21细胞的基本功能PPT文档资料.ppt
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1、线粒体,溶酶体,细胞膜,胞浆,核糖体,内质网,核,高尔基复合体,过氧化物酶体,第一节 细胞膜的基本结构和物质转运功能,细胞膜又称质膜,它在细胞和环境之间形成屏障,维持细胞内 化学成分的相对稳定;实现细胞内外物质交换;接受刺激,传递兴奋等方面起着重要作用。所以,研究细胞膜的结构与功能,是了解细胞基本功能的重要组成部分。,一.细胞膜的化学组成和分子结构,1.细胞膜的化学组成含量比例重量 分子数 分子量脂类:1:11 100倍蛋白质:14糖类(哺乳动物细胞膜中)+脂类糖脂+蛋白质糖蛋白,2.细胞膜的分子结构(液态镶嵌模型)细胞膜是一个可塑的、流动的两层脂质分子和 嵌入的球状蛋白质构成的膜状结构。,脂
2、质双分子层:(细胞膜的基架)磷脂占70%以上,胆固醇 30%亲水极:由磷脂和碱基构成的基团疏水极:由脂肪酸烃链组成这种排列具有热力学上的稳定性和流动性,使细胞在承受相当大的压力和变形时,不致破裂。,细胞膜的蛋白质位置:镶嵌在脂质双分子层中功能:膜蛋白决定细胞在功能上的特异性,按功能分类:与各种物质选择,有条件通过细胞膜有关的蛋白质分布在细胞膜表面,与“辨认”和接受细胞环境中特异的化学性刺激有关的蛋白质膜内酶类和免疫功能有关的物质,细胞膜糖类,细胞膜中的糖类主要是寡糖和多糖,它们以共价健的形式和膜内脂质或蛋白质结合成糖脂或糖蛋白。糖脂和糖蛋白上的糖链,绝大部分裸露在膜的外表面。由于这些糖链具有特
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