中国糕点及面包市场深度调研及投资前景预测报告.doc

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1、2011-2015年中国糕点及面包市场深度调研及投资前景预测报告一、调研说明中商情报网全新发布的2011-2015年中国糕点及面包市场深度调研及投资前景预测报告主要依据国家统计局、国家发改委、商务部、中国海关、国务院发展研究中心、行业协会、工商、税务、海关、国内外相关刊物的基础信息以及行业研究单位等公布和提供的大量资料，结合深入的市场调研资料，由中商情报网的资深专家和研究人员的分析。首先，报告对本行业的特征及国内外市场环境进行描述，其次，对本行业的上下游产业链，市场供需状况及竞争格局等进行了细致的详尽剖析，接着报告中列出数家该行业的重点企业，并分析相关经营财务数据。最后，对该行业未来的发展前景

2、，投资风险及投资策略给出科学的建议。本报告是行业生产、贸易、经销等企业在激烈的市场竞争中洞察市场先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据。报告名称2011-2015年中国糕点及面包市场深度调研及投资前景预测报告出版日期2011年4月报告格式PDF电子版或纸介版交付方式Email发送或EMS快递中文价格印刷版8000元 电子版8000元 中文印刷版+电子版8500 元订购热线400-666-1917 由中商情报网的资深专家和研究人员的分析，报告主要对室内健身器材行业的市场现状进行深入的市场调查分析，主要分析了

3、室内健身器材行业的市场规模、室内健身器材供给和需求状况、室内健身器材市场竞争状况和室内健身器材主要企业经营情况、室内健身器材行业主要企业的市场占有率，同时对室内健身器材行业的未来做出分析预测，为企业了解该行业、投资该领域提供决策参考依据。中商情报网具有7年的产业研究和市场调研经验，是中国权威的行业分析研究咨询机构，本机构的研究报告保证报告的质量、数据的客观性准确性，为确保您所购买报告的准确以及真实性，请直接从中商情报网购买即可，同时中商情报网还提供室内健身器材项目可行性报告，室内健身器材项目商业计划书编写服务。二、报告目录【报告说明】:本报告为中商情报网原创，近期我公司发现北京一些不良公司（个

4、人）将中商情报网的报告目录原样或改头换面后挂在其网站或一些博客网站进行宣传销售，对不明情况的客户进行欺诈（如：付款后迟迟收不到或收不全产品、收到的产品与网上公布目录明显不符等，识别报告请重点识别图表目录）。为避免对您的市场决策带来重大损失！购买报告请直接中商情报网市场部联系，谨防上当受骗！本报告订购后2小时内交付客户。如目录及图表目录与内容不一样，均可全额退款。【报告描述】：2011-2015年中国糕点及面包市场调研及投资前景预测报告主要依据中国国家统计局、中国海关、相关行业协会的数据支持，通过相关市场研究的工具、理论和模型，由中商情报网的资深专家和研究人员的分析，报告主要对糕点及面包行业的市

5、场现状进行深入的市场调查分析，主要分析了糕点及面包行业的市场规模、糕点及面包供给和需求状况、糕点及面包市场竞争状况和糕点及面包主要企业经营情况、糕点及面包行业主要企业的市场占有率，同时对糕点及面包行业的未来做出分析预测，为企业了解该行业、投资该领域提供决策参考依据。中商情报网具有7年的产业研究和市场调研经验，是中国权威的行业分析研究咨询机构，本机构的研究报告保证报告的质量、数据的客观性准确性，为确保您所购买报告的准确以及真实性，请直接从中商情报网购买即可，同时中商情报网还提供糕点及面包项目可行性报告，糕点及面包项目商业计划书编写服务。2011-2015年中国糕点及面包市场调研及投资前景预测报告

6、下载.doc目录第一章2010年糕点及面包行业发展状况分析261.1糕点及面包行业基本特征261.1.1糕点及面包行业定义261.1.2糕点及面包行业特性261.1.3糕点及面包行业管理体制301.1.4糕点及面包行业在国民经济中的地位311.22010年糕点及面包行业经济环境分析331.2.12010年中国GDP增长情况分析331.2.22010年中国居民消费价格走势341.2.32010年城乡居民收入与消费分析341.2.42010年中国社会消费品零售总额351.2.52010年全社会固定资产投资分析361.2.62010年进出口总额及增长率分析361.32010年糕点及面包行业社会消费环

7、境分析371.3.12009年中国人口及分布总体情况371.3.22010年中国居民消费与恩格尔系数381.42010年中国糕点及面包行业政策分析391.4.1糕点通则的出台及影响分析391.4.2食品馅料新国标的实施分析411.4.3近年月饼包装市场规范政策分析421.4.4糕点产品市场准入制度分析441.4.5中国粮食制粉出口配额许可证管理制度分析451.4.62009年中国食品安全法正式实施461.4.72010年中国食品添加剂相关法规分析471.52010年中国烘焙食品市场规模分析501.5.12010年中国面包市场规模分析501.5.22010年中国蛋糕市场分析531.5.32010

8、中国月饼市场分析551.5.42010年月饼市场成本价格趋势分析591.62010年中国糕点及面包行业发展概况601.6.12009-2010年中国焙烤食品行业运行情况分析601.6.22008年中国糕点及面包行业运行情况分析651.6.32009年中国糕点及面包行业运行情况分析691.6.42010年中国糕点及面包行业运行情况分析721.6.52010年中国糕点产量情况741.6.62010年中国饼干产量情况781.6.7中国糕点及面包行业发展存在的问题及对策821.7行业生命周期判断84第二章2010年中国糕点及面包行业运行状况852.12003-2010年中国糕点及面包行业基本运行情况8

9、52.1.12003-2010年中国糕点及面包企业数量分析852.1.22003-2010年中国糕点及面包行业从业人员统计882.22010年中国糕点及面包行业市场规模变化状况922.2.12010年中国糕点及面包行业市场规模及变化趋势922.2.22010年中国糕点及面包行业销售税金变化情况962.32010年中国糕点及面包行业产销规模状况982.3.12003-2010年中国糕点及面包行业产成品变化情况982.3.22003-2010年中国糕点及面包行业销售产值情况992.3.32003-2010年中国糕点及面包行业出口交货值情况1002.42010年中国糕点及面包行业资产负债状况1012

10、.4.12003-2010年中国糕点及面包行业资产规模及趋势1012.4.22003-2010年中国糕点及面包行业流动资产变化情况1062.4.32003-2010年中国糕点及面包行业应收帐款变化情况1072.4.42003-2010年中国糕点及面包行业负债状况分析1092.52010年中国糕点及面包行业获利状况1112.5.12003-2010年中国糕点及面包行业利润情况及趋势1112.5.22003-2010年中国糕点及面包行业亏损情况116第三章2010年中国糕点及面包行业投资分析1173.12003-2010年中国糕点及面包行业资产管理效益1173.22003-2010年中国糕点及面包

11、行业投资与收益1213.32003-2010年中国糕点及面包行业盈利能力分析1213.3.12003-2010年中国糕点及面包行业成本费用结构分析1213.3.22003-2010年中国糕点及面包行业成本费用利润率分析1243.3.32003-2010年中国糕点及面包行业毛利率分析1273.3.42003-2010年中国糕点及面包行业利润率分析1283.3.52003-2010年中国糕点及面包行业资产利润率分析1283.42003-2010年中国糕点及面包行业偿债能力分析1293.52010年中国糕点及面包行产销能力分析1333.5.12009年度中国糕点及面包行业产销率1333.5.2200

12、9年度中国糕点及面包行业投入-产出分析1333.5.32009-2010年中国糕点及面包行业成本占收入的比重1343.5.42009-2010年中国糕点及面包行业销售费用占收入的比重1343.5.52009-2010年中国糕点及面包行业人均销售率1343.62003-2010年中国糕点及面包行业融资能力分析135第四章2010年中国糕点及面包行业区域结构分析1374.12010年中国糕点及面包行业区域发展状况及竞争力分析1374.1.12009-2010年中国糕点及面包行业区域竞争结构分析1374.1.22009-2010年华北地区糕点及面包行业发展分析1404.1.32009-2010年东北

13、地区糕点及面包行业发展分析1414.1.42009-2010年华东地区糕点及面包行业发展分析1434.1.52009-2010年华中地区糕点及面包行业发展分析1454.1.62009-2010年华南地区糕点及面包行业发展分析1464.1.72009-2010年西南地区糕点及面包行业发展分析1484.1.82009-2010年西北地区糕点及面包行业发展分析1504.22010年中国不同规模糕点及面包企业运营情况1514.2.12009-2010年中国大型糕点及面包企业发展分析1514.2.22009-2010年中国中型糕点及面包企业发展分析1544.2.32009-2010年中国小型糕点及面包企

14、业发展分析1564.32010年中国不同性质糕点及面包企业运营情况1584.3.12009-2010年中国国有糕点及面包企业发展分析1584.3.22009-2010年中国集体糕点及面包企业发展分析1614.3.32009-2010年中国股份合作糕点及面包企业发展分析1634.3.42009-2010年中国股份制糕点及面包企业发展分析1654.3.52009-2010年中国民营糕点及面包企业发展分析1684.3.62009-2010年中国外商及港澳台投资糕点及面包企业发展分析1704.3.72009-2010年中国其它性质糕点及面包企业发展分析172第五章2010年中国糕点及面包行业竞争概况1

15、765.12009-2010年中国糕点及面包市场竞争结构分析1765.2中国糕点及面包市场竞争现状分析1795.2.1中国糕点及面包市场竞争激烈1795.2.2中外糕点行业对比1815.2.3品牌份额1835.32009-2010年中国糕点及面包行业集中度及企业排名分析183第六章2010年中国糕点及面包主要企业经营分析1896.1好丽友食品(上海)有限公司1896.1.1公司基本情况1896.1.22010年企业主要经济指标1896.1.32010年企业偿债能力分析1906.1.42010年企业盈利能力分析1906.1.52010年企业运营能力分析1906.1.62010年企业成本费用分析1

16、916.2乐天（青岛）食品有限公司1916.2.1公司基本情况1916.2.22010年企业主要经济指标1926.2.32010年企业偿债能力分析1926.2.42010年企业盈利能力分析1926.2.52010年企业运营能力分析1936.2.62010年企业成本费用分析1936.3康师傅1946.3.1企业概括1946.3.2饼干产品系列1956.3.3饼干公司经营分析1966.4天津顶园食品有限公司1976.4.1公司基本情况1976.4.22010年企业主要经济指标1986.4.32010年企业偿债能力分析1986.4.42010年企业盈利能力分析1996.4.52010年企业运营能力分

17、析1996.4.62010年企业成本费用分析2006.5杭州顶园食品有限公司2006.5.1公司基本情况2006.5.22010年企业主要经济指标2006.5.32010年企业偿债能力分析2016.5.42010年企业盈利能力分析2016.5.52010年企业运营能力分析2026.5.62010年企业成本费用分析2026.6百事食品(中国)有限公司2036.6.1公司基本情况2036.6.22010年企业主要经济指标2046.6.32010年企业偿债能力分析2056.6.42010年企业盈利能力分析2056.6.52010年企业运营能力分析2056.6.62010年企业成本费用分析2066.7

18、卡夫集团2076.7.1公司概括2076.7.2中国投资2076.7.3饼干品牌2086.7.42010年经营状况2096.7.5卡夫并购动态2106.8卡夫食品（北京）有限公司2116.8.1公司基本情况2116.8.22010年企业主要经济指标2116.8.32010年企业偿债能力分析2126.8.42010年企业盈利能力分析2126.8.52010年企业运营能力分析2136.8.62010年企业成本费用分析2136.9东莞徐记食品有限公司2146.9.1公司基本情况2146.9.22010年企业主要经济指标2146.9.32010年企业偿债能力分析2156.9.42010年企业盈利能力分

19、析2156.9.52010年企业运营能力分析2156.9.62010年企业成本费用分析2166.10东莞徐记食品有限公司南宁分公司2166.10.1公司基本情况2166.10.22010年企业主要经济指标2166.10.22010年企业偿债能力分析2176.10.32010年企业盈利能力分析2176.10.42010年企业运营能力分析2186.10.52010年企业成本费用分析2186.11福建达利食品有限公司2186.11.1公司基本情况2186.11.22010年企业主要经济指标2196.11.32010年企业偿债能力分析2196.11.42010年企业盈利能力分析2206.11.5201

20、0年企业运营能力分析2206.11.62010年企业成本费用分析2206.12成都达利食品有限责任公司2216.12.1公司基本情况2216.12.22010年企业主要经济指标2216.12.32010年企业偿债能力分析2226.12.42010年企业盈利能力分析2226.12.52010年企业运营能力分析2226.12.62010年企业成本费用分析2236.13济南达利食品有限公司2236.13.1公司基本情况2236.13.22010年企业主要经济指标2236.13.32010年企业偿债能力分析2246.13.42010年企业盈利能力分析2246.13.52010年企业运营能力分析2256

21、.13.62010年企业成本费用分析2256.14湖北达利食品有限公司2256.14.1公司基本情况2256.14.22010年企业主要经济指标2266.14.32010年企业偿债能力分析2266.14.42010年企业盈利能力分析2266.14.52010年企业运营能力分析2276.14.62010年企业成本费用分析2276.15吉林达利食品有限公司2286.15.1公司基本情况2286.15.22010年企业主要经济指标2286.15.32010年企业偿债能力分析2296.15.42010年企业盈利能力分析2296.15.52010年企业运营能力分析2296.15.62010年企业成本费用

22、分析2306.16北京港荣食品有限公司2306.16.1公司基本情况2306.16.22010年企业主要经济指标2316.16.32010年企业偿债能力分析2316.16.42010年企业盈利能力分析2316.16.42010年企业运营能力分析2326.16.52010年企业成本费用分析2326.17广东港荣实业发展有限公司2336.17.1公司基本情况2336.17.22010年企业主要经济指标2336.17.32010年企业偿债能力分析2346.17.42010年企业盈利能力分析2346.17.52010年企业运营能力分析2346.17.62010年企业成本费用分析2356.18广东集味村

23、食品有限公司2356.18.1公司基本情况2356.18.22010年企业主要经济指标2366.18.32010年企业偿债能力分析2366.18.42010年企业盈利能力分析2376.18.52010年企业运营能力分析2376.18.62010年企业成本费用分析2376.19上海城光明小食品有限公司2386.19.1公司基本情况2386.19.22010年企业主要经济指标2396.19.32010年企业偿债能力分析2396.19.42010年企业盈利能力分析2396.19.52010年企业运营能力分析2406.19.62010年企业成本费用分析2406.20福建省长汀盼盼食品有限公司2416.

24、20.1公司基本情况2416.20.22010年企业主要经济指标2426.20.32010年企业偿债能力分析2426.20.42010年企业盈利能力分析2426.20.52010年企业运营能力分析2436.20.62010年企业成本费用分析2436.21华嘉食品有限公司2446.21.1公司基本情况2446.21.22010年企业主要经济指标2446.21.32010年企业偿债能力分析2456.21.42010年企业盈利能力分析2456.21.52010年企业运营能力分析2456.21.62010年企业成本费用分析2466.22江西必旺食品有限公司2466.22.1公司基本情况2466.22.

25、22010年企业主要经济指标2476.22.32010年企业偿债能力分析2476.22.42010年企业盈利能力分析2476.22.52010年企业运营能力分析2486.22.62010年企业成本费用分析2486.23上海元祖梦果子有限公司2496.23.1公司基本情况2496.23.22010年企业主要经济指标2496.23.32010年企业偿债能力分析2506.23.42010年企业盈利能力分析2506.23.52010年企业运营能力分析2516.23.62010年企业成本费用分析2516.24上海杏花楼食品有限公司2516.24.1公司基本情况2516.24.22010年企业主要经济指标

26、2526.24.32010年企业偿债能力分析2536.24.42010年企业盈利能力分析2536.24.52010年企业运营能力分析2536.24.62010年企业成本费用分析2546.25青岛景泰岛食品有限公司2546.25.1公司基本情况2546.25.22010年企业主要经济指标2546.25.32010年企业偿债能力分析2556.24.42010年企业盈利能力分析2556.25.52010年企业运营能力分析2566.25.62010年企业成本费用分析2566.26山东麦丽香食品有限公司2576.26.1公司基本情况2576.26.22010年企业主要经济指标2576.26.32010年

27、企业偿债能力分析2586.26.42010年企业盈利能力分析2586.26.52010年企业运营能力分析2586.26.62010年企业成本费用分析2596.27宾堡（北京）食品有限公司2596.27.1公司基本情况2596.27.22010年企业主要经济指标2596.27.32010年企业偿债能力分析2606.27.42010年企业盈利能力分析2606.27.52010年企业运营能力分析2616.27.62010年企业成本费用分析2616.28福马咪咪（福建）食品工业有限公司2626.28.1公司基本情况2626.28.22010年企业主要经济指标2626.28.32010年企业偿债能力分析

28、2636.28.42010年企业盈利能力分析2636.28.52010年企业运营能力分析2646.28.62010年企业成本费用分析2646.29北京百麦食品加工有限公司2656.29.1公司基本情况2656.29.22010年企业主要经济指标2656.29.32010年企业偿债能力分析2666.29.42010年企业盈利能力分析2666.29.52010年企业运营能力分析2666.29.62010年企业成本费用分析2676.30济宁市康泉食品有限公司2676.30.1公司基本情况2676.30.22010年企业主要经济指标2686.30.32010年企业偿债能力分析2686.30.42010

29、年企业盈利能力分析2696.30.52010年企业运营能力分析2696.30.62010年企业成本费用分析2696.31吉林市福源馆食品集团有限责任公司2706.31.1公司基本情况2706.31.22010年企业主要经济指标2706.31.32010年企业偿债能力分析2716.31.42010年企业盈利能力分析2716.31.52010年企业运营能力分析2726.31.62010年企业成本费用分析2726.32芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司2736.32.1公司基本情况2736.32.22010年企业主要经济指标2736.32.32010年企业偿债能力分析2746.32.42010年企业盈利

30、能力分析2746.32.52010年企业运营能力分析2746.32.62010年企业成本费用分析2756.33上海新雅食品有限公司2756.33.1公司基本情况2756.33.22010年企业主要经济指标2766.33.32010年企业偿债能力分析2776.33.42010年企业盈利能力分析2776.33.52010年企业运营能力分析2776.33.62010年企业成本费用分析2786.34上海可颂食品有限公司2786.34.1公司基本情况2786.34.22010年企业主要经济指标2786.34.32010年企业偿债能力分析2796.34.42010年企业盈利能力分析2796.34.5201

31、0年企业运营能力分析2806.34.62010年企业成本费用分析2806.35宁波新美心食品工业有限公司2806.35.1公司基本情况2806.35.22010年企业主要经济指标2816.35.32010年企业偿债能力分析2826.35.42010年企业盈利能力分析2826.35.52010年企业运营能力分析2826.35.62010年企业成本费用分析2836.36江西彩云食品有限公司2836.36.1公司基本情况2836.36.22010年企业主要经济指标2846.36.32010年企业偿债能力分析2856.36.42010年企业盈利能力分析2856.36.52010年企业运营能力分析285

32、6.36.62010年企业成本费用分析2866.37四川米老头食品工业有限公司2866.37.1公司基本情况2866.37.22010年企业主要经济指标2876.37.32010年企业偿债能力分析2886.37.42010年企业盈利能力分析2886.37.52010年企业运营能力分析2886.37.62010年企业成本费用分析2896.38上海新语面包食品有限公司2896.38.1公司基本情况2896.38.22010年企业主要经济指标2906.38.32010年企业偿债能力分析2906.38.42010年企业盈利能力分析2916.38.52010年企业运营能力分析2916.38.62010年

33、企业成本费用分析2916.39北京义利面包食品有限公司2926.39.1公司基本情况2926.39.22010年企业主要经济指标2926.39.32010年企业偿债能力分析2936.39.42010年企业盈利能力分析2936.39.52010年企业运营能力分析2946.39.62010年企业成本费用分析2946.40南昌市鲜徕客食品有限公司2946.40.1公司基本情况2946.40.22010年企业主要经济指标2956.40.32010年企业偿债能力分析2966.40.42010年企业盈利能力分析2966.40.52010年企业运营能力分析2966.40.62010年企业成本费用分析2976

34、.41江西金冠食品有限公司2976.41.1公司基本情况2976.41.22010年企业主要经济指标2986.41.32010年企业偿债能力分析2986.41.42010年企业盈利能力分析2996.41.52010年企业运营能力分析2996.41.62010年企业成本费用分析2996.42厦门安德鲁森食品有限公司3006.42.1公司基本情况3006.42.22010年企业主要经济指标3016.42.32010年企业偿债能力分析3026.42.42010年企业盈利能力分析3026.42.52010年企业运营能力分析3026.42.62010年企业成本费用分析3036.43北京怡斯宝特面包工业有

35、限公司3036.43.1公司基本情况3036.43.22010年企业主要经济指标3036.43.32010年企业偿债能力分析3046.43.42010年企业盈利能力分析3046.43.52010年企业运营能力分析3056.43.62010年企业成本费用分析3056.44北京好利来工贸有限公司3056.44.1公司基本情况3056.44.22010年企业主要经济指标3066.44.32010年企业偿债能力分析3076.44.42010年企业盈利能力分析3076.44.52010年企业运营能力分析3076.44.62010年企业成本费用分析3086.45上海陆仕食品有限公司3086.45.1公司基

36、本情况3086.45.22010年企业主要经济指标3096.45.32010年企业偿债能力分析3106.45.42010年企业盈利能力分析3106.45.52010年企业运营能力分析3106.45.62010年企业成本费用分析3106.46上海马哥孛罗面包有限公司3116.46.1公司基本情况3116.46.22010年企业主要经济指标3126.46.32010年企业偿债能力分析3126.46.42010年企业盈利能力分析3136.46.52010年企业运营能力分析3136.46.62010年企业成本费用分析3136.47曼可顿食品（北京）有限公司3146.47.1公司基本情况3146.47.

37、22010年企业主要经济指标3146.47.32010年企业偿债能力分析3156.47.42010年企业盈利能力分析3156.47.52010年企业运营能力分析3156.47.62010年企业成本费用分析316第七章2011-2015年中国糕点及面包行业预测3177.1中国烘烤食品行业发展前景预测3177.1.1中国焙烤食品行业发展趋势3177.1.2中国烘焙食品产品趋势3187.1.3中国焙烤食品行业技术发展趋势3247.2糕点及面包行业发展趋势分析3257.2.1糕点消费结构及发展趋势3257.2.2特色面包的市场前景3277.2.3中式糕点的市场发展趋势3297.32011-2015年中

38、国烘焙食品零售市场规模预测3327.3.12011-2015年中国面包零售市场规模预测3327.3.22011-2015年中国蛋糕零售市场规模预测3337.3.32011-2015年中国月饼零售市场预测3357.42010-2015年中国糕点及面包行业运行状况预测3377.4.12011-2015年中国糕点及面包行业资产预测3377.4.22011-2015年中国糕点及面包行业销售收入预测337第八章2011-2015年中国糕点及面包行业投资及营销分析3398.1糕点及面包行业投资环境分析3398.2中国糕点及面包行业投资风险分析3418.2.1原材料风险3418.2.2行业风险3418.2.

39、3竞争风险3428.2.4需求结构风险3428.2.5退出障碍高3438.3中国糕点及面包行业投资策略分析3448.3.1市场区域选择3448.3.2消费群体选择3458.3.3投资建议3468.4糕点及面包行业营销策略分析及建议3478.4.1糕点及面包行业销售模式分析3478.4.2糕点及面包行业营销策略分析3488.4.3糕点及面包企业营销策略发展及建议353附：报告说明358图表目录图表1各式面包的特点31图表21998-2010年中国规模以上工业企业经济指标统计33图表32003-2010年中国糕点及面包行业销售在工业企业中的地位趋势图33图表42005-2010年中国糕点及面包行业

40、销售产值和GDP增长率比较34图表52005-2010年中国国内生产总值及增长速度34图表62005-2010年中国居民消费价格指数变化趋势图35图表72004-2010年中国城镇居民家庭人均可支配收入趋势图36图表82004-2010年中国农村居民家庭人均纯收入趋势图36图表92004-2010年中国社会消费品零售总额及增长速度37图表102005-2010年中国全社会固定资产投资增长趋势图37图表112004-2010年中国进出口总额及增长速度38图表122009年中国人口数及其构成情况38图表132004-2009年中国城市人口及所占比例趋势图39图表142004-2010年中国城镇居民

41、消费与恩格尔系数39图表152004-2010年中国农村居民家庭恩格尔系数40图表162005-2009年中国针对月饼过度包装的规范文件列表44图表172010年下半年对港澳地区小麦粉出口配额分配方案46图表182010年下半年对香港大米粉出口配额分配方案47图表19主要食品添加剂生产许可证品种名称49图表202003-2010年中国面包销量及增长率统计51图表212003-2009年中国面包市场零售规模及增长率（volume）52图表222003-2010年中国面包零售额及增长率统计52图表232003-2010年中国面包市场零售规模及增长率（value）53图表242010年中国工业生产面

42、包与手工制作面包所占份额比例图（volume）53图表252010年中国不同成分面包市场份额结构图（value）54图表262003-2010年中国蛋糕销量及增长率统计54图表272003-2010年中国蛋糕市场零售规模及增长率（volume）55图表282003-2010年中国蛋糕销售量及增长率统计55图表292003-2010年中国蛋糕市场零售规模及增长率（value）55图表302010年中国蛋糕市场结构图（volume）56图表312003-2010年中国糕饼(pastries)销量及增长率统计56图表322003-2010年中国糕饼(pastries)市场零售规模及增长率（volum

43、e）57图表332003-2010年中国糕饼(pastries)销售额及增长率统计57图表342003-2010年中国糕饼(pastries)市场零售规模及增长率（value）57图表352009年中国焙烤食品行业经济指标统计61图表362009年中国焙烤食品行业前5省区企业数量排名62图表372009年中国焙烤食品行业前5省区总资产排名63图表382009年中国焙烤食品行业前5省区销售规模排名63图表392009年中国焙烤食品行业前5省区利润排名63图表402010年中国焙烤食品行业经济指标统计64图表412010年中国焙烤食品行业前5省区企业数量排名65图表422010年中国焙烤食品行业前

44、5省区总资产排名65图表432010年中国焙烤食品行业前5省区销售规模排名66图表442010年中国焙烤食品行业前5省区利润排名66图表452008年中国糕点及面包行业经济指标统计67图表462008年中国糕点及面包行业前5省区企业数量排名68图表472008年中国糕点及面包行业前5省区工业总产值排名68图表482008年中国糕点及面包行业前5省区总资产排名69图表492008年中国糕点及面包行业前5省区销售规模排名69图表502008年中国糕点及面包行业前5省区利润排名69图表512009年中国糕点及面包行业经济指标统计70图表522009年中国糕点及面包行业前5省区企业数量排名71图表532009年中国糕点及面包行业前5省区总资产排名72图表542009年中国糕点及面包行业前5省区销售规模排名72图表552