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1、1,张悟本先生，出生于中医世家，六岁开始随父学习中医。倡导五行养生文化，走遍世界各地进行中医食疗调治疾病与养生科普宣讲工作，受到各地听众的热烈欢迎。被誉为中医食疗第一人。,北京东方乐活国际文化交流中心首席养生专家中国中医科学院中医药科技合作中心首席健康推广专家全国营养改善行动专家组成员中国健康教育促进委员会讲师卫生部微量元素重点实验室顾问健康与您同行编委北京保护健康协会专家委员社区及家庭健康促进105项目专家组成员等,现任,2,安生之本，必资于食。不知食宜者，不足以生存也。用之充饥则谓之食，以其疗疾则谓之药。故食能排邪而安脏腑，悦情爽志以资气血，凡欲治疗，先以食疗；既食疗不愈，后乃用药耳；若能

2、用食平疴遣疾者，可谓良工。,选自孙思邈千金药方-食治卷,中国食圣孙思邈,3,课程目的,目的一分析人类致病原因目的二陈述中医养生的基本理论目的三运用中医食疗方法进行日常调理和养生,4,思考问题：,人的寿命正常范围是多少？人的寿命是其生长周期的5-7倍，人的生长周期为20-25年。由此推出结论，人的正常寿命应是100-175岁。,5,主要内容一、概述二、中医养生理论介绍三、病与症的成因四、病症食疗方案五、中医调理、保健原则六、总结,6,一、概述1.健康四大基石简介,7,平和的心态,一、概述-健康四大基石之一,8,一、概述健康四大基石,（1）为什么平和的心态与身体健康有这么深的关系？,怒,喜,思,忧

3、,恐,一天笑三笑，远离病和药。,心,肾,脾,肝,肺,9,均衡的营养,一、概述-健康四大基石之二,10,中国膳食宝塔,底层：谷类每天约300-500科,第三层：鱼类、肉类、禽类、蛋类每天约125-200克,第二层：蔬菜、水果类每天约500-700科,第四层：奶类和豆类每天约150克,第五层：油脂类每天不超过25克,11,一、概述-健康四大基石,（2）人类致病原因：不良的生活方式 营养不均衡过剩缺乏,不会吃饭，才会得病！,脂肪过剩,矿物质和维生素缺乏,12,一、概述 2.吃饭的目的是什么？,第一 维持生命第二 预防疾病 第三 治疗疾病 第四 享受生活,13,思考问题：,饭是给哪吃的？,14,主要内

4、容一、概述二、中医养生理论介绍三、病与症的成因四、病症食疗方案五、中医调理、保健原则六、总结,15,一、中医养生理论介绍,1.药食同源，食疗胜药疗,中 医 治 疗 五 部 曲,食,砭,针,酒,药,要把饭当药吃，不要把药当饭吃。,西医鼻祖苏波克拉底,16,绿,红,黑,目,舌 口 鼻 耳,黄,白,酸,苦,甜,辣,咸,筋,维生素,血、咽,皮,骨,吃饭的目的,膳食宝塔,癌症食疗,脂肪,主要内容：病与症的成因,精神分裂,牛皮癣,牙齿,睡不着觉,白血病,骨关节病,前列腺炎,人为什么得病,主要内容：病症食疗,糖尿病,糖尿病食疗,癌症,噩梦食疗,失眠食疗,胆结石食疗,肾结石食疗,高血压食疗,17,绿养肝,绿：

5、绿豆,正确的绿豆药用方法：冷水煮绿豆，当水沸腾5-6分钟绿豆还没有煮开花时，把绿豆汤倒出来，这时候的汤颜色最深，把它当水喝，才有养肝解毒去暑的作用。剩下的绿豆再加水，煮成粥喝。,18,红养心,红：红小豆,红小豆的药用方法与绿豆相同，煮水为药，豆煮烂为食。,19,黄养脾、白养肺、黑养肾,黄豆、白芸豆、黑豆的药用方法：煮烂即可食用,黄：黄豆,白：芸豆、白萝卜,黑:黑豆,20,酸养肝,山楂、醋等酸味食品,21,苦养心,苦瓜牛黄黄连,22,甜养脾,砂糖、甜味饮料等,23,辣养肺,辣椒、辣味火锅等,24,咸养肾,食盐、咸菜等,25,主要内容一、概述二、中医养生理论介绍三、病与症的成因四、病症食疗方案五、

6、中医调理、保健原则六、总结,26,思考问题：,中医、西医看病看的是什么？什么是病？什么是症？,27,对症下药辨证施治,28,充足的睡眠,健康四大基石之四,29,三、病与症的成因,1.五脏病在身体上的反应,筋：西医叫神经。,子,丑,寅,卯,辰,巳,脾,胃,大肠,肺,肝,胆,午,未,申,酉,戌,亥,三焦经,心包,肾,膀胱,小肠,心,精神分裂、抑郁症,30,三、病与症的成因,白血病是造血系统的恶性肿瘤。其特点是骨髓及其他造血组织中有大量白血病细胞无限制地增生，并进入外周血液，而正常血细胞的制造被明显抑制。该病居年轻人恶性疾病中的首位。,1.五脏病在身体上的反应,31,中医调理、保健原则,清除血液内的

7、垃圾,调心、肾,一般情况下，补的是“钙”,辅助养生保健运动,清,调,补,32,三、病与症的成因,牛皮癣学名称银屑病,它是一种常见的、原因不明的、以表皮细胞过度增殖为特点的慢性炎症性皮肤病,易反复发作。特征性皮肤损害为红色丘疹或斑块上覆有多层白色鳞屑。,1.五脏病在身体上的反应,33,骨关节疼痛,三、病与症的成因,1.五脏病在身体上的反应,34,肝反映在眼睛上的病症：,白内障,青光眼,近视眼,一个治疗白内障的简单方法：在杯子中加入烧开的热水，倒入十几滴醋每天熏眼睛，一段时间后，白内障即可缓解或改善。,2.五脏有病在五官上的反应,眼底病,近视眼的原因：摄入脂肪太多，伤肝反应到眼睛上,三、病与症的成

8、因,35,病症,反应在舌头上，舌头尖红肿胀，包括舌头、上颚、牙龈溃疡，有齿痕，中医叫心火，伴有心慌等现象，西医总称叫“冠心病”，原因是供血不足。,脾,反应在口上，腮上长口疮。,肺,反应在鼻子上，如慢性鼻炎。,肾,反应在耳朵上，如耳鸣，西医叫神经性耳鸣，中医叫肝肾失衡。,2.五脏有病在五官上的反应,三、病与症的成因,心,器官,36,思考问题：,人为什么得病？,西医认为：血管是否畅通为百病根源,人体血管总长达10万公里,37,维生素缺乏的原因,维生素溶解于水40以上维生素分解,维生素的两大特点,高血压的成因,水果蔬菜的正确洗涤、食用方法：用碱水浸泡15分钟即可去除残留农药 生吃瓜果蔬菜,生熟搭配,

9、38,人类致死的原因,不良的生活方式药物中毒,39,主要内容一、概述二、中医养生理论介绍三、病与症的成因四、病症食疗方案五、中医调理、保健原则六、总结,40,四、病症食疗方案,1.糖尿病,心梗,脑梗,糖尿病是怎么来的？,脾坏 肉坏死（坏疽）,脂肪摄入量太多！,肾衰,骨折,失明,糖尿病人常伴有高脂血症糖尿病人三多一少 吃得多、喝得多、尿得多 体重减少,糖尿病人可以适量食用水果,41,糖尿病方案,四、病症食疗方案,（1）先清肝 食谱：绿豆、青椒、茄子（2）调理 泡脚、搓腰（3）补钙和锌,牛奶辣椒冷饮,忌,42,四、病症食疗方案,2.癌症（中医叫痰饮）,三大致癌食物：油炸食物（含丙烯酰胺）腌制食物（

10、含亚硝胺）烧烤类食物（含多环芳烃）,癌症从何而来？,肉食、冷饮食用过多，寒热成湿,发病过程,：先有肿瘤,再有癌症,癌症扩散,43,思考问题：,怎样吃才能保持碱性体质？,对比前后，先前的人为什么不易得癌症？,碱性体质的人不易得癌症、不易扩散,44,四、病症食疗方案,癌症食疗方案：,（1）生吃蔬菜、水果（2）食用五谷杂粮、豆类（3）蘑菇,牛奶辣椒冷饮,忌,45,四、病症食疗方案,3.睡眠质量不好,做恶梦（心胆分离）,失 眠（肝胆热、肾气不足）,46,四、病症食疗方案,做恶梦：,牛奶辣椒冷饮,（1）先补肾 晚餐食用黑豆（2）清心养肝 中午使用生拌苦瓜 晚上食用拌青椒，主食为黑豆（3）调理 热水泡脚、

11、搓腰，按 摩胆经（大腿外侧）,忌,47,四、病症食疗方案,失眠：,（1）肝胆热 食用黑豆、青椒（2）睡前饮用一杯生冬瓜汁加酸枣面加钙,牛奶辣椒冷饮,忌,48,四、病症食疗方案,4.胆结石,每天晚上睡前一杯生冬瓜汁,牛奶辣椒冷饮,忌,49,四、病症食疗方案,5.肾结石,沉香1克+琥珀1.5克+500毫升水，熬1520分钟，每天熬一次，分三次16：0017：00服用。,牛奶辣椒冷饮,忌,50,四、病症食疗方案,6.高血压,在日常饮食中，如午餐，首先清肝，吃绿青椒+茄子（副食）；然后，肉食+水果适量；再后，调心肾，黑豆+红小豆+山药粥（主食）。补钙：女 3000毫克/天，男4000毫克/天。忌口：牛

12、奶、辛辣、冰镇食物。,牛奶辣椒冷饮,忌,（中医认为心肾不交，肝阳亢）,51,前列腺炎：前列腺肿胀、热发不出去,病与症的成因,1.五脏病在身体上的反应,52,骨关节疼痛,病与症的成因,1.五脏病在身体上的反应,53,主要内容一、概述二、中医养生理论介绍三、病与症的成因四、病症食疗方案五、中医调理、保健原则六、总结,54,五、中医调理、保健原则,中医认为：百病之源为气血不平衡,中医八纲：寒热、表里、虚实、阴阳,和 谐,55,适量的运动,健康四大基石之三,56,五、中医调理、保健原则 1.运动的宗旨是什么?,运动的宗旨：,早调心、肺晚调肝、肾常调脾、胃、胆,57,五、中医调理、保健原则,2.怎样的运

13、动才是正确的？,（1)早起锻炼，边走边搓手，手搓 热后，双手捂眼益心、肝,（2）捂眼后搓手腕益肺,（3）晚上泡脚、搓腰半小时益肾,（4）睡前双手悬空自肋向下，顺时针下旋5次然后平推5次，每天 做10组动作，心无杂念，想着自己气通益肝肾,（5）白天搓腿，胫骨两侧益脾胃，双拳敲击大腿外侧益胆,五 节 操,58,中医调理、保健原则,3.吃钙,（2）西医认为：软化血管、防止动脉硬化、降血压等,（3）关于钙的吸收有几种错误观点,不吸收,易得结石,吸收率,骨头汤补钙,钙配方中一定要加维D,钙吃多了骨头脆,缺钙的原因,（1）中医为什么要求吃钙？,牛奶辣椒冷饮,忌,中医说人老哪先老？西医说人老哪先老？,59,

14、人类牙齿的结构：,五、中医调理、保健原则,臼齿：20枚切齿：8枚犬齿：4枚,臼齿+切齿：犬齿=7：1,3.吃钙,60,（4）日常适用含钙高的食物海产品、五谷杂粮,（5）补钙量正常人800-1200mg/天,已有缺钙症状者，女3000mg/天，男4000mg/天,3.吃钙,五、中医调理、保健原则,61,子,丑,寅,卯,辰,巳,脾,胃,大肠,肺,肝,胆,午,未,申,酉,戌,亥,三焦经,心包,肾,膀胱,小肠,心,62,要想身体棒，先把钙补上,要想身体好，先把饭吃好,食疗先于药疗,最好的医生是自己最好的医院是厨房最好的药物是食物最好的疗效是时间,63,六、总结 送给大家一句话：,不到九十九 坚决不能走,