EM技术1212鸡猪1.doc
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1、 EM原液 使用手册 中外合资临沂益康有机农业科技园有限公司董事长徐会连博士日本自然农法国际研究开发中心理事/副所长/首席研究员/博士后导师世界有机农业运动联盟(IFOAM)标准委员会委员美国园艺学会国际理事会理事中国留日同学总会 副会长、农业分会会长山东省海外联谊会常务理事中外合资临沂益康有机农业科技园有限公司董事长青岛农业大学、兰州大学、哈尔滨工业大学、甘肃农业大学、河海大学、山东农科院,临沂大学客座教授临沂市、济宁市、潍坊市、东营市等政府科技顾问临沂益康有机农业科技园有限公司简介临沂益康有机农业科技园有限公司是由留日国际著名生物学家徐会连博士投资创办的农业高科技企业,位于临沂高新技术开发
2、区留学人员创业园内。现有职工 50 人,其中博士5人,硕士10人,大学本科 12人。公司以自然农法国际研究开发中心和中日留学总会的技术优势和信息资源为依托,引进国内外先进的生产设备和检测仪器,采用先进的生产加工工艺和检测手段,实行严格的质量管理,产品EM原液和发酵床专用益生菌质量达到国际标准要求。徐会连博士(可以在百度 或者 上搜“徐会连”了解更多的事迹和科研成果)是 EM 发明人比嘉昭夫教授的合作研究学者。徐博士和比嘉昭夫教授同是日本公益事业法人自然农法国际研究开发中心决策班子的成员。协助比嘉昭夫教授进行EM技术和应用效果研究,徐博士在验证EM效果和阐明EM作用机制方面做了大量的研究。徐会连
3、博士验证EM效果和阐明EM作用机制方面研究成果论文集由纽约Haworth出版社分别以学术杂志专辑(Journal of Crop Production, 2000)和专著(Nature Farming and Microbial Applications)的形式出版(参照 EM 原液和发酵床专用益生菌质量达到国际标准要求。EM 原液和发酵床专用益生菌的面世,对发展有机农业和高效农业,加快我国由传统农业与国际农业接轨,必将起到巨大的促进作用。从2008年12月开始,我公司的润康源EM原液是根据与株式会社EM研究机构(日本)的技术合同,由日本专家亲临制造现场具体指导生产的。同时公司以自然农法国际研
4、究开发中心和中国留日同学总会的技术优势和信息资源为依托,引进国内外先进的生产设备和检测仪器,采用先进的生产加工工艺和检测手段,实行严格的质量管理,产品润康源EM原液质量达到国际标准要求。公司网站:WWW.YKEM.CN 电子邮件:YIKANGEM163.COM联系手机:13905393379 QQ: 139053933 联系电话/传真:0539-7012192公司董事长徐会连博士简介姓 名 徐会连 性 别 男 出生年月 1954 年 1 月 8 日 出生地 山东省临沂市苍山县 留学国别 日本和加拿大 学位 博士 出国年月 1983 年 10 月 05 日 现国籍 加拿大 留学专业 植物生物学
5、工作单位 日本财团法人 自然农法国际研究开发中心 职务 理事 / 副所长 / 首席研究员 学习和工作经历( 18 岁以后) 1972 年至 1978 年 9 月 本村务农 1978 年 9 月至 1982 年 7 月 莱阳农学院 农学学士 1982 年 9 月至 1983 年 1 月 北京(中国)农业大学出国研究生班 1982 年 2 月至 1983 年 10 月 大连外国语大学出国研究生培训班 1983 年 10 月至 1986 年 3 月 东京大学研究生院农业生物学专攻 作物生理学 硕士学位 1986 年 4 月至 1989 年 3 月 东京大学研究生院农业生物学专攻 作物生理学 博士学位
6、 1989 年 4 月至 1991 年 3 月 日本化药精密化学品研究所 博士后 1991 年 4 月至 1993 年 3 月 加拿大拉瓦尔大学粮农学院园艺研究中心 博士后 1993 年 4 月至 1996 年 5 月 加拿大拉瓦尔大学粮农学院园艺研究中心 副教授 1996 年 5 月至现在 日本财团法人 自然农法国际研究开发中心 理事 副所长 首席研究员 主要社会兼职 2003 年至现在 山东省海外联谊会常务理事 2001 年 5 月至现在 济南市、临沂市、 济宁市、 潍坊市、 东营市、日照市、 苍山县、 武城县、 莒县、 禹台县等政府科技顾问 1999 年 8 月至现在 任兰州大学、哈尔滨
7、工业大学、河海大学、青岛农业大学、甘肃农业大学、临沂大学、黑龙江农科院、山东农科院和吉林农科院等单位的客座教授和研究员 2000 年 8 月至现在 中国留日同学总会副会长 1996 年 9 月至现在 美国园艺学会国际理事会理事 2000 年 1 月至现在 美国 Haworth Press 出版社国际编委 2001 年 1 月至现在 Pedosphere , Journal of Crop Improvement 和 World Journal of Agricultural Sciences 等英文杂志编委 2002 年 5 月至现在 世界有机农业运动联盟 (IFOAM) 标准委员会委员 20
8、05 年在他的家乡山东临沂投资成立了中日合资临沂益康生物技术有限公司,任董事长 2005年科技部援助西部“海智计划”海外专家组核心成员2005年,为表彰徐会连博士在生态农业,微生物技术( EM 技术)和发酵床养猪养鸡技术在农业方面的应用方面的突出贡献,获得山东省人民政府外籍专家最高荣誉“齐鲁友谊奖”主要研究成果 1 . 研究日本发酵床养猪技术,并完成了与该生态养猪模式相适应的生产工艺 ,垫料中使用的“发酵素”的生产技术 ,饲料中微生态添加剂的生产技术 2 、在生态农业和微生物技术( EM 技术)在农业方面的应用方面有独到的成果 3 、从长年的研究中得出有关植物抗旱胜利机制的一套系统理论,在世界
9、植物科学领域里独树一帜 4 、在设施栽培的自动化控制和环境及营养生理方面有创造性的成果 ? 5 、从氮素营养代谢解释了作物发病机制和预防措施 前 言EM是“有效微生物群”(Effective Microorganisms)的英文缩写,其最初发明人为日本国琉球大学教授比嘉照夫。它主要是由乳酸菌群、酵母菌群、光合菌群、革兰氏阳性放线菌群、发酵系的丝状菌群等五大类微生物中的多种有益微生物组成。EM是采用适当的比例和独特的发酵工艺,把经过仔细筛选出来的好气性和嫌气性有益微生物混合培养,形成多种多样的微生物群落,这些菌群在生长过程中产生的有益物质及其分泌物质成为各自或相互生长的基质(食物),正是通过这样
10、一种共生增殖关系,组成了复杂而稳定的微生态系统 ,形成功能多样的强大而又独特的优势。EM广泛应用于农业、畜牧、水产、环保等领域,并已在中国、日本、韩国、朝鲜以及东南亚各国、欧洲、美洲、非洲等世界各地广泛应用。EM原液系列产品是我国生物学家在借鉴了日本最新研究成果的基础上,根据中国的实际,把进一步优化筛选出来的有益微生物,通过科学配方和独特的发酵工艺进行培养而成的,这是目前国内外EM系列产品中活性最强的复合微生物制剂,具有多种有益微生物菌群所产生的强大功能。EM原液的普及应用,将给我们的生产生活带来极大的恩惠,它将引领我们走向绿色走向健康亲近自然。EM原液降低成本的基本思路一、种植业1公斤EM原
11、液发酵1吨堆肥可施用2-3亩地(不包含追肥),每亩50公斤6-10元钱;叶面喷施1次1亩200毫升(喷雾器容量一般30斤水),一次仅需3元钱。二、养殖业以养猪为例。1公斤EM原液发酵100公斤饲料(1:100),然后和500-800公斤(发酵饲料的比例为总饲料的10%-15%),相混合,可养4头猪左右,从小猪到出栏,加饮水(1:500)和栏舍喷施(1:300),一头猪需投入15元左右,可节约100元左右(一羽肉鸡需投入0.3元左右;育肥一头牛需投入30元左右)。以上不包含减少各种药费、提前上市、产品个大好吃无害、提高产量、改良土壤、改善环境等因素。临沂益康有机农业科技园有限公司拥有对本用户实用
12、指南的最终解释权。本手册属企业知识产权,翻印必究。目 录第一章EM原液简介第二章EM原液在各领域的通常用法第三章EM原液在养殖业的具体用法第四章EM原液在种植业的具体用法第五章EM原液在水产业的具体用法第六章EM原液在环保业的具体用法第七章EM原液在家庭保健上的用法发明人的话(代跋)-比嘉照夫第一章 原液简介EM原液的主要成分1、光合菌群:EM原液中的光合菌群(好氧性和厌氧性)属于独立营养微生物,它能利用土壤接受的太阳热能或以紫外线为能源,将土壤中的硫化氢和碳氢化合物中的氢分离出来,变有害物质为无害物质,并以植物根部的分泌物、有机物、有害气体(硫化氢等)及二氧化碳、氮等为基质,合成糖类、氨基酸
13、、维生素类、氮素化合物和生理活性物质等,是肥沃土壤和促进动植物生长的主力部队。光合菌的代谢物质或者被植物直接吸收,或者成为其它微生物繁殖的养分,光合细菌如果能够增殖,其它的有益微生物也会增殖。2、乳酸菌群:乳酸菌(厌氧型),它以摄取光合细菌酵母菌产生的糖类等物质为基础,产生乳酸。乳酸具有很强的杀菌能力,能有效抑制有害微生物的活动,以及有机物的急剧腐败分解。乳酸菌能够使常态下不易分解的木质素和纤维素等变得容易分解,并且消除未分解有机物产生的种种弊端,在有机物发酵分解上发挥突击队的重要作用,它将未腐熟的有机物质转化成对动植物有效的养分。乳酸菌还能有效抑制连作障碍产生的致病菌增殖。3、酵母菌群:酵母
14、菌(好氧型)利用氨基酸、糖类及其它有机物质,通过发酵,产生出促进细胞分裂的活性化物质。酵母菌在EM集团军中对于促进其它的有效微生物增殖所需要的基质(食物)的生产提供重要的营养保障。此外,酵母菌生产的单细胞蛋白是动物不可缺少的有效养分。4、革兰氏阳性放线菌群(好气性)。它从光合细菌中获取氨基酸、氮素等作为基质,产生出各种抗生物质、维生素及酶,可以直接抑制病原菌。它提前获取有害霉菌和细菌增殖所需要的基质,从而抑制它们的增殖,并创造出其它有益微生物增殖的生存环境。放线菌和光合细菌混合后的净菌作用比放线菌单兵作战的杀伤力要大得多。它对难分解的物质,如木质素、纤维素、甲壳素等具有降解作用,并容易被动植物
15、吸收,增强动植物对各种病害的抵抗力和免疫力。放线菌也会促进固氮菌和VA菌根菌增殖。5、发酵系的丝状菌群(嫌气性)。以发酵酒精时使用的曲霉菌属为主体,它能和其他微生物共存,尤其对土壤中酯的生成有良好效果。因为酒精生成力强,能防止蛆和其他害虫的发生,并可以消除恶臭。由上可见,各类微生物都各自发挥着重要作用,核心作用是光合细菌和嗜酸性乳杆菌为主导,其合成能力支撑着其他微生物的活动,同时也利用其他微生物产生的物质,形成共生共荣的关系,保证EM原液状态稳定,功能齐全,发挥出集团军作战的强大能量。EM原液的主要功能是造就良性生态。只要施用恰当,它就会与所到之处的良性力量迅速结合,产生抗氧化物质,清除氧化物
16、质,消除腐败,抑制病原菌,形成适于动植物生长的良好环境,同时,它还产生大量易为动植物吸收的有益物质,如氨基酸、有机酸、多醣类、各种维生素、各种生化酶、促生长因子、抗生素和抗病毒物质等,提高动植物的免疫功能,促进健康生长,从而在减轻劳动、降低成本、提高产量、改善品质,提前上市,使人们吃(用)上无污染的高质量产品的前提下,提高全社会的生产水平和生活质量,保护地球环境和人类美好的家园。第二章 EM原液在各领域的通常用法一、一般方法 1制作EM扩大液一是用EM原液及红糖各1 份(红糖先用热水溶化)加需要倍数的水,现加现用,例如加水500 倍即为500 倍稀释液。二是用EM原液及红糖各1 份(红糖先用热
17、水溶化),加水10份混匀后装入能密闭的塑料容器中(因是酸性的,不要用铁桶)(不能用装过农药的),密闭存放24 到72小时(温度35度时,24小时就可以,温度低时间适当延长)即成,用时根据EM原液含量确定稀释倍率加水使用,活性更好。扩大液称发酵液或活化液,最佳使用期为10天以内。最好现用现配。注意此发酵过程有气体产生是正常的,要注意定时放气,以免把塑料桶涨破。按EM原液的1000倍稀释使用(也就是稀释液的80倍左右稀释使用)。如果用于直接拌饲料使用时,一吨饲料用EM原液2公斤(扩大液24公斤),可以达到很好的效果 2制作发酵料 以制作发酵饲料为例:根据本地习惯取用饲料。发酵饲料可以米糠40%,麦
18、麸30%,豆粕10%,食盐1%,(此配方发酵最快,没有米糠是可以用麦麸代替,但是最好有米糠,米糠为EM的最好培养基)。使用EM原液的比例为1(EM原液):1(红糖):100 (饲料):30-40井水(根据饲料干湿度增减水量)。发酵100斤饲料,用EM原液和红糖各1斤,加30到40 斤水。先溶化红糖,倒入EM原液,加水混匀后再与饲料混合拌匀成粉末状,湿度以手捏成团不滴水,一触即散为宜。然后装入容器(桶、缸或厚塑料袋),压实密闭,放在常温、防鼠的地方厌氧发酵,根据季节经710天,发出略带酸甜的浓郁酒曲香味,表明发酵成功。若只酸不香,没有酒曲香味,应查明原因继续发酵。发酵失败的饲料可晒干后重新发酵(
19、稍加大EM原液用量)。发酵饲料要做到密封不漏气;水分适当,多了易酸,少了发酵太慢;搅拌要均匀,粉碎团块(天冷可暂不封口,待温度达到40 度左右时封口,发酵更快)。发酵过程与温度有关,28度条件下,7天就完成了。100斤发酵料可掺入600-900斤(发酵料含量为10-14%)饲料中饲喂畜禽。发酵料摊开晾干后密完备存放可保质6个月,否则一周内用完。发酵材料注意选用与使用目的相适应的材料与比例。发酵饲料应以糠、麸为主,若制作用于肥料、处理垃圾、畜禽栏舍垫料等用途的发酵料,发酵材料可利用秸秆粉、锯木屑等有机材料按上述比例与方法发酵。3直接拌料 按材料量的百分之一拌入EM 原液直接使用,可现拌现用,最好
20、不要超过二百分之一,即200斤料加1 斤EM原液,同时加入等量红糖(溶化),此法简单方便,用户可根据实际情况灵活使用。4 直接灌服有病畜禽可根据病情掌握用量直接灌服。二、利用EM原液开发资源,提高效益 发酵青贮饲料玉米秸秆、薯藤、花生藤、青草等,含水量在60-70之间,均可作为发酵原料。方法:用500 倍EM原液稀释液喷洒已洗净的容器,再把原料切碎装入,每填高10 厘米喷洒一次EM原液稀释液,直至装满,然后踏实,尤其要踏实边缘,最后在料面多喷些EM原液稀释液,盖上塑料薄膜,密封发酵一个月左右,待青贮料发酵成熟有芳香或腌菜味时便可启用。若表层呈黑色或有腐臭味,应把表层弃掉,然后由上而下,逐层取用
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