《蔬菜种植技术》课件.ppt

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1、2021/6/10,1,蔬 菜 栽 培,2021/6/10,2,一、对环境条件的要求,1、温度种子发芽最适温度25-27，5-6天可出齐芽。在15时发芽约需15天。出芽后，耐低温的能力逐渐增强。幼苗期最适生长温度20，能保证幼苗健壮生长。开花期最适温度为15-20。低于10难于授粉，易引起落花落果；高于35发育不全，易落花。果实成熟期适宜温度在25以上。,2021/6/10,3,2、光照性喜阳光。对光照的要求因生育期而不同。种子在黑暗条件下容易发芽。幼苗生长的时期则需要良好的光照条件。光照充足，幼苗节间短粗，叶厚色深，适应性强，有利于生长发育，结果多。光照不足，幼苗节间伸长，叶薄色淡，适应性差

2、，植株不会开花；总之，在室内置于南窗前，温度适宜，营养条件良好，一般都能进行花芽分化、开花和结果。,2021/6/10,4,3、水分种子发芽期：需要吸收水分。种皮较厚的种子，吸水较慢 最好进行浸种、催芽，可以促进发芽。幼苗期：为保壮苗，要控制浇水。初花期：植株生长量增大，需水逐渐增加，特别是果实膨大期应保持盆土潮润，不然果色无光泽。注意：要防止盆内积水，否则造成落叶，落花、落果。,2021/6/10,5,浇水的原则：,浇水时间：夏天应在早晨或傍晚浇水，不能在中午浇水。冬季应选择天气好的上午或中午。,“见干见湿”，不干不浇，浇要浇透。,2021/6/10,6,水质：,雨水最理想，其次为河水、井水

3、和池塘水。自来水要晾一天再用，使水中氯气充分挥发。从节约水资源的角度来讲，最好用我们生活中的废水，如：淘米水、养鱼水、洗菜水。注意：不要浇洗衣物的剩下的水。,2021/6/10,7,二、栽培技术,1、种子萌发的条件（1）充足的水分：吸足水分，种子内的营养物质溶解于水，供胚吸收利用。（2）适宜的温度：喜温的蔬菜：适宜温度25-30度。最高40度，最低15度。（如茄果类、部分豆类）耐寒的蔬菜：适宜15-30度。最高35度，最低4度。（如白菜、甘蓝、胡萝卜）（3）足够的氧气：种子萌动，需氧气急剧增加，缺氧，种子不能发芽或发芽不良。,2021/6/10,8,播种时间如果在温室中或家中栽培，除夏季酷热不

4、能栽培外，其他时间均可栽培北方地区多数植物一般在3月下至4月上中旬。“清明前后，种瓜点豆”。,2021/6/10,9,3、播种的方法常见的播种方法有：点播法（穴播法）撒播法,2021/6/10,10,常见播种方法简介,按一定的距离挖穴，每穴播1-2粒种子，然后覆土23厘米。覆土后，轻轻镇压表面，使土壤和种子紧密结合。适合大粒种子的播种。,1）点播法,2021/6/10,11,干 种 子,盖玻璃,温水浸种,摆放种子,覆 土,浇 水,旱金莲的播种过程,2021/6/10,12,2）撒播法,整平土面，浇足水，将种子均匀撒于盆内，覆细沙土。适合小粒种子的播种。为了撒种均匀可与细沙混合后再播种。注意：关

5、键是覆土厚度。以看不见种子为原则。,2021/6/10,13,图示播种过程：,1,2,4,3,2021/6/10,14,播种时可直接播在花盆中，也可集中催芽、育苗，当植株长到4片真叶时再定植到花盆中。,2021/6/10,15,A、容器的选择,除了花盆外，旧的塑料桶、塑料盆、泡沫箱、木箱、大型栽培槽等都可以用来种五彩椒（要有排水孔）。要求：容器深度以20-25cm为宜。,2021/6/10,16,B、选择土壤什么是好土？疏松透气、保水、保肥力强、排水好、有一定的保水性、弱酸性的土壤。买土：市面上出售的优质土：已经配置好腐叶土、肥料等，可直接使用。包装上有“适合作物”，要注意看。果实类要求土壤配

6、比：园田土：松针土：蛭石：沙子=4：4：1：1,2021/6/10,17,C、浇水、撒种、覆土、盖膜播种时先整平培养土面，浇透水，待水渗透后，将催芽后的种子均匀放入，随后用细沙土覆盖0.5-1cm厚（盖土厚度的标准是种子大小的2倍左右），以看不见种子为原则。温度低时可在盆上加盖玻璃或塑料膜，保湿又保温，待60%的种子发芽后，可将薄膜刺孔露出小芽生长或逐步揭去薄膜，以免伤害幼芽。,2021/6/10,18,集中育苗,4.1,4.22,2021/6/10,19,定植苗龄可分为两种：一种是日历苗龄，即从播种到定植的天数，室内育苗苗龄一般45-55天。一种是生理苗龄，如以幼苗3-4片真叶、现蕾、开花等

7、计算。果菜类花芽分化是从幼苗期开始的。花芽分化的开始期依蔬菜种类不同。番茄为第三片真叶期；五彩椒为第三至第四片真叶期。,2021/6/10,20,用规格2025花盆，为避免浇水时泥土流失，可用碎花盆片、瓦片、粗沙砾或小石子覆盖住排水孔，要求既要挡住排水孔，又保持排水通畅。每盆种2-3株。,定植方法,2021/6/10,21,1）准备花盆、番茄苗、营养土,定植操作步骤,2021/6/10,22,2）处理出水孔,2021/6/10,23,3）把营养土装入花盆的1/3,2021/6/10,24,4）从营养钵中取出番茄苗,2021/6/10,25,5）放入番茄苗,2021/6/10,26,6）向苗周围

8、加入营养土,2021/6/10,27,7）压实,2021/6/10,28,8）浇透水,2021/6/10,29,9）放到散射光下57天,2021/6/10,30,10）放到直射光下培养,2021/6/10,31,2021/6/10,32,（1）温度,播种后温度管理：播种后立即盖膜，以利于保温保湿。白天25-30，夜间18-20。幼苗基本出齐后，为避免幼苗徒长，逐渐撤去薄膜，逐步降低温度，保持白天25，夜间16。如果白天低于15，夜间低于5 易引起沤根倒苗。,2021/6/10,33,播种后水分的管理：种子全部发芽之前，尽量不要浇水，主要依靠播种之前交足底水，满足种子发芽对水分的要求。如果发现表

9、土发白变干时，可用小的喷雾器适量喷水，但要注意水量千万不宜过大，否则极易引起苗期病害。,（2）水分,2021/6/10,34,植物不同的生长时期需水量不同。种子发芽:需要吸收较多水分。幼苗期:为保壮苗，要控制浇水。初花期:植株生长量增大，需水逐渐增加。夏天晴天要每天浇水。注意：浇水时要防止盆内积水。,2021/6/10,35,（3）施肥,有机肥无机肥,2021/6/10,36,肥料的种类：有机肥:如麻酱渣、马掌、蛋壳、洗肉水、鱼和家禽的内脏等。特点：含有多种营养成分的完全肥料。肥效长2-3年。,2021/6/10,37,无机肥料,指工业生产的化学肥料。花店买的是几种化肥混合配制的，分为供茎叶生

10、长和花果生长两大类。特点：有效成分高，溶解快，能迅速被植物吸收利用。多施易“烧苗”。,2021/6/10,38,施肥时间,种子萌发之前不施肥。长出真叶片后，可以喷营养液，每周浇1次。观赏期很长，具有陆续开花结果的特点，需要不断供给营养，定植时最好施用一些底肥如马掌、麻酱渣、被虫虫蛀过的黄豆等），在生长期，要1520天施一次营养液（或稀释的麻酱渣子水）。,2021/6/10,39,植物营养调理剂（观花型）,小苗阶段：苗期喷1-2次；蕾期喷1次。1瓶盖（20ml）兑水1000ml开花结果期：1520天施一次稀薄液肥。1瓶盖（20ml）兑水500ml,2021/6/10,40,施肥应注意的问题,1）

11、有机肥一般要腐熟后使用。2）薄肥勤施。施肥可以结合浇水，盆土稍干再施肥。,2021/6/10,41,（4）光照和通风,多数开花、结果的植物属于喜光植物。矮番茄和五彩椒是喜光植物，所以要把它们放到太阳光下养护。通风条件好，光照充足，植株生长健壮。注意：五彩椒不宜与茄科作物连作（即种过辣椒、番茄、茄子等作物的土壤不能直接用来种五彩椒）。,2021/6/10,42,（5）间苗、定苗,什么叫间苗：把多余的苗拔掉叫间苗。拔掉什么样的苗？留下什么样的苗？去除并生苗、过密苗及病弱苗。留下壮苗。什么是壮苗？壮苗的形态特征：茎粗壮，节间短，叶片较大而厚，叶色正常，植株生长整齐。,2021/6/10,43,壮苗,

12、徒长苗,2021/6/10,44,（6）松土,苗期松土，使空气通透，促进根系生长，又可达到保水与除草的目的。松土的方法：用工具把2-3厘米表土弄疏松。,2021/6/10,45,（7）修剪摘心、去黄叶,有些植物的养护需要修剪。摘心即打顶，对保留的干枝或侧枝进行打顶。摘心的作用：控制植株高度，有利于加粗生长和加速果实发育,2021/6/10,46,（8）病虫害防治：,掌握“常检查、早发现、早治理”的原则 病害的治理：发现叶片上有黄色、褐色、黑色斑点等染病症状，要及时去除染病叶片。虫害的治理：对于大些的虫子，用小木棍去掉即可。小的虫子可以用香烟1支或几个烟头，加热水100毫升，并搅拌，浸泡24小时

13、，过滤后喷雾或涂抹。家庭养花最好不喷农药，以免污染环境。随时注意通风，降低湿度以减轻病害发生。,2021/6/10,47,怎样做植物的成长记录,（一）成长记录的形式：表格的形式日记叙述的形式哪种形式都要有图片。（二）成长记录大致包含以下几个部分：标题，如：的成长记录观察记录人签名,2021/6/10,48,3、观察内容,发芽的过程：幼苗何时出土，子叶何时展开，子叶的颜色、形状、大小，真叶长出的过程，真叶的颜色、形状、大小。长大的过程：茎的高度、叶的数量有什么变化。开花的过程：何时长出花蕾，何时花朵绽开，花的形状、颜色、大小，何时花瓣凋谢。果实膨大、成熟的过程：果实颜色、形状、大小的变化。以及发现植物发生变化时自己有什么感受。,2021/6/10,49,填写观察记录要求：,要真实，看见了就写；没看见不要凭想象去写。,2021/6/10,50,2021/6/10,51,2021/6/10,52,2021/6/10,53,2021/6/10,54,2021/6/10,55,2021/6/10,56,2021/6/10,57,2021/6/10,58,谢谢大家！,