症含磷的无机盐厌食、贫血、肌无力、骨痛等含_的无机盐缺铁性贫血(乏力、头晕等)含碘的无机盐(微量) _，儿童的智力和体格发育出现障碍含锌的无机盐(微量)生长发育不良，味觉发生障碍2._是人体细胞的主要成分之一。人体的各

5、项生命活动，离开_都无法进行。人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在_中才能运输。 读图，完成下列34题。3老年人易患骨质疏松症，是因为骨中缺少()A蛋白质 B维生素C C铁 D钙4下列关于食物中的水的说法中，不正确的是()A有运输营养的作用 B是能量的来源物质C是人体细胞内水的来源之一 D可以运输废物知识点 2维生素对人体的作用图426 维生素的作用1图426所示食物中含有营养物质最多的是_，它是一类比较简单的_。维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供_，人体每日对它们的需要量也很小，但是它们对人体的重要作用是其他营养物质所不能替代的。2几种维生素的缺乏症状和食物来源维生素的种类缺乏

6、时的症状食物来源维生素A皮肤干燥、_(夜晚看不清东西)、干眼症等肝、蛋、奶制品、鱼类、胡萝卜等_神经炎、消化不良、食欲不振等糙米、瘦肉、酵母和豆类等维生素C _、抵抗力下降等_维生素D_、骨质疏松症等动物肝脏以及牛奶等 读图，完成下列35题。3多吃新鲜蔬菜和水果能有效预防坏血病，因为新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的()A维生素D B维生素C C维生素B D维生素A4“补钙新观念，吸收是关键。”小红妈妈一直给她吃钙粉，可是医生说小红患佝偻病，原因在于吃钙粉时没有添加()A维生素A B维生素B1 C维生素C D维生素D5下列营养物质缺乏与其病因对应关系正确的是()A坏血病缺乏维生素A B夜盲症缺乏维生

7、素B1C地方性甲状腺肿缺乏铁 D骨质疏松症缺乏维生素D知识点 3第七类营养素膳食纤维图427 膳食纤维1图427所示食物中含有许多细丝，这些细丝就是一种_。它是指除_外的复杂糖类，包括纤维素、果胶等。2膳食纤维大量存在于蔬菜、_、海藻和粮食(特别是粗粮)等植物性食物中。 读图，完成下列3题。3被誉为“第七类营养素”的是()A蛋白质 B维生素 C胡萝卜素 D膳食纤维1每一天我们都要从食物中获取不同的营养物质，在这些营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的是()A蛋白质、无机盐、水 B脂肪、维生素、糖类C维生素、无机盐、水 D脂肪、蛋白质、糖类2有的学生吃饭总爱偏食，导致体内

8、缺乏维生素A和含铁的无机盐。根据你所学的知识判断此类学生可能会患()A夜盲症、骨痛 B坏血症、贫血 C夜盲症、贫血 D干眼病、佝偻病3由于偏食，小张的上皮组织发生角质化，皮肤粗糙，同时皮下血管出血，这是由于体内缺乏()维生素A维生素B1 维生素C维生素DA B C D42019广东2019年农业部联合中国奶业协会在北京启动了“中国小康牛奶行动”，牛奶为青少年提供的主要营养成分是()A维生素A和钙 B蛋白质和钙C维生素A和糖类 D蛋白质和糖类52018武威小李同学因缺乏某种营养物质导致夜晚看不清东西，你认为他缺乏的最可能是A维生素A B维生素C C蛋白质 D钙6儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防(

9、)A夜盲症和脚气病 B唇炎和佝偻病C夜盲症和佝偻病 D口角炎和夜盲症7下表给出A、B、C、D四种食物中除水和无机盐以外的主要成分及含量。根据表中提供的数据，请分析：食物糖类/g脂肪/g蛋白质/g维生素A/mg维生素C/mg维生素D/mgA4583381011B5510125151C3055510815D20430.91135(1)常食用食物_(填字母)有助于预防夜盲症；常食用食物_(填字母)有助于预防骨质疏松症；常食用食物_(填字母)有助于预防坏血病。(2)若食物B中含有较多的铁，则食物B适合作为_症患者常用食物。(3)上表四种食物(各100 g)中，能提供最多能量的是食物_(填字母)。8请将

10、下列框架图内的空格补充完整。详解详析【基础双练】知识点 11无机盐钙铁地方性甲状腺肿2水水水3D4B解析 人体的各项生命活动都离不开水，但水不能够提供能量，能提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。知识点 21维生素有机物能量2夜盲症维生素B1坏血病新鲜的蔬菜、水果佝偻病3B4. D解析 患佝偻病的本质原因是体内缺钙，而维生素D能促进小肠对钙的吸收。5D知识点 31膳食纤维淀粉2水果3. D【能力双测】1C解析 水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义。2C解析 人体缺少维生素A会患夜盲症、干眼症等，缺铁会造成缺铁性贫血。3D4B解析 牛奶中主要含蛋白质和钙，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。5A6C解析 鱼肝油和猪肝中含有丰富的维生素A、维生素D，人体缺乏维生素A会患夜盲症，缺乏维生素D会患佝偻病。7(1)ADC(2)贫血(3)B8种类细胞能量水第 4 页