健康管理师(肥胖症).ppt
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1、肥胖症,成人肥胖症的防治指南,肥胖,指脂肪不正常地囤积在人体组织,使体重超过理想体重20%以上,1.概念,一 概论,肥胖症,1948年被确定为一类疾病,列入疾病分类名单。要明确肥胖是一种疾病。,肥胖症的诊断,初筛:人体外表观察;临床与流行病调查:体质指数(BMI)、腰围(WC)、腰臀比(WHR)、标准体重等,1标准体重计算公式:男性 标准体重(kg)=身高(cm)-105女性标准体重(kg)=(身高(cm)-100)*0.9 体重与标准体重比,可对肥胖程度进行粗略估计。判断标准:体重超过标准体重10%为超重,超过20%以上即为肥胖,其中超过20%30%为轻度肥胖,超过30%50%为中度肥胖,超
2、过50%以上为重度肥胖,超过100%为病态肥胖。,身体质量指数不适用于五种类人群,2.体重指数,肥胖症分类标准(WHO),以体质指数(BMI)为基础BMI=体重(kg)/身高(m2)正常18.5-24.9 超重25肥胖前期25-29.9(中)度肥胖30-34.9(高)度肥胖35.0-39.9(极高)度40.0,肥胖症分类标准(中国),正常18.5-23.9 超重24肥胖前期24-28(中)度肥胖28-34.9(高)度肥胖35.0-39.9(极高)度40.0,3.腰臀比(WHR)腰围(WC),反映脂肪总量和脂肪分布结构测量:WHO规定站立,两脚分开2530cm,测水平位髂前上嵴和第12肋下缘连线
3、中点,测量者坐在被测者一旁,软尺紧贴软组织,不能压迫,精确1mm。诊断标准:,腰围:腹腔内脂肪量的代表性指标,女性,80 cm=危险度增加,男性,85 cm=危险度增加,The Asia-Pacific perspective:redefining obesity and its treatment,腰围(亚太),性别 亚洲人 危险性增加 危险性明显增加男 90cm 94cm 102cm女 80cm 80cm 88cm,腰围(中国),性别 中国人 危险性增加 危险性明显增加男 85cm85-95cm 95cm女 80cm80-90cm 90cm,3.腰臀比(WHR)臀围:由侧身找到臀部最高点。
4、软尺必须经过臀部最高点及耻骨位置,测量最大臀围。为了准确起见,最好各量三次然后求出 腰臀比率(WHR)将腰围平均值除以平均臀围平均值.,腰臀比(WHR),反映腹部脂肪,表明存在脂肪堆积和(或)分布异常情况测量:腰围/臀围诊断标准:男性 1.0 女性0.85超过此值为中央性肥胖(又称腹内型肥胖、内脏型肥胖)。中国人虽然高BMI者数量不多,但在BMI不高的人群中已存在WHR过高的人。,腰臀比率與罹患冠狀動脈疾病機率比較表,中国成人超重和肥胖的体重指数和腰围界限值与相关疾病危险的关系,我们已经面临肥胖大流行!,全球10亿人超重3亿人肥胖,流行病学,超重 肥胖 美国 65 45 加拿大 70 30日本
5、 24.3%1.5%韩国 20.5%1.5%肥胖与超重的患病率受地区、种族及文化背景的影响,流行病学,2002年全国调查肥胖发病率,成人超重 22.8%(大城市 30.0%)肥胖 7.1%(大城市12.3%)大城市儿童肥胖8.1%,童儿肥胖,体型,社会心理问题(自闭症),认知困难,体重过重,后背疼痛,矫形外科并发症,睡眠呼吸暂停综合症,胆石症,皮肤改变,肿瘤,持续至成年,高血压,异常酯血症,心血管病发病率及死亡率增加,非胰岛素依赖性糖尿病,抗胰岛素性,生育功能受损,影响性发育,生长过快,肝脂肪变性,多囊卵巢综合症,运动障碍,22种后果,肥胖症的流行病学特点,在世界各国流行广泛:肥胖症(BMI3
6、0)患病率在欧美等国家一般在20%左右。按照美国第三次全国营养与健康调查(NHANES,1988-1994),估计成人(20-74岁)超重和肥胖人数达到9700万。1999年的调查,其超重率为34%,肥胖率为27%。,肥胖症的流行病学特点,在世界各国流行广泛:我国2002年成人超重率为22.8%,肥胖率为7.1%,估计人数分别为2.0亿和6 000多万。大城市成人超重率与肥胖现患率分别高达30.0%和12.3%,儿童肥胖率已达8.1%,应引起高度重视。与1992年全国营养调查资料相比,成人超重率上升39%,肥胖率上升97%,由于超重基数大,预计今后肥胖患病率将会有较大幅度增长。,肥胖症的流行病
7、学特点,全球增长迅速 生活方式现代化、膳食结构改变和体力活动减少,使超重和肥胖症的患病率,无论在发达国家或发展中国家的成年人或儿童中,都在以惊人的速度在增长,经济发达国家和经济迅速增长的国家中的增长更为突出。在过去10年间,大多数欧洲国家肥胖症患病率增长10%-40%,英国增长达2倍;在1976-1993年近20年中,日本男性和女性的肥胖症患病率分别增加了2.4和1.8倍。,肥胖症的流行病学特点,全球增长迅速 经济转型引起的膳食结构改变和体力活动减少是发展中国家肥胖症发病率迅速升高的主要原因。随着我国改革开放后经济的迅速发展,超重和肥胖发生率也同时迅速增长。我国人群超重和肥胖症患病率的总体规律
8、:北方高于南方;大城市高于中小城市;中小城市高于农村;经济发达地区高于不发达地区,很显然,肥胖与经济发展密切相关。,肥胖的危害,肥胖者发生肥胖相关疾病或症状的相对危险度*,脂肪细胞,体积增加,数目增多,体重增加,正常人体 300350亿个,体重增加的生理机制,高脂饮食促使体重增加,脂肪性食物:口味好易咀嚼不易产生饱食感,脂肪,蛋白质或碳水化合物,能量 9 千卡/克,能量4 千卡/克,原因与分类,(1)依照发病原因 单纯性肥胖 继发性肥胖:(2)依照脂肪在身体不同部位的分布,肥胖可以分为腹部型肥胖(又称向心型肥胖)和臀部型肥胖(又称外周型肥胖)两种;,Secondary obesity,继发性肥
9、胖,下丘脑性肥胖,单纯性肥胖,体质性肥胖是由于脂肪细胞增生所致,与25岁以前营养过度有关。多半有家族性遗传历史。超重的儿童通常成为超重的成人。据报告,013岁时超重者中,到31岁时有42的女性及18的男性成为肥胖症患者。在胎儿期第30周至出生后1岁半,脂肪细胞有一极为活跃的增殖期,称敏感期。在此期如营养过度,就可导致脂肪细胞增多。故儿童期特别是10岁以内,保持正常体重甚为重要。,营养性肥胖,亦称获得性(外源性)肥胖,多由于2025岁以后营养过度,摄取热量超过机体各种新陈代谢活动过程所需要;或由于体力活动过少或因某种原因需较长期卧床休息,热量消耗少而引起肥胖。本类型肥胖主要是脂肪细胞肥大和脂肪细
10、胞增生所致。体质性肥胖,也可再发生获得性肥胖,而成为混合型,肥胖类型,全身分布型 脂肪细胞均匀分布全身,多见婴幼儿肥胖苹果型肥胖 腹部脂肪细胞增加,细胞体积也增大,多见男性梨型肥胖 大腿及臀部脂肪细胞增加,多见女性,苹果型肥胖:腹部肥胖,俗称“将军肚”,多见于男性。脂肪主要在腹壁和腹腔内蓄积过多,被称为“中心型”或“向心性”肥胖,则对代谢影响很大。中心性肥胖是多种慢性病的最重要危险因素之一。这种肥胖很危险,与心脏病、脑卒中高度相关。,鸭梨型肥胖:肚子不大,臀部和大腿粗,脂肪在外周,所以叫外周型肥胖,多见于女性,患心血管疾病、糖尿病的风险小于苹果型肥胖。,单纯性肥胖的病因,1.遗传因素 多基因遗
11、传,易发的作用 父母 子女 一人肥胖 40肥胖的机率 双方皆肥胖 7080肥胖的机率,2.年龄和性别 随着年龄的增长,男性和女性的肥胖率均增高,机体总体脂量增加。女性通常比男性容易肥胖。从生物学角度看,女性脂肪细胞数比男性多,约占体重22%(男性占15%)。雌激素本身有增加脂肪沉积的作用。,单纯性肥胖的病因,3.饮食因素(1)摄食过多 又称过食。膳食中能量的摄入总量是决定脂肪贮存与否的关键因素。能量过剩,脂肪的形式储存,导致体内脂肪的增加。,(2)膳食结构中各营养素间失去平衡,脂肪比例:WHO的建议,膳食中脂肪供能比不超过30,动物脂肪供能比应在10内。膳食中脂肪(尤其是动物性脂肪)摄入增加是
12、 肥胖人群增长的重要原因。当膳食中的脂肪含量超过30%时,增加体力活动所带来的正面影响很容易被抵消。,碳水化合物含量,高GI食物(主要来源于精炼糖类食物)易使机体遭受糖的冲击性负荷,导致反馈性的胰岛素过度分泌,增加机体的饥饿感并可能引起额外的能量摄入。经常摄入高GI食物明显增加肥胖、2型糖尿病、心血管疾病等的发生风险。,钙的缺乏也与肥胖发生相关,当膳食中缺钙时,机体在 甲状旁腺素和活性维生素D 作用下,提升细胞(尤其是脂肪细胞)内的钙浓度,而脂肪细胞内的钙积聚能抑制脂肪分解和促进脂肪合成,导致肥胖发生。,缺乏维生素B族饮食可能造成肥胖症,近年来,日本专家发现造成肥胖症的饮食营养,也可能是缺乏维
13、生素B族,因为体内脂肪转化为能量过程中需要多种营养素,尤其是维生素B族。饮水不足易造成肥胖 饮水不足易造成肥胖 体内如果水分不足,就无法对脂肪进行充分的代谢,从而储存体内。肥胖者体内水分比正常者少1520,因为脂肪组织含水少,而肌肉组织含水多,肥胖者即使不减肥也需要及时补充水分。,(3)进食餐次与时间:调查研究发现,在一天之中进餐26次的人,无论是男性还是女性,进餐次数较少的人发生肥胖的机会和程度高于进餐次数多的人。另一个容易致人肥胖的不良习惯是晚上进食,有人称之为“夜食综合征”。在夜间人的生理节律是副交感神经兴奋性增强,摄入的食物比较容易以脂肪的形式储存起来。,(4)不良的进食习惯1)进食能
14、量密度较高食物 食物的能量密度(energy density of food)指平均每百克食物摄入后可供能的热卡数。2)不良的进食行为肥胖样进食(the obese style of eating)几乎见于绝大多数肥胖患者,其主要特征是:进食时所选择的食物块大,咀嚼少、整个进食较快,以及在单位时间内吃的块数明显较多等。在这种方式下不仅进食快而且进食量大大超过了非肥胖者。,(5)影响肥胖者进食的其他行为因素还有:吃甜食频率过多,非饿状况下看见食物或别人进食也易诱发进食动机、以进食缓解心情压抑或情绪紧张、边看电视边进食、以及睡前进食等,这些进食行为的异常均可加速肥胖的发生发展。,4.体力活动,体力
15、活动减少对肥胖的发生起着重要作用。在现代富裕生活中,节约能量的设施可以减少机体的能量消耗,从而容易使机体产生肥胖。,体力活动少与肥胖关系(英国),、其他因素(1)妊娠期营养因素:有报道表明,妊娠最后3个月营养较差的母亲,其子女发生肥胖者较少,而妊娠前六个月营养较差的母亲其子女肥胖的发生则较高,提示胚胎生长发育早期孕母食物摄入量对胎儿生后的营养状态存在较大影响。,(2)人工喂养及其辅食添加:研究发现在生后四周内就喂以固体食物的结果将造成儿童27.71%超重、16.7%肥胖。过食、人工喂养、过早添加固体食物的喂养模式均是引起肥胖病的高危因素。奶中能量较高直接影响着儿童的增重速度,尤其是生后六周内喂
16、以高能量配方奶将使儿童体重急速增加,为日后肥胖发生打下基础。,肥胖症状,活动后呼吸困难(缺氧、发绀)嗜睡 伴睡眠呼吸暂停心肺功能不全关节痛 腰背痛皮肤湿疹、真菌感染,肥胖的后果,肥胖导致疾病,主要疾病:2型糖尿病 高脂血症 高血压 关节 冠心病 胆石症 心血管病 大肠癌 骨质疏松症 绝经后乳腺癌 胰腺炎次要疾病:忧郁症 静脉栓塞 肺栓塞 癌症 中风 不育症,肥胖症与血压,肥胖能增加心脏的负担,引起心肌病,伴充血性心力衰竭肥胖使周围动脉的阻力增加,血压升高体重减少过程或体重减轻后,血压往往下降,肥胖症与糖尿病,肥胖症体内的脂肪细胞肥大、胰岛素受体相对不足,对胰岛素不敏感,促进血糖升高,肥胖症与胆
17、囊病,肥胖女性与正常女性相比,发生胆囊病的危险将增加达6倍60岁时肥胖女性约有三分之一可能发生胆囊病因体内的胆固醇合成增加,统计每增加1公斤贮存脂肪,胆固醇合成每天可增加20mg,促进胆汁含胆固醇增加,胆石症危险性增加,肥胖症与肺功能,容易发生危险性睡眠呼吸暂停和肥胖性低通气综合征,其中睡眠呼吸暂停与咽部脂肪有关,肥胖症与内分泌功能,24小时的生长激素浓度积累值与BMI呈负相关肥胖症的血清T3增加,反T3下降血皮质醇可能下午值比正常值高肥胖男性的血浆睾丸酮浓度降低肥胖女孩月经初潮比正常女孩早,且月经周期规律性差,月经异常的频率增加约有43%的月经失调妇女是超重的,且闭经也提早,肥胖症干预,()
18、控制肥胖的发展,防止进一步超体重;()降低体重,但不一定降到理想体重的范围。()减少与肥胖相关疾病的危害性,一般而言,如果能够将体重减轻5%10%,就可使危险性显著降低。,(一)目标,市面上減肥的方法,节食 可 饿到沒力 厌食症减肥药 尚可 伤害心脏 危及健康泻药 尚可 拉到沒力 危及健康 运动 佳 無法持久 小 瘦身中心 可 花钱又不稳定 須賺大钱抽脂 佳 花大錢 皮松弛,減肥种类,效果,副 作 用,危 险 性,(二)肥胖的控制与治疗的措施(一)饮食减肥(二)运动减肥法 饮食控制与运动治疗是治疗肥胖的基础;(三)药物减肥法 药物治疗是辅助手段,也是对某些患者(重度肥胖者)长期综合治疗的一部分
19、;行为治疗有助于达到和维持减重的目的;手术治疗不宜常规使用。,飲食控制,运动,行为改变,(減肥代餐),(付之行动、信心、毅力、恒心),肥胖症干预,首先应当树立正确观念,即肥胖是可以预防和控制的,某些遗传因素也可以通过改变生活方式来抗衡。肥胖症必须防治,它不仅损害身心健康,降低生活质量,而且与发生慢性病息息相关。对超重和肥胖症的普遍性干预是比较经济而有效的措施。,肥胖症干预原则,必须坚持预防为主,从儿童、青少年开始,从预防超重入手,并须终生坚持。采取综合措施预防和控制肥胖症,积极改变人们的生活方式。包括改变膳食、增加体力活动、矫正引起过度进食或活动不足的行为和习惯。鼓励摄入的低能量、低脂肪、适量
20、蛋白质和碳水化合物,富含微量元素和维生素的膳食。,肥胖症干预原则,控制膳食与增加运动相结合以克服因单纯减少膳食能量所产生的不利作用。二者相结合可使基础代谢率不致因摄入能量过低而下降,达到更好的减重效果。积极运动可防止体重反弹,还可改善心肺功能,产生更多、更全面的健康效益。应长期坚持减体重计划,速度不宜过快,不可急于求成。,肥胖症干预原则,必须同时防治与肥胖相关的疾病,将防治肥胖作为防治相关慢性病的重要环节。树立健康体重的概念,防止为美容而减肥的误区。,干预策略与措施,预防和控制肥胖的策略应该是做好宣传教育和健康促进,预防肥胖要从儿童抓起,尤其是加强是对学生的健康教育。社区综合预防控制措施应包括
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