营养餐工作总结（最新版） .doc

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1、2016年营养餐工作总结2016年营养餐工作总结 总结一：16年营养餐工作总结 自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。我结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务。现将本期工作总结如下： 一、领导重视，建立工作机构。 我校始终把营养餐放在重点，学校成立了营养餐工作领导 自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。我结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务。现将本期工作总结如下： 一、领导重视，建立工作机构。 我校始终把营养餐放在重点，学校成立了营养餐工作领导小组，校长姜伟亲自任组长，副校长杨其春任副组长，总务主任郑多忠具体办理，会计和班主任为组员，本

2、学期领导小组尽职尽责完成学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额、准确发放，实名制人数统计情况统计上报。在全体同志的努力下，我校学生营养餐工作全面完成。 二、健全管理制度、落实工作责任制。 为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了食品验收入库制度、食品储存保管制度、食品发放与饮（食）用制度、食品安全管理制度、食品安全事故应急预案、学生实名制信息管理制度、学校健康教育制度、学生课间餐信息公开及监督制度、领导班子陪餐制度。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。除了全面落实各项制度，开学初，学校对全校师生进行营养餐安全知识培训，使师生都能正确分辨蛋奶的好坏，发现问题蛋奶及时反

3、映。 三、做好宣传教育工作。 开学初，我们发放了致学生家长的一封信，在信中向学生家长宣传这一惠民工程的重要意义。同时对学校的专职人员做好体检工作，使管理员持证上岗，并对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品，坚决把一切危及学生健康的状况消灭在萌芽之前。 四、认真组织，及时发放营养餐。 本学期我校享受营养餐学生共5人。本期发放食品为光明企业生产的光明纯牛奶；浙江田歌企业生产的田歌卤鸡蛋。实际发放90天，其中自16年10月日起，每周二实际发放卤鸡蛋2个，每周四实际发放纯牛奶两盒，一直到学期末，共计12周。我校实行每天上午第一节课下课陪餐人员领餐并食用，发放前签字确认食品安全。大课间班主

4、任到仓库签字领取，并在教室督导用餐，观察用餐后的反应以及学生食（饮）用情况，发现问题及时处理。及时进行信息收集（做好食品验收、分发统计，学生（饮）食用情况统计，学生（饮）食用情况汇总），确保安全。实行每天一统计，半月一变动，每月一汇总，及时处理出现的问题，做到万无一失。 五、食品加热，保证学生饮用安全。 冬季天气较凉，学生饮用凉牛奶有诸多不便，为了学生的健康，我校在天气转凉后，每天给学生食用的牛奶加热。在加热过程中，操作人员时刻按操作规程作业，时刻牢记安全守则。 六、存在问题 回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足： 1、我校一年级、三年级学生多，工作量大；班主任在分辨食

5、品时应更加用心。 2、一年级学生较小，不会签名和分辨问题食品，给班主任工作带来了一定的麻烦。 3、具办人课程量大，同时还兼顾学校的总务后勤工作，总感觉精力不足。 虽然存在以上问题，但是在以后的工作中，我们要克服困难，不断总结经验和教训，力争做得更好。 总结二：16年营养餐工作总结 我于16年9月份临时接手负责学校营养餐的工作。在刚接手这项工作之初，我真的不知道从何做起？如何入库？怎样出库？柴米油盐的单价？如何制作各种报表？等等。每一个小环节都需要花费很长的时间。在此期间多亏沈老师和校长的帮助。在他们的帮助与指点下，通过我自己一个月的不断摸索，我终于找到了适合自己的方法来做这项工作了。 首先，我

6、们在每个月之初会有一次粮油的入库，每个星期会有一次菜的入库。在此之前我们需要清楚学生在这一个月大概需要消耗掉多少的食品，根据这个数据来入库，而不是盲目的入库。 其次，就是每天的出库。每天的营养餐都有食谱，学校食堂也严格按照食谱做饭。我们要做的就是每天登记。严格按照每人一天3元的标准，每天也许会有出入，但每星期基本要做到持平。 第三，便是到月底可能会忙一些。因为我们需要做一些报表：月报表、明细表、结算表、下转物资表。其实这些表环环相扣，只要我们认真做过一两次，便会发现其中的规律与技巧。 最后，便是每周的周一和周五记得给每位义务教育阶段的学生发放学生奶，还有便是督促每个班的学生每天签营养餐补助表。

7、 总体上来讲：营养餐这项工作是一个比较细致的工作，它需要我们每天都要做，并且要有耐心，要细心的做好每一个环节。这样到月末进行总结报账时我们才会相对轻松一些。 总结三：16年营养餐工作总结 自开展学生营养改善计划工程以来，学校高度重视学生营养改善计划管理工作。积极落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见及相关省、市、县会议和文件精神，大力宣传，勤恳工作，精心组织，真正把学校的营养餐做成了 爱心餐 、 教育餐 。 一、认真学习，加强宣传 自教育局召开营养餐专题会议后，学校立即召开全校教师大会，认真学习县局会议精神，就学生营养餐工作做了认真部署，对学生发放致家长一封信、班会和板报等

8、形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。 二、领导重视，人人参与 学校成立了学生营养餐工作领导小组，校长 任组长，副校长 、 任副组长（负责食堂采购与管理），成员 、 、 、 及各班班主任（负责监督），切实地做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额吃到安全放心的营养餐。为确保学生营养餐工作开展顺利，学校每天安排一位领导和两名教师陪餐，并参与维持就餐秩序。 三、制度健全，落实责任 为使学校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。学校制定了学生营养餐管理制度、学生营养餐实施方案、学生营养餐应急预案、食堂卫生管理制度、食品贮存制度、食品加工制度、食品卫生安全制度、财务管理制度、食品留样制

9、度、监督检查与责任追究制度，同时还制定管理人员岗位职责。制度的完善使得学校学生营养改善计划得以安全、健康、顺利地开展。 四、严格管理，确保安全 在全体教师工作会上， 校长要求营养餐工作人员在操作过程中，实行层层负责制，将工作责任落实到个人，严格执行食品原料进货索证、索票登记制度，实行定点采购，签订购销合同。坚决地杜绝 三无 食品、腐烂、变质、过期食品进入食堂，严把物资质量关、食品加工关、餐具消毒关、食品留样关，并做好各类表册的登记，严格财务制度。把工作做实、做细，不允许一例食品安全事故的发生。为了确保营养餐安全万无一失，领导小组派专人（ 老师）不定时督导、检查。如发现隐患，及时排除，把事故处理

10、在萌芽状态，严防安全事故的发生。 由于学校学生众多，服务态度等可能与学生的要求和期望有一些差距。但今后力求继续让学生能吃到保质、保量、安全放心的营养餐。同时学校将对学校的营养餐工作提出更高的要求，学习借鉴兄弟学校的好做法，发扬长处，改进不足。为促进学生的健康成长，努力把工作做的更好。 总结四：16年营养餐工作总结 为认真贯彻落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见(国办发【xx】54号文件)和中央、省、市、县农村义务教育学生营养改善计划会议文件精神，自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。现将前期工作总结如下： 一、加强组织领导 我校始终把营养餐放在学校工作

11、的重点，学校成立了营养餐工作管理领导小组，并由专人负责营养餐工作，全体教师为成员的学校班子成员实施营养餐领导小组，制定了切实可行的方案，对实施营养餐工作认真准备，周密安排，精心布置，为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。 二、具体实施情况 1.我校在校学生人数为57人，在实施营养餐过程中供餐方式为学校课间餐，由各班主任教师组织分发营养餐，自2月16日起，我校营养餐工作开展得规范有序。 2.学校结合实际，统一购置了冰柜，并在冬季对牛奶采取保温桶热水加热方式，加热后再发给学生。 3.学校新设置了营养餐储藏室，完全做到了 五防 ；同时建立健全食品安全管理制度，规范食品接收、储存等环节的管理，落实食品安全

12、保障措施，每天安排专人负责；学校负责人轮流陪餐，做好相关记录。 4、结合营养餐实施计划，我校还开展了 合理膳食、营养膳食 知识教育。 三、存在的主要困难和问题 由于营养餐的口味太单一，造成了部分学生不爱吃吃不完，有浪费的现象。 总结五：16年营养餐工作总结 自我县实施农村义务教育学生营养改善计划工程开展以来，我们公司高度重视此项工作。结合我县学生营养改善计划领导小组办公室专项会议精神及上级有关部门的相关要求，广泛宣传，精心组织，努力完成我公司学生营养餐工作的各项任务。现将本学期营养餐工作总结如下： 一、认真学习，加强宣传 根据国家十五个部委联合下发的农村义务教育学生营养改善计划实施细则、农村义

13、务教育学生营养改善计划食品安全保障管理暂行办法、农村义务教育学生营养改善计划实名制学生信息管理暂行办法、农村义务教育学生营养改善计划信息公开公示暂行办法和县政府下发的于都县农村义务教育学生营养改善实施细则的精神，进一步加强了我公司学生营养餐的宣传和管理工作，保障了我县学生营养餐工作的顺利完成。 二、领导重视，亲自参与 公司实施了营养餐计划及配送责任部门，由总经理挂帅。 三、健全管理制度、落实工作责任制。 为使公司的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，公司制定了学生营养餐管理制度、学生营养餐安全卫生管理制度、学生营养餐应急预案等，制定了管理人员岗位职责。 四、认真组织，做到保质、保量及时供应营

14、养餐 本学期我县义务教育阶段在校生有人享受营养餐食品供应，公司对全县所有乡（镇）的学校进行划片区配送，每天有八辆专车进行配送工作，每个片区一次送两天至三天的学生用餐。为保证营养餐工作万无一失，每天生产的数量由计划部下发到生产部进行生产、包装。经验收合格后，报县教委营养办批准后及时配送到每个学校。 五、配送工作中遇到的问题 1、配送的初期，因驾驶员对道路不熟，导致司机走了不少弯路。 2、开学前期，有一些学校学生数出现了变化，一定程度上影响了前期配送工作的准确性。 3、受路况的影响，一些教学点营养餐配送无法一次性直送到校，只能采取二次配送的办法，增加了配送费开支。 但是，在公司遇到困难和问题时，都

15、能得到营养办和学校及时的关心和支持，派出营养餐专干，给配送车引路，营养办领导经常在各校检查和督导工作，及时解决我们遇到的问题。 总之，通过营养餐计划的实施，切实加强了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们将不断总结经验，力争做的更好。 安全生产月活动总结 小学学校安全生产月活动总结 根据关于印发雁江区教育局xx年安全生产月活动方案的 节能宣传周活动总结 开展节能宣传周活动总结 一、指导思想 以广泛地开展节能教育，集中宣传节能降耗的极端 企业安全生产工作总结 企业安全生产工作总结范文一： XX燃气有限公司自从1989年成立，实现安全运行17年。17 机电技术员工作总结 机电技术员工作总结范文一： 不知不觉已经迈入了xx年，xx对我来说是不平凡的一年 淘宝客服工作总结 篇一：淘宝客服工作总结范文 对于一个产品来说，什么叫贵，什么叫不贵，完全在于客户 双拥工作总结 篇一:16年双拥工作总结和16年工作思路 16年是十二五开局之年，同时也是我县创建 六五普法中期总结范文 16年以来，全区六五普法工作在区委、区政府的正确领导下，在区人大、政协的监督和全 六五普法工作总结 2 今年是实施十二五规划开局之年，也是实施六五普法规划启动年。上半年，我县普法依法治