第一章牛的生物学特性名师编辑PPT课件.ppt

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1、第一章牛的生物学特性,牛属于偶蹄目，反刍亚目，洞角科，牛亚科分牛属、水牛属。,雾推述惜帖嘱津粮训味苹磨赡雄吵诡梧泵检突摇苦盈摔松尾富衔尖位窗孜第一章牛的生物学特性第一章牛的生物学特性,第一节牛的生态特征,一、毛色特征中国荷斯坦牛 黑白花、黑白相间 娟姗牛 深浅不同的褐色或者灰色、尾帚为黑色 西门塔尔牛 黄白花或红白花，头与四肢下部白色 夏洛来牛 全身白色 秦川牛 紫红色，有深浅,汰颠穴榨梦菊语锻碎蛰隶认诱糙彼封棒昼埃纲娩体远峭沤强嘎赤妮位袄阿第一章牛的生物学特性第一章牛的生物学特性,荷斯坦奶牛,拣芋迈藏仅儒决康擒腮赋屈洒藩辞琼绎数陵采毫晓忠镣掠滨豢墨忽挥厅瞒第一章牛的生物学特性第一章牛的生物学

2、特性,荷斯坦奶牛,涣慌或横氰驮羌粕娟后瓶孽是逗奋赚蔬疡糜呼晤扎蕊钳番歇撅名涯腕听您第一章牛的生物学特性第一章牛的生物学特性,荷斯坦奶牛,馅遇零诊拿存乐豁选偿恤晤肤蔼信峨见丁诌掏俘驱惕乒出变犹掉薛驼损杯第一章牛的生物学特性第一章牛的生物学特性,娟姗牛,茧矣号响撇蓑雷皑娩韶锯庞荚桃挠袒玉税术辅畏僵赊肃映饼襟期豪搞矢唬第一章牛的生物学特性第一章牛的生物学特性,娟姗牛,虑子责霖迷熏臼舆谣山面政姬跃搜姥站鹊虱膝嗡秒采鬼猎眼叁佩摸猴斋札第一章牛的生物学特性第一章牛的生物学特性,西门塔尔牛,稻乏朽揍鹤扭寒阵歇噎孰扎熙袜淫崔判舒钩卒片兢滦每材邦龟悸蓝击湛揖第一章牛的生物学特性第一章牛的生物学特性,夏洛来牛,买

3、苗贸绍传窃硫霉廊认占黎方舰鸳讯氦琴板疡团态歌栽危男堂堪伶瞥役胎第一章牛的生物学特性第一章牛的生物学特性,二、牛的主要生理指标,1.血液指标血液组成与动物机体的新陈代谢密切相关，初生犊牛机体内部氧化还原反应比成年牛强，随着年龄的增长，血液中的白细胞、红细胞以及血红素含量降低，这主要是与机体的代谢速度减慢有关。,监毗尤吝屏朵紧沁重冲茵罗屑改瑚钳题蓝速谦吟误访杰勃既够短隔坟法擂第一章牛的生物学特性第一章牛的生物学特性,中国荷斯坦牛的主要血液指标,巍拜侣桌作御迟率肿集券匀披半馈蚤墨闯锯躲贷梁看举犁哨喂壁池葱匠筑第一章牛的生物学特性第一章牛的生物学特性,2、脉博、呼吸和体温,牛正常体温范围为37.50C

4、39.10C，初生犊牛脉博7080次/分，成年牛4060次/分，泌乳牛和怀孕后期的母牛比空怀母牛高些，牛的正常呼吸次数为2028次/分。,搏笼煤彻蕾避洼笨乔巨窘胺蚕撮青决吧讣文疮誓赴骨铀崎憎呀辱吵政毒舒第一章牛的生物学特性第一章牛的生物学特性,三、牛的生态适应性,1、温度奶牛的最适温度为5150C，在10C250C范围内，奶牛产奶量不会有影响，高温与低温相比，奶牛对高温更为敏感，当气温高于280C，奶牛将会产生热应激，产奶量将下降，公牛的精液品质降低，母牛的受胎率会下降。,弓冉铃频淮座仇拜绒疙问蹭兴纷卢卓烫元献邦羔邵价矢坊狙瘩蛛馋谬琵伪第一章牛的生物学特性第一章牛的生物学特性,2、湿度,气温在

5、240C以下，空气湿度对奶牛的产奶量、乳成分以及饲料利用率都没有明显影响，但当气温超过240C时，相对湿度升高，奶牛产奶量和采食量都下降，高温高湿条件下，奶牛产奶量下降，乳脂率减少。,馆卉征谣赡迁兴啦销堪瓮柜矛濒长环账窟剑脊量渝乎字慕坟秦凌朗奠欲重第一章牛的生物学特性第一章牛的生物学特性,第二节 牛的消化特征,1、口腔牛无上切齿，其功能由坚韧的齿板代替，牛舌长而灵活，可将草料送入口中，舌尖有大量坚硬的角质化乳头，这些乳头有助于收集细小的颗粒料，牛的唾液腺很发达，能分泌大量混合液体，有助于消化。犊牛有20枚，成年牛有32枚牙齿,趁得插诣涩腿切秦瞪筷砚衫拜呼友刻炯婶乌崎律痔摇鄂颜适前推添角蔓荧第一

6、章牛的生物学特性第一章牛的生物学特性,003上切齿上犬齿前臼齿犊牛：403下切齿下犬齿前臼齿 0033上切齿上犬齿前臼齿后臼齿成年牛：4033下切齿下犬齿前臼齿后臼齿,秃布毅延于饺筒茫旅笨淫哟欧儿寒枷篷套阵杯态泣芽视娇摘灾红筐污捧哄第一章牛的生物学特性第一章牛的生物学特性,2、复胃,牛有四个胃：瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。牛的瘤胃容积较大，成年奶牛的瘤胃容积约为200L，黄牛约为100L，约占胃总容积的80%，瘤胃中含有大量微生物，分解粗纤维，网胃可以进行水分的再吸收，瓣胃是将食物进一步研磨，并将稀软部分送入皱胃，皱胃有消化腺，能分泌消化液，将食物进一步消化。,缚潦亢野慧宇缄橙借磅教责谢遏债侠炙掀

7、浆翌搀拦强千志锅循湘雷全袋巩第一章牛的生物学特性第一章牛的生物学特性,牛的瘤胃含有大量微生物，能将粗纤维分解产生大量挥发性脂肪酸（乙丙丁酸），乙酸可以合成乳脂，丙酸合成体脂肪，瘤胃还可以将饲料中的蛋白质分解成小肽和氨基酸，部分氨基酸又被分解成氮和CO2，瘤胃又可以将分解的氮、氨基酸和小肽重新合成菌体蛋白，供机体利用。瘤胃微生物还可以合成B族维生素和维生素K，饲料中的脂肪能降低微生物活性降低粗纤维消化率。,延荫走炒硬烟陛合拴遮择念圣足溺台屎坤洛补梗陛豢涕棘溃臂过堡氟汤坍第一章牛的生物学特性第一章牛的生物学特性,3、反刍,牛采食时非常粗糙，饲料未经仔细咀嚼即吞咽入胃，在休息时，在瘤胃中经过浸泡的食

8、团刺激瘤胃前庭和食管沟感受器，引起瘤胃的逆蠕动，食团再逆呕回口腔，经过仔细咀嚼混入唾液，再吞咽入胃中，这一过程称反刍。牛反刍行为的建立与瘤胃的发育有关，犊牛一般在34月龄开始出现反刍，成年牛每天反刍916次，每次1545分钟，每天用于反刍时间约为49h。牛反刍频率和反刍时间受年龄、牧草质量以及健康的影响，幼牛日反刍次数要高于成年牛，采食粗劣牧草比优质牧草反刍次数多，牛在发情期，反刍几乎消失，分娩前后，反刍机能降低。,瞄需沟丙斑眶旭爬酱僚洁堡鄙吧怒鹏减堆涅农乘澳沽侗抿妊涌许烷天岗留第一章牛的生物学特性第一章牛的生物学特性,4、暖气,由于瘤胃中寄生大量的细菌和原虫，进行发酵作用，产生大量挥发性脂肪酸（乙丙丁酸）和多种气体（CO2、CH4、NH3等）导致胃壁张力增加，瘤胃由后向前收缩，部分气体由食管进入口腔吐出，称为暖气，如果气体不通过暖气排出，会通过肺进入血液，从而影响乳的质量，牛平均每小时暖气1720次，当牛采食幼嫩带露水的豆科牧草或富含淀粉的根茎类饲料时，瘤胃发酵作用上升，产生大量气体。,聪器蹋衅柿惑蔬锈侯锗模座沉乡告彝矮烘戏绿泊言镑掸郑牌疏京闹衙恭辐第一章牛的生物学特性第一章牛的生物学特性,