毕业作品阐述《下一站幸福》 .doc

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1、 毕业作品阐述下一站幸福班级:2009级电视播音主持本科4班姓名： 学号：2009101220303指导老师： 摘 要生活在北京地下室的80后夫妻在北京靠卖饺子维持生计的真实故事，这是一个城市繁华背后的故事，也是一个时代发展的欠缺所在，那就是如何让人人都过上相对稳定和谐的生活，而后面极短的一个片段讲述了北京西站的流浪者，他们是一个城市的缩影，一个时代的缩影，但我们依旧相信，下一站会幸福。关键词：北京 饺子 稳定 幸福AbstractAfter living in Beijing in the basement of 80 couples in Beijing by selling dumpli

2、ngs for living reality, this is a the story behind the bustling city, is also a lack of era development, and that is how to make everyone live a relatively stable and harmonious life, and behind a very short one tells the story of Beijing west railway station of the homeless, they are the epitome of

3、 a city, the Kdy words：80 couples Beijing harmonious 目 录前 言1、本片的选题经过及意义. 21.1本片选题经过. 21.2本片拍摄意义. 21.3本片拍摄过程. 32、本作品内容. 52.1本作品中的人物. 52.2本片故事梗概. 53、本片创作特点. 63.1本片结构. 63.2本片纪实手法的运用. 73.3作品解说词特点. 74、画面剪辑. 94.1画面剪接. 94.2声音的运用. 9总 结. 10致 谢. 12参考文献. 13附件一：策划文案. 14附件二：解说词节选. 16前 言拍摄这一作品时正直北京实习期间，每日过着辛苦而颇有收

4、获的日子，知识不仅仅来自书本，也来自我们置身的生活，正是因为在北京过着极度困难的生活，才有了这个作品，这种困难不单单是生活上的、经济上的拮据和不独立，也在于自己的内心，在北京半年的实习经历让我受益匪浅，对我的影响颇大，看着北漂一族的艰辛生活才决定用这个作品纪念我即将结束的大学生活，同时也用自己的视角给这个时代的生活一个简单的定义，拍摄结束后，最大的问题就是视频的清晰度，因为作品拍摄完成于夜晚，拍摄的自然光源不足，因此在清晰度上我一直都觉得存在很大的问题，而事实上一个好的作品应当是传递一种正能量信息的作品，一种精神力量的提炼和升华，于是，我在作品的语言和制作上花了大量的时间和功夫，希望可以弥补这

5、些不足之处，而这一作品的意义胜过于作品的本身。纪录片的创作是一个综合的创作，从策划、拍摄、配音稿、剪辑等方面都很考核制作者的能力，也是一个集合了多科目的、高难度的一类作品，纵观中国纪录片的市场一片大好的势头，往往这类片子为人们答疑解惑、解决现实生活中的一些问题，比如CCTV的舌尖上的中国更是受到了业内人士和社会各界的肯定和赞赏，纪录片必定也会成为未来传媒事业一个重要的部分。1、本片的选题经过及意义1.1本片选题经过那是2012年8月的一天深夜，我和平时一样，结束了一天的工作，拖着疲惫的身子走在回家的路上，已经是凌晨的1点多，路上行人渐少，就在马路边，我看到一男一女在卖饺子，地上摆满了小桌子，正

6、是饥饿的时候，我便坐了下来，要了一碗现包的水饺，坐在我一旁的女人在包着饺子，我看她做的出神，于是，就问她为什么之前没有看到过他们在这里卖饺子，女人告诉我，为了躲避城管只能在夜里10点以后出来摆摊，饺子都是现包的，就这样，我们开始了聊天，我从她的口中得知，这名男子和女人是一对80后夫妻，是河北省廊坊市大城县留各庄镇张蔡间村人，初中辍学后就在北京以卖饺子为生，这一干就是5年。吃过饺子后，我继续朝回家的方向走去，我在盘算着，如何把这个故事讲述给更多的人，因为这段时间在北京看到了很多现实的东西，让我这个在象牙塔里的学生有了了解和接触社会的欲望，于是，我决定将这个故事作为我大学毕业作品的拍摄素材，可是，

7、如果这么冒然前去拍摄，必定会引起别人的不满，甚至会遭到拒绝，于是从那天起，饺子成为我每天必吃的食物，一周下来，我和男女主人已经有了很深入的交流，我想是时机成熟的时候了，在一周的接触后，我正式提出申请。1.2本片拍摄意义二十一世纪是一个经济狂飙式发展的时代，随着时代的发展变化，作为文化产业的一部分，纪录片越来越凸显出他的重要性和不可取代性，纪录片是真正意义上反应我们这个世界的片种，写实性这一特点使得纪录片具有很大的社会功能和社会意义，下一站幸福一片中真实客观地反应了北京的生活，它既是一对80后夫妻的小生活，也是中国这个时代一群人的大生活，它的意义在于，用小故事阐述社会中存在的问题和事实，纪录片主

8、要是靠记录今天的现实，阐明今天的抉择来解释历史的，同时也增进了人们对于一种他人以外生活状态的了解，本片中的北京故事并非人人可以体会和感受到，而这部小作品在很大的程度上可以告知那些不在北京生活的人们，当下弱势群体的一个生存状态，这也是这个片子的意义所在，当然纪录片也有一定的前瞻性，这一前瞻性体现在这部片子预示着一种发展趋势，本片中的主人公在北京的地下室过着艰难的生活，可他们依然对生活抱有很大的希望，这也是这一步作品的核心所在。也是作品拍摄的最大意义。1.3本片拍摄过程但是很快，首战失败，于是我不得不用其他的说辞与他们商谈，最后很艰难的答应了我，可是很快又有了新的问题，那就是我如何安排拍摄时间，因

9、为我白天工作，晚上下班很晚，饺子摊的营业时间是每晚22：00至凌晨4：00 ，这样一来我只能牺牲自己的休息时间，可是有了素材，有了时间安排，如何寻找拍摄机器呢？经过几日的琢磨，我想起，我之前曾在周末实习的西班牙大使馆看到过DV，或许可以借来使用，一周的周末到来时，我一如往常，去了西班牙大使家里，并且告诉西班牙大使我此次想借用大使馆DV的缘由，很快，大使同意借给我机器，就这样一连串的小问题终于得以解决。而关于北京西站的这个小故事完全是后来想到的，触发我灵感的是北京西站旁边的那个邮政储蓄ATM提款机，我所居住的莲花小区位于北京西站附近，这里是我每日回家的必经之路，也是我取钱的唯一去处，我惊奇的发现

10、，在ATM取款机的旁边，每天都有很多无家可归的流浪者，他们都以大地为床，以天空为被，睡在露天的场所，我常常会蹲在四处，探查情况，我告诉自己，这也是一个很不错的题材，最后决定用这两个小故事作为我的作品核心，并且将作品名字定为“下一站幸福”。2、本作品内容2.1本作品中的人物作品中的人物来自社会的不同层面，作品第一个部分的两位主人公是一对80后夫妻，他们凭借自己的劳动，走出河北的老家，靠着在露天的饺子摊卖饺子维持生活，这既是对当代年轻一代创业艰难的一个阐述，也是对社会这一群体的一个刻画，而片子中的第二段小故事则是发生在北京西客站的一角，他们是一群无家可归的人，只能在露天的场地睡觉，白天出去要饭，晚

11、上就回到这里睡觉，这一类弱势群体并不罕见，也成为政府和党帮助的主要对象，那么，选择这样的人物作为故事的“讲述者”，无形中是对这一政策的推行和倡导。2.2本片故事梗概作品第一部分的两位主人公来自河北省廊坊市大城县留各庄镇张蔡间村，他们是土生土长的农村人，他们每天在自己的地下室拉着自己的车和厨具到距离自家不远处的公交站卖饺子，为了躲避城市管理，他们一般出摊儿都要选择在晚上10点以后，他们的作息时间与别的工作有所不同，所用的食物材料都是在家里准备好，然后来到露天饺子摊开始现做，一般到了凌晨4点左右才可以回到家休息，第二中午起床后买菜，洗菜，然后开始他们辛劳的一天。片子中的第二段故事取材于北京西站。是

12、一群流浪者，他们成为北京西站的一道风景线，他们白天出去“工作”，晚上很晚才回到西客站的一角，从我开始要拍摄这一作品起，我持续关注着他们，这批人几乎没有变化，只是不断的有人来。却很少有人走。3、本片创作特点3.1本片结构确切的讲，这部作品采用了两种大的结构设置方式，在拍摄初期，已经确定了表现的主题和内容，再此基础上确定了一个大致的框架，这个框架成为了这部作品的表现主旨和主要内容。而这类作品的拍摄并非是一成不变的，因为这一对象，也即事件中的人和物都在动态发展之中，人们视线很难预料到他的最终结果，在确定了拍摄题目后，直接进入事件的记录过程，不管有什么先拍下来，在获得了大量的素材之后，从中进行选择和提

13、炼，再去进一步的布局和思考。从基本机构上来讲，这不作品和以往的作品相同，分为开头中段结尾，纪录片的开头实际上是作者对于拍摄的事件或者事物的整体性认识的反映，本片的开头是以描述北京开始，一方面吸引了观众，另一方面，有助于承接下面的内容。中段位置是最重要的部分，也就是我们说的“猪肚”部分，这一部分要充分的敞开了讲述，下一站幸福中的中段部分将故事的主旨部分描述的相当清晰，层次递进，讲述了两个完整的小故事。并且采用了纵向和横向的深入方式，进行拓展。结尾的部分，收尾很重要，结尾往往讲究力度，但又不得过于急促，要在结尾处有一定的悬念设置，给人以回味的感觉，这才是一个好的结尾，而在这一部分，我采用了力截奔马

14、的力度，迅速的结束整个片子，后面的部分更多的是给人回味和回想，给观众一定的思考空间。3.2本片纪实手法的运用纪录片的创作一定要遵循必要的创作的原则，即以“非虚构”为创作底线，本片完全是纪实性的创作手法，整个作品中没有任何的虚假粉饰，而只是简单的纪实，没有主人公的重演和表演来重现作品中的故事，创作手法上相对单一，仅仅采用了完全纪实的方法。例如，作品中对80后夫妻的描述部分，均不是摆拍。而是真实的按照他们日常工作的常态来拍摄的，并没有摆拍，也没有表演的成分，素材的来源上都是以纪实为主。客观真实：纯客观、绝对真实的记录是不存在的。因为从客观真实角度看，纪录片的文本内容永远无法接近客观生活本身，与它所

15、反映的客观事物也不尽一致、带有明显的主观色彩，即想像与虚构的成分。日常生活当中对事物的常态提取就意味着这一客观的真实性已经发生了变化。主观真实：从另一方面，纪录片的文本内容也存在着客观性和真实性。纪录片的文本在一定程度上超越了用纯粹的文字方式对真实事件进行描述的追忆性行为，真实是纪录片的生命，真实性是纪录片赖以存在的美学基础。纪实不是真实，是一种美学风格，是一种与真实的关系，本片主要采用主观真实的方法，在对80后夫妻进行拍摄时对于个别镜头和拍摄角度的取舍就带有一定的主观性，而这一主观性确实是真实存在的，也就是纳入了一定的美学概念。3.3作品解说词特点纪录片的解说词非常重要，解说词是以画面为基础

16、，在于画面的相互配合、相互依存、相互加强的关系上形成了自身的特点，并且具有叙事、抒情表意、补充、提示、提炼精华的作用，本片中的解说词更加生活化，都是简单的叙述语言，对事件的来龙去脉，所涉及的时间、地点、人物。进行了描述，少有抒情的语言，朴实无华中抹去由作品带来的悲伤气氛，更加真实。比如作品中的这段解说词：“要说起包饺子，张伟健夫妻二人的手艺当属不错，他们在这里已经做了五年的饺子生意，妻子和面、擀皮儿、包饺子、丈夫煮饺子和客人盘谈着，今天是周六，张伟健的姐夫休息在家，可是一贯忙乱的他，居然觉得不自在了起来，于是跑来帮忙，滩面上所用的锅碗瓢盆都是他么用人力小三轮从家的地下室里拉来的，是跟了他们五年

17、的宝贝家伙，盛放饺子的甑子是用小张自己从市场买来的草纸板做的。虽说美观上差了些，却是他们的好帮手，据小张的妻子说，有时候一个晚上就可以卖出五十多板饺子，因现包的饺子新鲜而受到很多人的喜爱，小张夫妻二人自然懂得新鲜饺子更容易让客人放心，于是他们一边包饺子一边下锅，客人们吃到亲眼目睹的食材便多了一份安全感。这段文字的叙述恰恰切合了本片解说词朴实、真实这一特点。4、画面剪辑4.1画面剪接在画面的使用上，大多数使用的是长镜头的画面，从情绪、所用音乐节奏、人物动作等方面进行顺畅的接合，画面中不乏一些交代事实的全景。也有很多表达人物情绪的大特写，特写与全景的接合都表达着作者的意图，作品中长镜头和特写占多数

18、，动静的接合也在一定程度上为作品增加了很多表达上的方式。例如作品中，给女主人公包饺子的手以特写，这一特写与丈夫将饺子板从她手中接过的镜头接合在一起，一定程度上表达出这对夫妻的忙碌和默契程度，她依旧低着头包饺子，而他也是顺手拿走了饺子板，那么熟悉，那么流畅，本身就是对于生活真实性的一个反映。4.2声音的运用（1）现场音响：声音方面包括了配乐、人声、现场声。由于作品表达需要，现场音响使用极少，仅仅在作品的后半部分使用。以用于表现现场的工作气氛。（2）配乐：配乐的选择上也多选择轻松的音乐。让观众在轻松的状态下领略作者意图，当然在作品的后半部分采用了情绪较为悲凉的音乐，以烘托气氛，剪辑上，没有剧烈的变

19、化，只是缓缓的、循序渐进的讲述故事。比如作品中使用的Beyond Samsung。总 结拍摄毕业作品时期是我在中央电视台实习最忙碌的一段时间，不仅仅要做电视台的工作，也要完成毕业作品，我在央视我要上春晚栏目负责项目，也就是从全国各地征集各类优秀节目，并在节目录制期间在录影棚学习有关灯光、舞台等的知识，与导演和制片人完成工作对接，对于我所学习的播音主持专业，我甚是关注，董卿的每一场主持我都会从头看到尾，包括董卿老师的资料搜集，事先准备工作我都看到眼里，到后来的李思思、杨帆等主持人的每一场录制我都有记录，我将自己所学与自己的作品结合起来，在北京期间的生活让我今生难忘，住在5平米大的出租屋里，整日忙

20、碌在岗位上，还要和各种人士打交道，这样我感受到了巨大的压力，也进一步推动了我的工作和学习，一段时间下来，消瘦了不少。记得刚刚进入央视时，总是害怕和各路名人交流，台里的大治老师喊我到办公处，告诉我，做电视行业的人一定要勤奋、善于观察、善于学习，要和同事打成一片，形成一种良好的工作状态，不要拘泥在一处，要多跑跑录影棚，多看看转播车内的转播情况，多听听音响师的处理方式，并且要踏实于每一件事情，听取导演和制片人的意见和建议，不断提醒自己，要敢于交流，甚至可以向导演献策献计，把自己的想法拿来与大家分享。 而后来西班牙大使馆的实习机会更是难得，因为我自己懂一点西班牙语，而西班牙大使要求自己孩子的老师必须是

21、获得普通话一级甲等的、懂英语、懂西班牙语的人，我达到了这些要求，成为西班牙大使孩子的老师是情理中的事情，之所谓教学相长，我在他们身上学到了很多，也给我了一个很好的平台去施展自己的才华，把自己的知识和国际友人分享，通过普通话的教学，我也有了自己的一些发现，并且将自己的课堂拍摄成视频，作为毕业作品的补充材料。这部作品是我投入精力最多的一部作品，每一步完成都很艰难，但美中也有不足，作品的策划凝结了我在北京生活期间的部分重要所见所闻，虽然作品的总基调是感人而压抑的，但在片子的配乐选择上、配音文字的写作上都增加了诸多积极向上的元素，使之看着不至于那么伤感，同时又要让观看者深刻的体会到生活的不容易，希望更

22、多的正能量传递到社会中，无论艰难与否，都要相信希望，要相信下一站会幸福。致 谢感谢我的指导老师邝平钧在毕业作品创作期间给予我的指导和大力支持，从作品的策划、执行、到初稿，老师都给了我系统的指导的帮助，才使得我的毕业作品得以顺利的完成，感谢老师的谆谆教诲和无私奉献，成为我思想走向成熟的一个风向标，同时也感谢大学期间的所有老师、同学在学习生活中给我的帮助。 参考文献1影视文学创作基础邝平钧著2电视纪录片创作教程王列主编附件一：策划文案一、纪录片选题：1 一对80后打工夫妇的生活。 2 具有社会意义，反映一群人的生活现状。 3 对于受众具有吸引力。 4 需要人力、物力少、易于独立完成。二、纪录片选材

23、：在北京打工的一对80后夫妻，他们来自河北的农村，只读到初中就辍学，他们以卖饺子为生，住在简陋的地下室，每天都会在街道边的树下卖饺子，为了躲避城管的管制，他们只能在夜里10点以后出来工作，而这一工作就到凌晨4点，回到家里休息几小时，便继续为第二天晚上的工作做准备，买菜、挑菜、洗菜、做馅儿、擀面皮是他们一整天要做的准备。三、纪录片前期准备工作：1 拍摄地点：北京市海淀区六里桥北里公交站点旁（地利）2 选题缘由：易于拍摄，有社会意义和新闻价值，激励年轻一代，勿忘艰苦创业，吃苦耐劳的精神。（天时）3 拍摄联系：已经与主人公取得联系并同意配合我的拍摄。（人和）4 纪录片定位：人物纪录片5 纪录片名称：

24、下一站幸福四、拍摄：1 以“点“代“面“点（这对80后夫妻）面（北京乃至社会底层的一群人）2 从现场的多个角度来拍摄，为后期剪辑做准备。3 集中拍摄一段10分钟的视频，反映出街头饺子店人来人往，加速播放（后期）4 现做的饺子共有6种。五、拍摄过程（见分镜头脚本）六、后期制作：1 后期配音稿由自己撰写2 配音稿解说将在录音棚内完成3 字幕将按照配音稿来严格校对4视频的剪辑、镜头的衔接5 配乐6 画面美化处理附件二：解说词节选当然任何食物都凝结了中国人的智慧和美好期盼，饺子便是如此，比如韭菜馅儿中的“韭“字就通“久”，时间长、久远、久财，是祈福长久的物质财富，更是对但愿人长久的祈福，香菇馅儿中的“

25、菇”通“鼓”，即高起、突出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的涨势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财，或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。任何一种食物，都会因出现在中国而愈加凸显出它的涵义所在，小张妻子的手艺是从娘家人那儿学来的，娘家住在河北省廊坊市大成县留各庄镇张蔡间村，每逢喜庆节日，村子里的人就会开始忙乱着包饺子，当地的村子里每年都会有包饺子竞赛，而小张和妻子的结识便是开始于包饺子竞赛，事实上，包饺子是一种超级工序的食物，小张和妻子每天凌晨四点钟回到家，中午十二点起床后，就开始去菜市场去买菜，然后回到家里洗菜、挑菜，将各式菜用刀剁碎后用不同的盒子装好，单单是这个工序就是一场浩大的工程量

26、，等到22点过后，他们才开始行动整理好工具，赶往卖饺子的地方，这时候的城市管理也是相对宽松的，于是，露天饺子馆便别有一番情趣，小张说自己做的小本儿买卖，所以，平日里为了吸引回头客，总会多给几个饺子，单单是每天买的饺子，就是按照9元钱26个饺子的比例来卖，再外加几个，平均30个饺子卖9元钱，这里前来用餐的出租车四级占大多数，因为这些城市里的搬运工分担着日八百万人次出行的巨大压力，因此，哪怕是深夜，依然随处可见他们的身影，客人们坐的小凳子小桌子虽说很多，但在打包经验丰富的小张看来，着实是个小问题，他可以迅速的把桌椅打包到只有不到一平米的小三轮上，并且井然有序，毫不凌乱，然后用绳子捆好。为了保证饺子的味道，小张在自己的锅上下了功夫，他用铁皮将锅隔成了两个部分，一边用来煮荤味的饺子，另一边用来煮素味的饺子，吃饺子，佐料也很重要，每张桌子上的小辣椒都是炸干了的野山椒，野山椒焦黄的皮在嘴里打个转儿就反扑出一股浓郁的香气，加上山西香醋的陪衬，味道更是鲜美，包饺子时面粉也很重要，小张妻子总会在面前放一小堆白面，这样出来的面就不会粘，也不会迅速变干，小张是个踏实肯干的小伙子，自从初中辍学后就一直在家务农，88年出生的他有着一副好手艺，煮饺子的时间一向把握的很好，他们说，生活虽然苦些，但是苦中作乐，他们相信，下一站会幸福。