观光生态农业的研究与实践——以福建省龙海龙佳生态山庄为例.doc
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1、观光生态农业的研究与实践以福建省龙海龙佳生态山庄为例 黄毅斌1 柯碧南1陈恩1 翁伯奇1 刘克辉1郑健2骆少昆2 林良美2 (1福建农科院生态农业研究中心 福州350013; 2福建龙海龙佳生态旅游度假有限公司福建龙海363107) 摘要:本文以福建省龙海龙佳生态山庄的研究与建设实践为基础,对观光生态农业的内涵、结构与功能进行探讨,认为观光生态农业的基本功能包括农业生产、农业传播和休闲观光3个部分,每个部分又由相互包含的若干个功能区组成。采用的技术方法应以生态农业和观赏农园为中心,以传播先进农业技术、推广品种及进行农业科普教育为出发点,并且在发展无公害农产品生产和招揽游客提供休闲观光的基础上提
2、高自身的经济效益。文章还介绍了龙佳生态山庄的规划设计和建设情况,阐述其模式选择和研究结果,并对其效益和存在问题进行分析。 关键词:观光农业;生态农业;龙佳生态山庄;功能区;经济效益 自20世纪60年代开始,人们向往回归自然、返朴归真,促进了生态旅游、休闲和山间别墅以及农业生态旅游在国际上悄然兴起。近几年观光农业在我国蓬勃发展,我省也有不少地方开展观光农业的项目建设,仅闽南地区就有龙海龙佳、厦门万宝商、漳浦长桥、泉州清源山、安溪茶文化园等10余家。由于一些地方盲目一哄而上或重点建设人工景点,对资源特色和地方优势把握不当,技术研究不足,存在生搬硬套、人工设置过多等问题,并未将资源优势化为经济优势,
3、使建设的农业观光园难于为继。福建龙海龙佳生态山庄(原称福建龙海生态农业观光园)自1998年开始规划和建设并在2001年得到福建省科技厅的重点项目支持,以此为契机开展观光生态农业研究与龙佳示范园建设,经过几年的努力现已初见成效。龙佳生态山庄建设的总体目标是在生态学和生态经济学原理指导下,以农业高新技术为推动力,以发展生态农业、观光休闲农业、健身与保健产业为重点,通过引进新品种、新技术、新工艺和新的经营管理体制,推动农业与旅游业的结合,至2010年,把生态山庄建成具有生态农业、生态旅游观光、生态休闲渡假、生态科研、教育,以及娱乐、健身、保健等多项功能,融科学性、知识性、艺术性、参与性于一体,具有南
4、亚热带风光特色的生态休闲旅游胜地和全民健身活动基地。 1 观光生态农业的内涵与龙佳生态山庄的功能 1.1 观光生态农业的内涵 观光生态农业是随着城市化进程的日益加快和人们对物质生活与精神生活的渴求应运而生。首先,随着素质教育的深入发展,让中、小学学生接触自然、认识农业、体验科学技术对农业发展的贡献,促进了光农业的发展。再者,广大农民对先进技术的渴望和对农业优良品种的需求,也是观光生态农业发展的必然之路。通过观光生态农业园的建设,寓教于乐,在潜移默化中使学生认识农业,使农民掌握先进技术,使市民领略农村风情,是未来农业发展的高层次需求。观光生态农业是一个自然社会经济复合生态系统,它不仅包含农业生物
5、资源与环境构成的自然生态系统,而且是一个以生态农业为主体,集农业新品种新技术示范推广、农业科普和无公害农产品生产为一体的农业系统,也是以旅游观光、经营管理、销售与购买、物质和精神服务为主的社会经济系统。因此,观光生态农业要兼顾经济、社会和生态效益的协调统一,体现近期效益与长远效益的有机结合,长短兼顾、滚动发展。 经过十多年的努力,我国的观光农业在理论研究和园区建设上都有很大的进展,各地都建立不少的示范园区1。一般而言,观光生态农业的组成方法没有固定的模式,否则将千篇一律而失去吸引力。但其基本功能应包括农业生产、农业传播和休闲观光3个部分,每个部分又由相互包含的若干个功能区组成(图1)。采用的技
6、术方法应以生态农业和观赏农园为中心,以传播先进农业技术、优良品种及进行农业科普教育为出发点,并且在发展无公害农产品生产和招揽游客提供休闲观光的基础上提高自身的经济效益。 生态农业观赏农园农业科技示范科普教育优良品种示范生产参与无公害农业生产乡村风光休闲娱乐乡村文化农业传播休闲观光农业生产 图1 观光生态农业基本组成模式图 1.2 龙佳生态山庄的特点 龙佳生态山庄是以绿色为背景,以生态良性循环为主题,以生态产业为发展目标的庄园经济。生态山庄的“生态”是人与环境高效和谐的生态关系的简称,由异质的社会、经济、自然三个系统互相联系,互相作用、互为因果耦合而成的,比自然生态系统更高一个层次,也更复杂。其
7、结构可理解由三个关系圈组成:一是核心圈,以人为中心,包括人的组织、文化和技术,起主导作用;二是内部环境圈,包括生物环境、地理环境、人工设施环境,是内部的介质;三是外部环境圈,包括原材料供应源,产品市场、社会支持条件等,是外部支持系统。生态休闲山庄是一个开放系统,建设生态休闲山庄既是一种着眼于富裕、健康、文明目标的开拓过程,也是一种旨在发展生产力的体制、技术、文化领域的社会改革,是推动企业走向可持续发展的具体举措。 龙佳生态山庄建设既立足于生产、生活和生态的保护,又要着眼于企业经济的持续发展,在生态系统承载能力范围内,力求运用生态经济学原理和系统工程方法去改变生产和消费方式、决策和管理方法,挖掘
8、可利用的资源潜力,建设经济发达、生态高效的产业,体制合理、社会和谐的文化,以及生态健康、景观优美的环境,实现经济、社会、生态三大效益高度统一的可持续发展目标。 1.3 龙佳生态山庄的功能 龙佳生态山庄的功能是由生态农业与观光农业的内涵和特点决定的,具有: (1)引进开发功能:紧跟现代科学技术发展趋势,有计划、有目的地引进国内外优良品种、先进技术、先进工艺,通过吸收、消化和产业化开发,生产一流产品,创一流产业,体现现代科学和现代生态农业的最新成就。 (2)示范辐射功能:面向农业和农村发展,通过自身的科学规划和精心设计,以科学的内容和艺术的外貌,以及先进的技术和现代的管理,创造一流的现代农业、现代
9、休闲旅游业发展模式,为漳洲市乃至福建省的农业现代化提供典型示范。 (3)休闲旅游功能:面向城市,适应城市居民追求自然、回归自然的愿望,引入“融于自然、健康长寿”的居住理念,创造优美、益智、返朴归真的休闲设施和人居住宅,使之成为厦门及国内外居民观光、休闲、度假的新热点。 (4)科研教育功能:生态山庄以研发中心和培训中心为龙头,以生态果园、设施生态农业区为基地,借助生物技术与现代光电技术的巧妙结合,开展生态知识教育、专业讲座和技术培训,组织青少年科普活动,展示现代农业高新技术成果,并与国内外著名专家学者合作,在生态学的各个领域,开展广泛的合作与交流。 (5)生态保护功能:自然生态资源的保护和永续利
10、用是生态休闲山庄永恒的主题。龙佳生态山庄将在山体维护、果园建设、水资源开发以及动植物资源的保护等方面加强管理,正确处理自然植被与人工造景的关系,达到生态自然化、生物多样化、景观生态化,提高山庄生态系统的稳定性。 2 龙佳生态山庄的区位特点与规划建设 2.1 龙佳生态山庄的区位特点 2.1.1自然地理条件优越 龙佳生态山庄位于福建省漳州市的龙海市角美镇苍板农场内,介于厦门与漳州之间,西距漳州20公里,东距厦门20公里,有324国道和闽粤高速公路经过,交通十分便捷。园址所在地属丘陵、平原相间地带,总面积2000亩,地势北高南低。北部有2座低丘,海拔高80米,平均坡度15度左右。南部为九龙江冲积平原
11、,以324国道为界,在山庄南部有鹰厦铁路穿过,把山庄分为南北两个部分。属南亚热带气候区,气候温和,雨量充沛,年平均温度21.3,日照时数2771h,年降雨量1450mm,无霜期345d;水资源丰富,山庄南界是从九龙江北溪引水供应厦门的总干渠,取水十分方便,北部丘陵台地地下水资源丰富;山丘上果林茂密,遍布裸露花岗岩,为人工造景提供理想环境。 2.1.2 客源市场广阔 龙佳生态山庄地处厦(门)漳(州)泉(州)三角洲的中部,从山庄到泉州、厦门,车程12h内,到龙岩以及广东的汕头,高速公路通后也只需23h,是12日游的主要市场。仅以漳州、厦门、泉州三市旅游客源市场分析,2000年三市市区人口合计205
12、.6万人,市域人口合计1030.9万人。随着近几年实行黄金周,出游人数增加,如出游人数率按1996年国家旅游局抽查的百分率,市区居民出游率提高5个百分点可达96.5%,市域(农村)居民出游率提高3个百分点可达44.1%。预测三市年出游人数为659.2万人次。如果厦漳泉三地659万出游人次中,有10%到龙佳山庄,则每年吸纳地方游客可达66万人次左右,是目前游客的3倍。此外,还有三市以外的国内游客和海外游客。厦漳泉都是著名的侨乡,又是台胞的祖籍地。据粗略统计,厦漳泉每年接待海外游客在80万人次以上,按35%海外客源推断,龙佳年海外游客可达2.44万人次。 此外,龙佳生态山庄已成为漳州市全民健身活动
13、点,福建省全民健身活动中心、漳州市青少年素质训练基地、龙海市青少年教育基地。以青少年活动为中心的内容包括素质训练、体能训练、精英训练、团队训练、军事训练等。目前,龙佳观光果园已是周边地区青少年活动的理想场所,随着学校素质教育的加强,中小学生训练将进一步受到重视。据统计,厦漳泉三市现有小学在校学生243.3万人,以10%计,到龙佳生态山庄从事有组织的校外活动学生有24万人次,仅漳州、厦门就近地区就有学生105万人,吸收10%活动率该不成问题。 2.2 龙佳生态山庄的建设成效 龙佳生态山庄初步规划为六大功能区,即生态旅游区、生态农业示范区、水面养殖与水上娱乐区、旅游度假服务区、文体活动区、闽台高效
14、农业研究所。每个区域内设置若干景物、景点,形成景观序列,体现生态特色和闽南人文优势,将生态农业与观光旅游融为一体,真正成为观光、生产、科研、科普、加工、商贸、娱乐、文化、度假、健身诸功能于一体的多方位生态农业观光游赏园区。规划园区面积66.7公顷。其中:生态旅游区:28.9公顷;水面养殖与水上娱乐区:12.3公顷;旅游度假服务区:2.3公顷;文体活动区:4.4公顷;生态农业示范区:17.6公顷;闽台高效农业(龙佳)研究所:1.2公顷。在业主的努力下,经过5年投资的建设目前已初具规模,各功能区已建成的内容有: (1)生态旅游区:该功能区设计以园区中的杨梅山和烟墩山两座丘陵山包为中心,以深厚的闽南
15、文化为内涵,以生态果园为载体, 突出龙佳公司“石文化”的特点,各种石雕、碑、匾雕工精美、借景生辉,达到文化内涵与石材工艺欣赏、人工与自然的完美结合。已建成龙翔沧海公园、朝觐妈祖 、绿色长城、十二生肖生日园、圣人堂等景区。 (2)生态农业区:此区的建设目标是成为复合、高效的生态农业示范基地,既成为生产绿色食品的基地,又是先进农业技术、优质农产品示范推广基地。同时成为青少年、城市中小学生的重要科学普及素质教育场所。设置生态果园、禽畜饲养场、水产养殖场、无公害农产品种植区等。为游客提供参与农事活动的场所。已建成生态果园、命名观赏果园、自助采摘果园、农作物引种示范园、生态养殖场等。 (3)水面养殖与水
16、上娱乐区:利用景区内60亩水面,巧妙布局划分功能,建成立体养殖区、水生植物观赏区、划船、垂钓、观鱼区、航模、舟艇科技活动区。 (4)文体活动区:包括利用园区中20年以上的老果树的高度和绿荫,布设攀岩、迷宫、绳木组合、赛车等游乐项目的儿童天地;改建旧鱼池建成5025m2可供正规比赛的标准游泳池,2530 m2儿童游泳池和2000平方米的嬉水区的游泳戏水区;利用园区的旧晒场、仓库等闲置设施改建成溜冰场、射箭馆、乒乓球、台球、棋类活动室等的文娱活动区;以及让少年儿童了解动物知识、使游客了解生态保护的重要性的野生动物园。 (5)休闲度假区:包括观景别墅和服务中心。观景木屋为在丘陵果园中因地形配置外观各
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