第八章食物与营养的政策法规课件.ppt

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1、第七章,食物与营养的政策法规,第一节,有关食物与营养的综合性政策和法规,一、中国营养改善行动计划,（,1997,年,12,月,5,日,）,二、,90,年代中国食物结构改革与发展纲要（,1993,年）,三、,中国居民膳食指南的颁布与普及（,1989-1997-2007,）,四、中华人民共和国食品卫生法,（,2009,年,6,月,1,日,起废止，,代之以中华人民共和国食品安全法,）,五、中国食物与营养发展纲要,(2001,2010,年,),六、中华人民共和国营养条例（草案）,（,2005,年,3,月）,七、公共营养师国家职业标准（试行）（,2007,年,1,月,1,日,）,八、国民营养法（正加紧制

2、定,）,第二十五条（餐饮部门的营养指导）,餐饮单位和部门的厨师应接受必要的营养知识培训，并服从营养,师的指导和管理。,第二十六条（集体供餐单位的营养指导）,托幼机构、学校、医院、养老院、运动队所等集体供餐单位和食,品企业应配备相应比例的专职、兼职营养师。,第三十二条（社区营养与初级卫生保健）,将营养工作内容纳入到初级卫生保健服务中，提高初级卫生保健,人员的营养知识水平，并通过他们指导居民因地制宜，合理利用,地方食物资源改善各地区居民的营养状况。县级卫生机构按照职,能分工承担区域内农村基层营养人员的培训及业务指导职责。每,个乡（镇）卫生院应当设置一名营养专业技术人员，负责当地居,民的营养宣传教育

3、和指导工作。,第四十五条（学生营养保障的主要内容）,为了加强学生营养工作，改善我国学生营养状况，使学生的身心,得以健康发展，在学校中推行营养教育和普及营养知识。,第四十七条（学校在学生营养保障的义务）,各级教育主管部门应该将学生营养工作作为学校的重要工作,内容,在教学课程中安排适当学时的营养教育课程：通过营养,计划的实施对师生起到营养示范教育作用。,第四十八条（学生营养保障的经费负担）,政府每年从财政经费中拨出专项经费支持学生营养改善计划。,第六十七条（营养师的认证）,国家委托营养专业权威机构统一组织营养师的资格认证。认,证合格者方可从事营养师相关工作。未取得营养师资格证书,者不得从事职业范围

4、内的工作，也不得使用营养师名称。,第二节,营养改善项目,一、学生营养餐计划,?,学生集体用餐卫生监督办法,（,1996,年,8,月,27,日,）,?,学生营养午餐供给量和学生营养餐生产企业卫生规,范,（,1998,年和,1999,年）,?,关于推广学生营养餐的指导意见,（,2001,年,2,月,）,?,学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定,（,2002,年,9,月,）,第三节,营养改善项目,二、学生奶计划,?,关于实施国家“学生饮用奶计划”的通知（,2000,年,8,月,29,日,）,?,国家,学生饮用奶计划,实施方案,?,国家“学生饮用奶计划”暂行管理办法,（,2000,年,10,月,13,日

5、,）,?,中国学生饮用奶计划标志暂行管理办法,和,中国学生饮用奶计,划标志使用规范,（,2000,年,10,月,20,日,）,?,学生饮用奶定点生产企业申报认定暂行办法,(2001,年,1,月,5,日,),二、学生奶计划,2011,年,10,月,26,日，温家宝主持召开国务院常务会议，会议,决定从,2011,年秋季开学起，启动实施农村义务教育“学生,营养改善计划”，以提高农村学生尤其是贫困地区和家庭,经济困难学生健康水平。,第三节,营养改善项目,三、国家大豆行动计划,?,关于加速优质蛋白质资源开发利用，优化食物结构的建议,（,1993,年,3,月,）,?,关于贯彻,(,九十年代中国食物结构改革

6、与发展纲要,),，实施,“优质蛋白质开发工程”计划的建议,（,1994,年,4,月,）,?,关于实施“大豆行动计划”的建议,（,1995,年,4,月,）,?,关于研究实施“大豆行动计划”的会议纪要,（,1995,年,6,月,）,?,农业部、卫生部、国家教育委员会、中国轻工总会关于研,究实施“大豆行动计划”的通知,（,1996,年,3,月,）,第三节,营养改善项目,四、东北三省中小学生豆奶计划,?,东北大豆玉米轮作计划和中小学生豆奶计划（,1999,年,12,月,28,日,）,?,关于开展“学生豆奶”计划试点企业资格评估认定工作的,通知（,2000,年,6,月,21,日）,?,东北三省中小学生豆

7、奶计划试点工作的实施意见（,2002,年,11,月,6,日,）,第三节,营养改善项目,五、食盐加碘,食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例,（,1994,年,8,月,23,日,）,第七节,其他国家有关食物与营养的政策与法规,一、美,国,二、日,本,三、其他国家,如何面对养生悖论？,。,面对“悖论”要讲辩证法,生命到底在于运动还是在于静止呢？,生命在于动静结合。,明白的、含糊的和胡扯的,养生健身方面的理念分这样几个层次：,?,首先是经过科学研究，已被大量实验证实的。,?,第二个层次是也做了一些分析研究，但是非,常肤浅，似是而非。,饮食平衡不是一餐的平衡！,?,第三个层面的东西完全是一些人凭空想当然，,不知怎么传来传去，就形成了一种“理论”。,养成“适宜自己的”习惯,人体的复杂性，生命的复杂性，,说明,养生要讲个性化，要讲辩证法,“,适者有寿”是至高境界,“物质永远不会人人平等，,但生活快乐可以人人平等”,祝愿同学们：,健康、快乐！,