基于EIQABC分析法的乌鲁木齐雄盛食品公司仓储优化分析 毕业论文.doc
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1、石河子大学毕业论文题 目: 基于EIQ-ABC分析法的乌鲁木齐雄盛食品 公司仓储优化分析 院 (系): 商学院商务管理系 年 级: 2010级 专 业: 物流管理 班 级: 2010(2)班 学 号: 2010517475 姓 名: 指导教师: 完成日期: 2014年4月22日 目录摘要IIABSTRACTII引言III绪论IV1仓储管理的相关理论IV1.1物流仓储的概念IV1.2物流仓储的作用IV1.3仓储货位优化的理论基础V1.4 EIQ-ABC分类法V1.4.1 EIQ简介V1.4.2 ABC分类法V2. 雄盛食品有限公司仓储管理简介VI2.1 雄盛食品有限公司仓库简介VI2.2 雄盛食
2、品有限公司仓储部组织结构图VI2.3 雄盛食品有限公司仓储管理主要内容VII2.3.1 入库流程图VII2.3.2出库流程图VIII2.4雄盛食品有限公司仓储运作模式VIII2.4.1雄盛食品有限公司仓库经营模式简介VIII2.4.2库存经营模式的优缺点评价VIII3. 雄盛食品有限公司仓储运作存在问题分析VIII3.1仓库货物堆垛布局不合理IX3.2 作业效率低下IX3.3仓库设备陈旧落后IX3.4工作人员工作懒散,没有积极性X3.5仓库管理人员安全意识薄弱X4.针对现有问题提出的相关解决措施X41基于EIQ-ABC的仓储优化模型的应用X4.1.1 EIQ分析法应用X4.1.2 ABC分析法
3、应用XIV4.2加强基础设施建设XV4.3 制定人才战略,加快人才的培养和引进XV4.4规范工作制度XV4.5加强仓库安全设施建设XVI5. 总结与展望XVI结束语XVI致谢XVI参考文献XVII摘要在物流系统中,仓储是一个不可或缺的构成要素,在货品储存流通中起到了巨大的作用,是厂商研究和规划的重点,也是物流活动的重要支柱。高效合理的仓储可以帮助厂商加快物资流动的速度,降低成本,保障生产的顺利进行,并可以实现对资源有效控制和管理。仓储货位优化问题是仓储管理中一个最主要的部分,在物流的作业中,讲求的是省时、有效率。而人员在存取搬运商品时,讲求的是省力。因此要达到存取频率高、省时省力,就要求货品定
4、位方面要合理化,从而提高物流中心作业效率和空间利用率,增强从事物流业务的企业的竞争力。本文在分析雄盛食品公司仓储管理现状的基础上,针对雄盛食品公司的具体情况,总结出该企业在仓储管理方面存在的问题,分析原因,提出合理化解决方案,特别是在仓库运营的过程中必须要面对的货位问题展开思索与研究,希望能够通过对仓库货位优化的研究,提出合理的方案,为仓库提高拣货效率提供帮助。关键词:仓储优化 EIQ ABCAbstractLogistics systems , storage is an essential constituent elements played a huge role in the sto
5、rage of goods in circulation , is the focus of research and planning vendors , is an important pillar of logistics activities . Efficient and reasonable storage can help manufacturers accelerate the speed of the flow of goods , reduce costs, ensure the smooth progress of production, and can achieve
6、effective control and management of resources . Warehousing cargo warehouse management optimization problem is a most important part in the logistics of the operation, the emphasis is on saving, efficient. The staff in the access transport of goods , and stress is effort. Therefore, to achieve high
7、access frequency , time-saving , positioning requires goods to be rationalized to improve operational efficiency and logistics center space utilization , enhance the competitiveness of enterprises engaged in the logistics business . This paper analyzes the management status Xiongsheng food company w
8、arehouse , based on the companys food for Xiong Sheng specific situation , summed up the enterprise storage management problems in analyzing the reasons put forward reasonable solutions , especially in warehouse operations process cargo in question must face expanded thinking and research , hoping t
9、o cargo through the study of the optimization of the warehouse , put forward reasonable solutions for the warehouse to help improve picking efficiency .Keywords: Storage Optimization EIQ ABC引言仓储管理是对物品进行保管及对其数量、质量进行管理控制的活动,它是物流的重要环节,在整个物流系统中发挥着极为重要的作用,换言之,高效的仓储管理为实现物流系统合理化的目标提供了重要支持,是实现物流目标的有力保证。 有效的
10、仓储能够实现产品的整合, 调节供应和需求, 降低成本, 优化整个物流系统。随着我国经济的飞速发展,物流在我国经济建设中所发挥的作用越来越大,虽然随着物流在我国的快速发展带来了物流效率的迅速提高,但由于我国物流管理方面的一些原因,使我国物流成本一直居高不下,远远高于世界平均水平,如何降低物流成本,提高企业经济效益,成为物流管理所需要考虑的重要问题。因此,如何优化物流仓储管理机制,成为降低物流成本所需要考虑的重要问题。(物流仓储管理机制优化策略_宋秀英)在当前的仓储配送体系中,为了适应当今客户更快速和更频繁的配送要求,企业的配送中心或仓库在担负配送的职责时,其拣选作业必须比以前更快速,更高效,因此
11、,对于这些配送中心和仓库,其拣选作业的效率,成为了影响客户满意度,提升企业获利能力的重要因素。对于货架优化的活动,主要是围绕如何提高拣选作业人员的拣货效率进行的。解决了货位优化问题,就可以为物流中心计划并且维持一个最佳的仓库地面区划和货品定位策略,从而缩短操作时的行走时间,提高工作效率。绪论1仓储管理的相关理论1.1物流仓储的概念国家经贸委、交通部等六部委联合印发的关于加快我国现代物流发展的若干意见中明确指出:现代物流是指材料、产成品从起点至终点及相关信息有效流动的全过程。物流是一种操作性的工作,而不是一种理论的研讨,它是将运输、仓储、装卸、加工、整理、配送、信息等方面有机结合,形成完整的供应
12、链,为用户提供多功能、一体化的综合性服务。而仓储是每个物流系统不可缺少的组成部分,它是制造商与客户之间的一个主要的联系纽带。 “仓”也称仓库(Warehouse),是存放、保管、储存物品的建筑物与场所的总称,可以是房屋建筑。大型容器、洞穴或者特点的场地等,具有存放和保护物品的功能;“储”表示将存储对象储存以备使用,具有收存、保护、管理、储藏物品、交付使用的意思。也称储存(Storing)。“仓储”就是利用仓库存放、储存物品的行为。仓储管理是运作仓储资源实现仓储组织目标的过程。仓储管理是由一系列相互管理的仓储活动组成的过程。这些仓储活动主要包括物品存储、物品保管、物品包装、物品分拣、物品整理等活
13、动。而传统物流和现代物流最大的差别也是体现在仓储环节上,传统仓储业是以收保管费为商业模式的。希望自己的仓库总是保持最大存储量,这种模式与现代物流的宗旨背道而驰。现代物流以整合流程、协调上下游为己任,静态库存越少越好,其商业模式是建立在物流总成本的考核之上。仓储管理的基本原则体现在效率、经济效益和服务三方面上。我国在仓储管理建设上认识误区,大多数企业理解的仓储管理就是对仓库和在库物资的管理,只需保证仓库和在库物资的安全即可。仓储管理在很大程度局限于物资的一般养护。库房的选择,采取就近原则、便宜原则。不考虑货物的需求性,认为仓储需求是对仓库存货面积的需求。同时,经营形式主要是出租库房、收取租金,或
14、提供简单的代储、代管服务。而且由于我国是以行政部门位系统建立仓库,所以不同部门,不同层次、不同领域为满足自身需求均设立仓库,这就是我国仓库拥有量据世界前列,但利用率低下。而且随着市场的开放和发展,仓储需求量不断增大。除了生产和贸易向大企业集中,需要更多地仓储设施之外,外资企业需要更多地物流服务。现代物流在我国的起步晚,潜在需求巨大。同时,面对市场多样性和客户个性化服务的需求,企业应把更多精力放在仓储管理上,从而让企业有较大的增长空间。1.2物流仓储的作用物流中的“仓储”是一个非常广泛的概念,与运输的概念相对应,仓储是以改变“物”的时间状态为目的的活动,从而在克服产需之间的时间差异中获得更好的效
15、用。仓储的作用也很明显,可以从以下几个方面加以说明。(1)仓储是物流的功能要素之一。物流中,运输承担了改变空间状态的任务,而改变时间状态的重任是由仓储来承担的。所以,在物流系统中,运输与仓储是并列的两大功能要素,被称为物流的两根支柱。(2)仓储是社会物质生产的必要条件之一。仓储作为社会再生产各环节之间“物”的停滞,构成了上一步活动和下一步活动衔接的必要条件。仓储是保证顺利生产的必要条件。(3)仓储可以创造“时间效用”。时间效用的含义是,同种“物”由于时间状态不同,其使用价值的使用限度发挥到最佳水平,最大限度地提高了产出投入比。通过仓储,能发挥“物”的潜力,实现时间上的优化配置。相当于通过仓储提
16、高了物的使用价值。(4)仓储是“第三利润源泉”的重要部分之一。仓储作为一种停滞,各种仓储成本支出必然冲减利润。若这部分成本能控制得当,就能极大的节约物流成本,成为一个重要的利润来源。1.3仓储货位优化的理论基础仓储货位优化问题是仓储管理中一个最主要的部分。货位优化是用来确定每一品规的恰当储存方式,在恰当的储存方式下的空间储位分配。货位规划是保持物流始终处于理想运行状态的有效手段。通过货位规划与调整,可以缩短货物出入库的总搬运距离,节省作业时间,降低货架重心,保证安全生产。货位优化追求不同设备和货架类型特征、货品分组、货位规划、人工成本内置等因素以实现最佳的货位布局,能有效掌握商品变化,将成本节
17、约最大化。进行货位优化时需要很多的原始数据和资料,一旦收集到完整的原始数据后,选用怎样的优化策略就显得尤为重要了。不同的配送中心或仓库会根据自身的特点和商品存货的专门属性制定若干个特殊的规则,但大多数规则是通用的,以下是三种库存优化的原则,适用于绝大部分配送中心或仓库的货位优化活动:(1)以周转率为基础的原则即将货品按周转率由大到小排序,再将此序分为若干段(通常分为三至五段),同属于一段中的货品列为同一级,依照定位或分类存储法的原则,指定存储区域给每一级货品,周转率越高应离出入口越近。(2)产品相关性原则通常分析发现,某些产品存在相同属性,当某一存货出现在订单中,另一存货也会伴随着出现在同一订
18、单中,因此,这两种存货可视为存在相关性。将存在相关性的产品放置在同一区域,这样可以减短捡取存货的路径,减少工作人员的疲劳,简化清点工作。(3)产品同一性原则将同一物品储放在同一保管位置的原则。这样作业人员对于货品保管位置能够简单熟知,并对同一物品的存取花费最少搬运时间,提高企业的配送中心或仓库进行拣选作业的效率。1.4 EIQ-ABC分类法1.4.1 EIQ简介EIQ分析就是利用“E”“I”“Q”这三个物流关键要素,来研究配送中心的需求特性,为配送中心提供规划依据。该理论由日本铃木震先生提出并积极推广。其中,E是指“Entry”,I是指“Item”,Q是指“Quantity”。既是从客户订单的
19、品项,数量,订货次数等方面出发,进行配送特性和出货特性的分析1。1.4.2 ABC分类法ABC分类法又称帕雷托分析法,也叫主次因素分析法,是项目管理中常用的一种方法。它是根据事物在技术或经济方面的主要特征,进行分类排队,分清重点和一般,从而有区别地确定管理方式的一种分析方法。由于它把被分析的对象分成A、B、C三类,所以又称为ABC分析法2。ABC分类库存管理技术,又被称为库存重点管理法。 一般来说,企业仓库中的存货品种繁多且价格不尽相同,有的存库品种不多但价值很高,而有的库存品种很多但价值不高,对库存品种进行分类管理,并将管理重点集中在重要的库存品种上,会使库存管理系统的资源得到更有效的利用。
20、2. 雄盛食品有限公司仓储管理简介2.1 雄盛食品有限公司仓库简介雄盛食品有限公司仓库位于乌鲁木齐市新市区四平路,交通便利。仓库占地面积800平米,库内工作人员6名,仓库主要存储原材料和产成品。库内拥有手推叉车6个。2.2 雄盛食品有限公司仓储部组织结构图仓储部仓储部主管业务组仓管组装卸搬运组处理订单检验专员理货专员保管专员装卸工押运员2.3 雄盛食品有限公司仓储管理主要内容2.3.1 入库流程图成品入库仓管员填写入库单选择储位分配方式人工分配储位打印并粘贴条码手持辅助上架按推荐储位人工确定储位扫描条码并完成上架操作计算机保存入库单单2.3.2出库流程图仓管员填写出库单拣选货物搬卸工搬运入车控
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