老年膳食辅助器具的选用课件.pptx
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1、第六单元老年人膳食辅助器具的选用,赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0,赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0,老年人膳食辅助器具的选用,饮用辅具进食辅具持握辅具家务辅具,赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0,老年人膳食辅助器具的选用,?,嗅觉味觉敏感度退化,食欲降低,牙齿脱落,无法充分咬碎食物,口水分泌减少,醣类食物消化不易,胃酸分泌减少,肠胃吸收功能变差,行动不便,取食不便,赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0,老年人膳食辅助器具的选用,饮用辅具,赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0,老年人膳食辅助器具的选用,一
2、、杯具,1、暖暖茶杯适用人群:喝水时,仰头和仰脖子有困难的人;由于老龄化,有吞咽障碍,使用普通茶杯喝水时,容易强咽的人;肩关节、胳膊肘等疼痛、运动障碍造成手臂及手腕运动困难的人;普通家庭等。,赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0,老年人膳食辅助器具的选用,结构功能:杯身从底部到口缘呈牵牛花形,不容易从手上滑落。手小的人也可以轻松自如的拿稳杯子采用里层和外层双重结构,杯身内部和握柄都是中空的,不仅实现了轻量化,还具有保温、保冷的效果由于杯中的水温不会直接传导到手上,所以可以稳稳的拿住杯子,但注意避免烫伤口唇杯子内侧面为倾斜设计,可以有效防止喝水时头部向后仰的姿势,从而防止“哽噎”
3、和“误咽”,也没有必要将肘部抬太高。,赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0,老年人膳食辅助器具的选用,一、杯具,2、大手柄杯子举例:单手柄透明杯适用人群:抓握障碍者等。结构功能:由透明聚丙烯材料制成,可以监看到热饮或冷饮的盛入量杯子不易被摔破防溅盖和壶嘴可以安全耐受微波炉和洗碗机228华氏温度(约110)。,赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0,老年人膳食辅助器具的选用,一、杯具,3、药丸固定器透明杯举例一:药丸吞咽杯 适用人群:孤独症、中风、吞咽困难、唐氏症(先天愚型)、阿兹海默症(早老性痴呆)、关节炎、视觉障碍或吞药障碍的成人或儿童(四岁及以上者)等。结构功
4、能:允许吞药时正常的吞咽反射杯盖采用摁扣连接设计有一个特殊的带肋的壶嘴,使用者只需简单的将药片放入壶嘴,将水杯倾斜,象往常一样饮用,倾斜的角度和流动的液体将药片推至喉咙,轻松的冲下,壶嘴可以适配现行市面上所有药丸大小,避免了将药丸切开或捣碎的必要,适合缓释药丸和糖衣药丸。使用时,在杯子中加入果汁或水,将药片放入壶嘴口,正常的饮用即可,结合了吃与喝的动作创造一种自然的吞咽药丸的方式。,赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0,老年人膳食辅助器具的选用,二、吸管,1、柔韧吸管适用人群:吞咽困难者、上肢运动障碍者等。结构功能:可重复使用,用肥皂和清水洗涤。,赖卿 资源编码:2_fzqj_
5、zt_kj_006_0,老年人膳食辅助器具的选用,二、吸管,2、单向饮用吸管适用人群:吞咽困难者等。结构功能:吸管有一个单向阀,即时是使用者嘴部离开时也能保持液体充满吸管,减少了饮用需要的力气和摄入的空气量可调节的夹子来保证紧固在杯子里。,赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0,老年人膳食辅助器具的选用,进食辅具,便于使用的强化陶瓷材料,即使摔在地上也不易碎,容易去污、卫生并易于收纳,无论是烤箱还是微波炉都可以安心使用。适用人群:低视力患者等。赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0老年人膳食辅助器具的选用适用人群:上肢运动障碍者、只能使用单手者等。结构功能:茶壶有个
6、响亮的和声鸣笛,同时鸣笛将蒸汽导向远离使用者的方向,不锈钢壶身,隔热橡胶手柄位置设计的较低,减少了烫伤和手腕扭伤的风险,当通过手柄提起水壶并倾斜时,壶口盖自动打开,免去了推开按钮动作。老年人膳食辅助器具的选用适用人群:使用轮椅的人士等。老年人膳食辅助器具的选用老年人膳食辅助器具的选用老年人膳食辅助器具的选用8cm x15cm,重量为110g。口用来加水和排水、两侧各有适用人群:关节炎、抓握障碍者等。结构功能:防滑垫设计来防止托盘倾斜时物体滑动或溢出,衬垫可以剪成任意尺寸。老年人膳食辅助器具的选用可以手洗和手动擦干。有分格,可同时盛放4种不同的饭菜,为了不沾到旁边饭菜的味道,盘子间隔较高;,赖卿
7、 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0,老年人膳食辅助器具的选用,一、围兜,赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0,老年人膳食辅助器具的选用,一、围兜,1、罩衫举例:易擦型氯丁橡胶围兜适用人群:饮食、吞咽障碍者、上肢运动障碍者等。结构功能:轻便、柔韧氯丁橡胶围兜,底部口袋可以捕获面包屑和液体溅出物。可机洗,通过颈部纽扣搭接,可以卷起来便于存放。,赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0,老年人膳食辅助器具的选用,二、餐碟,1、食物加热碟子举例:保温餐具适用人群:用餐时间长的人士等。结构功能:餐具包含了一个碗型隔层、高沿盘盖,隔层围绕着整个容器,充满热水后保持
8、用餐过程中食 物温热,容器有一个隔层观察 口用来加水和排水、两侧各有 一个手柄。餐具可以盛下22盎司(约625g)食物,高 x直径为2 x8英寸(约 5cm x20cm),重量为2磅(约900g)。,赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0,老年人膳食辅助器具的选用,二、餐碟,2、自由舀取盘适用人群:上肢或严重身体运动障碍者等。结构功能:盘子有一个高的后壁来辅助舀乘餐具中的食物,餐具带有一个自由真空垫,盘子通过螺丝固定在真空垫上就像果酱罐盖子一样,真空垫可以坚固的放置在任何光滑桌面或工作台上,盘子则牢牢的与垫子连接几乎无法提起或移动。移除真空垫的方法也很简单,只需将一角提起释放真空
9、,垫子便能被拆下或 重新定位。盘子可以安全放入微波炉(真空垫不能微波加 热)也可以在洗碟机中洗涤(上层架),垫子 可以手洗和手动擦干。盘子直径为。,结构功能:此装置可以安装在任何桌面(除了玻璃)或轮椅上,通过支撑垂直、水平和划弧运动,可以消除或显著控制手部震颤。赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0适用人群:关节炎患者、只能使用单手者、其他上肢运动障碍者等。老年人膳食辅助器具的选用适用人群:用餐时间长的人士等。适用人群:低视力患者等。适用人群:关节炎患者、平衡障碍者、下肢运动障碍者、移动障碍者等。赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0结构功能:人体工学设计,大的橡胶
10、手柄,金属内置旋盘,允许勺头弯曲成任意需要的角度方便进食,勺头有塑料覆层用来保护牙齿和牙龈。适用人群:用餐时间长的人士等。赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0老年人膳食辅助器具的选用,赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0,老年人膳食辅助器具的选用,二、餐碟,3、防滑碗举例一:大舀取碗适用人群:中风患者、上肢运动障碍者、神经障碍者等。结构功能:大的模塑碗沿,适合那些舀取食物有困难的人士,防滑吸盘垫保证了碗到位高
11、 x直径为7.8cm x15cm,重量为110g。,赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0,老年人膳食辅助器具的选用,三、盘子,1、带内沿的盘子适用人群:低视力、上肢活动障碍的成人或儿童等。结构功能:盘子内沿有效防止食物从盘内滑出,使用者可以自我喂食。四种颜色帮助饮食受限的的人识别食物,黑色食物放在白色盘子中可以刺激视觉。,赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0,老年人膳食辅助器具的选用,三、盘子,2、分格盘举例:蛋形分格餐盘适用人群:手不方便的人士、老年人等。结构功能:有分格,可同时盛放4种不同的饭菜,为了不沾到旁边饭菜的味道,盘子间隔较高;盘格做成便于勺子使用的
12、倾斜度,方便舀取食物;盘格双侧都做成不易使食物滑落的形状,即使盘子方向变换,左右手都可以使用;便于使用的强化陶瓷材料,即使摔在地上也不易碎,容易去污、卫生并易于收纳,无论是烤箱还是微波炉都可以安心使用。,赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0,老年人膳食辅助器具的选用,四、食物防护装置,1、食物 围适用人群:上肢活动障碍者等。结构功能:塑料或不锈钢材质,通过夹子固定在环形盘子上,辅助将食物保持在盘子内以及舀取食物。各型号不同的 围适合直径为9英寸(约23cm)至11英寸(约28cm)的盘子,英寸(约3cm)高,颜色有透明色、白色、蓝色和黄色。,赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_
13、kj_006_0,老年人膳食辅助器具的选用,五、餐具,1、易抓握的覆层餐勺适用人群:呑咬反射受限、抓握能力受限、协调能力受限者等。结构功能:人体工学设计,大的橡胶手柄,金属内置旋盘,允许勺头弯曲成任意需要的角度方便进食,勺头有塑料覆层用来保护牙齿和牙龈。茶匙和汤匙可以单独或同时购买。,赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0,老年人膳食辅助器具的选用,五、餐具,2、橡胶餐勺举例:柔性餐具汤匙适用人群:精细运动障碍者、进食障碍者等。结构功能:此款万能餐具可以随意弯折成任意角度,塑造多种便于抓握的形状。泡沫手柄可以根据使用者抓握手型进行定制,勺子可以使用温肥皂水洗涤。重量为4盎司(约1
14、15g),长14英寸(约35cm),手柄直径为1英寸(约)。,赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0,老年人膳食辅助器具的选用,五、餐具,3、形状记忆握柄餐匙举例:乐餐勺适用人群:手部变形、握力低下者;肩肘部或腕部伤病者;老年人等。结构功能:勺部分为不锈钢,握柄部分为形状记忆聚合物。握柄部分浸泡在70热水中3-5分钟可自由确定形状,随后在20水中放置3-5分钟便可固定形状,握柄部分可重复变形使用。使用时,将手伸进U字形握柄的间隔之间就可以拿稳汤匙了,握柄的间隔可以根据手的大小来调整;U字形的握柄经变形使其卷住手掌,这样一来,手腕活动不便的人以及力量弱的人可以稳稳的拿住匙柄了。,赖
15、卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0,老年人膳食辅助器具的选用,五、餐具,4、带辅助夹的筷子举例一:乐餐筷(夹子型)适用人群:手指变形、握力不足或颤抖等原因进餐困难者,伤病等原因常用手一时不便使用者,尚不习惯使用筷子的外国人等。结构功能:金属辅助夹,弹簧片为不锈钢制,筷子为层压木,亦可用作商用,还有经过防滑加工的型号。不管用左手或右手,无论怎样握,筷子的尖端总可以自然对齐,所以,即使不是惯用的手也可以使用。,赖卿 资源编码:2_fzqj_zt_kj_006_0,老年人膳食辅助器具的选用,五、餐具,举例二:助餐筷适用人群:手指变形、握力不足或颤抖等原因进餐困难者,伤病等原因常用手一
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