工厂化高效养殖技术ppt教材.ppt
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1、工厂化高效养殖技术,主要内容,概述第一节工业化养鱼的基本设施第二节 工业化养鱼基本方法第三节 流水养鱼实例,概述,工厂化养殖是在高密度的饲养条件下,根据养殖对象的生长对环境的要求,运用机械、电气、化学及自动化等现代技术和手段,建立人工小气候,调节至养殖对象的最佳生长环境,并根据鱼类生长对营养的需求,定量供给鱼类喜食的天然饲料和配合饲料,促进养殖生物的健康快速生长,使水产养殖完全走上工厂化生产的道路。,这种现代化的集约化程度很高的工厂化养鱼,是摆脱气候、土地和水等自然资源条件限制的一种高科技、高密度、高质量、高风险、高投入和高产出的养殖模式。它是鱼类养殖业向现代化、企业化、规模化方向发展而产生的
2、新的养殖方式,也是降低天然水域养殖强度,缓解水产养殖对环境的压力,达到既保护环境又能满足人们对水产品“质”的需求、确保绿色食品安全的途径之一。,准工厂化养鱼应包括水体净化、水质监控、流水鱼池、人工培养的活饵料、水温调节、水中增氧、配合饲料及自动投饵等专用设施,因此它是集工厂化、机械化、信息化、自动化为一体的现代化水产养殖系统。开放式工厂化养鱼设施主要包括:供水处理与排水系统、生物饵料培育系统、养鱼车间(温室)与养殖池系统、供热升温系统、充气供氧系统及附属设施等,一、工厂化养殖概况,1传统的水产养殖业存在的问题 无论是何种水域的传统水产养殖业,都受当地气候影响。养殖鱼类都是变温动物,其体温随水温
3、的变化而变化,使它们的生长受到水温的制约。养殖对象在适宜的生长环境下,其新陈代谢强烈,只有这样才能发挥其快速生长、能量转换效率高的特点,其中温度是最大的限制因子。,可见鱼类等水产经济动物在一年中真正的快速生长时期并不长,而大部分时问由于生长水温偏低或过低处于缓慢生长期和越冬期,造成鱼类等水产经济动物养殖周期过长的缺陷。另外,许多天然水域正受到不同程度的污染,也逐渐成为制约水产养殖业发展的瓶颈。,四、给排水及水处理系统工艺流程图流水池有矩形、矩形切角、三角形、菱形、圆形、椭圆形及组合形等养鱼工厂的水源设在水量、水质有保证和易于实施水环境保护的地段。流水池有矩形、矩形切角、三角形、菱形、圆形、椭圆
4、形及组合形等纯氧与富氧能使水体的溶氧达饱和值的几倍,鱼池可不设繁琐的增氧系统,溶氧可比常规增氧方式高,有利鱼的生长。45m处设置排水孔若干,水流可自然溢出。饵料投喂:大都是采用人工投喂,投放次数如果只白天喂,一般每天56次;基本可做到管理机械化和操作自动化,降低劳动强度,提高了劳动生产率;(2)增氧措施:养殖中采取增加水量的措施来增氧,确保出水口的溶氧不低于5mgL。还可作商品销货前的暂养。3世界工厂化养鱼发展的特点开放式工厂化养鱼设施主要包括:供水处理与排水系统、生物饵料培育系统、养鱼车间(温室)与养殖池系统、供热升温系统、充气供氧系统及附属设施等工厂化养鱼选址与普通工厂对厂址要求一致,要考
5、虑地形、地质、气候、常年风向、水源、对外交通、占地拆迁、施工、管理等因素以及扩建的可能性,经技术经济比较选定,以免厂址不当而留下隐患。三、注水、排水、排污系统供电系统的设置和安装必须做到科学、安全,必须严格按照电力系统所制定的规范要求进行。(1)水温控制措施:610月份水库表层水温均在20以上,采用潜水泵抽将深层水与表层水相混合进入浮式钢槽,使槽内水温控制在1315。养鱼工厂的供电系统设计,应该所在地区电力系统现状及发展规划为依据。【缺点】受气候、地理条件限制,耗能高,我国目前大部分育苗温室采用此养殖类型。还可作商品销货前的暂养。1、锅炉 2、生物滤池 3、暖气池 4、加热池,2工厂化养鱼的优
6、点,养殖周期缩短,并可全年生产;产量高。流水,容纳密度高,单位体积的产量高;节水型渔业。采用循环流水式养鱼,消耗水量少,供水与排水均通过净化处理,可避免环境污染,属环保型、可持续发展的产业;占地少,适用于城市、厂矿和山区养殖;基本可做到管理机械化和操作自动化,降低劳动强度,提高了劳动生产率;属于知识与资金密集型产业,设施与设备投资大、技术要求严、养殖成本与封闭式养殖系统相比较低,比较符合我国当前国情。,3世界工厂化养鱼发展的特点,(1)养鱼设施和技术日趋高、新化(2)工厂化养鱼日趋普及化(3)工厂化养鱼日趋大型化:只有大规模经营,才有规模效益。养殖欧洲鳗的盈亏平衡点为125t(4)工厂化养鱼已
7、 经产业化,(二)工厂化养殖的主要类型,1自流水养殖:利用天然地势形成的水位落差使水不断地流经鱼池,无需动力。【优点】设备简单,成本低。【缺点】受气候、地理条件限制,是工厂化养鱼的原始类型。,2、开放式循环流水养鱼,采用天然水体作为蓄水池兼净化池,需用动力抽水导入流水养鱼池,用后的水从另一出口排出或仍流回到原池,养鱼系统始终与外水源天然水体相连,故称开放式。【特点】技术要求低,设备简单,施工容易。【缺点】受气候、地理条件限制,耗能高,我国目前大部分育苗温室采用此养殖类型。,3封闭式循环流水养殖,需用专用的水处理设施(包括沉淀、过滤、净化、消毒等措施)处理后再重新供流水养鱼池用。其中水处理体系是
8、该养鱼模式的关键。【特点】设备技术要求高,投资大。该模式是向完善工业化养鱼迈出一大步,可做到人工控制水环境。,4温流水养殖,又分为开放式和封闭式2类。【开放式】水源是温泉水或工厂余热水,要求水量充足,用过的水不再重复利用。须有调温和增氧设施。【封闭式】技术要求高,水体净化处理技术含量高。但生产效果好,是现代工业化养鱼发展的主要类型。,主要内容,一、养鱼车间的选址二、温室结构三、养鱼池系统四、给、排水及水处理系统五、加温、供热系统六、增氧系统七、供电系统八、监控系统,一、养鱼车间的选址工厂化养鱼选址与普通工厂对厂址要求一致,要考虑地形、地质、气候、常年风向、水源、对外交通、占地拆迁、施工、管理等
9、因素以及扩建的可能性,经技术经济比较选定,以免厂址不当而留下隐患。1、位置养鱼工厂宜选择与工矿区上游、土质坚实、抗渗透性能良好的天然地基上,不能设在大的活动性的断裂构造带,以及其他不良的地质的地段,如淤泥、流沙、湿陷性黄土、膨胀土等地基,应慎重研究确定基础型和地基处理措施。,养鱼工厂不宜设在准市区内,因为比较效益及市区发展衡量,养鱼工厂尚属于弱势产业,比不上高利润的房地产产业。深圳市蛇口区进口的德国养鳗工厂,及汕头市金曼集团进口的丹麦养鳗工厂,都由于扩建而拆迁。因为都是水泥池,损失很大,这就体现出可移式养鱼池的优越性。,2、水源养鱼工厂的水源设在水量、水质有保证和易于实施水环境保护的地段。选用
10、地表水为水源时,水源地应位于水体功能区划规定的取水段,和水质符合相应标准的河段。选用地下水水源时,水源地应选在不受污染的富水地段。选用海水水源时应远离现在和潜在的网箱养鱼区。欧共体国家很重视屋顶雨水的收集与利用,因为这种天然水不受污染,水质优于地面泾流。养鱼工厂的宗旨是用好一切水资源。,3、能源养鱼工厂的供电系统设计,应该所在地区电力系统现状及发展规划为依据。经技术经济论证,合理确定供电点及供电系统接电方案、供电量、供电电压、供电回路数及无功补偿方式等。宜采用由专用直配输电线路供电。并且实行双线供电,以确保安全用电。有条件的养鱼工厂还自配一到二套应急发电机组,在电网停止供电的瞬间,即自动发电机
11、供电,并发出声、光信号。所以,供电需安全可靠。用点必须坚持上岗证的制度,以保证用电的安全。,二、温室结构工业化养鱼温室要求:多功能 既可以养鱼,又可以饲养甲壳类、两栖类、爬行类和贝类;既可以育苗,也可以养成;还可作商品销货前的暂养。温室能控制温度、湿度、光线,做到氧气、二氧化碳和氨氮平衡 有条件的能进行自动监测和自动控制。管理方便,有利于降低劳动强度,提高劳动生产率。,“生态型”温室平面图,1、工作厅 2、值班室 3、测试化验室 4、工具室 5、稚、幼鳖池 8、压水池 9、反滤池 10、正滤池 11、净化池12、加热池,属于知识与资金密集型产业,设施与设备投资大、技术要求严、养殖成本与封闭式养
12、殖系统相比较低,比较符合我国当前国情。【引进数量】每年引进虹鳟发眼卵10万粒,孵化后进行人工养殖。【缺点】受气候、地理条件限制,耗能高,我国目前大部分育苗温室采用此养殖类型。3封闭式循环流水养殖鱼病防治:放养前,分别采用3食盐水浸洗23min;2、开放式循环流水养鱼尽量利用地势和水落差以管道直接引用自然水源。我国则很少使用,主要是比价高。四、给、排水及水处理系统200m2流水养鱼池,需120m3沉淀池和曝气池各1个,70m3生物过滤池1个(滤料用卵石或塑料蜂窝)出水口总氨和NO2-不超标。第三节 流水养鱼实例(根据需要每数小时自动排水、排污一次)纯氧与富氧能使水体的溶氧达饱和值的几倍,鱼池可不
13、设繁琐的增氧系统,溶氧可比常规增氧方式高,有利鱼的生长。选用海水水源时应远离现在和潜在的网箱养鱼区。纯氧与富氧能使水体的溶氧达饱和值的几倍,鱼池可不设繁琐的增氧系统,溶氧可比常规增氧方式高,有利鱼的生长。常使用空调器或锅炉暖气给养鱼车间内的空气加热以保持温室和水温的恒定1、沉淀池 2、双格滤池 3、流水池 4、动力提水 5、滤池出水系统容纳密度(kg/m3)=鱼总重量(kg)循环用水量(m3)2左右,表层水溶解氧9mgL左右,水深1m处的年平均水温14.第二节 工业化养鱼基本方法,长方形流水鱼池示意图,1、锅炉 2、生物滤池 3、暖气池 4、加热池 5、进水管 6、鱼池 7、排水沟,三、养鱼池
14、系统,圆形流水鱼池示意图,1、沉淀池 2、双格滤池 3、流水池 4、动力提水 5、滤池出水 6、鱼池出水 7、鱼池排污 8、鱼池排水 9、总排污沟 10、总排水量,(1)水温控制措施:610月份水库表层水温均在20以上,采用潜水泵抽将深层水与表层水相混合进入浮式钢槽,使槽内水温控制在1315。【水源要求】水质清新,溶氧量高,水量长期供应充沛。(根据需要每数小时自动排水、排污一次)由角钢、扁铁、钢板、泡沫等材料制成。后过滤,得到清水可作为水源被重新利用。2尾/的放养密度,投放平均规格为257g尾的鱼种,共计24000尾,放养时用食盐水溶液等药浴消毒另外,许多天然水域正受到不同程度的污染,也逐渐成
15、为制约水产养殖业发展的瓶颈。二、饵料及投喂:饵料是流水养鱼的重要物质基础,关系到鱼产量及鱼的质量。(4)进行化学处理:混凝剂(如明矾等),促使悬浮物沉淀,及时清除。主要排水、排污口在池底中央(圆形)。3封闭式循环流水养殖04年1月从北京北欧玛生物科技有限公司养殖场引进虹鳟发眼卵,孵化后,在浮式池塘种经过12个月的培育,至2005年2月份平均规格达约250g尾,作为本试验的鱼种。饵料投喂:大都是采用人工投喂,投放次数如果只白天喂,一般每天56次;鲟鱼系统容纳密度可达600kg/m3以上,罗非鱼最高达126kgm3。(1)养鱼设施和技术日趋高、新化配合饲料的原料:食品工业的副产品(油饼类、糠、麸、
16、糟、渣),动物性饲料(鱼粉、蚕蛹、动物内脏和血类等)。2左右,表层水溶解氧9mgL左右,水深1m处的年平均水温14.由角钢、扁铁、钢板、泡沫等材料制成。四、给、排水及水处理系统养鱼工厂的供电系统设计,应该所在地区电力系统现状及发展规划为依据。,四、给排水及水处理系统工艺流程图,五、控温系统,加温设备有电热器、锅炉和太阳能集热装置常使用空调器或锅炉暖气给养鱼车间内的空气加热以保持温室和水温的恒定,六、增氧系统,目前使用较多的增氧方式有水车式、推流吸气式和鼓风曝气式纯氧与富氧能使水体的溶氧达饱和值的几倍,鱼池可不设繁琐的增氧系统,溶氧可比常规增氧方式高,有利鱼的生长。因而国外在温水性鱼类高密度养殖
17、中使用纯氧较普遍。我国则很少使用,主要是比价高。,供电系统的设置和安装必须做到科学、安全,必须严格按照电力系统所制定的规范要求进行。【封闭式】技术要求高,水体净化处理技术含量高。每月采用2次复方皮维碘和二氧化氯进行池水消毒,消毒时先停止流水,全池泼洒药物,1h后恢复流水。浮式钢槽采用岸上锚绳和水底锚绳相结合双重固定。第一节工业化养鱼的基本设施养殖对象在适宜的生长环境下,其新陈代谢强烈,只有这样才能发挥其快速生长、能量转换效率高的特点,其中温度是最大的限制因子。表观容纳密度(kg/m3)=鱼总重量(kg)养鱼池水体总量(m3)养鱼温室及有关设施湿度大,不少用电设备在高湿度的环境下运行,因此必须高
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