食疗修复疾病文档资料.ppt

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1、南瓜古代-本草纲目:“南瓜性温,味甘;补中益气、解毒杀虫、降糖止泻”现代-含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效,南瓜,糖尿病,南瓜糖尿病人食用南瓜时,就一定要减少其他主食的分量黄疸病、脚气病、气滞湿阻等患者忌食南瓜,南瓜,糖尿病,贴心小药膳,准备材料:南瓜1个,冬菇300g,洋葱200g,猪肉馅200g,料酒、盐、鸡精、酱油、胡椒粉、白糖、姜、蒜、豆豉、淀粉各适量做法:1、将南瓜洗净从顶部切开,取出瓜瓤待用 2、将洋葱洗净切成丁,葱、姜、蒜洗净切成末 3、将猪肉馅加入料酒、盐、酱酒、胡椒

2、粉、白糖、葱、姜、蒜、洋葱、豆豉、鸡精、少许淀粉拌匀,放入南瓜盅里,用瓜顶盖住,上笼蒸30分钟即可,南瓜盅蒸肉,蜂蜜古代-本草纲目:“蜂蜜能清热也,补中也,解毒也,止痛也。”常饮蜂蜜能使女性肤如凝脂现代-蜂蜜味甘,有缓急症、止痛的作用。蜂蜜性平,有补益脾胃之气的功效,能帮助溃疡愈合,减少溃疡复发;还有促进食物消化和同化的作用,从而减轻胃肠负担,蜂蜜,胃、十二指肠溃疡,蜂蜜口腔溃疡也可以服用蜂蜜,用勺子舀一点纯净蜂蜜,直接涂抹在患处,几分钟后用白开水漱口咽下,一天23次,蜂蜜,胃、十二指肠溃疡,枇杷古代-本草纲目:“止渴下气,利肺气,止吐逆,主上焦热,润五脏”,“枇杷叶,治肺胃之病,大都取其下气

3、之功耳,气下则火降,而逆者不逆,呕者不呕,渴者不渴,咳者不咳矣”,枇杷,生津、润肺、止咳,枇杷脾虚泄泻者忌食;枇杷含糖量高,糖尿病患者也要忌食。枇杷仁有毒,不能食用,枇杷,生津、润肺、止咳,贴心小药膳,马铃薯蜂蜜膏,准备材料:鲜马铃薯1000g,蜂蜜适量做法:将鲜马铃薯洗净,捣碎后用洁净纱布包好挤汁;放入锅中先以煮沸,再以小火煎熬;当浓缩至粘稠状时,加入一倍量的蜂蜜一同搅拌,再煎成膏状,冷却后可服用。空腹时服用,每日2次,每次1汤匙,20天为1个疗程,贴心小药膳,枇杷冻,准备材料:枇杷500g,琼脂10g,白糖150g做法:1、将琼脂用水泡软,将枇杷洗净,去皮,一剖为二,去核 2、锅置火上,放

4、入适量清水、糖和琼脂,熬成汁;将枇杷放入碗中,倒入琼脂汁,晾凉,放入冰箱内冷冻即成,秋梨枇杷膏,准备材料:雪梨6个,枇杷叶5片,蜜糖5汤匙,南杏10粒,蜜枣2颗,砂纸1张做法:1、先将5个雪梨切去1/5做盖,再把梨肉和梨心 挖去 2、把枇杷叶、南杏和蜜枣洗净,放进梨肉 3、余下的1个梨削皮、去心、切小块,将所有梨肉和蜜糖拌匀,分放入每个雪梨内,盖上雪梨盖,放在炖盅里,封上砂纸,以小火炖2小时,即成,贴心小药膳,香菇有“菇中之王”的美称香菇中的麦角甾醇,在日光照射下,可以很快的转化成维生素D,维生素D可以防治缺钙,所以成长发育期的孩子多吃香菇可以保持良好的体型,香菇,小儿佝偻,香菇本草纲目中记载

5、香菇“益气、不饥、治风破血”,食用香菇可以防治脑溢血、动脉硬化、心脏病、肥胖症、糖尿病等干香菇一般比新鲜香菇疗效更好,所以食疗时应选用干香菇,香菇,小儿佝偻,刀豆炒香菇,准备材料:鲜刀豆250g,水发香菇50g做法:1、将刀豆洗净,切断;用温水浸泡香菇,切 成丝 2、将处理好的刀豆和香菇倒入烧热的油锅内,翻炒至熟,加少量清水、盐、味精即可,贴心小药膳,香菇粥,准备材料:干香菇、红枣、冰糖各40g,鸡蛋2个做法:1、将香菇发好后,切丁;红枣洗净,去核备用 2、碗中倒入适量清水,加入准备好的香菇、红枣、冰糖,然后加入鸡蛋,搅拌均匀后煮熟即可,贴心小药膳,柿子,痔疮,柿子柿子全身都是宝。柿饼、柿霜、

6、柿叶都可以入药,所以柿子是名副其实的“天然药库”柿饼味甘,性平。具有润肺化痰、补脾润肠、止血等功效,适用于脾虚食减、燥痰咳嗽、腹泻、便血、痔疮出血等症,柿子,痔疮,柿子内、外痔患者,经常食用柿子,可以减轻痔疮疼痛、出血等症柿子不可空腹食用,不可与螃蟹同食,茼蒿性温,味甘、涩,入肝、肾经,能够平补肝肾,宽中理气。主治痰多咳嗽、心悸、失眠多梦、心烦不安、腹泻、脘胀、夜尿频繁、腹痛寒疝等病症,茼蒿,肺病,茼蒿有促进消化、润肺化痰、降血压的作用茼蒿辛香滑利,胃虚泄泻者不宜多食,茼蒿,肺病,茼蒿蛋白饮,贴心小药膳,准备材料:鲜茼蒿250g,鸡蛋3个做法:1、将鲜茼蒿洗净备用,鸡蛋取蛋清备用 2、茼蒿加适量水煮,快熟时,加入鸡蛋清煮片刻,调入油、盐即可,茼蒿炒猪心,准备材料:茼蒿350g,猪心350g,葱花、盐、糖、料酒各适量做法:1、茼蒿去梗洗净切段,猪心洗净切片备用 2、锅中放油烧热,放葱花煸香,投入猪心片煸炒至水干,加入盐、料酒、白糖,煸炒至熟。加入茼蒿继续煸炒至猪心片熟,茼蒿入味,加入味精即可,贴心小药膳,祝您身体健康！,301中医院中医内科编制,