第一章生产与运作管理导论课件.ppt

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1、2023/4/3,第一章生产与运作管理导论,第一章生产与运作管理导论,第一章生产与运作管理导论,各类人员均须具备生产与运作知识,会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能够计算出精确的成本数据，从而进行审核，做出财务报告。财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入的资金量，预测现金流量，对现有资产进行管理。营销专家需要了解怎样运作才能满足顾客订货日期，满足顾客对产品或服务的个性化要求以及进行新产品介绍。人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方案之间的关系，以及生产工艺要求工人掌握的技术。企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识，不能有效地运用资金，而最终经营失败。,

2、第一章生产与运作管理导论,为什么不喜欢生产与运作管理,对生产与运作管理的重要性认识不足。生产与运作管理的复杂性。枯燥。,第一章生产与运作管理导论,第一章 生产与运作管理导论,一、什么是生产与运作管理二、生产与运作管理的内容三、生产运作管理在企业管理中的地位和作用四、生产与运作管理的职能范围五、生产与运作管理的发展过程六、现代生产与运作管理的特征七、生产运作战略,第一章生产与运作管理导论,第一章 生产与运作管理导论,一、什么是生产与运作管理(Production and Operations Management 简称 POM),财务,(一)企业组织内部的职能,任何组织的成立都要追求一定的目标。

3、群体的协同努力比个人的单独工作更有利于目标的实现。典型的企业组织有三个基本职能：营销、财务、生产与运作。通常一个组织的成功不仅依赖于某个职能发挥得如何，而且还依赖于这些职能相互的协调程度。,组织,生产与运作,财务,营销,生产与运作,营销,第一章生产与运作管理导论,第一章 生产与运作管理导论,（二）生产与运作系统生产与运作系统是通过有效的资源配置实现“投入变换产出”功能的综合体；它是企业大系统中的子系统。生产与运作系统的载体（或主体）是各种各样的社会组织。从管理的角度而言，制造业的生产和服务业的运作具有一定的差别，因此称生产与运作管理更为恰当。,第一章生产与运作管理导论,1.系统构成,第一章 生

4、产与运作管理导论,第一章生产与运作管理导论,第一章生产与运作管理导论,(1)输入的是生产要素:前提条件 实现目标的保证 质量、数量、时间必须符合生产需要 按一定比例结合成有机的体系(2)转换过程也就是生产制造过程 要求：采用最经济的形式进行。(3)输出的是产品、服务与信息 品种、质量、数量、成本、交货期、服务(4)反馈 信息明确，反馈迅速,人、财、物、信息,第一章生产与运作管理导论,2、制造业与服务业的区别,第一章生产与运作管理导论,生产与运作系统举例,第一章生产与运作管理导论,3、生产与运作系统的功能(1)用户的要求：品种、质量、数量、成本、交货期、服务(2)对系统功能要求的几种说法：高效、

5、低耗、准时、灵活性能、质量、价格、交货期TQPS质量保证、弹性、成本控制、按期交货、创新、继承性,第一章生产与运作管理导论,4.生产与运作管理 就是对生产系统及其生产活动进行计划、组织和控制，把投入生产过程的各种生产要素有效的结合起来，形成的有机的体系,按照最经济的方式生产出满足社会需要的产品或服务的管理活动过程。,第一章生产与运作管理导论,二、生产与运作管理的内容 对生产运作系统要素的设计、运行、维护,第一章生产与运作管理导论,三、生产运作管理在企业管理中的地位和作用（一）从企业的经营活动看，生产活动是企业活动不可缺少的重要一环。,市 场,产品开发,生产,概念工程师,销售工程师,技术工程师,

6、生产工程师,经营管理,营销管理,生产管理,技术开发管理,第一章生产与运作管理导论,（二）从企业的的管理系统看，生产运作管理是企业管理的一项重要职能。,第一章生产与运作管理导论,第一章生产与运作管理导论,1.与经营决策的关系(1)经营决策是生产管理的先导.(2)生产管理是经营决策的基础.是企业的根本力量所在.2.与技术开发管理的关系（1）技术开发管理是生产管理组织生产活动，实现计划任务的前提条件；（2）生产管理为技术开发管理提供信息和条件。3.与销售管理的关系（1）生产管理是销售管理的前提，更是销售管理的坚强后盾；（2）销售管理为生产管理提供信息。,第一章生产与运作管理导论,(三)从战略管理的角

7、度看，生产战略是企业战略的重要组成部分。,第一章生产与运作管理导论,四、生产运作管理的职能范围,市场调查技术预测 产品研究 生产系统 与开发 选择设计 营销 财务 售后服务 有形产品生产运作管理的职能范围,产品设计 生产技术,制造,第一章生产与运作管理导论,1、19世纪末，由于实行了劳动分工，并按劳动技巧和效率的差别支付工人的劳动报酬，这是生产管理的初级阶段。,五、生产运作管理的演变,2、20世纪初，泰勒首创科学管理运动，将科学的定量分析方法引入到生产与作业管理中（标准时间研究和工作研究），使生产与作业管理摆脱了经验管理的束缚。,第一章生产与运作管理导论,3、1913年，福特发明了流水线生产方

8、式大批量、经济规模的生产方式（大量生产方式）。拉开了现代大工业生产的序幕。,第一章生产与运作管理导论,福特的生产线，1909,第一章生产与运作管理导论,4、二次世界大战后，生产过程的机械化、自动化发展迅速，开创了生产管理的新时代。另外，线性规划、网络分析技术、价值工程、从物料需求计划到制造资源计划等一些新的生产管理方式和方法的应用，使生产管理进入了现代管理阶段。5、进入50年代，戴明和朱兰把统计质量控制技术和工人参与质量管理改进的思想传播到日本。日本企业经过20年的实践，创造出全面质量管理（TQC）。,第一章生产与运作管理导论,6、日本丰田汽车公司从50年代起，化了30年时间创造出来独具一格的

9、生产方式准时化生产方式（JIT）-精益生产（LP）。,7、进入70年代，计算机技术的发展和计算机的小型化、微型化，使得计算机开始大量进入企业管理领域，生产管理进入新的发展阶段。出现了敏捷制造（AM）、企业资源计划（ERP）、柔性制造系统（FMS）、计算机集成制造系统（CIMS）等。,8、进入90年代，业务流程重组（BPR）、供应链管理（SCM）、大规模定制。,第一章生产与运作管理导论,新世纪：产量+质量+成本+速度+服务（TQPS）,90年代：产量+质量+成本,70-80年代：产量+质量,50-60年代：追求产量,第一章生产与运作管理导论,Q:品质,:产品,销售顾客愿意付出的价格,最高的可能品

10、质,C:成本,最低单位成本,生产能满足顾客需要的产品,满足顾客需要的最低可能成本,D:交期,总是恰及时,交货排程总是顾客需要时,S:安全与服务,安全永远是第一的,安全的产品与贴心的服务,第一章生产与运作管理导论,1、生产运作管理范围大为扩展，生产经营一体化趋势明显 前后延伸；扩展到服务业；生产系统内部的问题与外部问题结合研究,六、现代生产运作管理的新特征,2、多品种中小批量混合生产方式成为主流产品更新换代加快,生命周期缩短用户需求多样化和个性化已成为世界潮流大市场,大竞争使全球化集成制造成为可能交货期成为最主要的竞争因素,时间成为决定竞争胜负的关键因素。,第一章生产与运作管理导论,3、信息技术

11、已成为生产与运作管理的重要手段,CAD:计算机辅助设计CE:并行工程CAPP:计算机辅助工艺过程设计AM:敏捷制造,FMS:柔性制造系统MIS:计算机管理信息系统CIMS:计算机集成制造系统,4、“全球生产运作”成为现代企业的一个重要课题5、跨企业的集成管理供应链管理成为企业生产运作管理的重要方面（供应链管理、虚拟企业、战略联盟）6、“绿色生产”成为生产与运作管理所面临的重要新课题,第一章生产与运作管理导论,七、生产运作战略 是企业总体战略的子战略。属职能级战略。是在企业经营战略的总体框架下，决定如何通过生产运作活动来达到企业的整体经营目标。特点：从属性；贡献性；一致性；可操作性。美国大卫艾克

12、：构成竞争优势的32种要素，其中28%属于生产运作。,第一章生产与运作管理导论,生产运作战略与企业经营战略,第一章生产与运作管理导论,(一)市场竞争战略与生产运作战略 1.市场竞争战略的类型(1)成本领先战略(2)别具一格战略(3)集中一点战略 2.市场竞争战略对产品和服务的要求(1)品种；(2)质量；(3)价格；(4)可获性(数量交货期)；(5)服务 3.产品和服务对生产系统的要求(1)成本效率；(2)质量；(3)可靠性；(4)柔性,七、生产运作战略,第一章生产与运作管理导论,(二)生产运作战略的内容,企业经营战略决策,生产运作战略决策 产品战略决策 竞争战略决策 生产运作组织方式决策,生产

13、运作系统运行决策 生产计划 生产作业计划 项目管理 质量管理 后勤管理,生产运作系统设计决策生产系统的合理布置生产能力生产技术准备与管理,第一章生产与运作管理导论,(二)生产运作战略的内容 1.总体战略(1)自制或购买；(2)低成本、大批量；(3)多品种、小批量；(4)高质量；(5)混合策略。,第一章生产与运作管理导论,(二)生产运作战略的内容 2.产品或服务的选择、开发和设计产品或服务选择需考虑的因素 市场需求的不确定性.外部需求与内部能力的关系.原材料外购件的供应.内部各部门工作目标上的差异.产品或服务的开发和设计策略 做跟随者还是领导者.自己设计还是请外单位设计.花钱买技术或专利.作基础研究还是应用研究.,2023/4/3,第一章生产与运作管理导论,演讲完毕，谢谢听讲!,再见，see you again,3rew,