406.A超市进销存管理系统设计 毕业论文.doc
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1、 轻工业学院 本(专)科毕业设计(论文) 题 目 超市进销存管理系统设计 学生姓名 专业班级 计算机应用技术 学 号 院 (系) 指导教师(职称) 完成时间 2010年06月30日 超市进销存管理系统设计摘 要零售企业将降低成本的焦点已经越来越多的集中到了商品库存管理上,希望通过科学的商品库存管理使企业注入新的活力,增强企业的竞争能力。因此如何提高库存效率从而提高企业竞争力是当前我国零售企业的工作重心,搞好商品库存管理无疑是其关键所在。管理专家说,库存是万恶之首。库存占用了大量的流动资金,影响着企业的资金运转效率,掩盖了企业的隐患。一旦库存水平下降,掩盖的问题开始显露,企业将陷入困境。对于多数
2、企业来讲,库存管理作为经营管理的重要组成部分,其成功的关键在于库存管理体系建立的科学性,库存控制体系设计是建立现代企业库存管理系统的核心之一。如何设计和建立一套科学的、符合中国国情以及适应企业战略发展需要的库存管理系统,对商业零售企业特别是刚刚起步的私营企业来说,是一个全新而重大的课题。而对于小型超市企业而言,其库存又因低效率的信息传递系统问题、不准确的交货状态、忽视不确定性对库存的影响、策略简单化等特点,使库存管理更加难以进行。本文第一部分对当前国内超市的库存管理现状,国内和未来发展趋势进行了阐述和分析,并简要说明了课题研究的基本思路、主要内容与关键问题。第二部分主要分析了国内小型超市的特征
3、及对库存管理的影响,小型超市库存管理存在的问题和国内小型超市库存管理状况,提出了课题研究的问题。第三部分通过对库存管理理论的研究及小企业库存管理特点,提出了基于小型超市的库存管理系统。关键词: 小型超市 库存管理 资金周转 分类管理 盘点SUPERMARKET PURCHASE-SELL-STOCKMANAGEMENT SYSTEM DESIGMABSTRACTRetail businesses will focus on cost reduction has been more and more concentrated in the management of commodity stoc
4、ks, hoping through scientific inventory management of goods to enable enterprises to inject new vitality, enhance their competitiveness. Therefore, how to improve the efficiency of inventory so as to enhance the competitiveness of enterprises is the current focus of Chinas retail business, improve i
5、nventory management of goods is undoubtedly the key. Management experts say, inventory is the root of all evil the first place. Stock up a lot of liquidity, which will affect the efficiency of enterprises operating funds to cover up the enterprises risks. Once the inventory levels drop to cover up t
6、he problem started to emerge, companies will be trouble. For most companies, the inventory control as an important component of management, the key to success lies in its inventory control system and the establishment of the scientific nature, inventory control system design is to establish a modern
7、 enterprise inventory management system, one of the core. How to design and establish a scientific, consistent with Chinas national conditions, as well as the development of corporate strategy to adapt to the needs of inventory management system for the commercial retail enterprises, especially the
8、fledgling private sector, it is a new and important subject. For a small chain supermarket company, its stock compounded by the low efficiency of information transmission system problems, inaccurate delivery status, ignoring the impact of uncertainty on inventory, strategic simplification and other
9、characteristics, so that inventory control more difficult. This first part of the current status of domestic and foreign supermarket inventory management, domestic and international research results and future trends are described and analyzed, and a brief description of the research the basic ideas
10、, the main content and key issues. The second analysis of some of the major characteristics of the domestic small and medium sized supermarket chains and the impact on inventory control, mini-supermarket chain inventory control problems and domestic small-scale supermarket chains inventory control s
11、ituation, and raised an issue of research. The third part of the theory of inventory management through research and small business inventory control features, inventory control is proposed based on objectives and results achieved control model. The fourth part of the application of the model in rel
12、ation to the promotion and outlook are briefly described. KEYWORDS: small supermarket inventory management, inventory management, capital turnover classification目 录摘 要ABSTRACT第一章 绪 论11.1 选题背景11.1.1 国内连锁零售企业发展状况11.1.2 国内小型超市库存管理状况21.1.3 小型超市库存管理策略研究的意义212 课题研究的基本思路、主要内容与关键问题3121 基本思路3122 课题研究的主要内容312
13、3 本课题的关键问题3第二章 小型超市库存管理存在的问题421 国内小型超市的特征及对库存管理的影响422 小型超市库存管理存在的问题5221 忽视不确定性对库存的影响5222 安全库存量设量随意5第三章 小型超市库存管理模型的提出63.1 库存管理模型应达到的效果63.2 小型超市库存管理模型的组织条件633 库存管理模型9331 管理模型设计9332超市内部库存管理设计103.4 库存管理指标控制113.4.1 数据分析113.4.2 盘点123.4.3 进货及收货133.4.4 商品淘汰和滞销处理143.4.5 存货管理样表15第四章 开发设计一款适合中小型超市的软件174.1前台子系统
14、前台管理系统的具体流程图如下:1742商品管理子系统2044库存控制2345供应商管理子系统2646 财务控制子系统2847库存单据子系统3048历史数据子系统3249清算子系统32410报表33411月结、年结33412用户管理33第五章 总结与展望33结束语34致 谢35参考文献35第一章 绪 论1.1 选题背景1.1.1 国内连锁零售企业发展状况 自从我国入世以来,中国的零售业正经历着一场深刻的变革,它不仅使零售业成为经济发展的热点行业,而且对整个流通业乃至经济运行方式都产生了积极影响。 2008全年社会消费品零售总额108488亿元,比上年增长21.6%。分地域看,城市消费品零售额73
15、735亿元,增长22.1%;县及县以下消费品零售额34753亿元,增长20.7%。分行业看,批发和零售业零售额91199亿元,增长21.5%;住宿和餐饮业零售额15404亿元,增长24.7%;其他行业零售额1885亿元,增长3.7%。在限额以上批发和零售业零售额中,粮油类零售额比上年增长22.7%,肉禽蛋类增长22.3%,服装类增长25.9%,汽车类增长25.3%,石油及制品类增长39.9%,日用品类增长17.1%,文化办公用品类增长17.9%,通讯器材类增长1.4%,家用电器和音像器材类增长14.2%,建筑及装潢材料类下降12.0%,家具类增长22.6%,化妆品类增长22.1%,金银珠宝类增
16、长38.6%,中西药品类增长14.8%。资料来源:国家统计局我国连锁零售业发展现状及趋势,2008图 1-1 2004-2008年社会消费品零售总额及其增长速度1.1.2 国内小型超市库存管理状况由于小型超市受管理人员整体素质的局限和库存管理的独特性影响,有很多人对库存管理的理解仅仅局限于实物库存管理。因此,小型超市库存管理状况不容乐观,整体水平不高,主要表现为以下几个方面:(1)采购缺乏管理小型超市大体的运作方式是集中谈判,就近采购,单店控制,这主要是受中小型超市的供应链管理环境、商品销售量及相应的库存管理条件的制约。(2)畅销品缺货严重,滞销品充斥库房,顾客满意度低缺货不仅使零售商丧失了销
17、售机会,也使顾客的满意度、忠诚度受到了损害。一般情况下,我们知道,在进行采购和库存控制中一个主要的考核指标就是商品缺货率,尤其是在信息系统投入少、管理还处于初级阶段的小型零售企业,更多关注的不是库存周转率问题,而是减少缺货的顾客满意度问题。(3)库存周转率不高库存周转率是衡量超市库存管理水平的一个重要指标。从一定意义上讲,企业的利益由库存周转率所左右,因为企业的生产经营过程实际上就是由资金变为存货,通过销售,由存货变为资金,从中获得利益的过程,在这循环当中,库存的周转率高,意味同样的资金可以获得更高的利润;库存周转率高,意味着可以减少资金占用,提高资金的利用效果。1.1.3 小型超市库存管理策
18、略研究的意义对于超市来讲,设置库存的根本目的,是要保证在需要的时间,需要的地点,为需要的商品提供需要的数量。同时,好的库存还能起到以下作用:防止缺货、提高顾客满意度;节省开支、降低库存成本:保证销售过程顺利进行;提高商品进货的均衡性、调节季节性需求等。虽然小型超市在发展中受资金和管理人才匮乏的双重影响,库存管理整体水平不高,目前对于小型型超市库存管理问题仍无系统的分析。近年来,随着竞争的加剧和多家超市由于资金链断裂带来的危机感,小型超市也在关注基于供应链管理的库存管理方法和策略研究,并且部分已经开始走向应用。本文希望通过对小型超市库存管理方面进行细致的分析,能够建立库存管理模型,探讨超市库存管
19、理的策略和方法,为提高小型超市的市场竞争力,进而实现小型超市的可持续快速发展作一些有意义的工作。12 课题研究的基本思路、主要内容与关键问题121 基本思路供应链库存管理中要解决的3个主要问题是:确定库存检查周期、确定订货量、确定订货点。对于小型超市库存管理来说,除以上要解决的问题外,还存在商品品类少、单品销量小,具有需求不确定性、多周期需求库存和对市场快速反应的特点。122 课题研究的主要内容(1)系统提出小型超市库存管理的概念,阐述小型超市在快速扩张阶段进行库存管理的必要性,为小型超市减少库存损失,迈向健康发展寻找一条可行的办法。(2) 分析中小型超市库存的现状,通过解剖部分有代表性的库存
20、物项寻找有效降低库存费用的新方法。123 本课题的关键问题(1) 应用供应链采购管理理论、库存控制理论、现代物流管理的理论方法,分析论证影响小型型超市库存的各个环节。(2) 研究小型超市库存控制系统运作过程中出现的一些实际问题,并提出解决措施与对策。(3) 研究小型超市库存管理策略。(4) 提出小型超市逐步采用电子商务采购模式,摆脱缺货损失和过量库存的怪圈。第二章 小型超市库存管理存在的问题21 国内小型超市的特征及对库存管理的影响小流通企业中的小型超市多分布在中小城市或大城市的周边地区,选择的零售业态大多适合地区需求,由于受较多的局限性,想做大具有较大难度。就国内小型超市来讲,具有以下特征:
21、(1) 小型超市资本结构单一,硬件投入少目前国内小型超市主要以个人投资的有限责任公司或个体户为主体,资本主要来源于股东投资和借款。在经营中,一般都是由个人或一个家族来领导。中小城市竞争不激烈,新型零售业态少,新业态将以其新鲜感和魅力,吸引消费者,使在中小城市建立超市的企业,有扩大销售、快速发展的市场机会。但是,受资本总量限制,企业整体规模较小和扩张速度有限,这最终又将影响到企业的硬件配置行为。由于投入不足,从供应链管理角度看,国内零售企业尤其是小型超市本身的采购、库存、配货基础设施还很不完善。(2) 组织结构简单小型超市一般组织结构简单,呈扁平化,领导、责任和决策是合而为一的,管理直接,对市场
22、需求变化反应速度快,公司决策快。因此,在库存管理决策上也体现出较大的灵活性,能够在出现问题后迅速调整管理模式和目标。(3)小型超市具有很强的本土化特征小型超市的员工绝大多数来自于公司所在地的附近,这些企业贴近市场,贴近消费者。店铺租金相对大城市便宜,并且利用网点多,有选择的可能性:因地制宜,可实现低成本经营和扩张;有发展连锁超市的市场需求;有利于区域集中建店。(4)整体管理水平低下公司领导直接影响公司整体,公司领导的个人风格将成为公司的文化或理念,尤其公司领导人的情绪将会影响到整个员工队伍。就目前来讲,由于受投资者个人因素影响,我国小型超市经营决策者的意识比较落后,管理人员及售货员多但是素质不
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