食品包装的多样性及其形式表达毕业论文.doc

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1、2009届本科生毕业论文 学校代码：12795学 号：食品包装的多样性及其形式表达院 系： 艺术系 专 业： 视觉传达设计 姓 名： 指导教师： 二九年五月学位论文独创性声明本人所呈交的学位论文是我在导师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含其他个人已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中作了明确说明并表示谢意。如论文涉及任何知识产权纠纷，本人将承担一切责任。作者签名： 日期： 学位论文使用授权说明本人完全了解南昌理工学院有关保留、使用学位论文的规定。学校有权保留学位论文并向国家主管部门或其指定机构送交论文

2、的电子版和纸质版。有权将学位论文用于非赢利目的的少量复制并允许论文进入学校图书馆被查阅。有权将学位论文的内容编入有关数据库进行检索。有权将学位论文的标题和摘要汇编出版。保密的学位论文在解密后适用本规定。 学位论文作者签名： 导师签名：日期： 日期： 摘 要【内容摘要】在现在的社会中，包装以成为塑造商品与企业形象品味的重要组成部分，在企业的营销过程中也是最具经济效应的广告宣传与竞争工具。因此，我们要通过对包装的深入研究，利用包装的独特魅力，来吸引消费者的眼光，赢得消费者的购买欲望，只有这样，才充分发挥了包装在食品销售中的魅力，同时也为产品扩大了销售的领域。食品，在日常生活中与我们的关系是最密切的

3、，食品包装也是最早进入千家万户的。人们消费心理的多维性和差异性决定了商品包装必须要有多样的情感诉求才能吸引特定的消费人群来产生预期的购买欲望。在产品的包装设计过程中，我们要把握消费者的心理，迎合消费者的喜好，满足消费者需求，就要不断的设计创新，为贴近人们的生活而设计。随着人们生活水平的提高，人们对高品质生活的追求也越加强烈，追求时尚、体验消费已成为一种文化，因此，我们的设计也应该迎合消费者的心理，在创意中寻求平衡、和谐与统一，为企业创造利益，满足消费者的需求，也使我能更深刻的了解包装的艺术。【关键词】 食品包装 色彩 材料 包装方法【论文类型】 艺术实践类型Abstract【Abstract】

4、In the present society, the packaging to become merchandise and corporate image to shape an important component of taste, in the course of business marketing is also the most economic effects of advertising and competition instrument. Therefore, we must, through in-depth study on the packaging, use

5、of the packagings unique charm to attract the consumers perspective, the desire to win the consumers purchase, the only way to give full play to the packaging in the food sales in the charm, but also for the Product expand the sales area. Food, in their daily lives and our relations are most closely

6、, food packaging is also the earliest to enter the thousands of households. It is multi-dimensional nature of consumer psychology and differences decide the merchandise packaging must have a variety of emotional appeal to attract a specific consumer groups to generate the expected desire to buy. Pro

7、ducts at the packaging design process, we must grasp the psychology of consumers, changes in public taste, to meet consumer demand, it is necessary to keep the design of innovation, as close to peoples lives and design. As peoples living standards improve, peoples pursuit of high quality of life is

8、also more strongly, the pursuit of fashion, experience the consumer has become a culture, therefore, our design should also meet the consumers psychological, to find a balance between creative, harmony and unity, to create benefits for enterprises to meet consumer demand, but also to allow me to und

9、erstand more about the art of packaging.【Key words】：Food Packaging、Color、Materials、Packing method【Thesis type】：Art Practice目 录（一）绪论 1 1.1 研究背景 11.2 研究目的意义及其历史发展 11.3 国内外研究现状 21.4 包装设计的概述 2（二）色彩在包装运用中的分析 42.1 色彩配色在包装中的作用 42.2 色彩与消费者之间的研究 4（三）食品包装材料 83.1 包装材料与容器 83.2 包装造型与结构 10（四）食品包装形式 134.1 传统包装 13

10、4.2 系列包装 134.3 礼品包装 14（五）食品包装的设计 15 5.1 设计程序 15 5.2 设计方案 15（六）挂面包装的多样性 16 6.1 现在挂面的包装形式 16 6.2 挂面包装的未来发展 16（七）食品包装设计的现状与未来的发展趋势 177.1食品包装设计的现状与未来的发展趋势 17致 谢 18参考文献 19（一） 绪 论1.1 研究背景随着时代的变迁，包装已成为产品与消费者之间沟通的重要桥梁，同时也成为给人们提供多种生活方式的重要媒介。长期以来，包装具有有形的、感性与理性交织的特点，得到消费者的关注。在竞争激烈的商业世界中，对设计师也提出了最主要的要求是，了解社会以及生

11、活于其中的人们的需要、要求和愿望。失去了这一前提，设计就没有了重心，无论你的技术有多出色、投入成本有多高，都很难产生影响力。随着人口的增多，乡村和城市形成，对于包装的需求也日益增长，人们需要将某地生产的有价值的商品包装运输到更远、数量更少的地方，在此过程中形成了早期包装技术与文化并行发展的局面，并沿续至今。1.2 研究目的、意义及其历史发展食品，在日常生活中与我们的关系是最密切的，食品包装也是最早进入千家万户的。人们消费心理的多维性和差异性决定了商品包装必须要有多样的情感诉求才能吸引特定的消费人群来产生预期的购买欲望。在产品的包装设计过程中，我们要把握消费者的心理，迎合消费者的喜好，满足消费者

12、需求，就要不断的设计创新，为贴近人们的生活而设计。随着人们生活水平的提高，人们对高品质生活的追求越加强烈，追求时尚、体验消费已成为一种文化，因此，我们的设计也应该迎合消费者的心理，在创意中寻求平衡、和谐与统一，为企业创造利益，满足消费者的需求，也能更深刻的了解包装的艺术。在原始社会的旧石器时代，生产力水平低下，只能靠双手以及简单的工具进行捕猎来维持日常的生活，后来在对自然界的观察中，懂得使用一些结实的植物、动物的毛皮以及贝壳等来包装简单的物品。在经过漫长的社会演变，人类文明发生了多发面的巨大变化，生产力也逐步的提高，这时的商品的交易越来越多，包装就要以适应远距离的运输和交易提供便宜。在两次工业

13、革命之后，人类的社会生产力成倍增长，大量产品的生产又导致商业的迅速发展，海陆的交通发展也就要求商品必须经过适宜的包装才能适应流通的需要。20世纪以后开始，商品经济的全球化扩展和现代科学技术的高速发展，包装的发展也进人了全新时期。1.3 国内外的研究现状 中国的现代包装工业是从70年带末期我国实行改革开放政策以后迅速发展起来的。随着进出口贸易的发展，政府开始认识到中国的包装也影响着国民经济的发展，为了改变现状，改变中国包装业的发展，中国政府提出了发展包装的新思路。在日常生活中，食品与我们的关系是最密切的，而食品的包装也进入了消费者的视线，食品包装的迅猛发展，改变了人们的生活方式，同时也体现了时代

14、水平、生活水平、设计水平和文化背景，现在的中国食品包装已经取得了令人瞩目的发展，包装工业已成为渗透各个领域的大行业了，它的前途不可估量，一些技术也在世界中也是处于顶尖地位。随着包装科技的迅速发展，人们对食品包装的要求也在不断的提高，它也是包装业不断发展的源动力。从19世纪食品罐藏的发起，1804年法国可食性包装的兴起，都以成为现代食品包装的发展方向，到1968年日本投入市场的软罐头食品所使用的蒸煮袋，就是一种由塑料薄膜和铝箔等材料构成的复合膜所制成的软质的食品包装容器，让我们看到了食品包装容器品种更为新颖、多样、实用化。而日本最早开始研制开发将蔬菜运用于纸包装中，使包装更贴近人们的生活，这种具

15、有重要的环保与经济价值的包装逐渐被人们所研究。现在，世界各国推行的绿色包装，以成为主流，包装还将不断发展，不断创新。在中国的包装中，也有不少成功深入人心的案例，例如“康师傅方便面”的包装。整体采用大红色为基色，鲜艳夺目，消费者容易把红色想象成有品位、有价值和有香甜味道的葡萄酒颜色，充分体现出了快乐和超乎想象的感觉，总的来说，这种包装是比较成功的。1.4 包装设计的概述 所谓包装，我国在包装通用术语国家标准（GB4122-83）中注明：“为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料和辅助物等的总体名称，也只为了达到上述目的而采用容器、材料及辅助物的过程中施加一定技

16、术方法等操作活动。”包装是一门综合性的科学，包装设计更带有综合性的交叉性。它不仅关系到材料的选择、容器的结构、包装的方法，以及造型、图形、色彩、文字等视觉语言的传达，还涉及印刷工艺、成型工艺、消费心理学、市场营销学、人体工程学、技术美学等多方面的知识运用，以便更科学、更合理的适应商品特点，符合市场规律，满足消费者的需求。 现在的社会中，包装业在市场中有广告宣传的作用。人们的生活离不开包装，在超市中，看着色彩斑斓的包装食品，我们大都是被一些鲜明、个性的色彩包装所吸引。人们在购买商品的时候，可能并不是看重商品内容，有时候知识喜欢他的包装而去购买他。所以在不断的改变外包装的形式的同时，也要改变其不变

17、的包装样式，让他的色彩变化与包装样式的不断变化来吸引不同的消费者，免除人们的视觉疲劳，加深商品的记忆。（二） 色彩在包装运用中的分析2.1 色彩在包装中的作用 在商店中，商品的包装种类众多，映入眼帘的是斑斓绚丽的色彩世界，使人眼花缭乱。食品包装的色彩在商品领域的运用尤为重要，只要我们细心的观察，就会发现食品包装大都是色彩明快，富有食欲的暖色系列。由于色彩在一定程度上赋予了包装以生命，在感情上引起人们的共鸣，触动了人的内心深处，从而增加了企业之间商品的竞争力，满足了消费者追求高品质生活的要求。所以，色彩对消费者的心理有一定的影响，它能左右人的感情，成功的色彩设计能使人产生愉悦的联想，刺激消费，因

18、此，色彩在包装中起着非常重要的作用。2.1.1.包装色彩的基本功能包装色彩的功能体现为两个方面：一是识别功能；二是促销功能。（1）色彩的识别功能缤纷的色彩因在色相、明度、纯度上的差异性，形成了各自的特点，将这些特点运用在包装上有助于消费者从琳琅满目的商品中辨别出不同的品牌。在包装的色彩计划实施过程中，应用企业标准色是包装设计加强色彩的识别性、树立品牌形像直接有效的手段。（2）色彩的促销功能好的商品包装色彩会格外引人注目，因为色彩是直接作用于人的视觉神经的因素。色彩能够体现企业的思想与理念，当人们面对众多的商品，能瞬间留给消费者视觉印象的商品，必然是具有鲜明个性色彩的包装，好的色彩包装不仅能够美

19、化商品，还可以利用丰富的色彩吸引着消费者，使消费者购买的同时有良好的审美享受，促使消费者有购买的欲望，让人在不经意间记住它的品牌，因此尽量设计出符合商品属性的、能快速吸引消费者目光的色彩，以提高企业商品在销售中的竞争能力。2.2 色彩与消费者之间的研究有关资料表明，消费者对物体的感觉首先是色，其次是才是形。在最初接触商品的20秒内，人的总体感受中色彩感觉占80%，形态感觉占20%，由此可见，色彩具有先声夺人的力量。（如图1）色彩是包装设计的关键，对消费者的心理也有一定的影响，能左右人的情感，成功的色彩设计往往能使人产生愉悦的联想。心理学中把消费者的注意行为分为有意注意和无意注意两种，当人们最初

20、接触到某一商品时，就会对包装有意识的注意，尤其是对最先触动视觉的色彩产生有意注意。因此商品包装色彩运用得当，会引起消费者的注意力，从而触发购买行为。每一种商品都有针对的特定群体，因此，在进行包装设计时依据消费对象来进行定位设计就显得非常重要。不同的消费者对色彩的喜好也存在着一定差异，对色彩的好恶程度也根据年龄、性别、职业的不同而差别很大。其中，年龄是重要的因素之一。在幼儿 图1 时期，往往喜欢一些高纯度的色彩，尤其是暖色；在小学，开始慢慢转变，就倾向于白色以及高明度的颜色；小学高年级时，他们的喜好就和成人极为相似了。另外性别上的差异，也是造成对色彩喜好的另一因素。但事实上，性别上的差异，不会在

21、普通包装色彩的爱好方面造成太大的影响。虽然在男女着装上的的色彩差别很大，但那是也是因为要考虑一些场所和社会因素所造成的原因。有人认为，男性比较喜欢冷色，女性比较喜欢暖色，这也是由于色彩给让人们的联想所造成的，冷色系刚毅，富有男性特征；暖色系显得温柔，具有女性气质。所以在设计中或多或少的要遵循这些原则。（1）习惯性色彩印象色彩感情我们面对色彩时，心理会因受到颜色的影响而发生变化，有些人甚至对某些色彩有特别的感情，这些心理状态有的是本能反应；有的是由于长时间的经验而固定化；有的则是对自然、环境、事物的联想，这些色彩的感情方式因人而异。但色彩也具备一些共同性，当我们设计应用色彩时，必须考虑这些引起观

22、者感情变化的因素。例如：冷暖感、兴奋感与安静感、轻重感、进退感、柔硬感。色彩的象征性大多数人都认为色彩的情感作用是靠人的联想产生的，而联想是与人的年龄、性别、职业以及社会环境、生活经验分不开的。此外，长期以来通过人们的习惯形成的色彩固定模式，也使得一些色彩感觉在人们的心目中成为永恒。总之，象征是由联想并经过概念的转换后形成的思维方式。红色红色是热情的，是象征火和心脏的色相。有吸引我们视线的力量并具有无限活力的感觉。橙色橙色是橙子、桔子和柠檬等水果的颜色，具有喜悦快乐等褒义的内涵。黄色黄色是神圣和权威的色彩，适用标识牌和商品的包装。褐色褐色是丰富、富饶的色彩，并且是土地的颜色，使人联想到美味，面

23、包和高档巧克力的包装就较多使用到褐色。绿色绿色使人联想到大自然，给人以郁郁葱葱的感觉，在我们的饮食中经常能看到。在食品包装上的设计上，包装盒所用的材料，盒形的设计都要运用色彩来进行美化，达到包装的最终目的与效果。而达到这效果的不仅仅要图形色彩配置合适，更要让人在视觉内所看到的包装一目了然，知道包装里的食品是什么。例如挂面的设计（如图2），在其的包装色彩 图2设计上，中间的一部分是透明的，利用透明的效果可以看到里面包装的食品是什么样的，而本身挂面的色彩和形状及其重叠在一起所呈现的机理效果与自然的阴影关系，可做包装设计盒的底色。而包装盒外部的图形色彩设计是根据面的性质而进行设计的，要达到包装的目的

24、。所以根据挂面的不同所选用的色彩与图形都不同，但在包装的整体设计上的风格与形式都是一系列的统一的设计。例如南瓜面的包装设计主打色彩是黄色与南瓜的图形，绿豆挂面所选用的色彩是绿色的，纹理是绿豆，营养面主要是以蔬菜里营养为主，所以在设计中以各种蔬菜图形与它们的色彩为主等。而在色彩表现方面，把色彩的亮度提高，可以使食品看起来很新鲜让人具有食欲与及想要购买的欲望。（三） 食品包装材料3.1包装材料与容器在原始社会，人类为了能够储存事物，开始用泥巴烧制各种陶器，或者是用动物的兽皮缝制袋子、用藤条编制筐子，这些也是最早的包装材料，把食品包装起来，为了方便食品更好的运输、储藏。随着社会的发展，经济技术的演变

25、，为了保持其价值和原有状态，包装容器也发生着改变，现代食品包装容器主要类型有纸容器、金属容器、玻璃容器和塑料容器，传统的食品包装容器主要有木制容器、布制容器、陶瓷器具等。3.1.1.包装食品材料（1）纸材中国人蔡伦在公元105年发明了第一张真正意义上的纸，几百年后阿拉伯人将造纸术传到了欧洲。用纸做包装的材料具有一定的历史，纸一直做为最广泛的材料而被使用着。而随着包装科技的迅速发展，可食性包装现已成为现代食品包装的发展方向，这种包装具有重要的环保与经济价值。目前，国外的可食性纸有两种：一种是以蔬菜为主要原料，将蔬菜打浆、成型后烘干；另一种是将淀粉、糖类糊化，加入其他食品添加剂，采取与造纸工艺类似

26、的方法成型。从应用与发展前景来看，以蔬菜为原料的绿色产品更具有发展潜力。 尽管纸材料像其他包装材料一样，被用于极为广泛的产品包装，但总的来说，食品包装的用量是最大的。在选择食品包装的材料时一定要考虑周全，如食品包装必须具有防油、防潮、防味、无毒等特点，一般的食品包装必须使用玻璃纸和防油纸，腊纸应具有无味、无毒、无副作用的等特点在而同样被用于大多数的食品包装。总之，在选择纸材料时要慎重考虑产品的特性以及产品对包装的特殊要求，不能盲目从事。（2）塑料人工聚合物的产生及发展是20世纪材料界的转折点，而塑料这种材料的产生使包装材料发生了翻天覆地的变化，特别是近一二十年来大多数包装技术及设计上的新发展、

27、新突破都发生在塑料领域，及主要是因为在技术上已完全克服了原有的一些局限。塑料薄膜的基本成分主要是聚乙烯、聚丙烯等。其中最早的食用包装薄膜是由再行纤维素制成的，而玻璃纸则是更为广知的名称，而玻璃纸最大的竞争对手是聚丙烯，主要分透明和不透明两种。（3）金属从1795年拿破伦对能提出有效保护军队食物方法的人进行悬赏时起，用金属材料做包装来储存消耗物质的想法至今已有200多年了。在这200多年间，金属材料一直保持稳定的发展态势。常见的金属包装以马口铁和铝材为主。1810年英国人设计了马口铁罐密封容器，并在1811年成功制出食品罐头。随着时代的发展，马口铁的包装技术也不断改良，使之制造技术达到很理想的程

28、度。今天用于包装上的金属箔主要是由铝制成的，其中只有极小的一部分是由锡制成。尽管铝箔被认为是一种薄而易撕裂的材料，但实际上它最好的防潮、防油、防氧气的包装材料，并且金属箔可防阳光。所以铝箔也常常被用于包装一些比较敏感的医用品。3.1.2.食品包装容器（1）纸盒纸盒产生于美国，最早使用纸做食品包装的是Kellogg兄弟。纸盒子的基本功能是保护产品，方便运输，利于促销。像所有的包装设计一样，纸盒包装必须受到顾客的青睐，因此纸盒的外观从某种程度上来说比产品还要重要，就算已有一定市场占有率的产品，其纸包装的外观设计依然不得忽视，它是占有新老顾客的有利武器。（2）塑料容器许多人都发现在选择包装形式时，有

29、一个共同的问题：是否选用塑料容器？塑料容器应具有轻便、价廉、形状和色彩多样等优点而被广泛的用于种类产品，塑料用量则因此远远超过其它包装材料。（3）玻璃容器最早的玻璃制造业是古埃及人在公元前1500年建立的。玻璃容器应具有不污染食物的特点而被广泛的用于食品及饮料的包装，尤其是美国、德国和法国，这些国家的大部分饮料和酒类仍乐意使用玻璃容器。而在英国则主要用于包装速常溶咖啡和种类果酱。无论哪个国家大多数酒瓶始终使用传统有色玻璃瓶，以营造一种醇厚的气氛。（4）金属容器最早的罐头盒由铁制成，并在其表面渡锡，产生于14世纪的德国。金属容器它的外观装饰有两种：直接印刷和粘贴环形标签。直接印刷与容器外部可产生

30、很强的视觉冲击力，但易受外界的影响而生锈；采用粘贴标签的形式成本较低，但对于制造商来说，又增加了一道加工程序，增加了原本能节约的成本。近些年来，金属容器的制造业较关注各类金属容器的回收问题，主要因为回收后的金属可用于制造新的产品，从而减少未来的成本和现在的政府及消费者比过去更关注人类自身的生存环境问题，而这个问题比以前更重要。 3.2包装造型与结构 一件产品，无论是固体、液体、胶体还是粉末状体，要完成销售，都必须通过使用一些包装形式，这种包装形式显然离不开包装造型与结构设计。包装造型与结构设计可谓是相辅相成，缺一不可。3.2.1.食品包装造型 包装造型设计是一门空间立体艺术，以纸、塑料、金属、

31、玻璃和陶瓷等材料为主，利用各种加工工艺创造立体形态。造型的功能要素（1）注重保护性 包装由于在储运过程中易受到振动、挤压和碰撞，有可能对商品造成损伤；此外某些商品本身具有与众不同的特性，因此，包装的造型设计首先得注重其保护性。（2）传达审美性 包装造型的审美性是指包装的造型形像通过感官传递给人的一种心理感受，它能够影响人们的思想、陶冶人们的情操。它是人类特有的艺术秉赋和智慧，来自人类心灵的强烈需求，因此，受到消费者的极度关注，也引起企业策划者和包装设计师的高度重视。（3）体现宜人性美国设计专家穆勒在设计21世纪的产品是分析了设计将发生的变化。其中说到“目标、产品设计必须找到自己的路，以实现其最

32、终的目标技术的人性化。”人在进步的过程中，不仅要求设计满足基本的功能性，还要从人的生理及心理舒适协调出发，努力追求人-机-环境系统的平衡与一致，从而使人获得生理上的舒适感和心理上的愉悦感，这是现代设计的必然趋势，更是包装造型设计所必须遵循的基本原则。（4）加强展示性20世纪60年代，丁彼尔蒂史的沉默的推销员一书出版，这时人的观念才真正开始改变。包装造型中的展示性，是通过造型设计的变化，以期达到将产品直接呈现给消费者，从而更加正面的与消费者沟通，如盒式包装的许多展示盒造型就是强调这种功能。3.2.2.食品包装的结构包装结构是指包装的不同部位或单元形之间相互的构成关系。包装结构设计是从包装的保护性

33、、方便性、复用性等基本功能和生产实际条件出发，科学的对包装内、外结构进行优化设计，因此更加侧重技术性，物理性的使用效应。它伴随着新材料和新技术的进步而变化、发展、达到更加合理、适用、美观的效果。 包装结构设计包括固定式与活动式两类。固定式指造型部位或材料之间的相互扣合、镶嵌、粘接、等组合形式，以富有变化和极其巧妙的特点来表达结构设计的技术美和形式美。活动式主要指容器的盖部结构，这也是包装结构设计中最关键的部分。（1）盖部的结构形式 盖部的结构形式有：螺纹旋转式盖部；凸纹式盖；摩擦盖；机轨式盖；扭断式盖；撕裂式盖；易开式盖；冠帽式盖；障碍式盖。（2）包装结构的设计原则保护性：每件产品都有个自性质

34、、形状和重量，此外从产品演变成商品，离不开包装、装卸、运输、储存和销售一系列过程。因此，在进行包装结构设计时，应考虑包装结构对产品所起的保护作用，如强度是否达标、封口是否合理、抗阻是否有效的，以便安全的完成销售任务。便利性：科学的结构设计是新材料与新工艺的巧妙结合，不仅对制造工艺有所要求，更从拉、按、拧、盖等结构上力求最大程度地满足人体功能的要求。如瓶盖周边设计一些凸起的点或线条，可以增加摩擦力以便于开启，喷雾式盖只须稍稍用力揿压便能使液体喷出。一个设计巧妙的提手和适用的盖子，不仅使包装变得方便实用，还会直接影响到人们的生活方式，增加轻松、愉快的情绪。经济性：由于结构设计离不开对材料选择和新技

35、术的利用，因此包装结构设计还须考虑经济性原则，力求最大限度的成本。如在纸制品包装中，由一张纸所制成的可折叠纸盒，包装结构设计史上的一场革命，其巧妙的结构设计，不仅降低了耗材成本，也降低了运输、仓储等流通成本，是包装结构设计中以经济性为原则的典型体现。现在的包装都在跟随人们生活的改变而在不停的改变，他普通的色彩变化，装饰的变化等，都已经不能满足消费者的审美观，长时间的看一种外包装，会给人们造成视觉疲劳，没有一种新鲜感，生活也会觉得没有激情。所以，我们在不断的改变他外包装的色彩的时候，也要改变的外形，以及包装的形式，才可以消除人们的视觉疲劳，让包装跟随人们的生活节拍。（四） 食品包装形式4.1传统

36、包装 不同民族不同地域有着各自不同的生活习惯和文化背景，经过相当长的历史发展阶段，逐渐形成了精彩纷呈、名具特色的传统艺术样式。传统化包装的设计方法有：利用传统材料；借用传统图形；巧用传统色彩。传统化包装的设计原则是：形式与内容的统一；历史性与时代性的统一；民族性与世界性的统一。4.2系列包装系列化包装是指：针对企业的同类产品，以商标为主体，将同一商标统辖下的所有商品，在形象、色彩、图案和文字等方面采取共同性的设计，使之能与竞争企业的商品容易识别。系列包装又能叫“家族式”包装。（如图3） 图3（1）系列化包装设计的优势系列化包装设计的优势有：利于强化礼堂效果；利于扶植品牌知名度；利于开发新产品；

37、利于提高设计效率。（2）系列化包装设计的表现手段系列化包装设计的表现手段：不同规格及造型设计；不同色彩的设计；不同图形及色彩的设计；不同图形的设计；唯品牌不变的设计。4.3礼品包装 礼品是一种美好情感的精神载体，是友谊和情感交流的“纽带”，表达了人们对人性的颂扬、对道德的态度、对美的追求、对诚的注视。礼品包装是指为消费者在社会交际中对表示心意而馈赠的礼品所进行的特别特别包装。（1）礼品包装的类型礼品包装的类型有：商场销售性礼品包装；馈赠纪念性礼品包装；通用装饰性礼品包装。（2）礼品包装设计要点礼品包装设计要点是：体现高档性；具有针对性；强调情调性；显示特色性。手延面是历史悠久的手工挂面，在外包

38、装的设计加入了中国的历史元素，字体的设计也采用了古体字，让人们在第一眼看到他的时候就觉得的很有文化内涵，在造型上也形成了系列化包装，又因为里面加入了营养食材，提升了他的价值，作为礼品也可以赠送亲友。 （五） 食品包装的设计5.1设计程序设计策划是包装设计的的第一个步骤，它的任务在于使设计业务沟通商业情报，进行资料收集与比较、分析、了解法令规章、研究设计限制条件、确定正确的设计形式。(1) 我们要了解产品的一些特性、使用对象、销售方式、相关的经费以及产品的背景；(2) 然后进行市场的调研，对市场的需求、现状以及同类的产品包装进行了解，有效的利用人和物，避免重复和浪费；(3) 最后拟定包装的设计计

39、划。在包装设计中，创意是设计的灵魂。设计创意包括两个方面；一是文案表达；而是图形表达。文案表达的内容主要是创意的切入点以及实施计划；图形的表达则是构思形象化、可视化。这样，才可以最后的定稿以及实施设计。5.2设计方案在设计的过程中，我们要有目的的选择和舍弃一些不可实施的方案。要知道哪些最接近设计产品，哪些没有体现公司的理念与宣传。设计的方案也直接关系到企业的品牌形象。很多的设计直接关系到品牌的创立、已有品牌的衍生，既将已有品牌用于开发新产品和新市场。所以，设计方案对设计实施有着一定的作用。（六）挂面包装的多样性6.1现在挂面的包装形式在市场中挂面包装，大都是采用的一些简易的单包装，他们也是在挂

40、面里面所加的食材不同，而对外包装进行明度、纯度、色相进行差别，以及会根据里面的添加料的不同，会在所选用的图片上加以区别。色彩的鲜艳可以让消费者在购买的时候辨别，或是吸引购买者驻足观察的时候对此商品留有深刻的印象，在下次购买时多了一种心理上的选择。挂面在我们的生活中也是必不可少的，现在的简易单包装方便了消费者的购买，考虑了在食用时的方便性。但是随着消费水平的提高，人们对生活质量也提出了很高的要求，绿色食品是人们的首选。挂面的历史悠久、纯手工制作，现在已成为大多数消费者的首选，他的方便性，让一些上班族可以节省时间；营养性，他虽然和方便面差不多，但是他的营养确实天壤之别，不同的选择，补充缺乏不同营养

41、的需要者。所以，现在的挂面也是馈赠亲友的最佳选择。例如阿尔卑斯糖的设计，他根据糖果配料的不同，在外观设计上区别，为了吸引消费者，也在不断的变化其包装的样式，运用新颖，独特的包装技法来不断的吸引不同层次消费者。6.2挂面包装的未来发展 现在市场上的挂面包装，只是在他的外包装的颜色、图案或是里面所添加的食材不同进行区别，忽略了他的制作工艺以及文化特点。所以，在设计中，我们考虑带有传统文化特点的图案、花纹加以装饰，并且根据里面的食材不同选用一些符合其实际特点的图片；外包装也可以借鉴传统包装的形式，改变他们的包装样式，在外观上加以改良，利用他外形的千变万化，来吸引消费者的目光，让人们因为他的外形特点去

42、注意商品，并且选购商品，达到了广告宣传的作用，也就是包装设计的成功之处。（七） 食品包装设计的现状与未来的发展趋势7.1食品包装设计的现状与未来的发展趋势 包装不仅是人类社会发展的必然产物，而且伴随着中华民族悠久的历史。我国的包装经历了由原始到文明、由简易到繁荣的发展进程。在改革开放以后，我国的包装业才真正的发展起来，并且先后成立了中国包装技术协会和中国包装总公司，包装业随之进入腾飞的年代。在19世纪开始，国外的包装业也迅速发展起来。先后出现瓦楞纸的包装，金属罐的包装，玻璃纸的包装等。在包装材料和包装机能的不断演进中，现代包装设计的趋势已指向全球性的环保原则。食品又是人们所离不开的，在方便消费

43、者食用的同时，也要满足消费者的营养需要，以及在审美观的提高，这样，才是一个成功的包装。致 谢 从论文的选题、资料的收集到论文的撰写编排整个过程中，我得到了许多的热情帮助。其中甘赛雄老师，对我的论文研究提出了很多宝贵的意见，使我的研究工作有了目标和方向。她一丝不苟的作风，严谨求实的态度，踏踏实实的精神，不仅授我以文，而且教我做人，使我终生受益无穷之道。 在完成论文的同时，使我更加深刻的认识艺术设计对人们生活的影响。他占有了人们的生活空间，也满足了人们对高品质生活的追求，追求时尚、体验消费已经成为了一种文化时尚，让我了解了包装这一门学科的艺术精华，为我以后的工作起到了关键作用。参考文献（1） 赵伟

44、军 设计心理学 M机械工业出版社2008年版49-52（2） 徐文达 食品软包装材料与技术M 机械工业出版社2005年版38-76（3） 刘光复 绿色设计与绿色制造M 机械工业出版社2001年版12-14 （4） 本 社 包装设计通用要求M 中国标准出版社2008年版57-81（5） 谢 琪 纸盒包装设计M 印刷工业出版社2008年版102-105（6） 蔡惠平，陈黎敏 包装纸盒创新设计及图集M 印刷工业出版社2008年版81-105（7） 刘春雷 包装设计印刷M 印刷工业出版社2007年版15-18（8） 李广元， 李黎 中西色彩比较M 北京美术出版社2006年版45-61（9） 刘海飒 包装的视觉设计M 万卷出版公司2005年版17-22（10）潘松年 包装工艺学M 印刷工业出版社2007年版89-91（11）席涛 包装设计的绿色革命M 上海科学技术文献出版社2002年版87-132