大学毕业设计说明书食用菌接种机总体设计及总控系统设计.doc
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1、食用菌接种机总体设计及总控系统设计摘 要食用菌在我国农业经济中位居第6位,仅次于粮、棉、油、菜、果。它由于富含蛋白质、维生素及多种人体所必需的氨基酸而日益受到消费者的青睐。食用菌生产为我国的农业结构调整、农民脱贫致富和发展外向型农业发挥了重要作用。食用菌的生产种植是属于非耕地生产,是立体、高效的生产,它可利用沙石地、坡地、荒地、盐碱地、林地、房前屋后等各类非耕地,在我国耕地紧缺,食物安全形势严峻的条件下,充分利用非耕地生产食用菌,增加食物供给,其潜力和意义巨大。就目前的生产状况而言,在我国食用菌的生产仍是以小作坊、小规模手工生产方式为主,这种原始的生产方式极大的限制了我国食用菌产业的健康发展。
2、所以结合上述原因,并在考虑食用菌生产的实际与食用菌种植户的要求的前提条件下,我们将设计一种新型的、实用的食用菌自动接种机。在此次的设计中,我们通过走访相关的食用菌种植人员,实地考察,市场调查,与种植人员座谈等方式,并在结合我国目前食用菌生产的现状,在参考客户需求的前提条件下,按照现行的生产流程,设计出一套集消毒、打孔、取种、接种为一体的集成化的食用菌接种设备,用以实现食用菌在生产的主要过程中的机械化,自动化,进而大大减轻员工的劳动量,降低生产成本,增强我国食用菌产品在国内国际市场上的竞争力。关键词:食用菌,接种机,系统设计,机械化,自动控制EDIBLE FUNGUS INOCULATION O
3、VERALL DESIGN AND THE TOTAL CONTROL SYSTEM DESIGNABSTRACTAmong the six edible mushroom in China s agricultural economy , second only to grain, cotton , oil , vegetables , fruit . It is rich in protein , vitamins and a variety of body essential amino acids are increasingly favored by consumers .Mushr
4、oom production and Chinas agricultural restructuring, local farmers and the development of export-oriented agriculture has played an important role . Cultivation of edible fungus production is the production of non-cultivated land , is a three-dimensional , efficient production , it can make use of
5、the sand , the slope , wasteland , saline land, forest land , their houses and other types of non- arable land, shortage of arable land in Chinas food safety the situation is grim conditions , make full use of non - arable land of mushroom , increasing food supply, huge potential and significance .T
6、he current production situation in China s edible fungus production is still small workshops , small-scale artisanal mode of production -based, this primitive mode of production greatly hampered the healthy development of the mushroom industry in China .Therefore, a combination of these reasons, and
7、 consider the actual mushroom production and mushroom growers a prerequisite requirements , we will design a new, practical edible fungus inoculation automatic machine .In the design , through visits related to mushroom cultivation personnel , field trips , a market research, discussion with the pla
8、nting staff , and in combination with the status quo of Chinas current production of edible fungus , in reference to customer needs , conditions , accordance with the existing production process , design a set of disinfection , punching , take the kinds of vaccination as one integrated edible vaccin
9、ation equipment for edible fungi in the production process mechanization and automation , and thus greatly reduce the the amount of labor of employees , reduce production costs , and enhance the competitiveness of China s edible fungus products on the domestic and international markets .KEY WORDS: e
10、dible fungus,inoculators,System Design,Mechanization,Automatic control目 录第1章 国内外食用菌发展现状11.1 国内食用菌发展现状11.2 外国食用菌发展现状11.3 国内的技术装备现状2第2章 设计任务与设计方法32.1 设计任务32.2 设计作用及意义32.3 设计方法32.3.1 总体设计思路42.3.2 整理总结用户需求42.3.3 用户需求约束下的初始机构的构思4第3章 设计方案选择与计算53.1 工作原理53.2 传送机构的总体设计53.2.1 传送装置的布置形式53.2.2 电动机的选择63.2.3 带速的选
11、择73.2.4 总体布置设计73.3 消毒机构的总体设计93.3.1 方案的分析与拟定93.3.2 消毒机构设计简图103.4 打孔机构的总体设计103.5 取种、接种机构的总体设计113.5.1 方案构思113.5.2 方案应满足的基本要求113.5.3 食用菌取种机构上下运动设计方案113.6 食用菌接种机的经济技术分析123.7 机械主要技术数据123.7.1 机械的使用条件及使用环境123.7.2 外形特性及主要技术参数13第4章 部分主要部件的设计分析和强度校核144.1 传送装置电机的选取及电机性能分析144.2 蜗轮蜗杆的参数计算154.3 传送带带轮尺寸外形的选取16结 论18
12、参考文献19致 谢21第1章 国内外食用菌发展现状1.1 国内食用菌发展现状我国食用菌是伴随着改革开放而迅速发展起来的,只有30年的发展历史。但是,在这30年中,却经历了房前屋后的庭院经济、特种蔬菜生产、成片的集约化和工厂化生产的4大阶段。目前集约化的规模栽培已经占到总产量的80%以上1-3。产区由70年代的浙江、福建、广州、广西等南方产区逐渐北扩,进入21世纪以来,食用菌生产已经遍及全国大江南北,成为我国重要的经济作物。成为世界食用菌生产第一大国,全球总产的70%以上。我国的食用菌产业发展基本上还属于一家一户的家庭式分散小生产,随着我国经济的发展和国际市场质量要求的不断提高,这种一家一户家庭
13、式分散小生产的产品质量所具有的不稳定性,特别是食品安全不能得到有效控制,不能满足市场对食品安全要求的需要。特别是我国加入WTO后,国际市场农产品门槛不断提高,这种分散生产方式难以建立生产的可追溯体系,国际市场的开拓受到严重制约。这种国内外市场要求成为让我国食用菌生产方式走向组织化、规模化、规范化、标准化的强大推动力4。1.2 外国食用菌发展现状从总体上来说,世界各国食用菌生产的发展模式大体都会经历由分散、粗放的个体生产到机械化、规模化、标准化大生产转变的发展历程。而对于发达国家的食用菌生产来说,他们的机械化生产起步早、投入大、发展快。国际上最早实现工厂化周期生产的食用菌是双孢蘑菇,距今已有60
14、年的发展历史。1947年,荷兰在控制温度、湿度和通风的条件下进行工厂化生产,并由此开辟了草腐菌工业化生产的先河。而此后美国、德国、意大利等国相继实现了对于双孢蘑菇的机械化与工厂化生产。近年来,东欧的波兰等国也在迅猛发展食用菌生产种植。就亚洲而言,日本在20世纪50年代开始,创立了金针菇等木腐菌瓶栽和袋栽的工厂化周年生产模式。20世纪80年代韩国也引进日本生产模式,并根据自身条件加以改进,生产规模不断扩大,栽培技术日臻成熟。现在已实现从拌料、堆肥、装袋到发酵、接种、覆土、喷水、采菇及清床等各个生产环节的机械化5。同时,他们还采用空调设备,各种测量仪器以及自动化调节控制湿度、水分、温度、通风、光照
15、等设备与设施,创造出最适宜食用菌生长发育的环境,实现了对于鲜菇的周年化均衡生产和市场供给。发达国家在食用菌机械化、工业化生产方面,其技术积累与沉淀虽已相当深厚。但随着信息、自动控制等高新技术在传统产业中的快速渗透,为巩固和扩大竞争优势,其技术创新力度还将不断加大,并向着自动化、智能化、精细化、优质化、国际化方向发展。规模以及效益还将进一步加大和提高。1.3 国内的技术装备现状自改革开放以来,我国在消化吸收台湾、日本知名食用菌生产企业先进技术的基础上,相继自主研发出了应用于食用菌生产和加工关键环节的一些相关设备。这些设备的出现对于推动食用菌的生产向机械化、工厂化和规模化发展起到了积极的作用6。但
16、就总体而言,我国目前的食用菌设备的生产设计还是处于比较低的水平,原有的一些食用菌生产设备制造企业由于自身技术力量的薄弱,还只是能够生产一些简单设备,如小型装袋机、简易搅拌机等单独机械,故食用菌生产的自动化程度低,成套性差,耗时长,生产效率低,劳动强度大,无法满足我国农业对于食用菌工业化、产业化大规模生产的要求。因此,总的说来,对于我国食用菌生产的机械化,无论是对于技术的研究开发还是技术在生产中的应用均处于起步和发展的初期阶段,与国际先进水平相距较大。第2章 设计任务与设计方法2.1 设计任务整理用户需求,在综合考虑到客户与当前相关技术发展实情的前提条件下,经过认真的分析讨论,明确用何种机构去实
17、现相关的功能装置。并用Solidworks三维绘图软件将分析出的构思表现为实体图,以便于其他同学的设计。最后再对本机器的经济技术数据进行简要的分析,以明确我们的设计在市场上的竞争力。2.2 设计作用及意义经过一段时间的考察分析及对邻近乡村中种植食用菌的村民的访问。我们了解到河南省不仅是中国的粮食大省,它的食用菌产量也在全国占有极大的一部分,在我国外贸出口的食用菌中,占有比重最大的就是河南省产的食用菌7。但由于对技术发展的不重视,河南省甚至我国的大部分食用菌栽培的过程还处于纯手工状态,这对于扩大食用菌的种植规模与实现种植过程的机械自动化是相当不利的。我们此次对食用菌的种植过程用自动机械来实现,这
18、一想法与举动可以说是首次,此前还没有企业与团体参与实现食用菌的种植过程的自动化。在实际的设计过程中,我们在结合了我国目前食用菌生产的现状,并充分考虑客户需求的前提条件下,按照现行的生产流程,设计出一套集消毒、打孔、取种、接种四大工步为一体的集成化的食用菌接种设备。用以实现食用菌在生产的主要过程中的机械化,自动化,从而大大减轻员工的劳动量,降低生产成本,给我国食用菌种植者带来巨大的盈利空间,并进而增强我国食用菌产品在国内国际市场上的竞争力。2.3 设计方法1. 与客户进行一定的交流探讨,并对用户的具体要求进行整理分析2. 再通过采取走访相关的食用菌种植人员,实地考察,市场调查,与种植人员进行座谈
19、等一系列方式,进一步分析如何去满足用户需求。3. 在结合了我国目前食用菌生产的现状,并参考客户需求的前提条件下,按照现行的生产流程,设计出一套集消毒、打孔、取种、接种四大步骤为一体的集成化的食用菌接种设备。2.3.1 总体设计思路充分考虑用户需求,在实际条件允许的前提条件下,尽可能的用安全,简单的机构去实现所需的功能,用以最大限度的降低我们所设计的产品的成本,提高自身产品的市场竞争力,并且我们所设计的机械要可以考虑到用户自身操作舒适度,让产品操作舒适,而且要简便易上手。2.3.2 整理总结用户需求1. 原始参数:1) 输送物品:菌棒(袋装) 2) 打孔要求:孔径:2cm;于菌棒上均布四个接种孔
20、,间距1015cm 3) 菌棒质量:2.5kg 4) 菌棒尺寸:长500-600mm;直径:100-150mm 5) 打孔最大净压力:170N 6) 产量:600袋/小时 7) 接种机外形尺寸:大致为190070010002. 其他要求:1) 价格:单价50006000左右 2) 使用寿命:耐用即可 3) 机器要简单易操作,操作要舒适。2.3.3 用户需求约束下的初始机构的构思用皮带轮机构传导电机的转动,将菌棒放置于传送带上,用V型块固定住,并随输送带的前行而顺序的接受消毒、打孔、取种、接种四大工序;在消毒处,用简易机构传导电机的动力,可以考虑采用液压压缩汲取消毒液的方法,并采用小喷头来喷洒消
21、毒液;对于打孔装置,要考虑到用户要在菌棒上等间距的打出四个深约3厘米,直径在2.5厘米左右的空,以便于将取好块的菌种压入其中,故我们可以要等间距的安装四个直径在2厘米的打孔棒,其打孔的深度应该可以根据需要人为的设定与调节,这一切的步骤完成可以考虑用自带电机去单独提供动力;对于实现取种、接种这两个步骤,我们可以采用同一个机械装置,利用电机的带动,先移动至菌棒放置处,并设计出齿轮齿条机构,引导取种设备下降取种,接着回复至原来位置并在菌棒到达时,将取好的菌块用压力压至菌棒表面已打好的孔中。第3章 设计方案选择与计算3.1 工作原理插上电源,按下启动按钮,先启动工作程序,输送辊道运行,工作人员将已经填
22、装并密封好好的食用菌菌棒袋放置于V型固定块上,让其随传送带的一同前行,当菌棒袋按预定时间运动到消毒区域时,消毒装置开始喷洒消毒液,对菌棒袋的待打孔接种位置进行消毒杀菌。随后,随传送带继续向打孔装置运动,在有V块固定菌袋的情况下,利用打孔装置打出相邻间距为1015cm的孔径为2cm的待接种孔;接着在皮带轮的带动下,继续传送到下一个取种接种机构的位置,并在圆筒齿条取种、接种装置的作用下,将已成块状的食用菌接种块以合适的力度与位置按压至菌袋中,最后已完成所有的接种步骤的菌袋随传送带运动至尾端,并由工作人员将其取下保管好。如此便完成对一个菌棒接种的工作。如此循环,可以极大地发挥接种机自动化的优点,减少
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