研究性学习设计方案模板.doc

《研究性学习设计方案模板.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《研究性学习设计方案模板.doc（15页珍藏版）》请在三一办公上搜索。

1、研究性学习设计方案模板研究课题名称：美食小能手设计者姓名徐波所在学校香洲第十二小学所教年级三年级研究学科社会综合实践联系电话13527298260电子邮件504938563一、课题背景、意义及介绍1、背景说明（怎么会想到本课题的）：一开学，开始讨论本学期应该开展什么活动？我与同事一边翻看综合实践活动的学习材料，一边思考，突然我们异口同声地说：“学生在过春节的时候他们的父母一定会给他们做了很多好吃的，或带他们到外面去品尝了很多美食。我们不如就开展美食小能手这个综合实践活动吧！”因为不谋而合的原因，我们老师一致拍案落实了这次活动的内容。于是，我到班级上与学生进行商讨。“同学们，老师看见你们个个都变

2、得白白胖胖的。我想在春节的时候，你们的父母一定是给你们做了很多好吃的，或是带你们到外面去品尝了很多美食，对吧？”问题一提出，安静的教室顿时活跃了起来，因为这可是同学们最感兴趣的话题之一。他们开始三三两两的议论开来：我最喜欢吃妈妈的拿手菜白切鸡；我爸爸带我们一家人到横琴岛吃蚝；我一家人和爸爸的朋友到了毛家饭店去吃饭，我最喜欢吃那里的“江山一片红”看着同学们高兴的样子，顺势把想法告诉学生：“综合实践活动是否可以开展美食小能手这个活动，让我们对美食有更多的关注，更多的了解呢？”话音刚落，教室里只听见掌声和“好！好！”连绵不断的声音。就这样，我们决定以美食小能手为主题，开展调查与实践活动。2、课题的意

3、义（为什么要进行本课题的研究）：综合实践活动的总目标是密切学生与生活的联系，推进学生对自然、社会和自我之内在联系的整体认识与体验。发展学生的创新能力、实践能力以及良好的个性品质。本课题研究的意义主要是：（1）本课题美食小能手，了解中国的八大名菜、珠海的十大名菜的知识。了解蔬菜、肉类、副食品等的种类以及市场价格，使学生认识到食品与我们有着密切的关系。亲手动手制作一桌饭菜，培养学生掌握一些基本生活的技能。懂得美食与健康息息相关。（2）记录、收集、整理调查数据，初步学习写调查研究报告，在社会综合实践活动中培养学生的社会实践能力。3、课题介绍“衣、食、住、行”四者与我们人类息息相关，“食”对中国人乃至

4、于对全世界的人来说，它都是一件非常重要的事情。因为“民以食为天”嘛！有哪个人敢说他不爱吃美食呢？学生爱吃美食也是他们的天性，三年级的学生正处于成长发育阶段，更需要重视学生的营养和饮食习惯。希望通过“美食小能手”这个综合实践活动，导学生对美食有更多的关注，更多的了解。从而改掉挑吃、偏吃的毛病,让自己健康地成长，在活动中，学生学会与人合作、交流的能力，以及动手、表达的能力。在本课题研究过程中，学生要上网查询，或查阅文献，需要收集名菜、填表调查表、访谈记录、处理数据、撰写报告等。二、研究性学习的教学目的和方法（可按新课程标准的三维目标（或布鲁姆目标分类法）进行研究性学习的教学目和方法的阐述）一、知识

5、与技能：1、 了解中国的八大名菜、珠海的十大名菜的知识。2、 了解蔬菜、肉类、副食品等的种类以及市场价格，使学生认识到食品与我们有着密切的关系。二、方法与过程：1、经历调查访问，收集整理资料（调查的内容：1、我们最喜欢吃的菜 2、市场小调查 3、我当小厨师 4、美食与健康），相互交流探讨，知道查阅、收集、处理信息的方法。 2、亲手动手制作一桌饭菜，掌握一些基本生活的技能。三、情感态度与价值观：1、 知道美食与健康是息息相关的。2、 通过本次的活动，增进班级与班级之间的合作交流，激发学生的学习兴趣，体验生活。培养他们观察思考，探究索研究，动手实践，发现问题，解决问题的能力，树立团队合作探究的意识

6、。三、参与者特征分析（重点分析学生有哪些共性、有哪些差异，尤其对开展研究性学习有影响的因素。）1、 学生爱吃美食，对充满好奇，有探索的强烈欲望。2、 学生经常进行小组学习，有一定的合作精神，乐于与同伴交流。3、 学生有一定的阅读能力和书面表达能力。需要教师引导写简单的调查报告。4、 学生具备了一定的信息素养，学会了用百度等搜索引擎上网搜集信息，掌握文字编辑。5、学生都没有进行过课题研究，不知道如何选题，没有写过研究报告。四、研究的目标与内容（课题研究所要解决的主要问题是什么，通过哪些内容的研究来达成这一目标）（一）本课题研究应解决的的问题是：经过本次研究性学习，解决学生关于美食的认识问题：1、

7、 了解中国的八大名菜、珠海的十大名菜的知识。2、了解蔬菜、肉类、副食品等的种类以及市场价格，使学生认识到食品与我们有着密切的关系。（二）学生要完成的规定动作是：1、填写我们最喜欢吃的菜，上网查询或向家人调查。2、填写市场小调查，到市场或超市搜集蔬菜、肉类、副食品等的种类以及市场价格，。3、填写我当小厨师，记录自己亲手烹饪的一份美食。4、填写美食与健康，搜集蔬菜，肉类，副食品等种类的营养价值，及注意事项，知道美食与健康是息息相关的。五、研究的预期成果及其表现形式（研究的最终成果以什么样的形式展现出来，是论文、实验报告、实物、网站、多媒体还是其他形式）研究的预期成果目标：通过本次的活动，增进学生之

8、间的合作交流，激发学生的学习兴趣，体验生活。培养他们观察思考、探究索研究、动手实践、发现问题，解决问题的能力，树立团队合作探究的意识。研究的最终成果：一、填写我们最喜欢吃的菜、 市场小调查我当小厨师 美食与健康四个调查表。二、以课堂汇报交流的形式展示成果：（一） 小主持人谈话导入（二） 学生分小组汇报3、 （1）小组“我们最喜欢吃的菜”研究小组汇报。代表谈谈本班开展活动的过程。图片展示中国八大名菜的菜系、特色、名菜，再以猜菜名的方式认识自己家乡珠海的十大名菜。4、 （2）小组“市场小调查” 研究小组汇报。代表发言。一学生出示“市场小调查”的结果，让很少到市场的同学了解日常生活中人们所食用的蔬菜

9、、肉类、副食品等的价格。并根据调查结果考考同学们如何能买到优质、优惠的蔬菜、肉类、副食品等食品。5、 （3）小组“我当小厨师”研究小组汇报。代表发言。请亲身做了一桌饭菜的同学谈谈自己的心得体会，然后出示自己做菜过程的图片，再让在座的同学为自己的一道菜起一个名。6、 （4）小组“美食与健康”研究小组汇报。代表发言。“美食故事”组汇报。“美食谜语”组汇报。“美食与健康”组汇报。（三） 指导老师小结。同学们，通过这一次的活动，你们开拓了视野，丰富了有关饮食文化的知识，了解中国博大精深的饮食文化，提高合作和动手的能力，希望你们以后学会做更多的菜。六、资源准备教师提供的资源： 我们最喜欢吃的菜、 市场小

10、调查我当小厨师 美食与健康共4个调查表格网络资源：饮食服务网学生自行准备的资源： 照相机烹饪一份美食的食物材料收集介绍饮食与健康的报刊七、研究性学习的阶段设计研究性学习的阶段学生活动教师活动起止时间第一阶段：动员和培训（初步认识研究性学习、理解研究性学习的研究方法）听报告。课后上网浏览研究性学习案例。作“研究性学习”专题报告，介绍如何选题，讲解研究方法（调查法）。第二周第二阶段 课题准备阶段学生议论。确定选题意向。学生议论。确定选题意向。围绕美食小能手这个主题，向学生介绍研究选题：1、我们最喜欢吃的菜 2、市场小调查3、我当小厨师 4、美食与健康第三周成立课题组分组，定小组长。组员明确分工。指

11、导学生分组，有相同选题意向的同学组成研究小组。形成小组实施方案学生分小组跟据调查表的内容制定计划。提供小课题调查表：1、我们最喜欢吃的菜 2、市场小调查3、我当小厨师 4、美食与健康第三阶段：课题实施阶段1小组，以“我们最喜欢吃的菜”为主题开展活动，调查采访同学、老师、家人和自己了解妈妈常做的菜，同学喜欢吃的菜、会做的菜。到图书馆或上网查资料的方式了解中国的八大名菜和珠海的十大名菜的相关知识，填写我们最喜欢吃的菜调查表。提供学习支架我们最喜欢吃的菜调查表第四周2小组以“市场小调查”为主题开展活动，实地考察访问了解蔬菜、肉类、副食品等食品的种类以及不同地方的市场价格，学会货比三家选购优质、优惠的

12、食品，填写市场小调查调查表。提供学习支架市场小调查调查表3小组以“我当小厨师”为主题开展活动，小组合作制定菜名，确定材料，购买材料价钱预算，做菜方法和要领等亲自下手做一桌饭菜。邀请同学和家人一起品尝评一评这桌饭菜，谈谈各自的体会，填写我当小厨师表格。提供学习支架我当小厨师表格4小组以“美食与健康”为主题开展活动，到图书馆或上网查资料、阅读报刊杂志了解蔬菜、肉类、副食品等不同种类的食品的营养价值和食用注意的问题，搜集与美食有关的故事、谜语了解美食与健康是有着密切关系的。填写美食与健康表格。提供学习支架美食与健康表格3、整理美食小能手研究过程中收集的资料。指导学生整理研究过程得到的资料。第五周4、

13、成果展示、交流、汇报组织展示、交流、汇报会第六周八、总结与反思（实践后总结、反思整个研究性学习过程，提出改进意见）“学会认知；学会做事；学会与他人共同生活；学会生存！”是开展综合实践活动培养学生的最终目标。本次活动，学生通过搜集资料、市场调查、做菜肴等形式，让学生体验在生活学习中所带来的快乐。了解更多关于美食方面的知识，增进班级与班级之间的合作交流。使他们乐于观察思考，勤于探索研究，善于动手实践，发现问题，解决问题，树立团队合作探究的意识。但是，人与人之间是存在着差异的，我们必须明确这点，针对不同的孩子采用不同的方法，如，家里没有电脑的学生，我们可以建议他到图书馆查阅书籍；家里没有报纸的学生，

14、我们可以建议他与别人合作等等不同的方法和方式，让每个孩子都参与，让他们在活动中都能获得成功的喜悦。附调查表：我们最喜欢吃的菜班级： 姓名 妈妈喜欢做的菜是： .我喜欢吃的菜是： 我喜欢做的菜是： 我知道中国的八大名菜，我是通过 了解的。菜系特色名菜我家乡珠海的十大名菜是：我最喜欢的一道名菜是： 我的收获： 市场小调查班级： 姓名 肉菜市场上可真热闹，各种蔬果食品应有尽有。小朋友请写下你们所知道的品种。蔬菜：肉类：副食品：其他：到肉菜市场调查同种商品的不同价格。价格商品肉菜市场名称价格1价格2价格3你准备买哪一家的商品？为什么？ 我的收获：我当小厨师班级： 姓名 我会做菜，我做的菜是：菜式名材料价钱预算做法要领评一评，我做的菜：自我评价：同学评价：家长评价： 美食与健康班级： 姓名 我的饮食习惯是这样的： 具有的营养:注意的问题:注意的问题:具有的营养:注意的问题:具有的营养:我的收获：