旅行社经营与管理课程设计.doc

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1、旅行社经营与管理课程教学设计一、课程教学设计理念、思路和依据（一）设计理念本课程产学紧密相连，实践教学与行业紧密结合，引入企业实际项目，实施项目教学。将工学结合人才培养模式体现在以旅行社岗位工作流程组织的教学过程中，围绕旅行社职业能力，通过基础理论教学、模拟实务操作、顶岗实训的教学流程，采取相应的指导方法。按照“以职业能力目标为导向，构建基于工作体系的高职课程体系”的总体设计要求，以工作任务模块为中心构建的工作项目课程体系。紧紧围绕工作任务完成的需要来选择和组织课程内容，突出工作任务与知识的联系，让学生在职业实践活动的基础上掌握知识，增强课程内容与职业岗位能力要求的相关性，提高学生的就业能力。

2、（二）设计思路总体设计思路是：根据河北工业职业技术学院2009级旅游管理专业人才培养计划的相关要求，按照“以职业能力目标为导向，构建基于工作体系的高职课程体系”的总体设计要求，以工作任务模块为中心构建的工作项目课程体系。打破以往传统的、以理论知识传授为主要特征的学科课程模式，转变为以旅行分销商广义分析、航空公司分销、酒店分销、全球旅游分销、在线支付、搜索引擎旅行顾问、线路设计等最新的理论与实际相结合为中心组织课程内容，以课堂讲授、学生讨论、现场考察、实训操练等方法相结合，实施模块化教学。课程内容突出技能性、职业化要求，以理论适度、重在实践为原则。在教学方式上，适度采用项目教学和工作任务教学法，

3、按照旅行社经营管理的各个环节的工作要求组织教学。教学评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，注重基础知识与职业技能的双重考核，旨在提升学生的综合素质和职业能力。学习项目选取的基本依据是旅行社业务涉及的工作领域和工作任务范围，但在具体设计过程中，还以旅游管理专业的工作服务对象为载体，使工作任务具体化，产生了具体的学习项目。其编排依据是该职业所特有的工作任务逻辑关系，而不是知识关系。依据工作任务完成的需要、高等职业院校学生的学习特点和职业能力形成的规律，依据各学习项目的内容总量以及在该门课程中的地位分配各学习项目的课时数。二、课程定位（一）本课程在专业课程体系中的定位本课程是旅游管理专业的专业核心

4、课程。该课程是在对旅行社企业的业务流程分析和典型工作任务分析基础上开发的以旅行社业务流程为主线、以能力培养为本位、以项目任务为载体、以创建并经营管理一家旅行社为内容、以培养具有良好的职业道德，掌握旅行社经营管理的基本知识，具有旅行社计调、外联、接待、导游等部门基层岗位服务能力和经营管理能力的综合型、高素质人才为目标的一门应用性课程。通过课程实施，学生可以综合运用管理学、市场营销学、旅行社设立及经营的相关知识和法律创建一家旅行社、设计旅游线路、制定线路价格、采购线路要素、实施线路内容、接受客人反馈，实现与顾客有效沟通，并具备从事旅行社企业经营管理的基本职业能力和未来职业发展能力。（二）本课程与前

5、后续课程的关联本课程以旅游概论、导游业务、旅游服务礼仪、旅游心理学旅游文化等为前置课程，以、旅行社业务实训、顶岗实习等为后置课程。三、课程目标通过本课程教学，使学生全面了解旅行社经营管理基本知识，了解旅行社各部门的运作规律和操作程序，培养学生的业务管理能力，岗位操作技巧以及实际本体的分析和处理能力，同时要求学生理论联系实际，积极参加行业实践，加强与本地旅游企业的交流。 具体培养目标：（一）知识性目标1.熟悉旅行社接待服务的心理学和基本礼仪知识；2.掌握旅行社工作的基本沟通技巧；3.熟悉旅行社外联部、导游部、计调部及财务部基本业务知识和工作流程；4. 熟悉旅游接待过程中突发事件处理方法和技巧。5

6、.能够进行旅游服务项目采购，具有发团和接团的实际运作能力；6.能够运用销售促成技巧进行门市接待服务，建立良好的客户关系；7.能够进行旅行社投资管理、会计核算、财务预算及分析。（二）技能性目标1.能够进行外联旅游线路设计及外联业务洽谈；2. 能够对外联市场进行细分并确定不同营销对象的外联营销策略；3.系统了解旅行社经营管理的各个环节，会熟练设计常规旅游线路，会设计简单的特色旅游线路，会进行营销管理、促销管理、接待管理、财务等内部管理等；（三）情感性目标1.使学生了解旅行社工作的特点与要求，培养旅游服务的职业技能技巧和良好的职业道德、职业习惯；2. 提高学生语言表达、灵活应变以及公关协调等能力和素

7、质。3.使学生具有良好的礼节礼貌和旅游职业道德，较强的语言表达能力、服务意识、团队精神，沟通能力，良好的思想道德素质，健康的身心素质，过硬的职业素质和人文素质。四、课程整体教学设计（一）课程整体教学方案设计课程整体教学方案设计课程名称旅行社经营与管理授课专业及年级旅游管理专业二年级总学时数90 讲授学时60实践学时30项目设置及安排序号项目教学内容授课类型学 时1旅行社的设立与组织构建1.旅行社的设立2.旅行社的组织构建理论+实践4+22旅行社产品运作1.认知旅行社产品2.旅行社产品设计3.旅行社产品的面市4.精品旅游线路解析理论+实践10+53旅行社外联业务1.旅行社营销组合运用2.旅行社外

8、联业务运作程序理论+实践10+54旅行社计调业务1.认知计调2.团队接待旅游服务采购与报价3.国内组团计调业务4.出境组团计调业务理论+实践16+85旅行社接待业务1.入境团体旅游接待业务与管理2.散客旅游接待业务与管理3.门市（营业部）接待业务4.旅游投诉接待管理理论+实践8+46旅行社网络运营1.认知旅行社电子商务2.旅行社网络运营实务理论+实践8+47旅行社财务运营1.了解旅行社财务规范流程和管理规定2.旅行社核算和结算理论+实践2+18旅行社人力资源管理1.旅行社人力资源管理运作2.旅行社企业文化构建理论+实践2+1（二）项目设计课程名称旅行社经营与管理课程学时90项目名称1.旅行社的

9、设立与组织构建项目学时4+2项目描述任务1.旅行社的设立各地旅游局基本实现旅行社业务审批电子化，为了尽快了解旅行社设立程序，首先要登录北京市旅游局电子政务网，然后详细了解新旅行社条例关于旅行社设立的相关规定。任务2.旅行社的组织构建要确立旅行社的组织机构，首先要明确自身的经营方向，是专门经营接待外地游客的地接社，还是专门经营组织本地人出去旅游的组团社；或是两个业务方向都做，成为一般的旅行社。旅行社经营的业务不同，设置的部门和配置的岗位就不同，由于旅行社有经营灵活和中介服务的特点，其组织机构的设置没有固定的模式和通用的架构，应当根据旅行社的经营目标、现实环境、资金实力等因素综合考虑，因地制宜，量

10、力而行。学习目标 要求学生熟悉最新的旅游法规，尤其是旅行社设立的法律程序，熟悉工商局、税务局、旅游局和会计师事务所等与企业设立相关的单位的工作流程；熟悉旅行社的基本业务性质，掌握旅行社组织设计方法。教学重点为旅行社的类型、旅行社的职能与业务、旅行社设立程序。教学难点为旅行社设立程序和组织构建。学习内容任务1：旅行社的设立一、认识旅行社（一）旅行社的职能（二）旅行社的基本业务范围二、旅行社设立的软硬件条件三、旅行社的设立程序四、旅行社的分支机构五、旅行社变更、终止事宜任务2：旅行社的组织构建一、旅行社的企业形式二、旅行社的组织构建三、旅行社企业的组织设计四、旅行社企业的制度管理五、旅行社经营目标

11、模式教学方法与手段学生分组设计、制作方案并展示。小组自评，教师点评和总结实施场所多媒体教室/旅行社实训室工具申办方案、营业场所选择方案、内部组织设计方案教学组织1.项目确定。2.项目启动。3.项目计划。4.项目实施。【任务引入】【任务分析】【相关知识】【任务实施】【案例分析】【项目实训】5.项目评价。考核与评价考核与评价内容：理论基础知识、学生独立完成和分组任务的过程态度和质量、学生分组总结汇报。考核方式：理论基础知识考核、学习任务的过程态度和质量考核，学生分组总结汇报评价。作业1.了解家乡的旅游发展状况，并根据所了解的情况为一家筹组中的旅行社拟定可行性研究报告，重点说明：（1）所申请设立旅行

12、社的市场条件：客源市场或潜在客源市场、资金条件和人力条件。（2）所申请设立旅行社的资金条件：现有资金或筹措资金能力。（3）所申请设立旅行社的人力条件：管理人员及相关专业人员的数量和职业资格方面的水平。2.到本地区一家旅行社实地参观，了解该旅行社的部门划分、所负职责和人员构成，并画出该旅行社的组织结构图。备注课程名称旅行社经营与管理课程学时90项目名称2.旅行社产品运作项目学时10+5项目描述任务1：认知旅行社产品正确分析旅游产品的构成，判断该产品的构成、类型，需要学习和掌握旅游产品设计的基本知识任务2：旅行社产品设计通过学习旅游产品设计的基础知识，掌握旅游产品设计的流程和方法，了解旅游产品设计

13、的原则，并能分析现有旅游线路在设计中遵循的原则。在学习必要的旅行社产品设计的知识后，对于具体的现有旅游产品进行分析，根据市场需求和旅游者群体特征，进行旅游产品设计。要完整地体现旅游产品设计的过程，注重细节的操作。任务3 旅行社产品的面市该产品是在对传统的旅行社线路产品加以概念更新和重新编排的基础上推出的。请对这份行程单的撰写进行认真地分析与思考，指出其优点和缺点。任务4：精品旅游线路解析上述两条旅游线路，上海世博苏州杭州+乌镇双飞五日游、台湾七晚八天环岛游，详细介绍了旅游产品的服务组成要素以及相关的服务标准，运用上述所学的知识分析这两条旅游线路的特征优势。学习目标本项目意在通过了解旅行社产品的

14、涵义及分类，明确旅行社产品设计的原则和方法，熟悉旅行社新产品开发过程，能结合实际存在的旅游产品分析其优劣，设计出适合旅游者心理的旅游产品。学习内容任务1认知旅行社产品一、 旅游产品概述二、 旅游产品的分类三、 旅游产品的特点任务2 旅行社产品设计一、 认知旅游产品设计二、 旅游产品设计的流程三、 旅游产品设计的方法任务3 旅行社产品的面市一、旅游产品行程的制定：二、旅游产品说明项的制定二、 旅游产品宣传资料的制作工作任务4 精品旅游线路解析教学方法与手段学生做市场调研、预测和线路设计。学生对自己设计的旅游产品进行定价。小组互评，教帅点评和总结实施场所多媒体教室/旅行社实训室/旅行社工具市场调研

15、报告、预测报告；某线路设计方案;某线路的定价方案。教学组织1.项目确定。2.项目启动。3.项目计划。4.项目实施。【任务引入】【任务分析】【相关知识】【任务实施】【案例分析】【项目实训】5.项目评价。考核与评价考核与评价内容：理论基础知识、学生独立完成和分组任务的过程态度和质量、学生分组总结汇报。考核方式：理论基础知识考核、学习任务的过程态度和质量考核，学生分组总结汇报评价。作业在前一任务中，针对都市年轻的新婚夫妇设计了旅游产品“亲亲呀诺达动感激情之旅新婚蜜月三亚六日游”，要求对其进行包装策划，设计出一套宣传资料。备注课程名称旅行社经营与管理课程学时90项目名称3.旅行社外联业务项目学时10+

16、5项目描述任务1 旅行社营销组合运用要想分析旅行社营销组合运用，需了解旅行社营销的各种方法，以及各种方法的组合运用。任务2 旅行社外联业务运作程序要想正确分析旅行社外联业务运做，必须了解外联部业务的运做过程。学习目标旅行社产品开发之后，要使游客青睐于自己的产品，使旅游中间商愿意推销、旅游者愿意购买自己的产品。本项目意在通过了解旅行社外联部的特点和旅行社产品的营销组合，熟悉旅行社产品营销过程，掌握旅行社外联业务的运做程序，并能结合实际的旅游产品进行营销设计和产品的促销。学习内容任务1 旅行社营销组合运用一、外联部的涵义二、 旅行社产品价格三、旅行社产品的销售四、产品的营销组合任务2 旅行社外联业

17、务运作程序一、制定销售计划二、开展业务洽谈三、对外报价四、确认合同五、售后服务教学方法与手段学生选择促销方式进行促销方案设计。学生进行销售渠道及中间商选择，设计方案。教师点评和总结实施场所多媒体教室/旅行社实训室/旅行社工具以某种促销方式为例的促销方案某旅行社销售渠道和中间商选择方案教学组织1.项目确定。2.项目启动。3.项目计划。4.项目实施。【任务引入】【任务分析】【相关知识】【任务实施】【案例分析】【项目实训】5.项目评价。考核与评价考核与评价内容：理论基础知识、学生独立完成和分组任务的过程态度和质量、学生分组总结汇报。考核方式：理论基础知识考核、学习任务的过程态度和质量考核，学生分组总

18、结汇报评价。作业青年旅行社欲开发一系列针对大学生的沙漠探险休闲旅游产品，请你根据这一目标顾客群的消费需求特点，在适当的市场调研的基础上，为旅行社设计一个既有针对性，又有吸引力的旅游产品，并进行价格、分销和促销组合策略的设计，最终形成不少于3000字的营销策略设计草案。备注课程名称旅行社经营与管理课程学时90项目名称4.旅行社计调业务项目学时16+8项目描述任务1 认知计调要想正确分析上述旅游团用餐安排的失误，应该首先学习有关计调的相关知识，了解计调的工作职责范围，避免在实际工作中由于旅游计划制定的失误造成的旅游者对于行程安排的不满，给导游工作带来不必要的麻烦和影响。任务2 团队接待旅游服务采购

19、与报价根据某旅游线路的旅游接待计划，计调人员要做好采购、计价、报价工作，依据实际情况计调工作应从几个方面入手任务3 国内组团计调业务对外发团计调业务应考虑到如下几个方面：1异地采购，确定地接社。2建立团队档案。3预定火车票。4向地接社预报活动计划。5与地接社书面确认。6旅程变更的书面确认。7安排全陪8团队结束后进行账单审核。9总结并归档整理任务4 出境组团计调业务与国内组团计调业务操作工作相比，出境旅游产品的计调业务操作工作相对复杂，涉及出境相关程序的手续办理等多方面的内容，但是其中与境外接待社的计调业务操作程序与国内组团社计调业务操作流程基本相似。要能准确完成出境组团计调业务工作还需要掌握以

20、下相关知识。学习目标计调工作流程关系到旅游产品的具体实施环节是否流畅，起到采购旅游服务，组合旅游产品的重要作用，本项目旨在了解旅行社计调工作的内容及意义，明确旅行社旅游服务的采购内涵与任务，熟悉旅行社计调业务实施步骤，掌握旅行社协作网络的建立和旅行社计调管理的内容。学习内容任务1 认知计调一、旅行社计调业务的概念二、计调工作的职责三、 计调的工作要求四、 计调工作的特点任务2 团队接待旅游服务采购与报价一、旅游采购服务二、旅游采购服务的内容三、旅游服务采购的合同任务3 国内组团计调业务一、异地接待服务采购二、建立团队档案三、制作预报计划四、旅行团接待计划的发出和落实任务4 出境组团计调业务一、

21、组团计调工作流程二、护照的基本知识三、特区通行证四、签证的基本知识五、中国公民境外入境程序六、办理国外离境手续七、办理回国入境手续八、抵达后散团以及其它事宜。教学方法与手段学生根据线路进行采购服务设计。学生模拟开票程序。教师点评和总结实施场所多媒体教室/旅行社实训室/旅行社工具某产品采购方案。票务设计、开票程序图教学组织1.项目确定。2.项目启动。3.项目计划。4.项目实施。【任务引入】【任务分析】【相关知识】【任务实施】【案例分析】【项目实训】5.项目评价。考核与评价考核与评价内容：理论基础知识、学生独立完成和分组任务的过程态度和质量、学生分组总结汇报。考核方式：理论基础知识考核、学习任务的

22、过程态度和质量考核，学生分组总结汇报评价。作业1. 设计一接待计划，并实施订票、购票。2. 根据对计价业务的学习，设计总结出一个“计价流程图”。3. 制作一张“定点餐厅联络表”。4. 模拟旅行社的计调人员，学习并了解住宿采购协议书的内容。5设计一旅游线路，并做出报价单。备注课程名称旅行社经营与管理课程学时90项目名称5.旅行社接待业务项目学时8+4项目描述任务1 入境团体旅游接待业务与管理编号为0709-2010-0155的团队是来自澳大利亚的入境的旅游团队。该团在华历时10天，在整个行程中共有9个城市，客人中还有一人先期抵达一人先期离团，并且每个客人的要求都不同，这就要求旅行社的计调在安排各

23、类旅游活动的时候要保证旅游团队的质量，要选派合适的优秀的外语导游进行全程导游服务。任务2 散客旅游接待业务管理当该产品对外推出后，旅行社在面对散客拼团销售该线路产品时，可以采用门市直接销售，电话销售，也可以通过网上处理散客订单等多种方式，完成散客的预订、购买、接待服务，并落实旅游行程的后续工作。任务3门市服务旅行社门市工作人员的服务是顾客对旅行社服务质量的第一印象，是公司销售产品的关键部位，因此在服务接待工作中，门市工作人员应严格遵守前台接待礼仪，专业地为游客介绍产品，时时体现出“一切为了顾客”，使游客心情愉悦的接受产品。务4 旅游投诉接待管理导游人员的行为代表着旅行社的形象，其职责是履行所属

24、旅行社和旅游者之间的旅游合同。所以导游人员有义务，有责任维护旅游者的利益，尽职尽责地为旅游者安排好旅游线路、游览行程，提供高质量的导游服务。导游人员工作过程中因失职、违反行业规定造成旅游者的损害，首先由其聘用单位向旅游者承担赔偿责任。如果由于导游人员因工作无关的行为造成旅游者的损失，应由导游人员直接对旅游者承担相应法律责任。学习目标本项目的主要任务是了解旅行社团体旅游接待业务、散客旅游接待业务及其与之相配套的管理要素和程序。在旅行社的日常经营管理过程中,团体旅游业务又可以分为入境旅游团体业务、出境旅游团队业务。而随着经济的发展，散客旅游已经成为旅行社接待业务的一个非常重要的方面。在进行各项工作

25、任务的时候，我们不仅要做到把我们所学到的知识运用到实践中去，还要从根本上去理解旅行社接待业务流程。学习内容任务1 入境团体旅游接待业务与管理一、 认识团体旅游二、入境旅游团体旅游三、出境团体旅游的特点 四、国内团体旅游的特点 任务2 散客旅游接待业务管理一、散客旅游的特点二、散客旅游产品的类型三、散客旅游接待的要求任务3门市服务一、 认识门市的工作二、门市员工的基本素质任务4 旅游投诉接待管理一、旅游投诉产生的原因二、旅游投诉的处理要正确处理消费者的投诉，必须从先从了解旅游者投诉的心理入手。教学方法与手段学生进行接待计划设计，模拟导游。教师点评和总结实施场所多媒体教室/旅行社实训室/旅行社工具

26、某旅游团接待计划教学组织1.项目确定。2.项目启动。3.项目计划。4.项目实施。【任务引入】【任务分析】【相关知识】【任务实施】【案例分析】【项目实训】5.项目评价。考核与评价考核与评价内容：理论基础知识、学生独立完成和分组任务的过程态度和质量、学生分组总结汇报。考核方式：理论基础知识考核、学习任务的过程态度和质量考核，学生分组总结汇报评价。作业通过仔细阅读某长线旅游团的接待计划书，按照导游接待规范的要求制定出该旅游团在北京承德北戴河三地的接待行程详单，注意考虑在行程单主要包括的内容。备注课程名称旅行社经营与管理课程学时90项目名称6.旅行社网络运营项目学时8+4项目描述任务1 认知旅行社电子

27、商务要实现旅行社间的B2B电子商务，必须寻找一个在业内知名度相对较高的网站作为各方交易的中介平台，利用此平台实现旅行社间的网上运营，为此应首先学习以下相关知识。任务 2 旅行社网络运营实务旅行社正在或已经成为中国旅游电子商务应用与发展的主角。要想清晰地解构知名旅行社电子商务发展之路，旅行社电子商务的知识大有裨益。学习目标本项目旨在使学生以积极的心态正确认知旅行社电子商务，掌握旅行社电子商务系统中的技术应用常识。重点掌握旅行社网络运营实务各项技能。能够在同程网为代表的旅行社电子商务网站注册、营销、运营。学习内容任务1 认知旅行社电子商务一、旅行社电子商务的含义二、发展旅行社电子商务的指导原则三、

28、中国旅行社行业电子商务系统建设步骤四、旅行社行电子商务系统中的技术应用五、中国旅行社行业电子商务发展策略任务 2 旅行社网络运营实务一、旅行社网络营销策略及旅游网站推广原则二、旅行社网站营运中存在的问题与建议三、小型旅行社网络营销操作实务教学方法与手段分组展开不同旅行社网站调研和评价、真实体验旅行社网络营销业务实施场所多媒体教室/旅行社实训室工具网络及旅行社电子商务软件教学组织1.项目确定。2.项目启动。3.项目计划。4.项目实施。【任务引入】【任务分析】【相关知识】【任务实施】【案例分析】【项目实训】5.项目评价。考核与评价考核与评价内容：理论基础知识、学生独立完成和分组任务的过程态度和质量

29、、学生分组总结汇报。考核方式：理论基础知识考核、学习任务的过程态度和质量考核，学生分组总结汇报评价）。作业1.注册同程旅游网，模拟旅行社间的交易过程。2.访问携程旅行网，并在网上尝试机票、酒店预订。备注课程名称旅行社经营与管理课程学时90项目名称7.旅行社财务运营项目学时2+1项目描述任务1 了解旅行社财务规范流程和管理规定利用旅行社结算管理系统软件对旅行社结算业务来说是准确、更快捷，首先要先了解相关的软件知识，丰富的旅行社业务核算和结算知识也是不可或缺的。任务2 旅行社核算和结算财务部门的职能包括认真贯彻执行国家有关的财务管理制度，建立健全财务管理的各种规章制度，编制财务计划，加强经营核算管

30、理，反映、分析财务计划的执行情况，检查监督财务纪律。积极为经营管理服务，促进公司取得较好的经济效益。厉行节约，合理使用资金。合理分配公司收入，及时完成需要上交的税收及管理费用。对有关机构及财政、税务、银行部门了解，检查财务工作，主动提供有关资料，如实反映情况。完成公司交给的其他工作。旅行社财务制度要实现这次目的，需要。学习目标本项目旨在使学生掌握旅行社财务管理基本技能，主要涵盖旅行社财务管理收支资金管理、票据管理、应收帐款综合管理、现金及预付（借）款管理、财务管理制度、财务流程管理、 旅行社业务核算、旅行社结算业务、旅行社特殊情况的结算业务、旅行社收款实践操作、催收欠款的要点等等。学习内容任务

31、1 了解旅行社财务规范流程和管理规定一、收支资金管理二、票据管理三、应收帐款综合管理四、现金及预付（借）款管理任务2 旅行社核算和结算一、 旅行社业务核算二、旅行社结算业务三、旅行社特殊情况的结算业务四、旅行社收款实践操作 五、旅行社企业催收欠款的要点教学方法与手段学生对产品接待服务落实后会计核算。教师点评和总结实施场所多媒体教室/旅行社实训室工具某旅游团组团或接团模拟会计核算表单教学组织1.项目确定。2.项目启动。3.项目计划。4.项目实施。【任务引入】【任务分析】【相关知识】【任务实施】【案例分析】【项目实训】5.项目评价。考核与评价考核与评价内容：理论基础知识、学生独立完成和分组任务的过

32、程态度和质量、学生分组总结汇报。考核方式：理论基础知识考核、学习任务的过程态度和质量考核，学生分组总结汇报评价。作业1分析某旅行社成本费用的构成； 2分析某旅行社利润的分配情况； 3运用所学知识模拟分析一家旅行社的应收账款账龄； 4分析某旅行社交通工具的折旧计提情况。5导游报账流程备注课程名称旅行社经营与管理课程学时90项目名称8.旅行社人力资源管理项目学时2+1项目描述任务1 旅行社人力资源管理运作旅行社的人力资源管理，是指旅行社以本行业对人力资源的特殊要求为依据，运用科学的管理方法，对其人力资源进行最优化的组合和利用，以获得最佳的经营效果。具体内容和工作任务主要是人力资源规划、员工招聘和录

33、用、培训、绩效管理、薪酬管理、职业生涯规划等内容。 任务2 旅行社企业文化构建企业文化是企业的灵魂，是推动企业发展的不竭动力。它这里的价值观不是泛指企业管理中的各种文化现象，而是企业或企业中的员工在从事商品生产与经营中所持有的价值观念。旅游企业竞争的核心是旅游企业的文化竞争，从外部环境看，先进的旅游企业文化建设需要一个健康、稳定、有序的环境；从旅游企业内部看，先进的旅游企业文化建设主要是实现思想观念和思维方式上的更新。包含着非常丰富的内容，其核心是企业的精神和价值观。学习目标人是旅行社最大的资本，决定着旅行社市场竞争力的强弱。通过本项目的教学，使学生了解旅行社人力资源管理的基础知识，掌握旅行人

34、力资源管理的基本内容和方法，明确企业文化的重要作用。学习内容任务1 旅行社人力资源管理运作一、 社人力资源的特点二、旅行社人力资源管理的内容与任务三、旅行社人力资源培训四、绩效管理五、旅行社员工的报酬六、社员工招聘任务2 旅行社企业文化构建一、企业文化的构成要素二、企业文化的建设三、建立旅行社企业文化的途径。教学方法与手段学生制定旅行社招聘方案、培训计划，为一家旅行社构建企业文化口号。教师点评和总结实施场所多媒体教室/旅行社实训室工具旅行社员工手册教学组织1.项目确定。2.项目启动。3.项目计划。4.项目实施。【任务引入】【任务分析】【相关知识】【任务实施】【案例分析】【项目实训】5.项目评价

35、。考核与评价考核与评价内容：理论基础知识、学生独立完成和分组任务的过程态度和质量、学生分组总结汇报。考核方式：理论基础知识考核、学习任务的过程态度和质量考核，学生分组总结汇报评价。作业1、 走访，调查当地至少两家旅行社的奖惩制度，写出分析报告。 2、为旅行社作一份主题培训的培训计划。 3、调查当地旅行社的员工收入状况，并写出分析报告。 4、调查当地旅行社的文化建设状况，并写出案例分析。备注五、教学方法与手段（一）教学方法1、课堂讲授：由教师根据教学大纲和教学进度安排向学生讲授本课程知识点，精讲本课程的重点和难点，结合提问与学生进行交流、沟通。 2、课堂讨论：为了解学生对本课程的学习情况和开阔学

36、生视野、提高学习兴趣，教师在教学中针对学科目前发展动态和敏感问题要求学生思考，并在学生广泛收集相关资料有了一定准备之后，组织课堂讨论。 3、案例教学：提供有关旅行社经营管理方面的案例让学生分析，教师再与学生共同点评。培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。4、情景模拟教学：在模拟旅行社进行教学 ，设置旅行社模拟业务，学生在教师引导下模拟旅行社业务操作， 以此提高学生的感性认识。5、自学：学生按教师要求阅读教材和指定参考资料，并作简要笔记，教师可用课堂提问、课堂测验、抽查笔记等方式检查自学情况。 6、专题讲座：请行业专家开设讲座，与学生进行交流、讨论，引导学生掌握正确的职业能力。 7、实践教

37、学：旅行社现场实训、顶岗实习等。在课程教学期间安排学生在校内实训基地校企合作旅行社营业部进行实训，另安排学生到石家庄各大旅行社进行为期三个月的实习，让学生能深入到各旅行社内，顶岗参与旅行社业务的操作，并学习旅行社的日常管理。能够更快的适应职业岗位的需要。（二）教学手段本课程采用课堂教学与实践教学相结合的方法，讲授和练习相结合，将课堂的知识与旅行社操作业务的实际相结合，要求学生在掌握旅游服务礼仪、旅游心理学、旅游市场营销等方面知识的基础上，熟悉旅行社外联、计调、导游、门市接待及财务各部门的基本业务及操作流程；合理调整教学内容，在课堂上采取由浅入深、由抽象到具体、由实际到理论、循序渐进的教学方法，

38、保证基础，突出重点，特别是在基本方法的导入上与实际问题相结合，使学生有一个感性的认识；对方法的学习采取理论知识与实践教学相结合，教师讲授与学生模拟练习、案例分析相结合，增强学生的感性认识。增加实践性教学。通过模拟教学、案例教学，增强学生的感性认识，帮助学生掌握旅行社业务操作的基本技能。六、课程教学设施与条件（一）师资队伍1.专职教师（构成、要求）专任专业课教师应具有旅行社各项业务操作能力，具备课程教学设计能力、组织能力、语言沟通表达能力； 2.兼职教师（要求）实践指导教师必须具备一年以上的实际工作经历和相应的职业资格；具有基于行动导向的教学设计能力；掌握先进的教学方法和具备驾驭课堂的能力；具有

39、良好的职业道德、遵纪守法意识和责任心。（二）教学设施配备学习场地及设施要求序号项目名称学习场地设施要求1旅行社的设立与组织构建多媒体教室/旅行社实训室投影清晰、音响洪亮、影像图片资料丰富;计算机、网络2旅行社产品运作多媒体教室/旅行社实训室/校外旅行社实习基地投影清晰、音响洪亮、影像图片资料丰富;计算机、网络3旅行社外联业务多媒体教室/旅行社实训室/校外旅行社实习基地投影清晰、音响洪亮、影像图片资料丰富;计算机、网络4旅行社计调业务多媒体教室/旅行社实训室/校外旅行社实习基地投影清晰、音响洪亮、影像图片资料丰富;计算机、网络5旅行社接待业务多媒体教室/旅行社实训室/校外旅行社实习基地投影清晰、

40、音响洪亮、影像图片资料丰富;计算机、网络6旅行社网络运营多媒体教室/旅行社实训室投影清晰、音响洪亮、影像图片资料丰富;计算机、网络7旅行社财务运营多媒体教室/旅行社实训室投影清晰、音响洪亮、影像图片资料丰富;计算机、网络8旅行社人力资源管理多媒体教室/旅行社实训室投影清晰、音响洪亮、影像图片资料丰富;计算机、网络（三）教材及教学参考资料推荐教材：教材名称 旅行社经营与管理 主编 刘爱月 出版社 对外经贸大学出版社教学参考资料：旅行社业务表单、燕赵都市报旅游周刊、中国旅游报旅行社广告等学习网站推荐： 同程旅游网 17U.NET七、课程教学组织与实施（一）教学准备项目教学法第一步是有针对性地选择项

41、目，创设学生当前所学习的内容与现实情况基本相接近的问题情景。项目的难易度应针对学生的实际水平确定，既要有一定的难度，又要有可操作性，促使学生运用所学的知识、技能去解决问题。所选项目要受学生喜爱，并可以某一标准公平地给予成绩评价。如为高考结束的学生策划一条旅游线路为项目，由于项目的设计对象是高中毕业生，属于同龄人，学生比较容易产生兴趣，有利于调动学生的积极性。 （二）教学组织1.项目启动。项目课程是以小组教学为主要形式组织实施，以自愿基础合理分组，选出组长，进行角色分工。组长安排具体工作任务，包括资料搜集、资料统筹和筛选、方案合成与制作，负责整个策划思路的讲解与推介主持人等等。有时不同项目应进行

42、有针对性的人员分配，目的是让学生在学习过程中培养与不同能力特长及各种性格的人共事，这在某种程度上也是对学生进行的另一种职业能力训练。教师要帮助学生认识项目任务，提出在整个项目过程中必须遵循的工作原则。2.项目计划。教师主要是指导学生如何进行团队工作，建立监控措施，让学生制定行动计划和时间进度表，并在行动过程中严格按照时间计划来实施。教师应进行适当引导，告知学生具体的操作步骤和规范程序，避免学生走弯路。有意识地向学生推介与旅游路线有关的书籍，推介线路策划时常用的旅游网站，培养学生运用资料和工具的习惯。（三）教学实施项目的实施是教学活动能否成功的决定性环节。项目实施过程是按照已设计好的分工和步骤进

43、行，过程中学生是活动主体，教师只是操作的引导者和教学的服务者。线路设计项目的实施可以按资料收集训练资料阅读与筛选具体行程安排汇报材料制作（配以文字、图片、地图等，通过景点资料介绍、景点图片展示、行车线路描述、住宿环境分析、旅游时间安排以及费用预算等，形成合理的线路设计）。八、课程考核与评价项目完成后需要进行评价。首先让学生分享活动过程的收获，鼓励学生踊跃发言；然后让各组进行成果展示和讲解，教师对每组的成果进行点评；最后，引导学生总结出课本中的内容：旅游线路策划的原则。项目课程的教学评价的重点应该是过程性评价。因此，项目课程的评价应重在实施中的整个“过程”，包括每个学生在项目开展中的参与程度、所

44、起作用等，同时要注重对学生创新精神、实践能力的评价。考核以过程考核为主，全面考核学生的知识、能力、素质等掌握情况，提出评价原则、评价标准、评价方式、评价的组织与实施等方面的建议。评价内容主要从基本知识能力、任务完成情况、团队合作能力、工作态度4个方面评价，评价采用成员之间互评、团队之间互评、教师评价的方式进行。 考核量化表 项目 主要观测点 评价主体 分值 （Mi） 评价方法（Ki） 得分 项目得分 1 0.8 0.6 0.4 Mi Ki 态度（30%） 出勤情况 教师 50分 课堂表现 个人作业上交 合作精神 团队成员 50分 积极主动 时间观念 责任心 态度项分值小计 A A30% 知识 （20%） 期末考试 教师 100分 卷面成绩 卷面成绩 20% 能力（50%） 团队项目工作任务成果 教师 团队成 员 100分 团队成果个人化得分 团队成果个人化得分50% 得分总计 九、教学质量保障1.教师观念的转变与能力培养。首先，教师需要积极转变教学观念，要由过去的“讲授者”转变为“指导者”为主，“讲授者”为辅，让学生有更充裕的时间开展活动探究、任务操作、问题讨论等活动，教师的职责更多是为学生提供帮助，激发学生的学习兴趣，指导学生形成良好的学习习惯，为学生创设丰富的教学情景。其次，教师要积极提高自身