最新:考点三影响细胞呼吸的因素文档资料.ppt
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1、(1)温度-影响与细胞呼吸有关的酶的活性,原因,曲线,应用,呼吸速率:单位数量的活体组织,在单位时间内分解有机物的速率。一般以CO2释放量或O2吸收量来衡量。,温度/,呼吸速率,最适温度时,细胞呼吸速率最大;超过最适温度,呼吸酶活性降低,甚至变性;低于最适温度,呼吸酶活性下降。,低温下贮藏果、蔬大棚夜间适当降温,以降低呼吸速率,(2)O2-决定呼吸类型(抑制无氧呼吸酶的活性)决定呼吸强度,原因,曲线,应用,O2%,CO2释放量,O2低时,无氧呼吸占优势;随O2浓度增大;无氧呼吸逐渐被抑制,有氧呼吸不断加强。O2浓度达到一定值后,有氧呼吸不再加强。,中耕松土无氧发酵需严格控制无氧环境降低O2浓度
2、,延长果蔬保鲜时间。,有氧呼吸耗O2或释放CO2,无氧呼吸消失点,P70,(3)CO2,原因,曲线,应用,CO2是细胞呼吸的产物;CO2浓度的增加,对细胞呼吸抑制作用增强。,在果、蔬保鲜中增加CO2浓度(或充入N2)可抑制细胞呼吸,减少有机物消耗。,(4)水-自由水含量高时,细胞呼吸旺盛,原因,曲线,应用,在一定范围内,细胞呼吸速率随含水量增加而加快,随含水量减少而减慢。,合理灌溉将种子晒干,以减弱呼吸消耗,有利于贮藏,-名师归纳-,(1)呼吸速率。(2)O2浓度=0,细胞呼吸强度0,因为细胞可进行无氧呼吸。(3)随着O2浓度增加,无氧呼吸受抑制,有氧呼吸因O2浓度低而弱,细胞呼吸总强度较低;
3、但后来随着O2浓度升高,有氧呼吸逐渐加强,总呼吸强度又增大。(4)高浓度CO2在一定程度上抑制细胞呼吸。(5)影响细胞呼吸的因素并不是单一的。,3、细胞呼吸原理的实践应用,(1)创可贴-增加通气量;抑制破伤风杆菌的无氧呼吸,(2)酿酒-早期,有氧呼吸,酵母菌繁殖;晚期,密闭,无氧呼吸产生酒精。,(3)醋-醋酸杆菌无氧呼吸 味精-谷氨酸棒状杆菌有氧呼吸。,(4)中耕松土-根细胞有氧呼吸,促进主动运输 无土栽培-通入空气,避免酒精多而烂根,(5)贮存粮食-低氧、低温、晒干 贮存水果-低氧、低温,(6)有氧运动,4、易错点辨析,(1)水稻烂根-酒精;玉米烂胚-乳酸,(2)有氧呼吸和无氧呼吸的相关计算
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