12金卫鲜花的营销方案.doc
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1、 2012年金卫鲜花的营销方案 鲜花是美的象征,她给予我们无限的生机与活力,使人们在忙碌的生活中享受着那几分自然的舒适与温馨。花店作为美的传播场所,自然受无数爱美者的热捧。金卫鲜花店就是基于此而创立的,它创办于2011年7月,位于西安市长安区小居安村内,是附近唯一一家专营鲜花、盆栽及鲜花制品的店铺。它依托大学城以大学生为主的消费群体,根据大学生追求个性的消费观念、随心所欲的购买行为及企业自身较好的产品及优质的服务,在创办不到一年时间,就有了不错的收益和较为稳定的顾客源。(一)鲜花行业的整体市场现状鲜切花作为花卉产业的重要组成部分,现已成为改善家居环境,提高人们精神生活质量的重要消费品,全球花卉
2、生产销售始终保持旺盛发展势头,使花卉产业成为世界上最具活力的产业之一,鲜花全球交易额1985年发展为150亿美元,1990年为305亿美元,1992年上升到1000亿美元,此后,以每年10%的速度递增。数据显示,我国人均鲜花消费仅为1美元,还不到日本人均消费的1/30。在荷兰,每平方米土地可产300至400枝玫瑰花,是我国生产水平的10倍。而中国有丰富的劳动力资源和广大的市场,因此花卉产业潜力巨大,前景十分广阔。(二)大学城消费者鲜花消费调查结果 为了详细的了解消费者对鲜花及金卫鲜花店看法,我对西外和西大的学生做了270份调查问卷,对周围居民作了30份调查问卷,共计300份。其中有效问卷277
3、份,结果显示。喜欢鲜花购买鲜花包装要求知道本店在店里消费过男32%21%48% 6%5%女62%35%36%4% 2%合计94%56%84%10%7%总之,1.喜欢鲜花的占94%,且喜欢鲜花的女生比例远远高于男生,就购买情况而言,却只有56%的购买率,且价格多处于100元左右,购买频率也很低,多为一年12次;2.在这些购买者中,女生买花的比例高于男生,女生买花多是送父母、老师或自用,而男生主要送恋人;3.女生主要在母亲节、教师节及父母生日时买花,而男生则选择在情人节、女友生日时买花,而在平日,买花的人就比较少;4.在调查中有84%的人注重鲜花的包装,强调包装要精美独特;5.消费者对鲜花主要看中
4、新鲜度和造型及花店的服务和舒适度,其次是价格;6.消费者主要的鲜花消费途径有:自己去花店购花、电话订购、网上订购,还有少数人会请朋友代购。 在277份问卷中,只有10%的人知道金卫鲜花店,而在店中消费过的又更少了;但值得一提的是,凡在店中消费过的顾客多半愿意二次消费,稳定的顾客源主要是西外的学生。而周围的居民中消费人群是附近的商家,他们主要在开店时购买花篮消费,除此之外,他们对鲜花的消费就非常少了。(三)宏观环境分析追溯历史,西安是人文荟萃之地,浓厚的人文积淀给西安人的消费偏好烙上了深深的地域文化印记,西安人特别注重人际关系的和谐度、十分看重群体评价、高度认同传统伦理,这些特点便成就了西安消费
5、者保守、理性、趋同的消费文化特质,个体消费行为遵从群体消费行为是主流消费心理定势。同时,西安城市发展的逐步国际化使其日益开放,这又使得先进的消费观念逐渐影响着西安人的消费观并为他们所接受。而西安经济一直保持平稳快速发展势头,快速发展的势头直接带来了收入的提高,而收入的提高直接刺激了消费水平的提高,注重消费品位和消费个性又成为西安人的普遍性心理诉求,在先进现代消费价值观及本地传统文化的双重影响下,西安消费文化便呈现出既传统又先进仿佛矛盾的特质,有着令外人难以置信的张力和惯性。长安区郭杜教育产业园建成,五所高校落户,促进了长安区政府周边经济的繁荣和商业的发展,经济的繁荣和商业的发展又促进消费水平的
6、提高;马斯洛的需求层次理论说明人们不断的追求更高层次的需求,长安区高校落户、高受教育水平群体的迁入,冲击和改变着长安区原有的消费理念,学生群体普遍注重文化和氛围,他们对于消费观念和需求就更加注重精神层次,所以长安区的消费观念逐渐显现出以大学生为主追求个性和时尚,注重精神和文化层次需求的消费理念。(四)微观环境分析 1.对消费者的分析年轻人特别是大学生追求时尚,崇尚个性而又热衷潮流,个体保持自身消费个性的同时又顺应群体消费行为。年轻人的消费又是随意的,他们往往根据自身喜好,无计划的进行消费行为,而他们的消费行为主要受自身经济状况的影响 ,这使他们的消费显现着张性与惯性。 况且国人自古注重面子消费
7、,而在经济愈加发展的今天此观点就更甚了,消费者,甚至是受过高等教育的人,在消费时,不仅看重物品质量,有时更看重包装的档次与精美度。送礼就是这样,礼品的档次既体现着最终使用者的身份有体现着送礼者的诚意。2.对供应者的分析西安市花卉市场是从 90 年代末期火速生长起来,有一定的历史感觉。西安大型的花卉市场有秦美花卉市场、东郊西光花卉花卉市场、南郊雁环花卉批发中心、西安花木公司等花卉批发市场,另外还有一些小的济南鲜花速递市场和零散的流动经营者。其中东郊的花卉批发市场目前西安市最大的花卉销售基地。而大多花卉批发经营者多经营四季常青植物、观花植物和鲜切花,而且西安各花卉市场相配套资材很丰富,对花的培养、
8、护理技术精良。这些大规模、高技术的花卉市场,加上便捷的交通使得金卫鲜花有优质、价廉的货源和专业的护养技术。 2.对竞争对手的分析 (1)金百合鲜花店位于西北政法大学外,是一家专业鲜花销售店,其内部装饰简单大方,鲜花品种繁多,物美价廉。且其创办时间较早,所以其在市场上占据着领先者的地位。但是它的主要营销策略是传统型的自然销售模式,品牌意识不强,只是依靠低廉的价格和节日期间的让利营销吸引顾客。所以即使金百合占据着领先者的地位,但依旧属于市场上的一般竞争者。 (2)鑫汇鲜花礼品也位于西北政法大学外,主要销售鲜花和各种精美礼品,其内部装修时尚而温馨,依靠其独特的装修风格深受爱浪漫的女孩子和情侣喜欢;但
9、鑫汇鲜花礼品价格比较昂贵,服务又不能使人舒服,所以回头客较少;而它的品牌意识亦不强,就市场而言,鑫汇鲜花礼品也是一般竞争者。 (3)浪漫花屋位于西北大学南校区南门外,尽管接近学生群体,但其规模较小,鲜花品种及内部装修都比较单一,且位置较为偏僻,所以就目前而言,浪漫花屋不具竞争优势。 (4)除以上金卫花店销售范围内的竞争对手外,在太阳星城周围有着至少四家鲜花店,它们虽然价格昂贵,但不论从花的质量品种还是规模都很有竞争优势,在一定程度上影响着大学城中鲜花店的经营状况。而市内大型专业化的花卉店由于健全的网购体系和快捷的送货服务有吸引着许多喜欢网购的消费者的青睐。4.对企业自身的分析(1)企业存在的优
10、势 调查表明,鲜花的利润很好,但是必须有足够大的消费市场。 a.距消费群体近 企业临近西安外国语大学和西北大学,依托学生热爱温馨浪漫的心理,有广泛的市场。 b.企业看到人们对生活质量的追求,注重发展和培养与顾客的友好关系,而店主又是刚毕业的大学生,与学生有共同语言,这样就积累了比较稳定的顾客源。 c.企业虽刚起步,但有品牌意识,有做大做强的信心和决心。 d.以低廉的价格和贴近学生的让利活动使消费者享受到实惠。(2)企业存在的劣势 a.根据调查问卷显示,有近94%的人喜欢鲜花等绿色植物,但购买过鲜花的只有56%,多数人虽有买鲜花的意识但没有卖花的习惯。即使是购买过的,其购买频率太低,且价位多在1
11、00元之内。 b.几个竞争对手占据着市场的大部分份额,这使得本企业在获取市场上有一定难度。而本企业创办时间较短,规模较小,稳定的顾客源较少,加之企业的宣传力度较小,很多人不知道企业的存在。 c.鲜花的花期短,风险比较大;鲜花的保鲜技术比较落后,严重影响花的质量和新鲜度。(五)消费者需求和购买行为分析1.对消费者需求和购买行为的分析(1)消费者需求分析 消费者在满足生理和安全需要的低级需要之后,更加注重精神领域的高级的需要,青年人对精神领域的消费需要更胜其他消费群体,他们注重享受生活、体验文化、追求潮流与先进和交流情感。加之2011年西安世园会的举办及其“绿色引领时尚”的理念使人们对鲜花和植物的
12、关注成为一种时尚,人和花草、自然的和谐关系成为了潮流,年轻人,尤其是年轻大学生便成了这种潮流的积极响应者和追随者,因此鲜切花就是他们很不错的选择。前文讲过国人自古注重面子消费,在经济愈加发展的今天,各种欲望更加膨胀,消费者的消费有时不再是对于产品功能的消费,而更像是对产品所凸显的消费者的身份、档次的消费,即人们在满足低级需求后,寻求尊重等高级需求。这些尤体现在中国的送礼文化上,而鲜花既然是送礼的不错选择,其包装的精美度和其所凸显的档次也就格外受到消费者的关注。2.消费者购买行为分析 消费市场广阔,购买者人群众多且分散,消费者的购买行为复杂多变,不好把握。消费者会因其某种需求没有得到满足,而产生
13、购买这种产品的动机,但到最后他购买时也许他的购买行为就会发生改变,这就说明需求具有理性色彩,行为具有感性色彩。年轻人特别是大学生接受和吸收新事物的能力强,又追求时尚与个性,但他们没有固定的购买模式,购买行为就更显得随心所欲、难以琢磨。 消费者的购买行为受多种因素影响。首先,经济因素。我们必须说一下,消费者购买的不是最便宜的,而是最占便宜的。产品的功能与其价格统一程度直接影响着购买者的购买行为,就像鲜花销售,购买者自然要求鲜花物美价廉。其次,心理因素。消费者因需求而产生动机,而动机又可能产生多种购买行为。消费者对花的消费可能是求新、求美、求名动机,这些动机必然导致其购买行为的繁杂,则其购买点也就
14、有所侧重,也许为博红颜一笑、也许为使自己心情放松。再次,社会因素。每个人所处的文化、背景各不相同,则其对产品的消费也就各有差异;相关群体的看法、评价在很大程度上影响着消费者的购买行为,花店要做大做好就需要抓住老顾客,得到他们的青睐和宣传。 像鲜花这类的选购品,购买频率较低,消费者对它也没有固定的消费习惯,主要是看重购花、用花过程的情感享受,也会多关注它是否物美价廉及其外包装,所以像这样的产品,消费者的购买弹性很大,选择空间也很广阔,这就使购买者行为出现纷繁复杂的情况。于此,我们就要为消费者提供他们需要的花店信息,让花店的信息植根于他们的大脑,这样就在一定程度上影响着他们的决策。(六)目标市场策
15、略1.市场细分 在复杂而多变的市场中,企业的生存与发展虽依赖于市场,但却不能服务于整个市场,在此情形下,企业只能服务于某一部分市场,紧紧抓住它,来维系自己的生存和发展。对于金卫鲜花亦是如此。在大学城,面对众多的竞争对手,金卫鲜花要想在此占一席之地,就需要一个独特的市场细分策略。 首先,我们从消费者的情感层次入手,主要分为传情类鲜花、活动类鲜花和商业类鲜花。其中活动类鲜花主要是为高校里面举办活动提供花台、花束;商业类鲜花主要用于附近商家开业或活动的花篮、花束。传情类鲜花属居民用花,就要求不仅质优,从选花到花束的包装都要精心制作,还要价廉,为大多数消费者所接受,同时还需表现送花者的心意;而活动用花
16、只是为了增加活跃的氛围,就需活泼、有生机些,同时显得简单大方;商业所用的花台、花束是为了增添喜庆,需花团锦簇,显得富贵庄重而不失亲切。 其次,将鲜花按所送对象进行细分,送自己观赏的就要清新淡雅点的,既装饰房间,又陶冶性情;送他人的都要送出心意、送出面子和品位,也要使自己手有余香。当然送他人的又可细分,如情侣送花、亲朋师长送花和一般礼尚往来等,同时,对上述的划分再进行细分,如将情侣鲜花根据所表达意思细分,玫瑰多用到的就是一支(你是我的唯一)、三支(我爱你)、11枝(全心全意)、19支(爱的路上长长久久)、21支(最爱)等;如此,又可按性别细分,男生往往开放、喜欢把心思表现出来,而女生婉转、易害羞
17、但又崇尚美丽;所以男生送女友的花就要多采用玫瑰与百合搭配的花束、再点缀一些如满天星之类的小花儿;而女生送男友的花,用一大束玫瑰,直接大方,就足以表示心意。2.目标市场选择 企业进入某一市场,目的就是为了有利可图,大学城五所高校,众多的鲜花消费者,有着广泛的市场。对于花店而言,紧紧抓住这个市场是很有必要的。我们对市场进行了必要的细分,但经过分析,权衡细分市场的吸引力和企业能力的适应性,得出一些细分市场虽然有较大吸引力,但不能推动企业实现发展目标,甚至分散企业的精力,使之无法完成企业主要目标,对于此类细分市场必毫不怜惜的放弃。并且除此之外,我们还考虑到企业的资源条件是否适合在某一细分市场经营等因素
18、。综上,在众多市场细分中,我们定不能做到面面俱到,通过分析各细分市场的利弊,本营销案选择的目标市场是以传情类鲜花和送人“玫瑰”类鲜花为主,同时附带着附近商家用花。现在消费者注重情感享受,乐于交际,又善于表达感情,所以乐于为其情感享受和交际投资。例如,大学生为其男女朋友送花是再寻常不过的事,但是由于自身对于各种花所表达意思不同,消费者可能会陷入选择困境,此时我们就要为他提供服务,帮他做出选择。这样消费者既满足需求,实现其送花的心愿,又对我们产生依赖心理,赢得了回头客。在学校,学生看中各个节日,教师节送老师一束花,感谢老师教导之情,或在其他节日,送朋友鲜花也是很好的情感表达方式。而之所以附带附近商
19、家用花,是因为商家在开业或活动月用花台、花束是为了宣传和喜庆,他们渴望利益,为了让大多数人知晓,并且有个好彩头,商家在宣传上总愿意花高价钱。3.市场定位 市场定位的依据是顾客核心价值,企业的市场定位是通过创作和体现产品的特色,使产品在消费者心目中树立某种形象。金卫鲜花成立不足一年时间,其在竞争上虽有一定优势,但就目前而言,直接与竞争者规模或价格竞争是不可取的。所以本案从产品定位和企业定位出发,制定策略。 产品定位需要求产品品质、性能、式样等方面都是较好的。金卫鲜花要占据一定市场,就要有质优价廉的鲜花及其制品。毕竟消费者消费的本就是产品的质量,质不好就不会受到青睐。西安市场上鲜花的种类是固定的,
20、金卫鲜花既不能改变鲜花种类,那么为了在竞争中居于不败之地,我们就必在鲜花的摘插、搭配包装上下功夫,打造与众不同的花束、花台,大学生等年轻消费者崇尚个性时尚,我们就得在搭配、包装时注重这一方面的要求,不同的消费者用不同的搭配和包装,使他们感受到自己的特殊与时尚。 消费者购花需要的是情感的表达和享受的过程,所以对金卫鲜花而言,企业定位不仅要向其他花店一样,注重服务,还要营造出一种亲切、温馨的氛围。金卫鲜花主要面对的消费群是在校大学生,而他们大都离家在外,心里有什么事都难以宣泄。就此,我们不仅要为他们提供消费的服务,更为他们提供心灵的寄托。出门在外,自然有太多的无奈,有时心里烦躁,来店里小坐,喝喝花
21、茶,闻闻花香,与店主聊几句家常,心情必定会有几分宁静;或在花店的写意墙上留下几笔,或是涂鸦或是记录一些经历,也会是很美好的回忆。(七)营销目标 金卫鲜花自2011年创办以来,经过近一年的艰苦打磨,只有约10%的消费者知道它的存在,而仅以西安外国语大学为调查对象来考量,消费者在他家店铺消费过的概率仅为7%,而放在整个大学城、五所高校的大市场下,那么消费过的概率将会少之又少。而我们都明白消费者的购买支撑着企业继续存在下去,不断增长的购买率促进企业的发展。金卫鲜花在过去的一年里,虽然仅在小范围内有7%的购买率,但终于还是扭亏为盈,除去成本、损耗,获得了约万余的利润。为了促使企业再接再厉,不断的发展壮
22、大,先订立如下目标。1、财务目标 金卫鲜花是一个小小的个体企业,花店的各项费用仅来源于店主的个人积蓄。它的资金链比较薄弱,而企业要生存下去,并获得长足的发展,扩大规模、进行再装修、提升服务水平,资金必不可少。这也就造成了花店在经营管理中存在巨大的压力和财务负担。除了前期投入外,其余的后续投入都需要从盈利中获得;但形势并非很严峻,学生群体强大的潜力是我们的保证。所以在制定财务目标时,充分考虑各方面因素,金卫鲜花要在2012年下半年到2013年上半年一年的经营期限内,是销售额在原来的基础上增加10%,获得3万元的收益,使企业有能力扩大规模、扩展业务、扩大竞争优势,在2013年下半年各方面能力大幅度
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