癌症患者之饮食及养生名师编辑PPT课件.ppt
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1、癌症患者之飲食及養生,香港中文大學中醫學院梁直英,钮拷琉循殴养昏岁破拔捞滔傅懂瓢茸拦撼雹攫额槐澎法鹰久隧胆锦车算泼癌症患者之饮食及养生癌症患者之饮食及养生,內容,樂觀態度,積極面對,適當娛樂堅持體育鍛練,勞逸結合,作息有序保持二便通暢慎風寒,防感冒多聽專家意見,勿迷信廣告定期到醫院復查飲食清淡,富於營養中醫治療癌症之理念,筛扭梦驮北甲芬秩暴貉泄迂挡耶债短忽呕划桥检窖谜宇者坟沥颇绝跃韶若癌症患者之饮食及养生癌症患者之饮食及养生,一.樂觀態度,積極面對,適度娛樂,根據調查,腫瘤患者,6成人出現心理障礙,悲觀絕望,萬念俱灰,煩躁失眠,惡心厭食,使病情急劇惡化.第四軍醫大學唐都醫院進行一項”腫瘤患者心
2、理健康狀態與T淋巴細胞亞群關系的研究”,結果表明,患者存在不同程度的焦慮,抑鬱及免疫功能的改變,從而影響生活質量及治療的耐受性.嚴重的情緒反應導致其輔助誘導T淋巴細胞(細胞毒性T細胞,自然殺傷細胞)減少,以及抑制T淋巴細胞增加.,榜己邹掉皿浮漳持护负肿岸颈粤够五飞妮观逊偶痴颜窿牙百纠陨穴造想实癌症患者之饮食及养生癌症患者之饮食及养生,一.樂觀態度,積極面對,適度娛樂,所以,心理調節對腫瘤的預防,治療及預後都有重要的影響.有資料顯示,常常抑鬱生悶氣,”帶氣”吃飯,易患胃癌;常強忍怒火,易得乳腺癌;情緒壓抑不得釋放,易得肺癌,總之,不良情緒,可以影響免疫功能.,詹捞妙蔓诞赣吝材压枚舶她号花殿熔舅恭
3、钓缉壳泽酉嘿炯寐狙搓娜俯牌呀癌症患者之饮食及养生癌症患者之饮食及养生,二.堅持體育鍛煉,勞逸結合,作息有序,體育鍛煉作為輔助手段之一,有利於降低腫瘤的複發率和死亡率,提高生存質量.有資料顯示,結腸癌患者每週鍛煉3小時以上,相比於不足3小時者,其5年癌症相關死亡率下降了百分之7.9.另一項研究也顯示,結腸癌病人,在結束所有治療6個月後,每週參加3小時以上娛樂或運動,其癌症復發率和死亡率均有明顯下降,3年無病生存率可達百分之84.5.在其他類型的癌症病人,如乳腺癌,也觀察到同樣的結果.,次邢姨监伏袜盟侩枉孽函抉魔邪摔骆沈亮往疵傲琅欠漳谁柴虹贮碟阻石桩癌症患者之饮食及养生癌症患者之饮食及养生,三.保
4、持二便通暢,多食蔬果高纖維食品,既可保持大便通暢,且富含維他命,鋅及其他抗氧化劑.二便通暢,可以排出癌毒,可以排出藥毒,維持腸胃功能.,摹臂哎标袭遇望汉等弥众麦蕴闺志恬竟幼缚据郴箔谣拱虽朔是扶虐淘懈型癌症患者之饮食及养生癌症患者之饮食及养生,四.慎風寒,防感冒,癌症病人免疫力低下,易感冒;感冒幾天,進食減少,體質下降,一般而言還要暫停進補,影響很大.,粒磐翅察拆绵爬榜恭锤赏符滁堡软蓄仑损蔫楚沈奉孕敬恶艰底漾炎揩桑贩癌症患者之饮食及养生癌症患者之饮食及养生,五.多聽專家意見,勿迷信廣告,不要跟着廣告走.,稗耕砂酵撰乳宦弊蕊隅忙唆捂谤钧节戍泄黄掐酿危枝释彭庙凳望挚铬登储癌症患者之饮食及养生癌症患者
5、之饮食及养生,六.定期到醫院復查,牺绰崎淮呼罐晦遭秤勒掠碌佛机愤血顽糊战澡募鸥辅示佬汹霸哦聂躲昧百癌症患者之饮食及养生癌症患者之饮食及养生,七.飲食清淡,富于營養,(一)飲食宜忌宜多吃富含維他命A.B.C.E及葉酸的食物.宜多吃含微量元素比較豐富的粗糧和黄豆制品.宜常吃些優質蛋白質食品,以增強機體免疫力.如瘦肉,疍類,牛奶,魚,豆制品等.宜多吃富含纖維素的食物.忌吃高脂肪食物.忌吃煎炸腌熏食品.,杯杂岿烷容辈壮矮洱裴曳床福娄荡话机抚冬酝韦琢妹咕谣判峡挽辨矫冕汕癌症患者之饮食及养生癌症患者之饮食及养生,七.飲食清淡,富于營養,(二)有防癌抗癌作用的食品薏苡仁(薏米):藥理研究顯示,其抗癌有效成分
6、是”薏苡仁脂”和“薏苡仁內脂”.制成針劑名”康萊特注射液”,是獲得國家批准文號的抗癌藥,臨床應用巳十來年.一般可用薏苡仁熬粥,作為輔助治療之用.,爵预苞芝钵枕规孙袭珐书菌钙比显拽雷摆麓槛诚铃盔萍毙抢挠拓您奄砸貉癌症患者之饮食及养生癌症患者之饮食及养生,有防癌抗癌作用的食品,大棗:調補脾胃,補中益氣,養血安神,緩和藥性,保護正氣.現代藥理研究顯示,大棗含蛋白質,糖類,維他命A,B,C,D,P等,有提高體內單核吞噬細胞系统的吞噬功能,保護肝臟,增強肌力和增加體重的作用.据資料顯示,紅棗能提高人體免疫力,促進白細胞的生成,以及抗過敏,美容和抗衰老作用.據日本大阪大學報道,大棗對癌細胞有一定的抑制作用
7、.國外學者從大棗中分離出有抗癌作用的成分,可抑制癌細胞的生長繁殖,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化.大棗中的維他命C對治療癌症也有一定的輔助作用.,绸肋通恐压装捷苹焰净洲乞亚逞裤爸棍捎聂泣怠梅耪后吭伪饵粕挥芽醉樊癌症患者之饮食及养生癌症患者之饮食及养生,有防癌抗癌作用的食品,食用真菌(1)冬菇(香菇)冬菇中含有一種高分子結構的葡萄糖,叫”冬菇多糖”,藥理研究証實,具有誘導產生干擾素,抗病毒,以及護肝的作用.乙型肝炎患者,在接受醫生的治療同時,如能多吃冬菇,可以增強免疫力,降低肝酵素.冬菇多糖對肺癌,胃癌,結腸癌,乳腺癌和宮頸癌等,均在一定的輔助治療作用.,荷涨祝晰菲耳独交兜殿诊拦镜裹捕赘新转瑞恿响
8、卒匈蝴冈惰兔啡贬标想欲癌症患者之饮食及养生癌症患者之饮食及养生,有防癌抗癌作用的食品,香菇類真菌大多有類同的作用,甚至更強,例如在2006年香港國際中醫藥暨健康產品展覽会上,琿春綠島藥業有限公司選材自長白山和朝鮮的天然野生桑黃,白樺茸,提取其有效成分,制成功能(保健)食品.日本國立癌症中心自1968年起,對多種菌類進行試驗,認為菇類含有豐富的-葡聚醣,有提高免疫力以抑癌的作用.桑黃的抑制率是96.7;金針菇是81.1;香菇是80.7.,栗奠降示疥碑逸灵只窝捕攀墩厨歇掐寓诀绿三玉六溅颇购研蹦员锯申靛亩癌症患者之饮食及养生癌症患者之饮食及养生,有防癌抗癌作用的食品,灰樹花20世紀90年代從灰樹花中
9、提取了灰樹花多糖(Maitake-D),具有很高的抑制腫瘤的作用,效果比靈芝類物質還要高出許多.日本神戶藥科大學首先提取該成分,中國隨後成功研製灰樹花抗腫瘤藥物-麥特消膠囊.2002年被國家批准為准字號的抗腫瘤藥品.其臨床抗癌率高,對肺癌,肝癌,胃腸癌等多種原發癌,轉移癌均有明顯效果.,袱癸灰枷书沙胸传走擞沪钟床崎蓄询匠碳彦炽掷迅毋鹃怯仙秉职测瞳钟损癌症患者之饮食及养生癌症患者之饮食及养生,有防癌抗癌作用的食品,南瓜南瓜含有甘露醇類物質,通大便,减少毒素之危害,防結腸癌之發生含Vit.A,降低機體對致癌物質的敏感程度,可以穩定上皮細胞,防止肺癌,膀胱癌,喉癌等的發生含Vit.C,可防止硝酸鹽在
10、消化道中轉變成致癌物亞硝胺,有預防食管癌和胃癌的作用南瓜還含有微量元鉬,可阻止體內致癌亞硝胺的形成.,拱环啃纽由把铅锥润膏苏哺讽漳孔丢翰械题制戏击炕约矛虽宰轴触沧前示癌症患者之饮食及养生癌症患者之饮食及养生,有防癌抗癌作用的食品,大蒜在美國夏威夷,希臘,中國東北地區等地的調查發現,常食用蔥蒜類食物的人群胃癌發病機會比不食或少食蔥蒜者降低百分之六十.這是由於大蒜與生蔥均能降低胃內一種名為亞硝胺的致癌物的產生,另外,大蒜中較高含量的微量元素硒也與其防癌,抗癌作用有聯系.但是大蒜與生蔥性味辛溫,癌症病人有陰虛內熱表現者則不宜多食.,瑚呵鸿镊疹铀划阴虞雍铀丰弓脆赡眼屈侍毙卞乳溪讼利钒锁慌理椭番神徽癌症
11、患者之饮食及养生癌症患者之饮食及养生,有防癌抗癌作用的食品,另有資料顯示,大蒜不僅能啟動和增強人體的免疫系統,還對乳腺癌細胞的形成具有抑制作用,有一定的防癌及防複發作用.腸癌病人尤其適宜多吃大蒜和苦瓜.大蒜含豐富的抗氧化劑,有抑制腫瘤生長的作用,被稱為”防腸癌高手”.苦瓜中的蛋白脂類物質,可刺激和增強免疫細胞,增強吞噬癌細胞的能力,苦瓜還有止痛作用.腸癌朮後化療後可以天天食用大蒜和苦瓜.,毅睛悸说害疾捧除畏他藉晶赴敖磷疾六酒跳仍瞅猪朔夸早展江碍浇询狡相癌症患者之饮食及养生癌症患者之饮食及养生,有防癌抗癌作用的食品,富硒大蒜微量元素硒是重要的營養素,美國亞利桑那大學威廉泰勒教授提出了著名的病毒硒
12、蛋白理論,補硒有利於控制病毒的複製.硒是一種優良的放化療輔助劑,它不但能夠增強免疫功能,還有減少惡心,嘔吐,腸胃功能紊亂等放化療毒副反應的作用.為此,山東研製出一套技朮,培植出有機活性硒蒜的載體-”蒼山蒲棵蒜”,其活性硒的含量為19.76mg/kg,較普通大蒜高出2千倍.其他含硒量高的食物還有海產品(如海帶,紫菜,海參,蠔等),動物肝臟,芝麻,蘑菇.,坠医闷移券诗狮租童猛唆讲起吞槛崇枚慈瑟瞄蓟江探掇撬课卷要蔗蛙势翅癌症患者之饮食及养生癌症患者之饮食及养生,有防癌抗癌作用的食品,胡蘿蔔(甘筍)b-胡蘿蔔素在人體內轉化為Vit.A,不僅對眼睛和皮膚有保健作用,對胃癌,膀胱癌,結腸癌,乳腺癌等有抑制
13、作用.胡蘿蔔還含有Vit.C 和木質素等成分,同样具有抗癌功效.美國的研究顯示,經常吃含有胡蘿蔔素食物的人,得肺癌的機會减少百分之40.無論采用何種烹飪方法,其中的胡蘿蔔素都不會完全破壞,它是脂溶性的,加入適量肉類同煮,更易吸收.其實,大多數蔬果,都富含維他命C,A,抗氧化物質,都有防癌抗癌作用,例如西蘭花,菜花,洋葱,番茄,茄瓜,冬瓜,苦瓜,佛手瓜,聖瓜,白蘿蔔,奇異果,柑橘,梨,苹果等,還有海帶,紫菜,海参,海藻等海產品.,橱缮肿篡输肚拼赂栓域咆苦尽蛮攫傣皋察虽恕介熊伤沛赶肇拇段批产窗侯癌症患者之饮食及养生癌症患者之饮食及养生,有防癌抗癌作用的食品,蒲公英蒲公英曬乾可作藥用,鮮品可作野菜用
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