酒店招聘与录用课件.ppt

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1、酒店招聘与录用,主讲教师 尹发秀,主要内容,酒店招聘,酒店选拔录用,某酒店总经理李某从国内某知名高校招聘了高材生小王担任其秘书，由于这个年轻小伙子亲和力强、反应敏捷、口齿伶俐，且文字功底好，文秘工作做得十分出色，深得李某喜爱。两年后，李某认为该给小王一个发展的机会，于是把他任命为酒店人力资源部经理，属下有十多位员工。谁知在半年内，先后有三个下属离职，部门工作一片混乱，业务部门对人力资源部也抱怨颇多。原来小王从学校直接到酒店担任高管秘书，并不熟悉基层业务，从未从事过管理工作的他与同级、下属的沟通方式很不到位，决策理想化，让下属都觉得非常难受;同时，他个人认为工作只需向总经理汇报，推行人力资源政策

2、时没有必要征求业务部门的意见，于是，开展的一系列HR工作只会徒增业务部门的工作负担却收效甚微在各种内部压力下，小王也引咎递交了辞职信。,案例分析,由此案例可见，总经理任用小王担任人力资源部经理前缺乏全面、客观的评估，其决策的基础是建立在对小王的个人感情而非岗位要求上，这是风险极高的事情。酒店在开展内部招聘活动时，不能念及私情，坚持“人职匹配”是最重要的原则。如果让员工就职于一个与其才能不相适宜的岗位，不仅让被任用者身心疲惫，抑制其才能的发挥，而且还会影响其职业生涯的发展。,总结上述案例的教训，内部招聘的首要原则应是以业务需求为主，而不能使“轮岗”过于放任自流。比如酒店可根据战略与业务发展需要进

3、行指令性的员工内部调配等。但是像案例中所述，不考虑业务需要，只考虑员工需求，大范围开展内部岗位轮换，是肯定要出问题的。所以，内部招聘要仔细权衡，全盘考虑，树立正确的理念，建立和完善相关的制度和机制，堵住一切可能导致内部招聘失败的源头。,任务一：酒店招聘,酒店招聘的含义酒店招聘工作的意义影响酒店招聘活动的因素 酒店招聘工作与人力资源其他职能活动的关系酒店招聘工作的程序,一、酒店招聘的定义,在酒店总体发展战略规划的指导下，制定相应的职位空缺计划，并决定如何寻找合适的人员来填补这些职位空缺的过程，它的实质就是让潜在的合格人员对本企业的相关职位产生兴趣并且前来应聘这些职位。,理解酒店招聘的定义,酒店招

4、聘活动的目的是为了吸引人员来参加应聘酒店招聘活动所要吸引的应当是酒店需要的人员酒店招聘活动吸引人员的数量应当是适当的，并不是越多越好,良好的酒店招聘活动需要具备的六要素,二、招聘工作的意义,决定了酒店能否吸纳到优秀的人力资源影响着人员的流动影响着人力资源管理的费用是酒店对外宣传的一条有效途径,招聘成本：广告费宣传资料费招聘人员工资,中国湾酒店是蓬莱唯一一家五星级酒店，其下属部门康乐部集健身、游泳、棋牌、乒乓球、台球、休闲等于一身，现招聘康乐部管理人员及服务人员数名。康乐部竭诚欢迎您的加盟。1.年龄18岁-22岁之间，限女孩，有一定形象要求。2.无需相关工作经验，到岗培训。3.工作性质：八小时工

5、作制，工作不是特别辛苦，主要负责设备维护及为客人提供及时便利的服务。4.薪资待遇：试用期1600，试用期两到三个月后工资上调至1600-2600；交纳五险一金；提供住宿，提供三餐（三菜一汤）。5.由于发展需求，只招收长期员工。6.要求诚实守信，注重个人仪表，服从管理。7.酒店管理相关专业毕业者优先。期待你的加盟，希望我们能一起快乐开心的工作。联系人：秦主管 联系方式：188,三、影响招聘活动的因素,外部影响因素国家的法律法规外部劳动力市场竞争对手内部影响因素酒店自身形象酒店的招聘预算酒店的招聘政策,劳动合同期限试用期,自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。劳动者在该用人单位连续工作满十年的需订

6、立无固定期限劳动合同。用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过两个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。,四、与人力资源管理其他职能活动的关系,招聘工作是以人力资源规划和工作分析为基础的招聘工作直接影响着选拔录用的效果招聘工作需要人力资源管理其他职能的配合,五、招聘工作的程序,1、确定职位空缺,是整个招聘活动的起点以人力资源规划和工作分析为基础明确岗位空缺数量及

7、所需要的人员质量,2、选择招聘渠道,两条渠道综合考虑：内部和外部通常做法是对于基层职位从外部进行招聘、对于高层或关键的从内部晋升或调配,招聘渠道,清朝皇帝列表,唐太宗李世民,李渊,李世民,3、制定招聘计划,招聘金字塔,4、选择招聘来源和方法,内部招聘,外部招聘,（1）内部招聘,来源：下级晋升、平级轮换、上级降职方法：工作布告、推荐法、档案法。,工作布告,祁黄羊,举贤不避亲，外举不避仇,任人唯亲,晋惠帝,“君问可，非问臣之仇也。”“君问可，非问臣之子也。”,（2）外部招聘,来源：学校、竞争者、失业者及老年群体等。方法：广告招聘、会场招聘、员工推荐、校园招聘、自荐、职业中介服务机构招聘,公共就业服

8、务机构私营就业服务机构猎头公司,各类招聘广告媒体比较,广告的必要内容,广告内容,各招募渠道比较分析,5、回收应聘资料,删除那些明显不符合要求的人员，减轻选拔工作量建立专门招聘信息库，以备后用,申请表,某酒店应聘人员报名表,性别,某酒店应聘人员申请表,应聘简历,酒店经理应聘简历姓 名：*性 别：女 出生日期：1980-01-02 籍 贯：天津市目前城市：天津市 工作年限：十年以上 目前年薪：4-5万人民币 联系电话：13800000000 e-mail：求职行业：酒店/旅游 应聘职位：酒店/宾馆经理求职地点：天津市 薪资要求：6万以上工作经历:1999-02至今：XX公司 计调部 导游/旅行顾问

9、 工作业绩：教育培训:1994/091996/07：天津旅游干部管理学院 管理科学 大专2002/022002/07：内审员资格培训职业技能：自我评价：,申请表和个人简历的优缺点,6、评估招聘效果,招聘时间：招聘成本：招聘单价招聘费用应聘人数应聘比率 应聘比率（应聘人数计划招聘人数）*100%录用比率：录用比率=录用人数应聘人数*100%,复习,酒店工作分析,酒店人力资源规划,酒店招聘与选拔录用,工作说明书,供给需求,WHOWHENWHEREWHATWHYFOR WHOHOW,招聘工作的程序,任务二：选拔录用,选拔录用的含义选拔录用的程序,一、选拔录用的含义,也称人员甄选，是通过运用一定的工具

10、和方式对已经招募到的求职者进行鉴别和考查，评价他们的人格特点与知识技能水平、预测他们的未来工作绩效，从而挑选出最适合酒店空缺职位的应聘者。,理解选拔录用的含义,选拔录用应包括两方面的工作：对应聘者知识、能力和个性等方面的评价；对应聘者未来的绩效的预测。选拔录用要以空缺职位所要求的任职资格条件为依据进行。选拔录用应由人力资源部门和招聘岗位所属部门共同完成，最终录用决策由岗位所属部门做出。,二、选拔录用的程序,1、选拔测试,指运用各种科学的方法或经验对应聘者进行评价，从而挑选出那些符合职位要求的人员的过程。包括,能 力测 试,知 识测 试,性 格测 试,工作样本测 试,评价中心测 试,能力测试,衡

11、量应聘者是否具备完成职位职责所要求的能力。,两种功能,诊断功能：判断应聘者具备什么能力,预测功能：判断应聘者胜任工作岗位的情况,语言表达能力书写能力人际协调能力突发事件的反应能力,晏子使楚,突发事件的应变能力测试,一名楼层男服务员在敲了某住客房门三声无人应答后，即开门进入房间准备打扫卫生，此时他发现客人正在毛玻璃的卫生间里洗澡。然后客人也听到了声音，就问了一声是谁，通过声音判断这是一位女房客。,服务员该怎么办？,知识测试,衡量应聘者是否具备完成职位职责所要求的知识。,知识测试,性格测试,性格是个人对现实的态度和习惯的行为方式。,工程,科研,艺术家,人力资源管理,销售、管理者,财务、文员,性格测

12、试的方法,自陈式测试：将应聘者对性格测试题的回答与标准比较，判断应聘者的性格。,性格测试的方法,投射式测试：向应聘者提供一些刺激物或设置一些刺激情境，让他们在不受限制的条件下自由地做出反应，从而判断其性格。,（1）自控性强、保守（2）独立、前卫、具有艺术气质（3）精力充沛、外向（4）脚踏实地、稳重（5）有号召力、意志力强、自信（6）安于现状、谨慎（7）好奇心强、喜欢创新（8）感性、情绪化（9）具分析力、擅长研究,工作样本测试,要求应聘者完成职位中的一项或若干项任务，依据任务的完成情况来做出评价。,任务：处理电脑上的一段文字文字编辑打字能力,优点：工作任务实际，应聘者难以伪装,缺点：需单独测试，

13、实施成本较高不适于完成周期长的任务,评价中心测试,通过情景模拟的方法来对应聘者做出评价。,成本核算员如何加强酒店的成本控制工作,无领导小组讨,2、面试,指面试者通过与应聘者面对面地交流和沟通，对应聘者做出评价的方法。,面试的分类,按面试的结构化程度分为结构化面试、非结构化面试和半结构化面试按照面试的组织方式分为陪审团面试和集体面试按照面试的过程分为一次性面试和系列面试,面试的程序,面试准备,面试实施,面试结束,确定面试者、明确面试时间、安排面试场所、了解面试者情况、准备面试材料,引入阶段、正题阶段、收尾阶段,面试的问题,封闭式问题你是否能在压力下工作?答案：是或否开放式问题我想知道你如何在压力

14、下工作？,本章小结,招聘,招聘的定义招聘工作的意义影响招聘的因素招聘与其他职能的关系招聘的程序,选拔录用,选拔录用的含义选拔录用的程序,实训作业,假如酒店人力资源管理人员给你们设置了以下的情景，请任选一个集体讨论并做出决策。,如果你的助手已变得很有进取心，但你认为是野心使他变好的，肯定他是想取代你的位置，而现在你还不想让位，你怎么办？假如你是饭店某部门经理，如果你的下属向你提了一个公关或业务上的建议，而你仔细考虑后觉得并不实用，你会怎样答复这位职员？假如你是个设备较好、但地理位置略为偏僻的新开歌舞厅经理，你打算怎样招揽顾客？,任务作业,采用情景模拟与心理测试相结合，要求学生：模拟电话调查应聘者

15、的背景：利用心理测试软件对学生进行人格和兴趣测试,任务3 现场模拟招聘,任务：为某酒店招聘员工要求做出招聘计划、设计招聘广告（要求做成PPT形式）、设计面试题目（不超过5个）进行现场招聘以小组为单位进行现场评委：随机抽取7名同学，要做好点评准备,具体流程,各小组抽签决定出场顺序各组抽出一人做评委评委点评，打分老师总结点评,附：招聘流程评委打分标准,Thank You!,（3）提供较稳定的水源，缓解夏秋季农业用水的不足；（2 分）改善了河流通航条件，利 于农产品运输；（2分）或（库区适宜发展水产业；（2分）调节径流，防御旱涝灾害。（2分）37.（20分）（1）自然植被：岛东为热带雨林；岛西为热带

16、草原。（4分）原因：岛东处东南信风迎风地带，受纵贯南北的山地抬升，加之沿岸暖流流经，增温增湿，因而终年降水多，形成热带雨林气候，发育热带雨林；（4分）岛西处于背风地带，降水少，为热带草原气候，发育热带草原。（2分）（2）该岛长期与大陆隔离，地域相对孤立，形成独立的生物进化环境；岛屿面积大，多山地，自然条件空间差异较大（每点2分，共4分）。（3）建立自然保护区；控制人口增长；保护性开发，促进经济发展；提高居民保护意识；制定并执行好相关法律法规；开展国际合作，加大保护投入。（每点2分，满分6分。）42（旅游地理）甲省旅游资源数量丰富，类型多样，质量高，集群和组合状况好。（任答2条，各2分）乙省地处

17、经济发达地区；交通便捷，重点景区距中心城市较近。（任答2条，各2分）。受汶川大地震的影响（1分）滑坡（泥石流）等地质灾害（1分）,本PPT为可编辑版本，以下内容请删除后使用，谢谢您的理解。,1B【解析】区域经度差、纬度差相同。区域纬度数值相同，南北相反，故面积相等；区域纬度低于区域，因此面积较区域大。2B【解析】地球是赤道略鼓、两极稍扁的不规则球体，故纬度更高的区域平均海平面距地心距离比稍短；相对方向要用劣弧定向法，经度相隔不能超过180，故区域位于区域的西北方向；东、西半球的分界线是20W和160E组成的经线圈，故区域位于西半球；区域向区域飞行的最近航线应是先向东北，再向东南。3.C 4.A

18、 5.A 6.D 7.B 8.C 9.D 10.B 11.C36.（共26分）（1）特点：由（西）北向（东）南倾斜。(2 分)与 N 市以下河段相比，以上河段：支流较多，流域面积较大；（2分）降水较多；（2分）纬度较高，气温较低，蒸发较弱。（2 分）(或:冬季积雪量大)（2）与新疆比，甲河流域：降水较多；（2 分）水源丰富；（2 分）黑土广布，土壤肥沃；（2分）风沙危害少；工农业基础好；（2分）近海，有河流和港口，水运方便，利于农产 品运输。（2 分）,【答案】（1）价值观作为一种社会意识，对社会存在有反作用。倡导现代文明理念和生活方式能提升乡村社会文明程度。（3分）价值观影响人们改造世界的活

19、动，影响人们的行为选择。开展移风易俗，培育文明乡风，引领人们作出正确的价值选择，推动良好社会风气的形成。（3分）作出正确的价值判断必须尊重客观规律。树立正确的生态价值观，正确处理人与自然的关系，推动乡村生态环境的好转，绿色发展助推乡村振兴。（3分）作出正确的价值判断必须自觉站在最广大人民的立场上。倡导文明乡风，振兴乡村，能真正留住乡情、记住乡愁。（3分）（考生如有其他答案，之有理均可酌情给分）（2）继承中华民族优秀传统文化，发挥优秀传统文化在维系中华民族文化基因中的纽带作用。（2分）对传统文化要“取其精华、去其糟粕”，摒弃铺张浪费等陈规陋习，做到批判继承，古为今用。（3分）继承传统，推陈出新倡

20、导现代文明理念和生活方式，使传统文化顺应时代的变迁。（2分）坚持文化创新，推动传统文化创新性转化、创新性发展。（3分）,【答案】（1）在市场调节的基础上，加强科学的宏观调控按照政府指导、政策引导、企业主体、市场主导的原则部署脱贫工作。国家财政具有促进资源合理配置的作用。广西壮族自治区采取财政、税收等优惠扶持政策，发展特色优势产业，促进农村集体经济发展。国家财政是促进社会公平、改善人民生活的物质保障，广西壮族自治区着重补齐民生短板，落实基本医疗、义务教育和住房安全的基本保障。完善收入分配制度，健全按要素分配的机制，使贫困村、贫困户从中获取更多资产性收益。（2）中国共产党充分发挥领导核心作用，坚持

21、人民主体地位，坚持立党为公、执政为民。政府坚持对人民负责的原则，切实履行社会主义经济建设职能、加强社会建设职能。坚持民族区域自治制度，坚持民族平等、民族团结、各民族共同繁荣的原则。39.（26分）,【答案】（1）背景：地理大发现；殖民扩张；英国与荷兰、法国的海上竞争；英国资产阶级革命；英国资本主义经济发展。特点：在政府或国王的支持下建立；整合或垄断了英国一切东亚贸易；从事商品收购和贩卖为主（或以商业资本为主）；建立起了现代化的经营管理方式；长期高利润率；贸易范围遍及欧亚沿海地区。（2）不同：受政府的压迫（或缺乏政府支持，或与政府对抗）；缺乏现代化的管理方式和信用体系；仅限于东亚地域性规模，过分

22、依赖大陆市场；未能持续生存（或很快灭亡）。原因：封建专制制度；自然经济为主体；重农抑商观念；天朝上国思想；政府海禁政策。41.（17分）【答案】论题明确，有概括性和辩证色彩，并能在辩证思考的基础上把握主要方向。,例1主题：历史评价应看到事物影响有长期和短期之分，我们更应关注的是历史事物的长期影响。（或：对事物的评价应着眼于历史发展大趋势。）阐述：机器刚问世时，短期内造成了工人失业、社会骚动，但从长期来看却推动了社会生产力整体进步，并最终提升了底层人民的生活水平。所以，对历史事物的评价应以长期影响为主。例2主题：历史评价应遵循理性原则（客观规律），避免狭隘民族主义情绪或过分强调政治色彩。阐述：19世纪20世纪的抵制外货运动反映出人民的爱国之情，但洋货畅销的根源在于外国更加先进的生产力水平，因此抵制外货运动并不能从根本上振兴民族工业，对其不应过高评价。所以，对历史事物的评价应遵循理性原则。例3主题：对历史事物的评价应关注其对历史发展的客观作用，而不应过分强调阶级性。阐述：张之洞虽然是封建地主阶级成员，但他在湖北的新政客观上推动近代中国社会的进步，是值得肯定的，其地主阶级的身份并不能抹杀他的客观贡献。所以，历史人物的评价应主要着眼于其客观历史贡献。,看到此垃圾内容，请删除，然后在使用，谢谢,