会展经济与管理方向毕业论文范文免费预览.doc
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1、旅游管理专业本科学生核心竞争力评价与培养研究摘 要个人核心竞争力是指个人能以自身知识技能为基础,并能在不断学习中创新、整合可利用资源,为组织或个人带来利益得一类不易被竞争对手效仿、具有持续竞争优势的、独特的能力组合。旅游业的不断发展的今天,旅游企业间的竞争在不断的加剧,而企业间的竞争在于人才的竞争,这就对即将走进社会的大学生的素质提出了更高的要求。作为本科院校的旅游管理学生,更应该具有很强的核心能力来应对现今的竞争形势,核心竞争力必然是我们关注得重点。本文通过对以往专家学者对个人核心竞争力的研究成果做以分析,并通过对旅游教育的方向对本科旅游专业学生核心竞争力的评价和培养进行研究,从而得到较为全
2、面的评价指标体系和旅游管理本科教育的发展方向与培养模式,以期推进旅游管理本科专业学生核心竞争力的研究。关键词 核心竞争力;旅游管理;本科教育;重要程度表现程度分析法 AbstractPersonal core competence is that individuals can be base on their knowledge and skills, and can innovation in continuous learning and can integrate of available resources ,it will bring a combination of unique
3、 abilities for organizations or individuals that is a sustainable competitive and not easy to follow. Now tourism has highly developed,the competition among tourism enterprises is continuing increase, while the competition among enterprises is the talent competition, which the phenomenon make compan
4、y have higher quality requirements to college students when they graduated. As a student of undergraduate tourism management,we should have a strong core competence to fece todays competitive situation, so we must be focus on the core competence.The paper will analyze the research results of experts
5、 about personal core competence and research the evaluation and training of the undergraduate tourism students by the direction of tourism education,in order to get a more comprehensive evaluation system ,a set of training model and the development direction, resulting promote the research that the
6、core competence of undergraduate tourism management students.Key Words Core Competence; Tourism Management; Undergraduate Education; Importance-performance analysis目 录摘 要(I)1 绪论(1)1.1研究背景(1)1.1.1旅游管理专业本科教育的发展(1)1.1.2旅游教育界与旅游业界供求关系不匹配(1)1.1.3 旅游管理专业本科学生核心竞争力的重要性(2)1.2研究意义(2)1.2.1理论意义(2)1.2.2现实意义(3)1.
7、3研究目的(3)1.4研究问题(3)1.5研究范围与限制(4)1.6名词的操作性定义(4)1.6.1核心竞争力(4)1.6.2旅游管理(4)1.6.3旅游管理专业(5)1.6.4指标体系(5)1.6.5问卷法(5)1.6.6IPA分析法(5)2 理论基础(5)2.1核心竞争力(5)2.2个人核心竞争力(6)2.2.1个人核心竞争力的产生(6)2.2.2个人核心竞争力的文献综述(6)2.2.3个人核心竞争力的含义(7)2.3大学生核心竞争力(7)2.3.1大学生核心竞争力的含义(7)2.3.2大学生核心竞争力的培养(8)2.4旅游管理专业本科学生核心竞争力(9)2.5IPA分析法(11)2.5.
8、1IPA分析法内涵和特性(11)2.5.2IPA分析法的步骤(11)2.5.3IPA分析法的运用综述(13)3 研究方法(14)3.1研究设计(14)3.2问卷内容(14)3.2.1第一部分(15)3.2.2第二部分(17)3.3问卷发放(17)3.4数据处理工具(18)4 调查结果与数据分析(18)4.1问卷的回收(18)4.2问卷发放对象的特征(18)4.2.1性别(18)4.2.2教育程度(19)4.2.3年龄(19)4.2.4所在岗位类型(20)4.2.5工作年限(20)4.3旅游管理专业本科学生核心竞争力指标要素重要程度分析(21)4.4旅游管理专业本科学生核心竞争力构成指标表现程度
9、的分析(22)4.5指标要素的重要程度与表现程度的配对样本T检验(23)4.6指标要素的重要程度-表现程度的坐标分析(27)5 结论与建议(28)5.1研究结论(29)5.1.1基于IPA分析法的分析结论(29)5.2研究建议(33)5.2.1培养旅游管理专业本科学生核心竞争力各构成要素的建议(33)5.2.2培养学生的核心竞争力意识的建议(38)参考文献(40)附录(42)致谢(44)1 绪论1.1研究背景1.1.1旅游管理专业本科教育的发展 旅游教育学是以旅游教育现象、旅游教育问题为研究对象,探索旅游教育规律、指导旅游教育实践的一门学科,促进旅游经济的发展。早在20世纪50年代我国就出现了
10、旅游的职业培训,而正规学校的旅游教育则始于1978年。截至2009年年底,全国共有高、中等旅游院校(包括完全的旅游院校和开设有旅游系或旅游专业的院校)1,733所,其中高等院校852所。全国旅游院校在校生共计952,438人,比2008年增加107,834人,增幅达12.8%。其中高等院校在校生共计498,379人,比2008年增加58,341人,增幅为13.2%,旅游院校专职教师数为24,385人,其中具有副高以上职称者2,136人,占8.8%。1.1.2旅游教育界与旅游业界供求关系不匹配近年来,随着旅游业的快速发展,旅游企业对于人才的需求愈加的迫切,同时对于人才素质能力也愈加的看重。在这样
11、的背景下,现在在旅游教育界和旅游业界出现了需求脱节、供需错位的严重现象。旅游教育方面,国家教育部于1998年规定旅游管理专业的培养目标为:培养具有管理、经济、民俗文化、法律和旅游专业知识,能在各级旅游行政管理部门、旅游企业从事管理工作的高级专门人才以及更进一步从事旅游科学、科研潜力的研究型人才。在这样的指导下,使得旅游管理本科学生对自己的定位与期望都较高,而且这样过高的培训目标很难与研究生的培养目标相区别,这样的培养目标必然使得教学模式存在着偏理论轻实践的现实。旅游业界方,在对人才的需求上,不愿意聘用应届毕业生,特别是旅游管理专业的本科毕业生,主要是与中专生、专科生相比,本科生缺乏着实际操作的
12、能力,而且他们若在一线工作职位上岗后,大部分都会感觉到心里落差较大,这样他们会产生跳槽心理,从而导致企业产生过高的员工流失率,这不单对企业的人力资源管理产生很不利的影响,甚至于影响整个企业的经营与管理。1.1.3旅游管理专业本科学生核心竞争力的重要性目前旅游管理毕业学生在旅游企业的招聘中并不存在具备着很强的竞争优势,由于旅游业人力资源的特殊性,使得其进入门槛较低,因而其他专业的学生在旅游行业各部门可以替代旅游专业本科毕业生,而旅游本科毕业生缺乏替代其他专业类学生的能力(曹丹,2004)曹丹:旅游本科教育现状值得关注,旅游管理专业学生缺乏着核心竞争力(龙江智,2005)龙江智:从体验视觉看旅游的
13、本质及旅游学科体系的建设。我国旅游业人力资源长久以来一直存在着一个较为突出的问题,那就是表现为高中级人才比例失衡,高层管理人才短缺。以旅游业三大支柱之一的饭店业来说,饭店职业经理人群体普遍存在着“职位与能力不相称”、“管理人员断层”的现象,高层管理者学历偏低,以“经验型”、转行者或“半路出家者”为多,真正高素质的复合型、创新型、协作型的高级职业经理人非常缺乏,既有丰富的市场运作经验,又有将强专业素质的“全能型”高级职业经理人群体基本未能形成张满林 周广鹏:旅游企业人力资源管理。要想把旅游业更好的发展下去,人才是解决这种行业现状的有效途径。企业的竞争在于人才,而个人的竞争则是在个人的核心竞争力。
14、这一点我们需要关注于高等旅游教育,而本科的旅游管理教育更是关注的重点。本科院校的旅游管理培养的目的是高层次的管理人员,现今的旅游业也是需要具有核心竞争力的人员,注重于核心竞争力的培养才能突破旅游业的瓶颈。所以我们要对旅游管理本科专业对学生核心竞争力的培养做更为深入的研究,从而,了解现今旅游管理本科专业学生核心竞争力评价和培训的现状,并发掘出一套更为适合的评价体系和培养模式。1.2研究意义1.2.1理论意义从1990年以企业为基础研究的核心竞争力,到现今,只有20年的时间,由于受到了大部分学者的关注,集体的核心竞争力得到了很好的发展,提出了很多理论成果,但对于个人核心竞争力的研究,学者并没有表现
15、出很大的热情。基于个人核心竞争力的研究匮乏,旅游管理专业本科学生核心竞争力更是没有得到很好的重视,使得这一方面的理论基础不完善,这样的状况并不利于学生核心竞争力的培养,不利于旅游行业的健全发展。1.2.2现实意义一方面,作为战略管理理论的前沿理论,核心竞争力受到了理论界和企业界的广泛关注,并成为研究的热点。旅游管理专业作为工商管理学科下的二级学科,自然不能缺乏对核心竞争力的研究,特别是针对于个人核心竞争力的研究。另一方面,在竞争激烈的今天,市场对人才的要求越来越高,旅游职业培训的发展不容忽视,怎样使旅游管理本科专业毕业生在社会上拥有竞争的优势,是现今旅游管理本科院校面对的关键问题所在。每个企业
16、都希望控制成本以期达到最大的利润,大部分企业在招聘时都是期望有经验的应聘者,这对刚毕业的新人来讲就是一个就业壁垒,本文认为院校本身是可以并且有能力让自己的学生避开这样的就业壁垒,院校的这种能力来源于对学生核心竞争力的培养。1.3研究目的鉴于目前学界对旅游管理专业本科学生核心竞争力研究存在的不足,而核心竞争力对旅游管理专业本科学生的发展又越显重要的现状,本文就旅游行业的特殊性、本科旅游管理专业的办学思想等方面研究分析,得出本科旅游管理专业学生应该具备的核心竞争力的要素,最终建构一套较为严谨、可行性强的评价体系与教学培养模式,推动旅游本科教育关于核心竞争力的培养,为旅游行业提供更多优秀的人才,健全
17、我国旅游产业。1.4研究问题1、什么是旅游管理专业本科学生的核心竞争力?2、旅游管理专业本科学生核心竞争力的指标要素?3、如何培养旅游管理专业本科学生核心竞争力?1.5研究范围与限制本文对以往专家学者在旅游管理管理专业学生核心竞争力方面的研究成果进行分析,同时设计调查问卷。但由于时间和经费的限制,笔者主要是对笔者所在的海南省三亚市做调查研究,选取当地的旅游企业、当地设置有旅游管理专业的高校发放问卷,调查统计。由于笔者个人学术水平的限制,本文在很多提法上仍很不成熟,在调研部分也存在一定的地域上的限制,存在着某些局限性,从而导致部分论述略显浅显与不足。恳请各位老师提出宝贵意见和建议!谢谢!1.6名
18、词的操作性定义操作性定义最早的提出是在1923年由美国的物理学家布里奇曼(P.W.Bridgman),他提出:一个概念的真正定义不能用属性,而只能用实际操作来给出 P.W.Bridgman:The logic of modern physics。在实证研究中,如果要想避免概念的界定不清楚,做名词操作性定义是很有必要的。其运用在教育研究中的目的是为了能客观准备地测量变量,为他人重复验证提供具体的做法,便于学术间交流,同时也可避免歧义和争论。因此,在此对文本文涉及到的一些概念作了其名词操作性定义。1.6.1核心竞争力核心竞争力是企业组织内部经过整合的知识和技能,是在经营过程中企业组织形成的不易被竞
19、争对手效仿的、带来巨大利润得独特能力,是企业在生产经营、新产品开发、售后服务等过程中形成的具有自己优势的技术、文化和机制所决定得巨大的资本能量和经营实力管斌全,徐建华,朱向军:打造个人核心竞争力。1.6.2旅游管理在特定的社会环境下,在特定的区域范围内,在社会旅游组织中,为了实现旅游业发展的预期目标,通过市场调节和宏观调控使得社会资源和生产力各要素在整个旅游行业内有效配置,推动旅游业持续发展的协调活动马勇:旅游管理理论与方法。1.6.3旅游管理专业旅游管理是随着经济的发展而兴起的学科,该专业研究旅游业经营与管理,培养具有旅游管理专业知识,能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作
20、的高级人才,属于工商管理下新兴的二级学科。1.6.4指标体系指标体系指的是若干个相互联系的统计指标所组成的有机体。1.6.5问卷法问卷法又称自填法,由调查人员将调查表送交被调查者,并说明填表的要求、方法和注意事项,由被调查者根据实际情况自己填写,然后交调查人员审核。采取这种调查法时要对被调查者讲明调查的意义和用途,以解除其思想顾虑。1.6.6IPA分析法重要-表现程度分析法(Importance Performance Analysis,IPA),是一种通过对“重要性“和“表现性”的测度,将特定服务或产品的相关属性优先排序的技术。2 理论基础2.1核心竞争力核心竞争力这一词最早出现在1990年
21、,由美国的两位经济学家普拉哈拉德(C.K.Prahalad)和哈默尔(Gary Hamel)在哈佛商业评论上发表的公司的核心能力(The Core Competence of the Corporation)一文中首次提出。这两位经济学家认为,核心竞争力是企业组织内部经过整合的知识和技能,是在经营过程中企业组织形成的不易被竞争对手效仿的、带来巨大利润得独特能力,是企业在生产经营、新产品开发、售后服务等过程中形成的具有自己优势的技术、文化和机制所决定得巨大的资本能量和经营实力。现今,核心竞争力已成为最新的战略思想管理理论。核心竞争力是组织竞争力中,那些最基本的能使整个组织保持长期稳定的竞争优势、
22、获得稳定超额利润的竞争力,是将技能资产和运作机制有机融合的组织自身组织能力,是组织推行内部管理性战略和外部交易性战略的结果(于爱云,2008)于爱云:基于人力资本理论的个人核心竞争力提升问题研究。2.2个人核心竞争力2.2.1个人核心竞争力的产生我们可以看到核心竞争力的提出源于企业竞争能力的研究,是一个企业得概念,为企业所服务。在今天,作为社会系统、经济系统中最基本得主体个人,得到了更多的关注因此个人核心竞争力这一概念也就应运而生,但是相对于大多数专家学者所注重的对企业、地区或产业、国家核心竞争力得研究,个人核心竞争力得理论研究和时间探索则显得尤为薄弱。目前,只有少数相关专家涉及个人核心竞争力
23、这一领域,提出得观点也较为零散。2.2.2个人核心竞争力的文献综述虽然个人核心竞争力这一领域还没有一个系统的理论体系,但随着在这一领域的研究探索得专家学者人数得增多,在对个人核心竞争力的构成、内涵等得到了较有影响力得观点结论。 所谓个人核心竞争力,是指人这一竞争主体,在社会竞争过程中,形成并表现出来的获得社会资源及利益的能力,不易被竞争对手模仿的、具有竞争优势的、独特的知识和技能。打造个人核心竞争力,目的是增强个人竞争优势,无法被他人取代,使其成为某领域的第一(于爱云,2008)。 个人核心竞争力与组织和国家的竞争力相似,是一种综合能力,一般由健康力、形象能力、职业选择力、社会影响能力5大分力
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