河鲀养殖技术课件.ppt

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1、河鲀养殖技术,河鲀又称“河豚”“艇巴鱼”，是一种非常有名的有毒海产鱼类。其血液，肝脏，性腺和消化道等均含有剧毒。误食微量即可使人致命。河鲀的肌肉无毒或微毒，只要处理得当，即可做成席上珍馐，味道十分鲜美，故我国，日本、朝鲜民间将其奉为”百鱼之首“。尤其日本人嗜食河鲀，当称世界之最。,河豚与偷情,日本有一句人所共知的谚语：想吃河豚，又怕丧命。,河豚 俗称：河鱼豚、挺巴鱼,学名：Fugn rubripes TS（红鳍东豚）Fugupssedommus Chu（假晴东方豚）Fugu obscurus Abe（暗纹东方豚）,第一节 生物学特性,一、分类与分布（一）分类：（二）分布,二、形态特征：,东方鲀

2、的体短，呈长椭圆形。,三、生活习性,河鲀大多数种类生活在温、热带海洋，少数生活在淡水中，为底层肉食性鱼类。我国东南沿海栖息的弓斑东方鲀是典型的溯河种.河鲀生性凶猛，从稚鱼的长牙期开始一直到成鱼均会出现互相残咬现象,第二节 育苗技术,我国从80年代初开始进行河鲀的工厂化育苗研究。黄海所连续进行了铅点东方鲀。假睛东方鲀等种的工厂化育苗试验，均获成功，并且形成了大批量生产鲀类苗种的工艺。下面以红鳍东方为例阐述苗种生产技术。,一、选亲鱼,在每年5月-6月份捕捞洄游至沿岸的产卵群体作亲鱼、病鱼、伤鱼不用。成鱼体重在1.5-4kg范围者，雌雄比为1：9，体重在3-7kg的雌雄比为1：3。不管使用何种渔法捕

3、获的亲鱼，最好在捕后2小时内进行人工授精，这样可以获得较高的受精率。,二、采卵,红鳍东方鲀属一次性产卵型鱼类，产卵水温约17左右，产卵季节集中，盛产期很短。河鲀产沉性卵且具粘性，宜用不易附着的塑料桶采卵。,三、孵化,红鳍东方鲀的卵径为1.2-1.4mm 受精卵以每克600-700粒计算 孵化时间因水温而异。水温13-15约需15天；水温15-17；约需10天,四、胚胎发育,下面介绍一下18-20水温条件下河鲀的胚胎发育,五、鱼苗培育,鱼苗的整个培育过程分前期和后期两个阶段，各阶段对环境条件，培育密度，饵料种类及数量的要求各不相同，特别是由活饵料向鲜活饵料转换期应相对拉长。,、前期培育,1、培育

4、条件 2、饵料投喂3、日常管理4、中间出池,、后期培育,1、培育条件 2、饵料投喂3、生长与生态特征4、日常管理5出池 6运输,第三节 养殖技术,一、养殖海区的条件,养殖海区要求水质清洁，溶解氧丰富，无污染物及污水流入，无赤潮发生。网箱养殖宜选择风平浪静的内湾，透明度要求7-8m；流速以10cm/s为佳；水温16-23，当水温低于9或高于28时对河鲀生长不利。,二、养殖方式,目前日本的河鲀养殖方式以网箱养殖为主。,鱼体规格与网箱网目的关系,鱼体规格与放养密度的关系,三、饵料投喂,1、饵料种类 稚鱼期使用糠虾、虾、玉筋鱼；养成期除使用沙丁鱼、鲐鱼、玉筋鱼外，还使用斑鰶、六线鱼、秋刀鱼和竹荚鱼等,2、投喂方法,稚鱼期的投饵次数要多一些。冬季和成鱼期的投饵次数可少些 鱼体重在50g以下，投喂次数：4次/天，50-100g之间，投喂次数：3次/天；100g以上，投喂次数2次/天 水温下降到15以下时摄食量减少，低于10则完全停止摄食。从12月翌年3月份水温低时，一天投喂1次即可,投饵率和增长系数,四、养成与生长,体重3-4g的鱼苗，从来-7月份放养于网箱，至12月底可达400g左右，至第2年年底可达1000g，此时即可收获上市。红鳍东方鲀的最佳上市规格是1000g,第四节 疾病与防治,（一）残食现象（二）气泡病（三）黑变症（四）溃疡症（六）畸形病七）寄生虫病(八)白口病,