乡镇开展2023年食品安全专项检查总结(汇编4份).docx
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1、2022年度-2023年节后食品安全专项检查工作总结根据省市文件精神和延川县盐务管理局关于“春节”食品市场安全整顿工作安排,就我县“春节”食品安全工作整顿工作汇报如下:一、强化食品市场监管,确保人民群众用盐安全从2023年1月20日盐业市场整顿工作以来,我局对10个城乡集贸市场、195个零销网点、3个大型超市、25家大型酒店、1个采油厂进行了拉网式检查,并在路遥广场设点宣传,散发宣传资料2022份、宣传图册500份,确保人民群众食用盐安全。二、加强食品质量监管,确保合格碘盐供应一是对65吨库存食品进行了全面碘含量检测,检测结果库存食品碘含量合格,保证了合格碘盐的供应;二是对3家大型超市和25家
2、大型食堂的食品进行了抽检,碘含量均为合格,保证了碘盐质量安全。三、加强了食品、盐产品的储备我县与市局计划科积极协调,在“春节”期间调运食用盐52吨,工业盐100吨,增加了库存储备量。此次专项整顿工作共出动人员70人次,车辆9台次,通过此次专项整顿活动,遏制了私盐贩运的势头,进一步规范了盐业市场,达到了预期的目的,确保广大群众过上祥和欢乐的节日。2022年度-2023年节后食品安全专项检查工作总结为强化今年我镇食品市场的专项整治,进一步提高食品安全的综合监督水平,根据上级的专项工作部署,我镇制定了具体工作计划,确定了重点整治的重点对象和环节,并按照工作安排,开展了食品市场秩序的整治,现将2023
3、年节后相关食品工作情况总结如下:一、制定措施,精密部署今年年初,经镇XX批准,食品安全委员会召开了第一次全体成员会议,在会议上总结了去年我镇食品安全监管工作,对今年工作的开展提出了五项建议措施。一是继续健全镇各单位食品安全工作机制,实现高效的平台运作;二是完善和落实食品安全监管责任制;三是深入开展食品安全专项整治;四是尽快建立食品安全预警和应急机制;五是进一步加大食品安全宣传教育力度。根据工作开展的需要,为加强部门间的沟通,组织召开了第二次食品安全委员会办公会议,2023年1月IO日的会议传达学习了区XX关于做好2023年元旦春节期间食品安全工作的通知精神,分析了我镇食品安全工作形势,查找监管
4、漏洞和薄弱环节,明确元旦春节期间食品安全监管的工作重点、监管要求和任务分工等,并对节前联合检查工作做了详细部署。二、建立健全机构,制定措施1、调整了XX镇食品安全委员会成员;建立健全了XX镇2022年健康教育组织机构网络;制定了食品安全委员会成员单位职责、2023年食品安全宣传教育工作方案、2023年处置食品安全事故应急预案、2023年度食品监督管理工作计划、2023年食品安全培训计划和发放了XX镇食品安全告知书。2、食品安全培训。第一次培训时间:2022年4月2日下午,地点:XX镇XX,培训内容:中华人民共和国食品卫生法;参加培训的人员有镇村干部、肉类食品经营者和流动厨师,共计108人。第二
5、次培训时间:2022年6月28日下午,地点:XX镇XX,培训内容:食品加工、销售、饮食业卫生五.四制;参加培训的人员有食品店、餐馆、食堂和食品加工业,共计67人。三、深入开展双节期间的食品安全专项整治工作元旦春节期间,我镇按照食品安全年度工作部署和区食品安全委员会办公室有关通知精神,组织协调各相关职能部门在食品安全工作上各司其职,各负其责,狠抓薄弱环节,切实做好节日期间的食品安全监管工作。1、针对农产品消费安全,加强高毒高残留农药的查处力度。元月17日,镇食品安全委员会,开展毒鼠强等农业高危险化学品的专项整治检查行动,元旦至春节的一段时期,对猪瘦肉、家畜、家禽进行了检查,未发现异常。2、对生产
6、食品、炒货、糕点等应节食品的两家食品加工业主进行了专项检查,未发现违法业主。3、1月24日,镇食品委员会办公室牵头组织食品药品监管人员、农业、卫生等部门组成联合检查组,针对春节期间食品生产经营单位产品消费量大、节日接待任务重、城乡结合部食品安全问题多的情况,对相关食品生产经营单位开展了食品安全联合检查。检查结果,没有发现异常现象。4、2月12日-13日,对春节前部署的工作进行了全面督查,通过督查,取得了一定的效果,提高了食品经营业主的食品安全责任感和紧迫感,保障了消费者的合法权益不受侵害和身体健康,在督查中没有发现异常食品,但存在有无证无照生产经营业主。5、为做好两节期间的食品安全工作,一是对
7、全镇中、小型餐饮业进行检查,在检查中发现有的餐饮业主无消毒设施、有的清洗设施不齐全,达不到卫生标准,合格率为86.7%;二是针对学校食堂食用油和餐饮业食用大米进行检查,合格率100%;同时,结合“创卫”、节前食品监督检查等工作对学校食堂、餐饮单位的卫生状况进行监督检查,均比较卫生;三是开展超市等单位的节前应节食品检查工作,全镇共检查超市4家,在检查过程中,卫生监督员当场提出了卫生监督要求、意见。6、2月8日的会议传达了区食品安全委员关于调整XX区食品安全委员会成员的通知精神,同时部署了当前食品安全工作,再次明确XX镇食品安全委员会成员的工作职责。7、2月份,对全镇的食品生产小作坊、餐饮业、食品
8、经营店进行了全面的调查造册登记,摸清了家底。8、在2月期间,对食品生产小作坊、餐饮业,多次开展食品安全大检查。在检查中发现,12家食品生产小作坊的证照都不齐全,其中:酒厂8家,面条2家,豆腐1家,粉条2家。通过现场督查、宣传政策,结果:有的小作坊很快就办齐了证照,如X义镇XX街XX酒厂和XX镇XX村XX组豆腐生产等的卫生许可证和营业执照已经办齐;有的小作坊还在继续努力争取早日办齐证照;有的还没有行动,还在观望形式;有的已经停产停业。9、全镇流动厨师,经过排查,有11个,健康证齐全,向XX签订了食品安全责任书,并进行了公示。今年我镇食品安全工作,通过上下联合、部门联动、有机结合、齐抓共管,认真贯
9、彻落实上级食品安全有关指示精神,效果显著,严厉打击了不法分子的违法行为,将其控制在萌芽状态,使我镇人民群众的生命安全和财产得到了可靠保障,促进了社会经济的发展,为XX明天的发展奠定了基础。四、存在的主要问题今年,我镇通过对食品安全进行执法检查,在食品安全的综合监督整治工作方面虽然取得了一定的工作成效,但也仍然存在着一些问题,发现部分生产经营食品人员思想认识不到位,对食品安全工作持观望态度,镇食品委员会人员和执法人员对其及时进行面对面的教育,并要求及时改正。五、下一步工作重点1、以食品安全委员会为载体,健全和完善食品安全协调机制,切实加强对重大食品安全事故组织查处力度,进一步明确职责、规范事故处
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