最新金榜生物教师用书配套课件必修1第2章第5节细胞中的无机物PPT文档.ppt

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1、一、细胞中的水1.水的含量特点(1)含量:一般来说,_是细胞中含量最多的化合物,约为60%95%。(2)与生物种类及发育阶段的关系:_不同,含水量不同,如水生生物含水量多于陆生生物。不同_,含水量不同,如幼儿含水量高于成年人。,水,生物种类,生长发育期,2.水的存在形式和作用,游离,细胞内其他物质,化学,液体环境,代谢废物,二、细胞中的无机盐1.存在形式和含量(1)含量:_是含量很少的无机物。(2)存在形式:大多数以_形式存在。2.生理功能,无机盐,离子,三、细胞是多种元素和化合物构成的生命系统1.化学元素_等化学元素是构成细胞中主要化合物的基础。2.化合物(1)构成细胞生命大厦基本框架的化合

2、物是_等有机化合物。(2)提供生命活动重要能源的物质是_。3.在生命活动中的意义各种元素和化合物的_处在不断变化之中,但又保持相对稳定,保证了细胞生命活动的正常进行。,C、H、O、N,糖类、脂质、蛋白,质和核酸,糖类和脂肪,含量和比例,【思考辨析】1.判断正误(1)并不是所有的生命活动都离不开水。()【分析】水是溶剂,也可以是反应物,生命活动离不开水。(2)生物体的一生中水的含量较为稳定,保持不变。()【分析】水在生物体中含量相对稳定,但并不是一成不变的。(3)细胞中的无机盐以离子形式存在。()【分析】大多数无机盐以离子形式存在。(4)无机盐在维持生命活动中具有重要作用。(),2.问题思考(1

3、)田地中的玉米由于干旱变蔫了,主要是因为哪种形式的水的含量减少了?提示：自由水。(2)为什么人体缺铁会影响到自身的细胞呼吸?提示：缺铁会影响血红蛋白的合成,进而会使O2的运输量降低而影响细胞呼吸。,一、细胞中的自由水与结合水1.自由水与结合水之间的转化(1)转化条件:(2)转化实例:烘干种子时,部分结合水转化为自由水散失掉。水果放入冰箱冷藏时,部分自由水转化为结合水。,2.自由水与结合水相对含量与细胞代谢的关系(1)图示:(2)曲线:,(3)在生产中的应用:种子萌发时,需要吸收水分,增加自由水含量。种子贮存前晒干是为了降低自由水含量,降低代谢速率,以延长贮存时间。越冬作物减少灌溉,可提高作物对

4、低温的抗性。,【警示钟】关于生物体内水理解的两个“并不是”(1)水是生命之源,但并不是水分越多越好,如长期浸泡在水中的陆生植物会死亡。(2)晒干的种子失去自由水,并不是不含有自由水,而是自由水含量大幅度降低。,【学而后思】(1)农民晾晒刚收获的新鲜种子,种子失去大量水分,该水分在种子细胞中主要以哪种形式存在?提示：自由水。(2)将少量晒干的种子放在干燥的试管内,放在酒精灯火焰上烘烤,试管内壁上出现少量水珠。该水分在细胞中主要以哪种形式存在?提示：结合水。,【典例训练1】如图甲表示几种生物体内的含水量,图乙表示人体内有关组织或器官的含水量,下列有关叙述中错误的是()A.水生生物的含水量一般比陆生

5、生物多B.代谢旺盛的组织或器官含水量一般较多C.生物体内含量最多的是水D.血液中自由水与结合水之比大于1,而心脏中则相反,【解题关键】解答本题的关键是观察分析题干中的坐标图形。图甲表示的是不同生物含水量,然后将不同生物含水量进行比较得出相应的结论;图乙表示的是人体内不同器官的含水量,然后通过比较得出它们的数量关系。【解析】选D。选项A,水生生物的含水量一般高于陆生生物的含水量;选项B,代谢旺盛的器官一般含水量高;选项C,水是生物体中含量最多的物质;选项D,通过图示无法得出各器官中自由水与结合水的比例关系,但在生物体中自由水的含量要高于结合水的含量。,【互动探究】(1)图甲中能否说明陆生植物的含

6、水量多于动物?提示：不能,图中所给出的实例太少。(2)血液中的含水量要高于心脏和骨骼肌中,但代谢并不高于心脏和骨骼肌,主要体现了自由水的哪个功能?提示：运输营养物质和代谢废物的功能。,【变式备选1】下面是关于细胞中水的含量的叙述,其中不正确的是()A.水是人体细胞中含量最多的化合物B.生命活动旺盛的植物细胞含水量较高C.抗冻的植物细胞内自由水含量一般较高D.老年人细胞中含水量比婴幼儿要少【解析】选C。自由水含量相对越高,细胞代谢越旺盛,而结合水含量相对越高,抗冻能力越强;老年人细胞中含水量比婴幼儿少。,二、细胞中无机盐的生理功能及实验验证1.生理功能,2.实验验证方法(1)对照组:植物+完全培

7、养液正常生长(2)实验组:,【警示钟】(1)无机盐并不都是以离子状态存在,如骨骼中的CaCO3以化合物形式存在。(2)无机盐在细胞中的含量很低,但是其作用非常重要,过多或过少都会影响细胞或生物体的正常生命活动,如植物缺氮或镁时,叶片发黄。,【学而后思】(1)夏季人在剧烈运动后需要补充淡盐水,请分析其中的道理。提示：补充无机盐,以维持机体渗透压平衡。(2)激烈的足球场上,运动员有时会出现下肢肌肉抽搐,这是什么原因?提示：激烈运动导致血液中钙离子含量降低,从而引发肌肉抽搐。,【典例训练2】如图是一种叶绿素分子(左)和血红蛋白分子(右)的局部结构简图,下列说法不正确的是()A.合成叶绿素和血红蛋白分

8、别需要镁和铁B.植物体缺镁会影响光合作用C.人体缺铁会影响血红蛋白对氧的运输D.Mg和Fe分别存在于植物和动物细胞中,【解题关键】解答本题的关键是明确各种无机盐离子在生物体内的功能。【解析】选D。Mg2+是合成叶绿素必需的,叶绿素是光合作用必需的色素;而Fe2+是血红蛋白的组成成分,缺乏就会影响红细胞的功能;Fe和Mg在动物体和植物体细胞中都有。,【变式备选2】下列关于无机盐的叙述,错误的是()A.Fe2+是合成血红蛋白不可缺少的成分B.细胞中的大多数无机盐以化合物的形式存在C.植物缺Mg2+会影响光合作用D.人体内缺少CaCO3会导致骨质疏松【解析】选B。选项A,Fe2+是构成血红蛋白的成分

9、;选项B,细胞中大多数的无机盐以离子的形式存在;选项C,Mg2+是构成叶绿素的重要成分,所以缺Mg2+会影响光合作用;选项D,碳酸钙是构成骨骼的重要成分,人若缺少会导致骨质疏松。,细胞中水的存在形式和含量类题目【案例】有机化合物中具有不同的化学基团,它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团(如-NH2、-COOH、-OH),具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水;难与水结合的基团称为疏水基团,如脂类分子中的碳氢链。脂类分子往往有很长的碳氢链,难溶于水而聚集在一起。请回答:,(1)等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中,如图所示。容器中的自由水含量甲比乙。

10、(2)相同质量的花生种子(含油脂多)和大豆种子(含蛋白质多),当它们含水量相同时,自由水含量较多的是_种子。,(3)以占种子干重的百分比计算,种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量_。(4)种子入库前必须对其干燥处理,降低种子中的含水量,试分析原因:a._。b._。(5)各地规定的入库粮食的含水量标准不尽相同,其原因是_。,【审题抓准信息快速推断】,【答题规范答案警示失误】(1)少错答：多。错因：不能判断两容器中结合水的多少。(2)花生(3)多(4)a.种子含水量高,呼吸作用强,种子内储存的营养物质因分解而损失过多b.种子含水量高,呼吸作用强,放出热量多,温度增高,种子易发芽、霉变

11、(5)气候不同,特别是温度、湿度不同,1.(基础理论辨析题)下列说法与细胞内水相符的是();与细胞中无机盐相符的是()A.细胞中含量最多的化合物B.在细胞中绝大多数以离子形式存在C.既能作为溶剂,又能作为反应物参与反应D.组成复杂的化合物E.在代谢旺盛的细胞中含量明显增多,【解析】选A、C、E;B、D。一般来说,水是细胞中含量最多的化合物,在代谢旺盛的细胞中水的含量明显增多,水是细胞内的良好溶剂,并能作为反应物参与反应;无机盐大多以离子形式存在,叶绿素、血红蛋白等复杂化合物中都含有无机盐离子。,2.(2013成都高一检测)2013年“世界水日”的宣传主题是“水合作”。下列有关生物体内水的叙述,

12、错误的是()A.水在病变细胞中以结合水和自由水形式存在B.人体衰老细胞中自由水含量减少,代谢缓慢C.蛋白质在合成过程中能够产生水D.冬季,植物体内自由水相对含量增高,以增强植物的抗寒能力,【解析】选D。细胞中的水以自由水和结合水两种形式存在;在人体衰老细胞中,自由水减少,导致细胞代谢减慢;蛋白质合成过程中,氨基酸脱水缩合形成多肽;冬季,植物体内自由水含量相对减少,代谢减慢,增强了植物的抗寒能力。,3.当细胞的新陈代谢由微弱到旺盛时,自由水/结合水的值一般会()A.升高B.降低C.无变化 D.波动无规律【解析】选A。水在细胞内有两种存在形式:自由水和结合水。在一定条件下,两者可发生相互转化。其中

13、,自由水与细胞的新陈代谢直接相关,代谢旺盛时,自由水含量较高;代谢微弱时,自由水含量较低。故新陈代谢由微弱到旺盛时,自由水/结合水的值一般会升高。,4.(2013宁波高一检测)某运动饮料广告词:“解口渴,更解体渴。”其中的“解体渴”主要是指()A.该饮料中含有大量水,补充剧烈运动散失的水分B.该饮料中含有葡萄糖,补充剧烈运动散失的能量C.该饮料中含有大量水和少量无机盐,补充剧烈运动散失的水分和无机盐D.该饮料中添加的无机盐,能补充剧烈运动散失的能量【解析】选C。“解口渴”主要是补充机体内的水分,“解体渴”除补充水分外,还补充机体损失的无机盐。无机盐不能提供能量。,5.(2013潍坊高一检测)碳

14、酸酐酶含有一条卷曲的多肽链和一个锌离子。该酶能催化反应H2CO3CO2+H2O,可使人免于CO2中毒。以上现象说明锌离子不参与()A.调节细胞外液渗透压B.组成体内化合物C.维持pH稳定D.维持正常生命活动【解析】选A。碳酸酐酶中含有锌离子,说明锌离子能组成化合物;该酶催化的结果是导致H2CO3分解,使人免于CO2中毒,表明锌离子能维持pH稳定和维持正常生命活动。,6.(2013佛山高一检测)“绵绵的春雨,是她润醒了小草,润绿了杨树,润开了报春花。”小草被润醒了、杨树被润绿了、报春花被润开了的过程中细胞中自由水与结合水的相对含量变化,下图表示正确的是(),【解析】选B。生物在生长发育过程中新陈

15、代谢增强,细胞中自由水相对含量增大,结合水相对含量减小。,7.A.水是生命之源,也是细胞内各种化学反应的介质,在细胞中有两种存在形式,即自由水和结合水。在植物细胞中自由水和结合水相对含量的变化,是与生命活动相适应的。(1)农民将新收获的种子放在场院晒,是为了除去部分,然后再将其储存。这样做有两个目的,一是为了防止水分过多而霉变;二是可降低种子的呼吸作用,从而减少有机物的消耗。说明水多代谢旺盛。(2)如果将晒过的种子再用火烤,失去的将主要是。(3)血液凝固时,水能变成水,说明_。,B.种子在适宜的条件下萌发成幼苗,下面是经过处理后得到的数据,请依据下表中的数据回答问题:,(1)和种子相比幼苗湿重

16、增加,增加的主要物质是。(2)和种子相比,幼苗干重减少,减少的物质是。(3)灰分代表的物质是。,【解析】A.(1)将种子晒干时失去了部分自由水,种子仍然保持活性,当自由水减少时细胞的代谢活动会下降。(2)若将种子烘干将在失去自由水的基础上失去结合水,从而使种子死亡。(3)血液凝固时是由液态变为固态,所以水分由自由水变为结合水,说明自由水和结合水是可以相互转化的。B.(1)种子在萌发过程中要大量吸水,为种子的代谢创造良好的环境。(2)幼苗干重减少主要减少的是有机物,因为在此过程中分解有机物为种子萌发提供能量。(3)灰分是指燃烧后的剩余物质,主要是无机盐。,答案：A.(1)自由水自由(2)结合水(3)自由结合自由水和结合水是可以相互转化的B.(1)自由水(水)(2)有机物(3)无机盐,