中国红中国风夜饭PPT模板.pptx
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1、除夕年夜饭,相隔千里终团圆、共坐檀桌前。举筷入口皆思念、同衬此时意。莫道离别愁几许、一饺此中揽。,汇报人:xxxx 时间:2019.1,常规食谱,请在此处天机具体内容,文字尽量言简意赅,注意版面美观度。,特色菜谱,请在此处天机具体内容,文字尽量言简意赅,注意版面美观度。,各地风俗,请在此处天机具体内容,文字尽量言简意赅,注意版面美观度。,风俗演变,请在此处天机具体内容,文字尽量言简意赅,注意版面美观度。,目录,壹,贰,叁,肆,壹,常规食谱,年夜饭,除夕之夜,无论相隔多远,工作有多忙,人们总希望回到自己家中,吃一顿团团圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时,家人们也总是为他留一个位子,留一副碗筷,表示
2、与他团聚。这年夜饭也叫“合家欢”,是人们极为重视的家庭宴会。,饺子,是中国的传统食品之一。古称“角子”,也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。,除夕夜,十二点钟声一敲响,就开始吃饺子,因此时正是子时,取其新旧交替,子时来临之意。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。,饺子一般要在除夕晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音。,春节吃鱼可是有讲究的,预示着年年有余,所以春节吃鱼是国内常见的一项习俗。除夕吃顿团圆饭,家家餐桌上都少不了一道鱼,鱼“余”同音,年年有“余”,图个吉
3、祥,图个喜庆。,又名汤圆,在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形(可往里加入不同口味的馅),再放入锅里煮食,寓意团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食,不管是餐馆酒店还是家中,都很流行这道美食。,混沌,新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地,使“气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地”,结束了混沌状态,才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音,意思是粮食满囤。新年吃馄饨,是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地,才有了宇宙四方。,贰,特色菜谱,年夜饭菜谱讲究名称吉祥如意,菜做出来要色香味俱全,下边是几个年夜饭做法。,年夜饭菜谱讲究名称吉祥如意,菜做出来要色香味俱全,下边是几个
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