化妆品微生物检验培训考试试卷A.doc

《化妆品微生物检验培训考试试卷A.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《化妆品微生物检验培训考试试卷A.doc（5页珍藏版）》请在三一办公上搜索。

1、微生物室上岗人员操作技术基础测试卷A(化妆品）说明：1.本试卷命题范围为化妆品微生物检测标准汇编操作规程及相关专业基础知识2.本测试为闭卷考试，满分为120分，时间为120分钟3.本测试在人员入职后进行，以检验人员对工作的掌握程度。姓名： 测试时间： 年 月 日阅卷： 成 绩： 一、 填空题（44*1）1. 化妆品微生物检验项目包括： 、 、 、 、 。2.化妆品微生物检验标准填表：化妆品类别菌落总数cfu/g（ml）霉菌和酵母菌cfu/g（ml）致病菌cfu/g（ml）儿童用、口唇部用化妆品100不得检出眼部化妆品500不得检出其他化妆品1003.液体供检样品前处理时，水溶性样品用 溶解，油

2、溶性样品用 溶解。4.在测定霉菌和酵母菌时，虎红培养基中含有 ，以抑制其他细菌的生长。5. 化妆品粪大肠菌群检测时，报告被检样品中检出粪大肠菌群应符合的条件： 、 、 、 。6.金黄色葡萄球菌革兰氏染色镜检结果为：革兰氏 ，排列成 状， 芽孢， 荚膜，致病性葡萄球菌。7.在电压220V时，普通30W直管型紫外线灯，在室温为2025的使用情况下，253.7nm紫外线辐射强度（垂直1m处）应 8.卵磷脂吐温80培养基灭菌条件为 高压灭菌 分钟.9.金黄色葡萄球菌在 Baird-Parker 平板上, 菌落直径为 ,颜色呈 ,边缘为 色 ,周围为一 带 ,在其外层有一 .圈。一般认为 阳性的金黄色葡

3、萄球菌菌株 有致病力. 10.检测粪大肠菌群时，所用的双料乳糖胆盐培养基中，溴甲酚紫的作用是 11.EMB培养基原理是：蛋白胨提供 源和 源； 糖是大肠菌群可发酵的糖类； 磷酸氢二钾是 ； 琼脂是培养基凝固剂； 伊红和美蓝是 剂和 剂，可抑制革兰氏阳性菌，在酸性条件下产生沉淀，形成 色菌落或具黑色中心的外围 的菌落。12.高压灭菌锅必须每 个月进行一次灭菌效果评价，用 菌进行评价检验，而平时也要用 进行检测。13. 10-1 和10-2 两个稀释度每ml的菌落数分别是260,28，则菌落总数报告值为 14.倒平板时虎红培养基的温度应控制在 15.微生物菌检室的温度应控制在 ，湿度控制在 二.不

4、定项选择题（15分）错选没有分1.检测化妆品中铜绿假单胞菌所用的分离培养基为（ ）A. 十六烷基三甲基溴化铵培养基 B. EMB培养基C. Baird Parker平板 D.乙酰胺培养基2.检验铜绿假单胞菌的绿脓菌素实验为阴性时，应补充哪几个实验来得出报告结果（ ）A. 氧化酶试验 B. 明胶液化试验C. 42生长试验 D.硝酸盐还原产气试验3.粪大肠菌群乳糖发酵实验的培养温度（ ）A. 361 B. 282C. 440.5 D. 4214.下列为革兰氏阴性菌的为（ ）A.大肠菌群 B.金黄色葡萄球菌C.绿脓杆菌 D.枯草芽孢杆菌5.细菌总数检测时，在卵磷脂吐温80培养基中加入TTC的作用是（

5、 ）A.抑制杂菌的生长 B.区分化妆品中的颗粒与菌落C.中和化妆品当中的防腐剂 D.调节PH值6下列做法正确的有（ ）A.所采集的样品，应具有代表性，接收到样品后应立即登记，按检验要求尽快检验，不能及时检验的应放入冰箱冷冻。B.样品采集量应为2件或2件以上包装，样品总量要大于10g或10ml。C.若检出阳性指标，自报告发出之日起该检出菌种及被检样品应保存一个月。D.每批配制的培养基应该有配制记录及贴有标签。7.下列做法正确的有（ ）A. 检验时，应分别从两个包装单位以上的样品中共取10g 或10mL。包装量小于20g的样品，采样量可适当增加样品包装数量。B供检验样品，应严格保持原有的包装状态。

6、容器不应有破裂，在检验前不得打开，防止样品被污染。C.接到样品后，应立即登记，编写检验序号，并按检验要求尽快检验。如不能及时检验，样品应放在室温阴凉干燥处，不要冷藏或冷冻。D. 当平皿上菌落总数太多时，可以直接打碎平皿扔掉。8.配置好的营养琼脂平板（ ）A.最好现配现用B.在常温下存放一周C.在-4冰箱中存放一周D.在2冰箱中最多存放一周9. 国内药品微生物检验所用的菌种代号CMCC（F）中F所代表的是（ ）A.真菌B.细菌C.传代数目D.传代代号10.液体石蜡保藏法保存菌株，对（ ）保藏效果最差。A.霉菌B.细菌C.酵母D.放线菌11.卵磷脂吐温80琼脂培养基中加入TTC最终浓度是( )A.

7、0.5% B.0.2% C.0.1% D.0.005%12.下面有一个卵磷脂吐温80琼脂平皿，上面的菌落总数是（ ）A.121 B.50 C.100 D.12013.化妆品霉菌和酵母计数应选择菌落数多少的平板计数（ ）A.30-300 B.5-50 C.10-100 D.30-10014.下面菌落总数报告方式正确的是（ ）A.2.60102 CFU/ml B.210CFU/ml C.3.2102 CFU/ml D.42600CFU/ml15.革兰氏染色步骤正确的是（ ）A.初染-媒染-脱色-复染 B.初染-媒染-复染-脱色C.初染-复染-媒染-脱色 D.初染-脱色-复染-媒染三,判断对错(9分

8、每题 1.5分)错的请改正（判断0.5分，改错1分）。1.国标法检测菌落总数的报告中,若空白对照上有菌落生长,则此次检测结果无效. ( )2.铜绿假单胞菌检测时，氧化试验阳性，绿脓菌素试验阴性，可判断未检出（ ）3.化妆品粪大肠菌群检测可用MPN值法。（ ）4.粪大肠菌群，金黄色葡萄球菌，铜绿假单胞菌的革兰氏染色情况分别是：革兰氏弱阳性，短杆状；革兰氏阳性，球状；革兰氏阴性，杆状。则报告记录为：，+，+。（ ）5.金黄色葡萄球菌在BP平板上呈金黄色（ ）6.大肠杆菌是G-短杆菌，属于厌氧菌。（ ）四、计算题（20）菌落计数及报告方式列次不同稀释度平均菌落数10-1 10-2 10-3两稀释液比

9、值菌落总数 报告方式 1137712327228502884332756275594不可计数4563513528291360007不可计数30610五简答题(10)1.请描述化妆品不同状态供检样品的制备，制成1：10 检液。（5分） 2简述金黄色葡萄球菌的检验过程。（5分）六.应用题（22分）1. 现有78个化妆品样品，编号为GDHJ1207XX001GDHJ1207XX073，其中067,073076加急，假设每次实验只能做40个，请写出要做的样品编号以及按照国标方法需要准备的仪器数量和培养基，试剂体积。（4分）2某样品检测时做了平行检测，两次检测都做了两个稀释度，培养后发现两次检测只有高稀释度平板上生长，请分析其产生是的原因及解决措施。(8分)3. 某次试验中，发现卵磷脂平板的空白对照有细菌长，其他平板都有与空白对照相当数量的菌落，本次试验的试验和结果应如何处理？请分析空白平板上长菌原因，同时做出解决方案。（10分）