小学校本教材课程《园艺》 .doc

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1、1 概 述1.1起源与发展园艺简单地说是指关于花卉、蔬菜、果树之类作物的栽培方法。确切来说是指有关蔬菜、果树、花卉、食用菌、观赏树木等的栽培和繁育的技术，一般比较精细。相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。庭院、花园、屋顶、阳台或是室内等相关设施周围的有效空间，均见缝插针，进行人为地创造洁净优美的生活环境和幽雅舒适的工作条件。园艺的起源可追溯到农业发展的早期阶段。园艺生产包括果树、蔬菜和观赏植物在内的园艺产品愈来愈成为人们完善食物营养，美化、净化环境的必需品。园艺作物通常包括果树、蔬菜、各种观赏植物、香料植物及药用植物等，主要分为果树、蔬菜和观赏植物三大类。果树园艺主要是研究果树的品种、生长

2、习性、栽培管理及产品处理；蔬菜园艺主要是研究蔬菜的品种、生长习性、栽培管理及产品处理；观赏园艺学主要是研究花卉和观赏树木的品种、生长习性、栽培管理及应用。1.2作用园艺有助于调剂现代人的精神生活。鲜花的芳香，使人赏心悦目，情志调畅。居室里放上几盆花卉，或在庭院种植一些花草、盆景，可以丰富和美化家庭的环境，增添生活情趣，消除各种消极情绪。养花做盆景既是体力劳动锻炼，也是文化艺术修养的体现。无论是在小小的阳台上，还是在私人花园里，园艺都能为人们带来欣喜和愉悦。这种美的创造与美的传播为人们带来了多重的养生功效。而且，在绿色环境地带活动，缓解除疲劳，消除紧张情绪，使皮肤温度降低，脉搏减缓，呼吸均匀，嗅

3、觉、听觉和思维活动的灵活性增强。2 园艺形式常见的家庭园艺形式有养花、插花、制作盆景等。它们不仅可为家庭增添一抹绚丽的色彩，还对个人的身心修养有所裨益，是休闲上选。2.1养花花卉是幸福、美好、吉祥、友谊的象征，是大自然的英华，是美化人们生活的使者。无论庭园建筑、居室装点、史书诗画无不与花相联。由于盆花移动灵活，管理方便，更适合家庭种植。花卉种类繁多，如何选择适合自己的花卉来种植是种花之初就该考虑的问题。选择时最主要的是明确自己的喜好，还可根据自己的保健需求选择花卉，比如天竺花有镇定、消除疲劳、促进睡眠的作用，卧室里放两盆天竺花，可消除失眠；茉莉花香，可以理气解郁，使心情舒畅；荷花、玫瑰的清香，

4、可预防冠心病的发作；栀子花的香味能清肝利胆，防治肝炎和胆囊炎等。2.2插花插花是一门颇具内涵的艺术，不仅能赏心悦目，美化家居环境，丰富日常生活，还能怡神养性，陶冶情操，给人以欢快之感、温馨之乐。家庭插花按摆放位置可分为客厅插花和卧室插花。客厅插花热烈、祥和，要求色彩艳丽、充实而丰满。卧室插花最忌色彩过于艳丽，以浅色为主，重点体现淡、简、雅三个字。若选用有香味的花材则更佳。2.3盆景制作盆景是有生命的鲜活艺术品，随着季节的变化，显示出大自然纯朴、美妙的神韵，让人顿觉生命源于自然的力量。盆景制作只有讲求基本功，才能去追求花道的千变万化；只有探讨整个造型设计的目的和用途，掌握气氛、配合环境而创作，以

5、其内涵和神韵来达到设计的目标，使花木摆设因地制宜，花材容器融入主题，才能算完美的作品。3 常见花卉植物介绍富贵竹植物名称富贵竹别 名万寿竹、距花万寿竹、开运竹、富贵塔、竹塔、塔竹。科 属龙舌兰科，香龙血树属。形态特征常绿亚灌木状植物；株高1m以上，植株细长，直立上部有分枝；根状茎横走，结节状；叶互生或近对生，纸质，叶长披针形，有明显37条主脉，具短柄，浓绿色；伞形花序有花310朵生于叶腋或与上部叶对花，花被6，花冠钟状，紫色；浆果近球球，黑色。培植价值主要作盆栽观赏植物，观赏价值高。生长习性性喜阴湿高温，耐阴、耐涝，耐肥力强，抗寒力强。培植技术瓶插水养富贵竹，每34天，换一次清水；生根后不宜换

6、水，水分蒸发后只能及时加水；加水要先用器皿贮存一天，水要保持清洁、新鲜，不能用脏水、硬水或混有油质的水，否则容易烂根；不要将富贵竹摆放在电视机旁或空调机、电风扇常吹到的地方，以免叶尖及叶缘干枯。虎尾兰植物名称虎尾兰别 名虎皮兰、锦兰，金边虎尾兰、银脉虎尾兰。科 属龙舌兰科、虎尾兰属形态特征地下茎无枝，叶簇生，下部筒形，中上部扁平，剑叶刚直立，株高 50 厘米至 70 厘米，叶宽 3 厘米至 5 厘米，叶全缘，表面乳白、淡黄、深绿相间，呈横带斑纹。培植价值在卫生间放盆虎尾兰，能吸湿、杀菌。生长习性耐旱、耐湿、耐阴，能适应各种恶劣的环境。培植技术浇水要适中，不可过湿；由春至秋生长旺盛，应充分浇水；

7、冬季休眠期要控制浇水，保持土壤干燥，浇水要避免浇入叶簇内；要切忌积水，以免造成腐烂而使叶片以下折倒；施肥不应过量。生长盛期，每月可施12次肥，施肥量要少。吊兰植物名称吊兰别 名盆草、钩兰、桂兰、吊竹兰、折鹤兰科 属百合科、吊兰属形态特征吊兰为宿根草本，具簇生的圆柱形肥大须根和根状茎；绿叶的边缘两侧或中间镶有黄白色的条纹；有花，白色，花期在春夏间，室内冬季也可开花。培植价值吊兰具有吸收有毒气体的功能，起到净化空气的作用。生长习性其性喜温暖湿润、半阴的环境。它适应性强，较耐旱，不甚耐寒；亦耐弱光。培植技术盆土应经常保持潮湿，在生长旺盛时期应该每天向叶面喷水12次，以增加空气湿度；夏天每天早晚应各浇

8、水一次，春秋季每天浇水一次，冬季禁忌湿润，可每隔45天浇水一次，浇水量也不宜过多；生长季节每两周施一次液体肥；吊兰喜半阴环境，可常年在明亮的室内栽培。金钱树植物名称金钱树别 名金币树、雪铁芋、泽米叶天南星、龙凤木科 属天南星科、雪芋属形态特征地上部无主茎，不定芽从块茎萌发形成大型复叶，小叶肉质具短小叶柄，坚挺浓绿；地下部分为肥大的块茎；根出叶，羽状复叶自块茎顶端抽生，叶轴面壮，小叶在叶轴上呈对生或近对生。叶柄基部膨大，木质化；每枚复叶有小叶610对，具23年以上寿命，被新叶不断更新。培植价值金钱树是颇为流行的室内大型盆景植物。生长习性性喜暖热略干、半阴及年均温度变化小的环境，比较耐干旱，但畏寒

9、冷，忌强光暴晒，怕积水。培植技术盆土以微湿偏干为好，冬季要注意给叶面和四周环境喷水，使相对空气湿度通达到50%以上。中秋以后要减少浇水，或以喷水代浇水；在冬季应特别注意盆土不能过分潮湿，以偏干为好，否则在低温条件下，盆土过湿更容易导致植株根系腐烂，甚至全株死亡。芦荟植物名称芦荟别 名卢会、讷会、象胆、奴会科 属独尾草科、芦荟属形态特征常绿、多肉质的草本植物；叶簇生，呈座状或生于茎顶，叶常披针形或叶短宽，边缘有尖齿状刺；花序为伞形、总状、穗状、圆锥形等，色呈红、黄或具赤色斑点，花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多连合成筒状。培植价值观赏、药用及食用生长习性喜温暖、干燥的半阴环境；不耐寒，畏高温多湿，忌

10、强光暴晒。培植技术芦荟最适宜的生长温度为1520摄氏度，最低温度不能低于2摄氏度； 盆栽芦荟以盆土干爽为主，保持盆土见干见湿，切勿浇水过量；夏季，气温高，蒸发量大，一般需2天至3天浇一次水，早晚可叶面喷水，春秋季，保持以干为主，少浇一些水。冬季一般一个月浇一次水。 仙人掌植物名称仙人掌别 名仙巴掌、霸王树、火焰、火掌、玉芙蓉科 属仙人掌科、仙人掌属形态特征多年生常绿草本，呈灌木状，高23m，茎圆柱状，茎节长椭圆形，扁平、肉质，顶端多分枝；刺座疏散，针刺短，黄褐色；花23朵着生茎节顶端的刺座上，花被短漏斗形，黄色。花期67月，浆果暗红色。培植价值观赏植物、食用、药用生长习性喜光照充足和温暖、通风

11、的环境，稍耐寒、耐旱、忌涝。对土壤要求，不严适应性强。培植技术盆土宜用等份的粗沙、园土、腐叶土配成；成活后给予直射光照，盆土干了才浇水，每2个月追肥1次；夏季能承受烈日直射，越冬温度O以上。仙人球植物名称仙人球别 名草球、长盛球科 属仙人掌科、仙人球属形态特征多年生肉质多浆草本植物；茎呈球形或椭圆形，高可达25厘米，绿色，球体有纵棱若干条，棱上密生针刺，黄绿色，长短不一，作辐射状；花着生于纵棱刺丛中，银白色或粉红色，长喇叭形，长可达20厘米，喇叭外鳞片，鳞腑有长毛。培植价值抗辐射、净化空气、食用、药用生长习性喜干、耐旱，喜高温、不耐湿、不耐寒。培植技术要求阳光充足，但在夏季不能强光暴晒；浇水的

12、时间夏天以清晨为好，冬天应在晴朗天气的午前进行，春秋则早晚均可；一般情况下不要从顶部淋水；夏季是仙人球生长期，气温高，需水量大，必须充分浇水；冬季休眠期间应节制浇水，以保持盆土不过分干燥为宜。4 园艺工具水（喷）壶 锄 铁 锹 剪 枝 剪小 型 剪 枝 剪 全套园艺工具 （注：本部分园艺工具主要涉及家庭常用工具，根据本校大部分学生身心特点，这里只介绍了简单几种工具，不甚完全，教师可根据学生个体实际情况进行教学，适当调整。另外，教师在进行教学时要特别提醒学生注意工具使用规则，保证安全使用）5 花卉管理由于花卉种类繁多，习性不同，如有些花卉喜阴，有些花卉喜阳，有些花卉喜干，有些花卉喜湿等等，因此，

13、花卉管理介绍十分繁杂，必须结合花卉自身习性进行管理，这里只举例说明，具体花卉有任课教师视情况教之。绿萝性喜多湿、半阴的环境，不耐寒冷，适生温度为15至25。以疏松、富含有机质的微酸性和中性沙壤土栽培发育最好。每三年换盆一次。 较耐阴。室内可置窗旁，但避免阳光直射，通常以接受四小时的散射光最好。喜湿润。盛夏为生长高峰，盆土变白时即可浇透水，每天可向气根和叶面喷雾数次，增加小环境的空气湿度。冬季室温较低，绿萝处于休眠状态，应少浇水，保持盆土不干即可。在日常施肥时，应注意，冬季应停止施肥。发财树别名瓜栗、马拉巴栗、中美木棉 发财树原产热带美洲，内栽培，现已开花结果。性喜温暖、湿润，要求土壤排水性能好

14、，生长适温中等即可。发财树对光照要求不严，无论是在强光下，还是在弱光的房间内，都能较好适应。 发财树为常绿乔木，树高可 10米左右。掌状复叶互生，叶柄长1028厘米；小叶59枚，叶长椭圆形、全缘，叶前端尖，长约1022厘米，羽状脉，小叶柄短。花单生于叶腋，有小苞片23枚，花朵淡黄色。金琥性喜阳光充足，但夏季宜半荫，当气温达到35以上时，中午前后应遮荫，避免强阳光灼伤球体。在上午10时以前或下午5时以后，可将它置于阳光下，促使多育花蕾，并可避免过分遮荫，球体变长而降低观赏价值。越冬温度保持810，并保持盆土干燥。温度太低时，球体会产生黄斑。夏季防雨淋。 夏季是金琥的生长旺季，需水量增加，如果遇到

15、干旱要勤浇水，时间最好是在清晨和傍晚，切忌在炎热的中午浇过凉的水，易引起“着凉”而致病。如中午盆土过干，可少喷水使盆面湿润即可，不能向球的顶部及嫁接部位喷水，以免积水腐烂。金琥生性强健，抗病力强，但夏季由于湿、热、通风不良等因素，易受红蜘蛛、介壳虫、粉虱等病虫危害，应加强防治。对红蜘蛛、介壳虫、粉虱等病虫危害，应加强防治。富贵竹属常绿小乔木，茎干直立，株态玲珑，茎干粗壮，高达米以上，叶长披针形，叶片浓绿，生长强健，水栽易活富贵竹性喜阴湿高温，耐阴、耐涝，耐肥力强，抗寒力强；喜半荫的环境。适宜生长于排水良好的砂质土或半泥砂及冲积层粘土中，适宜生长温度为，可耐低温，但冬季要防霜冻。夏秋季高温多湿季

16、节，对富贵竹生长十分有利，是其生长最佳时期。它对光照要求不严，适宜在明亮散射光下生长，光照过强、曝晒会引起叶片变黄、褪绿、生长慢等现象。虎尾兰又称虎皮兰、千岁兰，为百合科虎尾兰届多年生草本观叶植物。虎尾兰原产十干旱的非洲及亚洲南部，我国各地均有栽培。它适应性强，性喜温暖湿润，耐干旱，喜光又耐阴。对土壤要求不严，以排水性较好的砂质壤土较好。其生长适温为20一30，越冬温度为10虎尾兰可用分株和扦插繁殖。 金钱树是近年从国外引种的多年生草本花卉，株高50厘米至80厘米，地下球茎上着生泽米苏铁或蕨类植物状的羽状复叶，叶柄肉质，具小叶7对至10对，小叶椭圆状，像一对对排列整齐的铜钱。佛焰花苞红褐色。摇

17、钱树在明亮或较黑暗的地方均能生长良好，夏季要保持较高的空气湿度并注意遮荫，冬季可保持相对干燥环境但需有明亮的光照。芦荟芦荟常见病害主要有炭疽病、褐斑病、叶枯病、白绢病及细菌性病害。盆栽芦荟，对病害宜采取预防为主，控制病害蔓延。6 植树日常生活离不开植树，特殊儿童更需要进行类似活动，无论对其身体、心理康复有帮助，而且也可以增加他们虽生活的热爱和美的感受。为了保证树木成活率，应该注意植树的步骤。首先，挖树坑。根据根系的长、宽挖大小适宜的树坑。深度一般以50厘米为宜。挖坑时要将表面的熟土、下面的黄土分倒在坑两侧。第二，回填。种树前应该按树根的长、宽及其根系顶端长度的情况，在坑内先回填部分熟土。一般情

18、况下，回填熟土20至30厘米。第三，栽植。谨记一句话“三二一”三埋、两踩、一轻提。放置树苗时要将根部扶正、枝要展开，这是前提。栽树时，须分三次填土。第一次填土少许，在距坑顶一定距离的地方先停止填，在已填的土上绕树一周，用均力踩实，然后轻提树茎、抖松，以保证树根的呼吸畅通。第二次填土后，再绕树踩实。在第三次填土后，尽量保证与坑面平齐。树根放位时要与南北、东西方向的树对齐。然后，在坑面上围一个大圆盘，便于日后浇水养护。第四，覆土、保墒。将树苗栽好后，覆盖一层薄土，以保持水分。此外，要格外注意，树坑以圆柱形最好，以树干为圆心画圈，沿圈边向下垂直挖掘，直到达到规定深度，要保持上下垂直，大小一致，切忌挖

19、成上大下小的锥形或锅底形，否则栽植踩实时会使根系劈裂、拳曲或上翘，造成不舒展而影响树木的生长。挖坑时注意把表土和底土分开放置，并按相应位置回填。如果是坚实的上壤或建筑垃圾土则应该加大树坑的直径，并将坑底的土挖松；土质不好的应过筛或全部换土；在新填平和新堆土上挖坑时，应先在树坑附近适当夯实，挖好后坑底也适当踩实，以防栽后灌水土塌树斜。栽植时，一人扶正苗木，一人填土，填一部分踩实一遍(若粘土不可重踩)，直到填满后再踩实一次，填好的土要与原根颈痕相平或略高35厘米。栽后应立即灌水，无雨天不要超过一昼夜就应浇上头遍水。水一定要浇透，使土壤吸足水分，有助于根系与土壤密接，才能确保成活.植 树 图（注：本部分应以实践操作为主，教师可先在教室模拟种树步骤，应提醒学生注意的安全问题。如果条件允许，教师应带领学生到室外参加植树活动，并时刻注意学生的工具使用，对于学生的表现给予积极肯定，能力较弱的学生应给予支持）