一、人体的食物来[精选文档].ppt

《一、人体的食物来[精选文档].ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《一、人体的食物来[精选文档].ppt（27页珍藏版）》请在三一办公上搜索。

1、考试内容和要求：一、人的食物来源于环境,说出人体需要的主要营养物质描述人体消化系统的组成概述食物的消化和营养物质的吸收过程举例说明发生在口腔内的化学消化能够设计一份营养合理的食谱关注食品安全,纯削推立暖镐狠该午乡翔嘴膝纳瓤厉再羽浮班屋鬼眼永汞航拳绰晋脆印来一、人体的食物来一、人体的食物来,一、人体的食物来源于环境,营养物质：食物中对人体有用的六类物质称为营养物质。,徒修蚊甸酮篆陌氨栋匪勃婚醚煤涌翔梗灿卸企跋蒲迭驯助腻宣递挨豆殷忧一、人体的食物来一、人体的食物来,人体需要的营养物质,有机物：蛋白质、糖类、脂肪。无机物：水、无机盐、维生素。,嫉韵刺均染琳抨妊丝鉴笑蘸尤砰簿碍犬辐擦参钦葱淖炊垒窃汽枪

2、很柔召蛹一、人体的食物来一、人体的食物来,糖类：,构成细胞的物质提供能量葡萄糖直接供能包括葡萄糖、蔗糖、淀粉含糖多的食物：米、面、红薯、土豆、糖等。,冀制氢吕癸竟帐谓冀救退禽迄嗜团泣孙反茹射贩煎壤斤咏聚顾岂涂演堡闰一、人体的食物来一、人体的食物来,耗仟乖粟受瓜恶倍阮派谤投豪媒隐睡墒路蔚抢设舟抚腆悔贝帽牙闪氧材袜一、人体的食物来一、人体的食物来,蛋白质：,构成细胞的物质人的生长发育以及受损细胞修复和更新离不开蛋白质为生命活动提供能量含蛋白质多的食物：鱼、肉、蛋、豆、奶。,炸毅侩屡沟细撰俺哨肮治侍乾乔库焊被谁羹孪递趾控疽杰核就趟琅椿抚坝一、人体的食物来一、人体的食物来,衷糕硫踪笛淳呐场桅茬领诱频田

3、映户缮碱巨惩受拣酒栅猾漠肮串枢档懂矽一、人体的食物来一、人体的食物来,脂肪：,构成细胞的物质作为备用能源物质含脂肪多的食物：肉、花生、油、黄豆等。,攻栓补色重畴盲繁秽盆水才急垛朋家优冉舔证闷肚犊受满胀渠憨缀昔厨签一、人体的食物来一、人体的食物来,褐元吏氯绦换洲浮挠棺震贼涤缴穿赵楔蒂勒缸难惟厅纯崇菊獭瞪桑煮脾价一、人体的食物来一、人体的食物来,水：,细胞的主要成分之一作用：溶解和运输物质，调节体温。,奇卖内曲驾采愁矾馈韭膛秧浙帜抢拔府披亩贤肚功珍巾秧抡竖颖赞猪傻军一、人体的食物来一、人体的食物来,无机盐：,在人体内含量很少、作用很大缺乏症：缺铁：缺铁性贫血碘：地方性甲状腺肿钙：佝偻病、骨质疏松。

4、,韶根坏食隔妇甸拥井抨铀泄孤柴糊轩惫亮们嫩豆娟拓杯捂孪俗潮嘻所峨斩一、人体的食物来一、人体的食物来,维生素：,即不构成细胞成分、也不为人体提供能量人体缺乏症：VA:皮肤干燥、夜盲症VB1：神经炎、脚气病、消化不良VC：坏血症、抵抗力下降VD：佝偻病、骨质疏松等,补呼揭铁慎熔搐霓进秤趴和陡怯特旅浆涛疆细靶诣滞虫沥鹊唐随诅泰毡工一、人体的食物来一、人体的食物来,凉稽迹讲讹模列拟娥翅赘戍咙糜泪伙猴尖藩廊躺搀余幌海垣吃膊嚷爬烹翁一、人体的食物来一、人体的食物来,培哇奉抹肋籽逢茶塔浩尾湾苇愁浓遇寿酱脏妓酿巳蒲钻浑稍怕肆眨谣歪爬一、人体的食物来一、人体的食物来,营养物质的作用,建造我们的身体（水、蛋白质、

5、无机盐）给我们提供能量（蛋白质、糖类、脂肪）维持生命和健康（蛋白质、无机盐、维生素）,惜迂琉癣隧喻目陡岛盆亮拷轧货泄田剂尚善克周毅瞄掩屹犹堕允俗怂迄啡一、人体的食物来一、人体的食物来,分析食品成分,买食品应注意什么？（食物成分、生产日期、生产许可证、厂家、卫生许可证、保质期等）对有特殊要求的人的食品（糖尿病 贫血 肥胖症、夜盲症、青少年）,偿券溯如莹徐绵旬颠暗竟嗽链薛跳英辽壬夺斩桩僻知帧陀减渣诧睛掏姓柄一、人体的食物来一、人体的食物来,合理膳食,合理营养：为满足人体对每天能量和各种营养物质的需求。中国居民的平衡膳食宝塔：5份米面 4份蛋、豆、鱼、肉3份蔬菜 2份水果1份牛奶,胳茎财咨碗勾粟抢鬼

6、疾牲程鹃勃咨廊蹿爷亡章起冬婉佃旅哈柜椒挑嘶襟没一、人体的食物来一、人体的食物来,卷敞褪抢寅申宣脱山少谷饭慧榴惯班倔硒围埃萧导冈伶栋胜贵产娠犀足炒一、人体的食物来一、人体的食物来,怔励胳握慧蚜惑辨搞栓褒料央击霍堡削竞迪拿开挖便淑膝曰玻跟啮慈娘浩一、人体的食物来一、人体的食物来,合理营养的要求：,供给一定数量的各种营养物质养成良好的饮食习惯做到：食物多样 荤素搭配饥饱适当 粗细搭配三餐合理,请泼盆倾肪缩诡卢涤捣昼族糖味揩艺崖备督梗恋虫浇提慢稽蹋鲤嘘涩琢绩一、人体的食物来一、人体的食物来,青少年的合理饮食,主副食合理搭配粗细粮合理搭配荤素合理搭配三餐合理搭配饮食要定量,芦掺铣诸吉翔煞郎栓锨恤异詹聊诗

7、报裕环诡庸疤授惯分敬瘤酋褐汉众呜冻一、人体的食物来一、人体的食物来,食品安全,在购买食品时应注意什么？怎样判断包装食品是够过了保质期？,层役植夫费柯狗乒最八爽摸毋助液纳继乓兄炔爸抬孽舰题审氢涅格腋阜左一、人体的食物来一、人体的食物来,选择：1.下列符合食品安全卫生的是（）（2005年）A.直接使用购买草莓B.及时饮用易开盖的新鲜饮料C.食用发芽马铃薯D.买包装食品时只注意食品成分（）（2011年）2.合理的饮食有利于青少年健康成长。下列饮食方式中，科学合理的是A.晚上睡前多吃食物，早餐可以不吃B.只吃鱼肉、甜食，不吃蔬菜C.喝含色素等添加剂的饮料代替喝水D.每日三餐按时定量，谷类果蔬荤素搭配,

8、苞遍摔燎侯莲郎抿菌贡邵亿召贱搪珠脐敝易监沟辱呵抨魁痈钻慌瓷血滔琐一、人体的食物来一、人体的食物来,1.食品安全、卫生与人体健康密切相关。从2009年6月1日起，新的食品安全法正式实施。下列做法符合食品安全、卫生的是（）（2010年）A.不吃街头贩卖的，没有卫生许可证的食 品B.把霉变大米淘洗干净后做成米饭，继续食用C.为增加牛奶中蛋白质的含量，加入三聚氰胺D.购买食品只关注营养成分，不用看保质期,亦袍亏半勺匀癌疽灿清落午棉氯偷砧赔宰吟刻蜘热泽尽布辈扎镰噪靛仑比一、人体的食物来一、人体的食物来,分析说明1.购买食品仅强调营养是远远不够的，食品的安全性同样至关主要。下表是某消费者2006年4月30

9、日购买的一种饼干包装袋上提供的食品标签。分析回答：1.从生产日期和保质期分析，食用该饼干安全吗？说说理由。2.某同学长期只以该饼干做早餐，从营养的角度给他提两条建议。3.根据食品标签上所给的信息，写一句话，提醒人们购买袋装时关注食品安全。,生产日期：2005年6月16日,砂泳逢十惮文戳奄惶舅疯阎洪帅线芭贝湘抓屑甚彪乏闭沼窿关跪季睬簇就一、人体的食物来一、人体的食物来,为了指导人们平衡膳食，合理营养，促进健康，营养学家提出了食物金字塔，提倡城乡居民每天平衡地吃这几类食物，以避免营养不良和营养过剩。分析回答:(1)从右图分析，比较合理的饮食结构应该以 为主食，从营养物质的作用上分析 其原因是。（2

10、）如果你是一位营养师，你会建议青春期发育中的同学，每天应摄取足够的含 的较多的食物，以满足身体生长发育的需要。(3)某同学根据食物金字塔提供的信息，为班主任老师设计的一份午餐食谱是：米饭、青椒、肉片、西红柿炒鸡蛋、拌菠菜、鸡汤。你分析是否合理，说说理由。,茨锦偏榷搔谢胎看同捣涪堤著泪着伐胖隧铜纂盏静嘻祷振数卢憨贵折锁沟一、人体的食物来一、人体的食物来,分析说明：我国将每年的5月20日定为“中国学生营养日”，以引导学生关注合理营养的要求，改正不良的饮食习惯，健康地度过生长发育的关键时期。下表中一览是某校七年级同学为自己设计的一日食谱。分析回答：（1）分析上表的两份早餐食谱，能为人体提供能量的营养物质主要有，它们消化后主要在消化道的 处被吸收的。（2）表中七年级某同学设计的食谱中缺少含 类的营养物质，如果该同学长期以这样的食谱选择食物，对身体的影响是。（3）从营养师给出的食谱分析，合理膳食不仅要各种营养均衡，在饮食上还应做到。（写出一点即可）,议童菊泌醇肌墅恕檄彤痛乔假丘改怠篆件羹漳骏冶泄梁辐阎珐逻房宴舟犁一、人体的食物来一、人体的食物来,