健康教育讲座系列之老年人健康保健知识文档资料.ppt
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1、老年人,定义老年人因衰老而引起体力和精力明显减退者 标准依据大多数人在3040岁开始出现生理 功能减退,60岁以后才出现明显减退 发达国家65岁发展中国家60岁,双标准,年龄分期 4559岁老年前期我国分3期6089岁老年期 90岁 长寿期44岁青年人4559岁中年人WHO分5期6074岁年轻老年人7589岁老老年人90岁长寿老年人,二 人的自然寿命,指若无环境的干涉如:患病、被其他动物伤害、意外死亡等情况,生物能生存的时间。(周易提示:人80岁开始衰老,160岁是天寿)注:生物的氧代谢越快,寿命越短。研究还表明,寿命与呼吸频率成反比,呼吸频率愈慢,寿命越长,如:龟每分钟只呼吸14次,寿命可达
2、几百年,甚至上千年;人每分钟呼吸达1220次,寿命是几十年。,1 衰老,指人体成熟以后,随着年龄的增加对内环境适应能力减退的一种生命现象,它是继胚胎发育、分娩、生长、发育、成熟后的必然连续过程,衰老的结果是死亡,但死亡不一定经过衰老阶段。衰老具有普遍性、必要性、进行性、有害性、个体差异性和可干扰性等基本特征。,2 衰老的原因,遗传学说损害学说免疫功能下降代谢失调,3 中国老龄化现状,我国是老年人口最多、世界上增长最快的国家之一。60岁以上的老年人口平均每年以3%的速度持续增长。80岁以上高龄老人已高达1100万,并以年均5%的速度递增。到2050年,60岁以上的老年人将约占亚洲老年人口总数的3
3、6%,约占世界老年人口总数的22.3%。,4 健康长寿,唯有健康才能长寿,这是众人皆知的道理。身体健康(硬件)心理健康(软件)健康长寿(目的),5 健康长寿决定因素,人的健康长寿,60取决于生活方式,15取决与遗传,10取决于社会安定,8取决于医疗条件,7取决于气候环境。,三 目前老年人的基本情况,从流行病调查资料得知:白内障患病率:68.4糖尿病患病率:4.5骨质疏松症:6090老年痴呆症患病率:1.53住院率:7.6残疾率:19.5是生活方式和饮食营养不合理造成的。,四 老年人的生理特点,1 老年人的形体开始出现老态2 身体成分变化3 老年人各脏器和系统功能的衰退 4 老年人代谢功能减退
4、5 老年人免疫功能明显下降,五 建议老年人健康的生活方式,1 合理膳食(平衡膳食、合理营养和良好的饮食习惯)2 适量运动(活跃的、动态的生活方式和有规律的、持之以恒的适合自己的适量运动)3 心理平衡(要正确看待自己、正确看待他人、正确看待社会、控制自己的欲望,保持愉悦的一身)4 戒烟限酒,中国居民平衡膳食宝塔(2007年12月卫生部公布),5 油:25-30克;盐6克。4 奶类及奶制品300克;大豆类及坚果30-50克;3 畜禽肉类50-70克;鱼虾类50-10克;蛋类25-50克。2 蔬菜类300-500克;水果类200-400。1 谷类薯类及杂豆250400克。保证饮水1200毫升,六 老
5、年人膳食指南,1 少食多餐:老年人进餐应定时、定量,防止“饥一顿、饱一顿”或暴饮暴食。高龄老人应少吃多餐,以防止肥胖症的发生。2 食物多样,谷类为主,粗细搭配,软食为主:有些老年人牙齿松动或脱落,消化功能减退,故应以易咀嚼消化的食物为主,如牛奶、豆浆、稠稀饭、馄饨等。要少吃油炸食品和干硬食品,如油饼、火烧等,3 多素菜、少油腻:新鲜蔬菜中含有老年人所必需的维生素和矿物质。油腻食物不仅不易于消化,而且所含脂肪高。为防止老年人高血压和冠心病的发生,最好不食油腻食物。少吃荤油、肥肉、油炸食品、甜点心、内脏、鱼卵等食品。4 多淡食、少过咸:老年人吃菜不要过咸,以免加重肾脏负担,还能防止高血压等症。5
6、饮食尽量多样化:老年人不应偏食,否则将会因某种营养缺乏而导致患病。,6 饮食要热:老年人胃口多喜暖怕凉,故应食热食,不可过多食用冷、凉的食物。每天足量饮水 合理选择饮料。7 适量饮茶,限量饮酒,切勿吸烟:适当饮茶能增强血管弹性和渗透性,还能防止高血压。但茶不宜过浓,以防失眠。老年人往往患有呼吸系统疾病,因此还须忌烟。,8 多吃粗粮、大豆、蔬菜、水果,特别注意以植物性食物为主,这些食物对延缓衰老有利。9 坚持一天一杯牛奶、一个鸡蛋,适量吃鱼、禽、瘦肉和海产品。对调节机体代谢有重要作用。10 注意食物的色、香、味、形,以促进食欲,并适合老年人的咀嚼和消化功能。,健康宣言,合理膳食适量运动戒烟限酒心
7、理平衡,合理膳食,一、二、三、四、五,红、黄、绿、白、黑。,一、二、三、四、五,“一”:一袋牛奶,增加蛋白又补钙.“二”:补充碳水化合物:250-450克;喝汤:饭前喝汤苗条健康,饭后喝汤,越喝越胖。“三”:三份高蛋白:一个鸡蛋,一两瘦肉,二两豆腐“四”:四句话:有粗有细,不甜不咸,三四五顿,七八分饱。“五”:500克蔬菜和水果。,红、黄、绿、白、黑,红:红枣黄:黄豆绿:绿色蔬菜、水果,绿茶白:燕麦粉、燕麦片黑:黑木耳、黑豆,合理饮食,健体防病,睡前杯水防梗塞,半夜饮水少中风。清晨2杯温开水,洗涤肠胃又防病。总量(如无特殊):2500ml3000ml;8杯水.,饮水,合理饮食,健体防病早起早睡
8、别早吃,休息胃肠好进食,人在睡眠时,绝大部分器官都得到了充分休息,而消化器官却仍在消化吸收前一天存留在胃肠道中的食物,到早晨才渐渐进入休息状态。如果早餐过早,就必然会干扰,使消化系统长期处于疲劳应战的状态。所以,老年人最好在早上8点以后吃早餐。,合理饮食,健体防病合理补钙太阳晒,筋骨强健步四海,老年人缺钙会造成很多疾病,最常见的是骨质疏松症和骨折。1补钙的最好办法是从食物中摄取。含钙较多的食物有牛奶、鸡蛋、猪骨头汤、鱼虾、黄豆、萝卜缨、芹菜、韭菜等,其中水产品的钙和磷的比例在1112,最适合钙的吸收,应多吃些水产品为好。补钙时莫忘吃醋,醋与食物中的钙能产生化学反应,生成既溶于水又容易被人体吸收
9、的醋酸钙。经常晒太阳也是很好的补钙办法。冬季阳光温暖柔和,适合在户外晒太阳。特别是每天上午9时至下午4时,阳光以温暖柔和的红外线为主,是一天中晒太阳的黄金时段。,五种食物天天吃,1蜂蜜:每天早晨空腹吃一匙蜂蜜,能安五脏,止痛解毒,常吃能防止血管硬化,久服可延年益寿。2生姜:每天吃早饭时以数片生姜佐餐,能促进血液循环,帮助消化。3花生:花生含有人体所需多种氨基酸,经常食用能增强记忆,降低血压,延缓衰老。4大枣:大枣营养丰富,含有较多的糖、维生素、矿物质,有“天然维生素”之称。5大蒜:大蒜有很强的杀菌、抗菌作用,人们把它誉为“地里长的青霉素”和“天然抗生素”,老年人饮食“十要”,饭菜要香质量要好
10、数量要少 蔬菜要多 食物要杂 菜肴要淡 饭菜要烂 水果要吃 饮食要热 进食要慢,七 老年人的膳食原则,多饮水:20002500毫升/天,与体重和活动量有关。多纤维:25克左右/天少热量:碳水化合物占热量的60%、脂肪20%、蛋白质20%、胆固醇300毫克左右/天。少盐:降低高血压和水钠潴留的可能性,每天小于6克。,八 老且人运动与健康的益处,1 活动筋骨关节,增加肌肉对葡萄糖的摄取,从而得到锻炼。2 促进血液循环,强化心脏脏功能,防止外科并发症的发生。3 改善肺功能,增加抵抗力。4 减轻体重,降低血压,增加肌肉的强度和耐力,增强机体抗病能力。,5 松弛神经,消除精神压力,增加体内的新陈代谢率。
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