保健食品概念及流通环节监管课件.ppt
《保健食品概念及流通环节监管课件.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《保健食品概念及流通环节监管课件.ppt(25页珍藏版)》请在三一办公上搜索。
1、保健食品概念及流通环节监管,内容提要,监管的法律依据,保健食品检查方法,保健食品的概述,保健食品的概述,一、保健食品定义的变化,1996年卫生部的保健食品管理办法指出保健食品是指表明具有特定保健功能的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗为目的的食品。2003年食药局的保健食品注册管理办法(试行)中规定,保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。,二、基本特征,它有两个基本特征:安全性,对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害;功能性,对特定人群具有一定的调节作用,但与药
2、品有严格的区分,不能治疗疾病,不能取代药物对病人的治疗作用。,营养素补充剂:补充维生素、矿物质,三、保健食品与药品的区别,保健食品不能以治疗为目的,主要调节人体的机能不能有任何急性、亚急性合慢性危害可以长期服用食品的服用方式:口服,药品应有明确的治疗目的以及相应的适应症合功能主治可以有不良反应有规定的使用期限注射、外用、口服等,四、保健食品与普通食品的共性合区别,共性:保健食品合普通食品都能提供人体生存必需的基本营养物质,都具有特定的色、香、味、形。区别:,保健食品容许声称保健功能特定人群服用具有规定的每日摄入量,普通食品不容许声称保健功能普通人群食用不规定每日摄入量,五、保健食品与普通食品的
3、共性合区别,共性:保健食品合普通食品都能提供人体生存必需的基本营养物质,都具有特定的色、香、味、形。区别:,保健食品容许声称保健功能特定人群服用具有规定的每日摄入量,普通食品不容许声称保健功能普通人群食用不规定每日摄入量,监管的法律依据,一、食品安全法,第四十八条食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假、夸大的内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。生产者对标签、说明书上所载明的内容负责。食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显,容易辨识。食品和食品添加剂与其标签、说明书所载明的内容不符的,不得上市销售。,第五十一条声称具有特定保健功能的食品,其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能,内容必
4、须真实,应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等;产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。,第八十六条违反本法规定,有下列情形之一的,由有关主管部门按照各自职责分工,没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额二倍以上五倍以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证:(二)生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂;,第八十七条违反本法规定,有下列情形之一的,由有关主管部门按照各自职责分
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 保健食品 概念 流通 环节 监管 课件
链接地址:https://www.31ppt.com/p-4039985.html