大润发肉品课培训心得.doc
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1、大润发肉品课培训心得大润发肉品课培训心得 篇一: 大润发课级学员培训心得体会 培训心得 能作为0603期杂货在职储训课级培训班的一员我深感荣幸,短短的一个星期里区总、店总、专员和经副理给我们讲了二十节课程,每节课程都给了我不少的启示,也让我明白了很多以前一直搞不懂的问题,这些知识将帮助我更好地完成今后的工作。 一、破冰活动打破陌生 没有想到我们的培训会在一个游戏中开始,肖老师的破冰活动把我们这些原本陌生的人变得熟悉起来,彼此之间的熟悉是我们今后几天的学习里变得轻松快乐了许多。正是这个简简单单的活动让一些陌生的人们变得熟悉起来,让一个沉闷的集体变得欢快了许多,使我们更像一个团队。不由想起我们的新
2、进员工,我们又该用什么样的方法让他们更快的融进我们的集体?如何让他更快地了解我们这个团队?也许我们应该用一个轻松的方法来让他们融入我们。 二、三个流程构建执行力 人员流程、战略流程和营运流程是执行力的三个核心。我们是不是一个执行力很强的人呢?感谢翁店总给我们讲授了执行力这堂课,让我们更加了解了执行力。执行力的衡量标准是按质按量完成自己的工作,用这个标准我们就可以衡量一下自己,店总和经理交待的事情是怎样去做的;我们也可以衡量一下自己的员工,他们是不是在按质按量的在工作。做为一名课级主管,提升我们的执行力,要听清楚,不明白要问清楚,如何去做要想清楚,给员工安排工作要说清楚;工作要自动自发、注意细节
3、、善于分析判断具有创意,为人要诚实负责、有良好的团队精神。 三、有效陈列提升工作效率 商品的陈列是为了使顾客易找、易看、易懂、易拿以提升商品的服务水准。高库存区主要是为了展示商品。其实,有效的利用卖场的陈列将提升我们的工作效率。高库存区和底库存区的合理利用将减少我们的补货频率和人员浪费。高库存区除了展示商品以外,在里层可以放置a类或e类商品,其a类商品是周转最快的,利用高库存区陈列a类商品可以提升a类商品的补货速度避免缺货;利用高库存区陈列e类商品,因为e类商品的库存较少,在后仓易丢失,将e类商品陈列在高库存区将避免损耗。底库存区可以陈列一些整件的畅销商品,当排面缺货时可以拆箱补货,当顾客需要
4、整件商品时省去从后仓拿货的时间提升我们的服务效率。 四、时间就是生命 时间对于每一个人来说都是生命,可是我们每天都在珍惜我们的生命吗?是不是每天都在浪费时间?“给自己很多时间做一件事不一定改善工作品质,时间越多反而越容易使人懒散缺乏动力,效率低下。”感谢朱店总的这堂时间管理,我们每天工作的这八个小时都是充实的吗?仔细想想有的时候并不是,我们每天拼命地抓住每一秒去做更多的事,感觉也很累,可能是我们的时间没有安排好,上了这堂课,我知道了该如何去管理写下每日每周需完成的工作事项,看看能力范围哪些工作是可行的;将工作以重要性次序排列及处理,成果先行,先做最具成本效益的工作;每日更新工作项目,定期检讨工
5、作效率及目标,是计划能按部就班的完成;要做的便马上去做,勿为自己寻借口以延退进度。 五、如何成为优秀的课级主管 王店总给我们讲的这堂课给我们指明了努力方向,听完这堂课我也总结了作为一名优秀的课级主管应具备的一些能力: 1、专业能力 作为一个主管,你必须掌握一定的专业知识和专业能力,随着你的管理职位的不断提升,专业能力的重要性将逐渐减少。作为基层的主管,个人的专业能力将非常的重要,你要达到的程度是,能直接指导你的下属的实务工作,能够代理你下属的实务工作。专业能力的来源无非是两个方面: 一是从书本中来,一是从实际工作中来。而实际工作中你需要向你的主管,你的同事,你的下属去学习。“不耻下问”是每一个
6、主管所应具备的态度。而且大润发系统会定期给予一定的培训,这些都是难得的学习机会。 2、管理能力 管理能力对于一个主管而言,与专业能力是相对应的,当你的职位需要的专业越多,相对而言,需要你的 管理能力就越少。反之,当你的职位越高,管理能力要求就越高。管理能力是一项综合能力,需要你的指挥能力,需要你的决断能力,需要你的沟通协调能力,需要你的专业能力,也需要你的工作分配能力,等等。管理能力来自书本,但更多的来自实践,因此要提高你的管理能力,需要不断的反思你的日常工作,用你的脑袋时常去回顾你的工作,总结你的工作。 3、沟通能力 所谓沟通,是指疏通彼此的意见。这种沟通包括两个方面,跨部门间的沟通,本部门
7、内的沟通(包括你的下属你的同事和你的上级)。公司是一个整体,你所领导的部门是整体中的一分子,必然会与其他部门发生联系,沟通也就必不可少。沟通的目的不是谁输谁赢的问题,而是为了解决问题,解决问题的出发点是公司利益,部门利益服从公司利益。部门内的沟通也很重要,下属工作中的问题,下属的思想动态,甚至下属生活上的问题,作为主管你需要了解和掌握,去指导,去协助,去关心。反之,对于你的主管,你也要主动去报告,报告也是一种沟通。 4、培养下属的能力 作为一个主管,培养下属是一项基本的,重要的工作。不管你所领导的单位有多大,你要牢记你所领导的单位是一个整体,要用团队的力量解决问题。很多主管都不愿将一些事交给下
8、属去做,理由也很充分。交给下属做,要跟他讲,讲的时候还不一定明白,需要重复,然后还要复核,与其如此,还不如自己做来得快。但关键的问题是,如此发展下去,你将有永远有忙不完的事,下属永远做那些你认为可以做好的事。让下属会做事,能做事,教会下属做事,是主管的重要职责。一个部门的强弱,不是主管能力的强弱,而是所有下属工作的强弱。绵羊可以领导一群狮子轻易地去打败狮子领导的一群绵羊,作为主管,重要职责就是要将下属训练成狮子,而不需要将自己变成狮子。 5、工作判断能力 所谓工作能力,个人以为,本质上就是一种工作的判断能力,对于所有工作的人都非常的重要。培养一个人的判断能力,首先要有率直的心胸,或者说是要有良
9、好的道德品质,这是工作判断的基础。对于世事的对错,才能有正确的判断,才能明辨是非。其次,对于你所从事的工作,不管是大事,还是小事,该怎么做,该如何做,该由谁做,作为一个主管,应该有清晰的判断,或者说是决断。其实工作的判断能力是上述四项能力的一个综合,主管能力的体现是其工作判断能力的体现。 6、 学习能力 当今的社会是学习型的社会,当今的企业也必须是学习型的企业,对于我们每个人也必须是学习型的主体。学习分两种,一是书本学习,一是实践学习,两者应交替进行。你只有不停的学习,你才能更好的、更快的进步,才能跟上赶上社会的发展。走上社会的我们,要完全主动的去学习,视学习为一种习惯,为生活的一种常态。学习
10、应该是广泛的,专业的,管理的,经营的,生活的,休闲的,各种各样,都是一种学习。未来人与人之间的竞争,不是你过去的能力怎样,现在的能力怎样?而是你现在学习怎样,现在的学习是你未来竞争的根本。 通过这七天的二十节课的学习,对我的专业知识是一个充实,对我今后的工作奠定了基础,我会把这些知识结合保定店的实际情况充分的运用到实际工作中去,这些专业和管理知识将在我今后的工作中给我自信与支撑。最后谢谢保定店给我的这次机会,谢谢训练中心给我安排了这么好的课程,谢谢各位讲师在百忙中抽出时间来为我讲了一节又一节的精彩课程, 谢谢! 篇二: 大润发课级简报 如何做好一名优秀的xxxx课长 第一章 第二章 第三章 第
11、四章 第五章 第六章 目录个人简历 人员管理 设备管理 商品管理 报表处理与业绩 总结 第一章个人简历 姓 名: xxx 性 别:x 民 族: x 学 历:x 毕业院校: x 籍 贯: x xxxxxxx 本人诚实乐观向上,工作诚恳,有优秀的组织管理能力。希望在大润发能够学习到更多的专业知识,同时也真诚希望为大润发的发展尽微薄之力!成就大润发与我个人的辉煌! 第二章人员管理 要做好事,首先就要管好人,以人为本,建立出一个完善的人员管理体系,现结合本课特点,对人员编制,培训分工排班,现场管理等几个方面进行管理。 一、 人员培训 给予员工较多培训也是公司给予每个员工福利。通过对员工培训,可以使每个
12、员工更快进入到我们的团队中来。可以提高员工专业技术水平及为顾客服务的质量。同时也让员工感受到公司对他们的关怀,提高员工的凝聚力、向上力。 对员工培训一般步骤是: 首先制定计划,议定好具体的培训时间、地点、培训人、受训人以及培训内容和要求通过培训达到的目的等。新员工职前培训主要目的是使新员工了解公司文化和人事管理制度,同时对其进行职业生涯规划。使新员工能够尽快适应大润发工作环境 和顺利工作;使新员工掌握更多的专业知识,以提高专业技能及操作熟练程度;让员工养成良好工作习惯、正确的服务意识,保持高扬的工作激情。 二、 分工合作与排班 根据每个员工的自身性格特点,专业技术熟练程度,做到合理分工。同时根
13、据近期营业情况和历史时期对比。考虑现在客流量、天气、快报商品均销量、节假日等因素的影响,进行综合分析、评价,预估现在所需人力,进行合理排班,达到人人有事做,事事有人做的目的。 三、 人员现场管理 零售就是要做好细节工作。做好细节工作就必须管理好现场工作人员。首先对每个员工观察,进行工作跟踪,绩效考核,及时发现和纠正工作中的各种错误,时刻要求每个员工努力工作,充分掌握他们的工作心态,必要时与他们进行沟通,引导员工树立起敬业爱岗。乐于工作的精神。 第三章设备管理 充分掌握本课的设备资产情况,了解各种设备的性能和作用,以及基本维护保养方法,有助于更加顺畅的进行日常工作,提高本课的工作效率。减少设备的
14、损坏,增长使用寿命。设备管理其具体操作方式现在体现两个方面: 一、设备资产汇总、建档 结合生产加工实际情况,把本课所有资产进行一次盘点,记录各种机器的名称、出厂日期、厂商保修期限、额定功率、使用注意事项 等资料。对各种机器进行编号、定位。对低值易耗品进行专人管理,定期清查、盘点,确定损耗程度,决定是否需要更换,尽可能减少资产被利用的成本。 二、保养与维修 对每种设备制定具体的保养计划,实施专人负责制。其中主要为一级、二级、三级保养。一级保养是操作使用人的保养工作,每日进行,最主要的是对设备内外进行清洁。二级保养是维修人员的保养,主要是检查,检查连动关节磨损程度和加润滑油,同时对日常使用中出现的
15、故障及时修理。三级保养是维修协同厂商共同保养,主要是机械部分零件的调整,易损件的更换等。通过保养使设备长期保持良好的运行状态。 第四章商品管理 商品管理是卖场工作的重点,我们的一切工作都是为了使商品能迅速被顾客购买。所以对商品从进货到销售必须每一个环节都有严格把关。真正做到把愈来愈多的优质商品,以愈来愈低的价格销售给愈来愈多的顾客。商品管理主要体现在一下几个方面: 一、仓库管理 根据商品大中小分类分区存放,并写上库存单,注明品名,数量,到货日期。商品摆放整齐、上轻下重,上组下箱。每次进出货时先进先出,不可积压。每日检查商品库存量。同时保持仓库卫生清洁,对已拆封商品要及时封口并写上库存单。 二、
16、商品订货 三、商品收货 按作业规范严格检查看供应商送货商品与我们订货商品品项,规格是否相符,数量是否正确,拒收不合格商品,严把进货质量关。 四、商品销售 、商品陈列: 按商品大中小分类陈列,再按价格带从高到低垂直陈列,做到整体美观。、陈列量: 商品陈列做到饱满、有量感。保持排面整齐、清洁、易看易懂、易拿、易取。 、补货: 4、货架卡、管理: 通过管理好卖场的货架卡、。让各种商品有广告视觉表达。从而达到销售的目的。每人开店前检查排面,同时检查商品货架卡标示等。其中特别注意快报商品上档日货价卡及时更换、及时列印和悬挂。 第五章报表处理与业绩 正确和及时的对各种报表进行处理,有助于全面了解本课的经营
17、情况。通过报表上数字的分析,便于更好的计划下一步工作。通常文化用品课主要处理的报表有这几种: 篇三: 家长课程培训心得体会 各位老师、各位同学: 早上好!今天我国旗下讲话的题目是播种礼仪收获友谊三月,是春风和煦、万木吐绿、百花盛开、欣欣向荣的美好季节。三月春风暖人心,她不但吹来了喜讯,吹来了春意,也吹开了我们心中的礼仪之花。校门口,一声声清脆的“老师,您早!”“老师,您好!”从孩子们那稚嫩的小嘴里吐出来,老师们回赠的是亲切的笑容,欣赏的目光-“孩子们好!”。操场边,一个小朋友摔倒了,伸出的却是无数双友爱的小手,响彻耳畔的是关切的话语“小同学,别哭,别哭,要勇敢啊!”小朋友那满是痛楚的脸蛋也破涕
18、为笑了。楼道上,看到的是个个侧着身子让同学先过去的身影。像这样文明礼仪的美丽而温情的话,在我们的校园里时时处处都绽放着。 文明礼貌是人际间用以沟通思想、交流感情、表达心意、促进了解的一种形式,是人际交往中不可缺少的润滑剂。“人与人之间好比镜子,您带着笑脸走向他,他也必定带着笑脸走进您。” 孔子曾说过“不学礼,无以立。”我国是一个有着悠久历史的文明古国,具有“礼仪之邦”的美称。文明礼貌是一个国家社会风尚的真实反映,是一个民族道德素质水平和精神文明程度的标志之一,是 一个人高尚人格的真实体现。每个人从他来到这个世界的那一刻起,就需要别人的爱抚、安慰、体谅、关怀,都渴望真诚友情和相互帮助。当我们快乐
19、时,需要和他人分享,有痛苦烦恼时,希望向他人倾诉;有了困难时希冀他人的帮助。同样在与人交往中,也需要宽容,虚怀若谷的大度、对人友爱、理解,不埋怨,不嫉恨、不猜疑。得理让人,失理道歉。真诚地与人相处,与人为善,相互尊重,相互信任。一声“您好”,犹如春风般的温暖,给别人带去一天的好心情。一句“谢谢”,拉近了人们之间的距离,一声“对不起”能化解剑拔弩张的冲突,一个“不要紧”等于给人吹去了阵阵温润的春风。你弯腰从地上拣起一片纸屑,会给我们美丽的校园带来一片文明的春色。老师们,同学们!让我们用自己的实际行动,播撒文明的种子,掀起文明的新风。说文明话,做文明事,当文明人。让清新的春风春雨洗涤我们的心灵,让
20、一切野蛮、粗俗、丑陋的言行在我们身边消失吧!让我们每一个人都用友好、诚恳的态度待人,用热情、大方的举止处事,给他人带来愉快和谐,让校园充满爱的温馨。 篇二: 大润发观摩学习心得 学习 心 得 观摩大润发超市心得 为了提升本超市的经营管理,更好的为消费者创造良好的购物坏境,我参加了本次大润发的观摩学习,总的来说,对我的工作受益匪浅。下面我就分点总结下我的学习感想和收获。 大润发总体给人感觉很大,存包柜很多。而且商品的排列相当整齐有序,过道宽敞明显,让顾客有继续往里逛的欲望。 1、 服务态度很好。整个卖场里无论是理货员还是导购员,都是耐心细心详细的回答 顾客对所有关于购物问题的咨询。 2、 先进系
21、统的工作工具辅助工作。大润发的补货工具相比之下先进很多,让补货变 得更加的简单和及时。 3、 卖场里有各种温馨提示及购物指南。这样能够让顾客无论在那个区域都知道出入 口所在,并且一目了然自己想买商品的所在区域,这样的指示让一些省时间的顾客提高了自己的购物效率。 4、 商品的标识醒目。如货牌价让人一目了然,让顾客能一一清楚的对应商品,避免 产生看错货牌的误会而引起不必要的矛盾。其货牌的明显主要表现在起条形码、价格、产地都清楚的在货牌上体现,另外货牌的颜色搭配也比较合理,让人看起来特别清晰、舒适。 5、 商品的陈列面整齐饱满。陈列的单品很精细少而精,让顾客眼前一亮,感觉清爽; 在堆头方面,大润发的
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