发酵床养猪技术操作规程.doc

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1、发酵床养猪技术操作规程1范围本标准规定了发酵床养猪的场地选择、猪舍建设、垫料原料、发酵菌种选择、发酵床制作、猪只要求、饲养管理、发酵床使用及维护和垫料后处理。 本标准适用于我省仔猪、生长育肥猪的养殖。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB 16549畜禽产地检疫规范GB/T 17824.1规模猪场建设NY 5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY 5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY50

2、33无公害食品生猪饲养管理准则NY/T 5339无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则DB43/T 634畜禽水产养殖档案记录规范DB43/T 686猪用生物活性垫料3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1垫料由锯末屑、稻壳、秸秆等组成，用于制作发酵床的材料。3.2发酵菌种能分解和促进分解生猪排泄物（粪尿）的有益微生物菌群的总称。3.3土著菌从自然界中采集可分解生猪排泄物（粪尿）的有益微生物菌群。3.4 营养添加剂能促使垫料中发酵菌生长、繁殖的营养性添加物。3.5发酵床由垫料原料、发酵菌种及相关营养添加剂等按照一定比例混合，并以一定厚度铺垫于硬化防漏的猪栏内的垫料床。3.6 地上式发酵床垫料

3、层位于地平面以上，适用于地势平坦低洼地的发酵床。3.7 地下式发酵床垫料层位于地平面以下，床面与地面持平，适用于地势高燥地方的发酵床。3.8 半地下式发酵床垫料层一半位于地平面以下，一半位于地平面以上，适用于地势平坦地方的发酵床。3.9 发酵床养猪技术利用发酵垫料中的高效有益微生物菌群，使饲养在发酵床上的生猪排泄物（粪尿）原位快速降解的一种生态环保养猪技术。4 场地选择发酵床猪场场地选择按GB/T 17824.1的规定执行。5 猪舍建设5.1 猪舍布局应根据地形确定，一般采用单排式或双排式。5.2 猪舍建设宜坐北朝南，东西向，两栋猪舍间的间距应不小于10m。5.3 猪舍跨度（6.512）m，檐

4、高不小于2.4m，猪舍长度为（3060）m。5.4 屋顶可设计成单坡式、双坡式等形式。屋顶应采用遮光、隔热、防水材料制作，并设置天窗或通气窗（孔）。5.5 南北墙设置窗户，或用保温隔热材料制作卷帘，北墙底部应设置通气孔。5.6 猪栏宜采用单列式，过道位于北侧，宽约1.2m。5.7 靠走道的一侧设置不少于0.2m2/头或不小于1.2m宽的水泥饲喂台（又称休息台，约占栏舍面积的20%左右），食槽安装于水泥饲喂台上。5.8 发酵床上方宜设置喷淋加湿装置。5.9 饮水器应设在食槽对面南侧，距床面（3040）cm，下设集水槽或地漏。 5.10水泥饲喂台旁侧建设发酵床，发酵床底一般用水泥硬化，发酵床深度为

5、（5080）cm。地势高燥的地方采用地下式发酵床，地势平坦的地方采用地上式或半地上式发酵床。5.11传统猪舍改建成发酵床猪舍时，垫料表层离屋檐高度为（2.42.8）m，按当地地势高低，选择采用发酵床类型。5.12发酵床猪舍剖面图参见附录A。双坡单列式发酵床猪舍剖面图参见附录A图A1，单坡单列式发酵床猪舍剖面图参见附录A图A2，双坡双列式发酵床猪舍剖面图参见附录A图A3。6垫料原料6.1不应使用腐烂、霉变或使用过化学防腐物质的垫料原料。6.2垫料原料的搭配应整体保持适宜的空隙度，并具有良好的吸水性。6.3垫料原料配方参见附录B。垫料原料配方也可按DB43/T 686的规定执行。7 发酵菌种选择7

6、.1 宜选用工厂化生产的成品发酵菌种。7.2 成品菌种要求正规单位生产，包装规范，色味正常，主要菌种含量应符合生产企业标准。7.3 成品菌种应在40以下阴凉干燥处保存，保存期为2年。7.4 有技术力量的单位可直接从野外（海拔200m左右的山上）采集原种自制土著发酵菌种。 8发酵床制作8.1准备垫料原料，垫料原料应干净、无霉变、质地柔软、对猪只无刺激性。8.2按附录B或 DB43/T 686提供的垫料配方制作发酵垫料，再将发酵菌种按添加比例接种到发酵床垫料上。垫料制作有两种模式：一是将发酵菌种、营养添加剂与垫料原料按比例均匀混合的垫料制作模式；二是制作垫料时采用分层泼洒发酵菌种和营养添加剂的分层

7、垫料制作模式。8.3 调整垫料水分含量，使其湿度适中，制作好的垫料要求手握时成团而指缝无渗水，松开后感觉蓬松，垫料抖落后手心感觉有湿度但无水珠渗出。8.4 新制作的垫料应用塑料薄膜或麻袋覆盖发酵（715）d。8.5 发酵成熟的垫料，应无臭、无霉变。8.6 将发酵成熟的垫料铺平，再在发酵垫料上平铺（510 ）cm厚的未经发酵处理的洁净垫料，经24h后即可进猪饲养。9猪只要求发酵床养猪宜饲养本场繁殖的仔猪。育肥场需要从外购进仔猪时应注意以下事项：a) 外购仔猪运输前，应按GB 16549的规定进行检疫，运输途中应注意防暑降温或防寒保暖。b) 对引进的（815）kg仔猪，到场后应在隔离舍（或传统保育

8、舍）饲养(2030)d，确认健康且体重达到(1520)kg时方可转入发酵床猪舍。c) 对引进体重大于15kg的仔猪隔离饲养（1520）d，确认健康后方可转入发酵床猪舍。10 饲养管理10.1 饲养密度：（1530）kg的小猪（0.40.8）m2/头，（3060）kg的中猪（0.81.5）m2/头，60 kg以上的大猪（1.52.5）m2/头。10.2 生猪饲养管理按NY 5033的规定执行。10.3 建立综合防疫体系，结合当地实际，制订免疫计划。免疫接种按NY/T 5339的规定执行。10.4 饲料和饲料添加剂使用应符合NY 5032的规定，宜使用益生菌制剂、发酵饲料、中草药等改善猪只体内的微

9、生态环境。10.5 兽药使用应符合NY 5030的规定。10.6 不应在发酵床上使用化学药品和广谱消毒药物。10.7 饲养员和兽医应每天早晚观察猪群，发现病猪，及时处置。10.8 病、死猪应按GB 16548的规定处置。10.9 做好垫料温、湿度监测与记录，养殖档案按DB43/T634的规定执行。11 发酵床使用及维护11.1 发酵床以连续使用2年左右为宜。11.2 仔猪转入发酵床猪舍一周内应观察猪只对垫料的适应情况，调整好垫料湿度，防止垫料表面扬尘。11.3 仔猪在发酵床猪舍饲养一周后，应视情况每周翻耙垫料（12）次，防止垫料局部粪尿堆积或过湿。11.4 从仔猪转入发酵床猪舍之日起每隔30d

10、 深翻垫料一次，深度为（2030）cm。11.5 当垫料中粪尿堆积或湿度过大时，可适量添加垫料原料和发酵菌种，并将湿度调整到适宜状态。11.6 每批猪只出栏或转群后，将垫料重新堆积，添加发酵菌种并调整好垫料湿度，发酵（510）d。发酵成熟的垫料摊平后用未发酵的锯末屑或谷壳覆盖，厚度约（510）cm，间隔24h后进猪饲养。11.7 高温天气垫料翻耙应选择在清晨或傍晚进行；寒冷天气垫料翻耙应选择在中午进行，同时应敞开部分窗户通风。11.8 垫料干燥扬尘时应向垫料表层喷洒适量的水，垫料潮湿时应适时向发酵床补充干垫料。12 垫料后处理12.1 使用过的垫料不应乱丢乱放。12.2对发生过动物疫情及发酵床

11、出现臭味、吸水能力下降等需要更换的垫料，在圈内进行二次发酵生产生物有机肥。12.3对废弃垫料应进行资源化堆肥处理，处理方式有两种：一是在本场设堆肥车间，二是送有机肥厂。附录A（资料性附录）发酵床猪舍剖面图图A1双坡单列式发酵床猪舍剖面图图A2单坡单列式发酵床猪舍剖面图图A3双坡双列式发酵床猪舍剖面图附录B（资料性附录）垫料原料配方配方谷壳（%）锯木屑（%）稻草秆（%）小麦秆（%）菌种（kg/m3）糠麸或麦麸（kg/ m3）粗盐（kg/ m3）配方一4060150.35配方二6040150.35配方三5050150.35配方四454510150.35配方五454510150.35配方六405055160.35