4768.海参中微量元素及有害元素的分析研究 毕业论文设计手册.doc

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1、职业技术学院 学生毕业论文（设计）手册系（学院） 职业技术学院 专业班级 生物技术及应用0701 学 生 学 号 指导教师 序号名称数量备注1任务书12指导记录13中期检查表14答辩资格审查表15论文正文26答辩记录17评审意见表11职业技术学院学生毕业论文（设计）任务书专业班级 生物技术及应用0701 学生姓名 学号 一、拟定题目 海参中微量元素及有害元素的分析研究二、论文（设计）主要参考文献：1 孔祥瑞. 必须微量元素的营养、生理及临床意义M. 合肥:安徽科学技术出版社, 1982, 23.2 陈日光. 进口水产品与肉食品宏、微量元素的分析J. 微量元素, 1991, 3: 61-62.3

2、 盛华栋. 电感耦合等离子体原子发射光谱法测定8种蔬菜中微量元素J. 理化检验, 化学分册, 2008 (1): 33-36.4 谢华林. 微波消解电感耦合等离子体发射光谱法同时测定水产品中铅、镉、铬、汞、砷、硒有害元素的研究J. 食品科学, 2002, (2): 34-36. 5 SNT22082008水产品中钠、镁、铝、钙、铬、铁、镍、铜、锌、砷、锶、钼、镉、铅、汞、硒的测定,微波消解电感耦合等离子体质谱法S.三、论文（设计）主要内容：本研究根据中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SNT22082008中水产品中钠、镁、铝、钙、铬、铁、镍、铜、锌、砷、锶、钼、镉、铅、汞、硒的测定，微波消解

3、电感耦合等离子体质谱法的检测方法，测定了海参中Fe、Ca、Mg、 Zn、Sr、Se、Hg、Ge、Cu、Cd、Mn、As、Hg、Pb 等15种微量元素的含量，并将实验结果与我国无公害水产品几种有害重金属限量卫生标准，以及人体所需元素与人体健康相结合，进行分析。四、论文（设计）进程安排：2009.10.20-2009.10.25 选题2009.10.26-2009.11.10 海参样品预处理的及检测方法比较2009.11.11-2009.11.18 查阅文献，收集资料，设计实验过程 2009.11.18-2009.11.23 安排实验日程2009.11.24-2009.12.31 根据设计方案，进

4、行实验流程2010.01.01-2010.03.20 拟定论文初稿2010.03.21-2010.04.30 论文撰写，总体情况评定2010.05.01-2010.05.15 论文初次修改2010.05.16-2010.05.31 论文再次修改，最终定稿2010.06.01-2010.06.04 论文答辩五、论文（设计）工作期限：1、任务书发给日期：2009 年 10月 10日2、任务起与止时间：2009 年10月 10日至 2010年 5 月 31日3、人员签名：学 生： 指导教师： 系 主 任：注：1、该任务书由指导教师填写，任务下达人为指导教师，指导教师和接受任务书学生均应签字。一式两份

5、，一份给学生，一份装入学生毕业论文（设计）资料袋中2、经系主任审核，此任务书最迟必须在学生毕业论文（设计）开始前下达给学生。2职业技术学院学生毕业论文（设计）指导记录专业班级生物技术及应用0701 学生姓名学 号选题（题目） 海参中微量元素及有害元素的分析研究时 间指导主要内容记录指导教师签名学生签字2009.10.11-2009.11.22确定论文题目，拟订提纲。2010.4.1-2010.4.30对论文初稿第一次指导。主要意见：论文结构合理，层次清晰，语言较流畅。建议在论文多中加入对海参产检测中的数据论证，并注意参考文献规范书写。2010.5.1-2010.5.15对论文第二次指导。主要意

6、见：修改后的检测数据论证部分更清晰合理，论文质量明显提高。但摘要部分还需要再修改，使其更简洁、精炼。2010.5.15-2010.5.23对论文第三次指导。主要意见：文章基本可以定稿，字体、排版等论文格式方面应按照学院要求加以完善。2010.5.31前论文定稿前细节问题的指导。注：1、该记录表每生一份，放在指导教师处，在毕业论文（设计）工作结束后作为归入学生毕业论文（设计）资料袋中。2、教师指导学生毕业论文（设计）每生不得少于3次。 教研室主任签字： 2010年5月31日3职业技术学院学生毕业论文（设计）中期检查表专业班级生物技术及应用0701学生姓名学 号选题（题目）海参中微量元素及有害元素

7、的分析研究指导教师阙斐计划完成时间2010.5.31毕业论文（设计） 进度安排2009年10月30日前，确定论文题目，拟订提纲。2009年11月20日前，完成开题报告。2010年02月01日前，完成实验项目。2010年03月20日前，完成论文初稿。2010年4月、5月， 修改和完善。2010年5月31日前， 论文最终定稿。毕业论文（设计）完成情况本文作者在上学期离校前已经完成开题报告，确定了论文的基本框架，及文献资料的准备工作。目前已经完成论文初稿，并且进行了3次修改，态度很认真。指导教师意见该生论文为关于海参中微量元素及有害元素的分析研究，目前国内外对海参中微量元素分析的研究报道极少，因此该

8、文对海参中的微量元素进行测定、分析，题材及内容较新颖。论文初稿质量达到合格水平，但在结构上尚须改进，同意继续完成论文的后续工作。2010年3月20日备 注4职业技术学院学生毕业论文（设计）答辩资格审查表（由指导教师填写）专业班级生物技术及应用0701学生姓名学 号选题（题目）海参中微量元素及有害元素的分析研究规范检查论文（设计）完成情况完成未完成论文字数6620摘要、关键词有无字 数160参考文献（5篇以上）篇数11篇指导次数（3次以上）次数3次指导教师意见该生论文设计手册和开题报告齐全，论文初稿完成后，经认真修改与完善后，已经基本成稿。从定稿内容来看，该生论文为关于海参中微量元素及有害元素的

9、分析研究，目前国内外对海参中微量元素分析的研究报道极少，因此该文对海参中的微量元素进行测定、分析，题材及内容较新颖。结和实验数据分析，为科学合理利用海参提供一定数据理论依据。同时论文写作思路清晰、分析比较透彻、组织合理、表达清楚明白。在论文修改过程中，态度认真，同意进行答辩。指导教师签名： 2010年5月31日5职业技术学院学生毕业论文（设计）答辩情况记录专业班级生物技术及应用0701学生姓名学 号答辩组长答辩记录人答辩日期2010.6.3答辩小组成员李英华选题（题目）海参中微量元素及有害元素的分析研究答辩成绩优秀 良好 中等 及格 不及格 未交论文（请在相应选项前打）提问及回答情况记录： 提

10、问：详细讲述一下微波消解的程序设定。 问题：先低功率消化1min，然后静置2min，待剧烈反应停止后，再逐渐增大功率，置消解完全。 提问：论文的研究价值？ 回答：现在，随着人们生活品质的提高以及对海参的深入认识，价值昂贵的海参会渐渐的进入大众生活的食谱中。对于这又一项商机，越来越多的人加入到生产和加工海参的行列中。经营的不再是仅仅局限于人工养殖和捕捞野生海参，更多的海参加工产品应运而生，如：便于食用的海参罐头、海参干粉等。但是，在这巨大商机背后，人们是否应首先重视环境的保护、安全卫生的生产环境，科学合理的去利用海参。 提问：具体描述微波消化海参匀浆的过程？ 回答：准确称取样品匀浆5g于硝化罐中

11、，精确到0.01g，加入6.0ml硝酸5，作一组平行，同时做空白实验。置于微波消解仪中程序消解6，消解程序见表1.1。待消解完成后取出硝化罐冷却，把硝化罐中的溶液全部移入50 mL 容量瓶中， 以去超纯水定容， 待测。 6职业技术学院学生毕业论文（设计）答辩评审意见表班级生物技术及应用0701姓名学号论文题目海参中微量元素及有害元素的分析研究指导教师评审意见1、 评 语：该生论文为关于海参中微量元素及有害元素的分析研究，目前国内外对海参中微量元素分析的研究报道极少，该论文题材和内容较新颖。结和实验数据分析，为科学合理利用海参提供一定数据理论依据。论文写作思路清晰、分析比较透彻、组织合理、表达清楚明白。在论文修改过程中，态度认真。符合答辩要求。2、评分建议： 良好 指导教师签名 2010年6月1 日答辩小组评审意见1、 评 语：文章层次分明，思路清晰，内容完整。答辩过程中分析比较透彻、组织合理、表达清楚明白。符合毕业生答辩要求，准予通过。2、评 分： 答辩小组组长签名 2010年6月4日答辩委员会评审意见1、评 语：2、评 分： 良好 答辩委员会主任签名 2010年6月7日备注 教务处印制