烘焙连锁企业员工手册.doc
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1、烘焙连锁企业- 员 工手册 行动口号:完美 没有借口 马上行动 团队口号:目标第一 坦诚沟通 包容团结 精诚协作-编订:韩秀好审批:状态:正在使用第一章 总 则.1制定目的 本员工手册旨在确定公司与员工双方的权利和义务,保证公司的正常工作秩序,提高工作效率,提高公司科学经营管理的水平和维护员工的合法利益。.2适用范围 本员工手册适用于公司全体员工。本手册如与现行中国法令相抵触的,则以中国法令为准。本员工手册内所涉及的细则条款,如与现行制度相违背,以本手册为准。本手册的修改、解释权属公司综合部。第二章 聘用管理. 聘用资料2.2.1 员工被公司录用后,应立即向公司提交可以证明已脱离原单位的合法证
2、明,并在规定的时间内将本人下列相关资料交至人力资源部:员工履历表、身份证、最高学历证明、资格证书(职业技能、操作证书)、照片(最近3个月内拍摄的)、健康证明书及其他公司认为需要提供的资料复印件。无故逾期不提供者,视为不符合公司的录用条件;2.2.2公司人力资源部将保存员工个人信息的最新记录,员工个人信息除上述提交资料外,还包括员工家庭住址、家庭电话、婚姻情况、子女出生及其他个人情况。员工在上述内容发生变化时,应在一个月内通知到人力资源部;2.2.3 员工应据实填写公司个人资料表格,所提供的个人资料必须正确属实,并将自己相关证书,证件交人力资源部审核并留复印件。虚报隐瞒者公司有权解除劳动关系,并
3、给予相应处罚记录在案;2.2.4因员工提供错误信息而给日后的工作造成的损失,由员工本人承担。公司有权保留审查职员所提供个人资料的权利,如有虚假,该员工将立即被终止试用或解除劳动合同。2.3 劳动合同2.3.1 公司对新聘用基层员工,合同期限为两年,培训期一个月,实习期一个月。实习期结束前,直接主管应对员工进行实习期评定,确定试用结果。2.3.2 因员工个人原因导致劳动合同无法及时签订的,相应法律责任由员工承担。2.3.3 终止合同:员工若违反公司有关规定或不适合公司工作,公司将视情节之轻重,给予必要的处罚,直至劝退、辞退。辞职员工离职当月未满整月,不发满勤奖。2.4 体检2.4.1 生产经营性
4、员工入职前必须到卫生防疫部门进行身体检查;2.4.2 根据中华人民共和国食品卫生法相关规定,公司有权不录用未通过体检的候选人;2.4.3 与食品接触的相关部门,由主管确定需要健康证的人员;2.4.4 工作满12个月后员工可凭发票报销体检费用.2.5 培训期2.5.1 新员工入职之日第一个月为培训期。2.5.2 员工培训3天经考核适用的,凭健康证(或办证凭条)和介绍信到公司办理正式入职手续;2.5.3 员工培训期7天离开的,不计算工资;15天离开的,不享受补助、绩效和提成;2.5.4 员工培训期30天(一个月)离开的,不享受绩效和提成。2.6 实习期2.6.1所有员工从入职之日次月起,依法约定一
5、个月实习期,以便双方可以衡量彼此是否适合此工作岗位;2.6.2实习期内,雇佣双方若需解除劳动关系,需提前三天通知对方;2.6.3 在实习期内离职的员工,工资按实际工作日结算。2.6.4 实习期内员工如发生下列情形之一,即为不符合录用条件,公司可以立即与员工解除劳动合同,不作任何补偿:2.6.4.1 提供虚假学历证书、工作履历及离职证明,或个人简历、求职登记表填写内容不真实;2.6.4.2 实习期考核不合格;2.6.4.3 不能按岗位要求完成工作任务;2.6.4.4 工作态度消极、缺乏团队合作精神;2.6.4.5 有任何违反公司规章制度的行为;2.6.4.6 其他不符合录用条件的情形。2.6.5
6、 实习期后,公司员工辞职一律须提前30天或以未结算工资的100%替代通知期,故意违犯公司纪律或犯有严重过失者,可即时辞退,并无任何经济补偿,视情况赔偿因过失造成的损失金额,严重者送交司法机关,追纠其刑事责任.2.7 考核、晋升、调动2.7.1 公司对员工的工作实绩、技能和表现定期进行考核评估,其考核评估按照公司部门的考绩评估程序和办法进行,并作为员工续约、晋级或调薪的依据;2.7.2 公司根据工作需要、员工能力及工作表现,有权合理调动员工的工作并对员工进行晋升或降级安排,员工报酬亦随之作相应调整;2.7.3 员工可以在本部门内,或调剂其他部门、地区工作。公司有调动员工职位的权利,员工也有反映自
7、己意愿的权利。2.8 解除和终止聘用2.8.1 劳动合同期届满前,根据公司相关规定,公司与员工均同意续签合同的,可以续签合同; 2.8.2 员工因个人原因辞职,必须提前三十日以书面形式向上级主管及人力资源部提出(以上级主管收到之日起算)。未能提前通知的,应赔偿一个月的工资;因辞职造成公司损失的,还应赔偿公司实际损失。若与公司签订过培训等专项协议的,违约者需根据协议进行赔偿方可办理辞职手续;2.8.3 凡解除或终止合同的员工,离职前必须按公司规定办妥移交手续,填写“交接报告”,并由上级主管确认;2.8.4 员工未办理离职手续离开公司的,作旷工除名处理。2.9 离职流程2.9.1离职申请:员工辞职
8、由员工本人提前1个月填写员工离职申请表,以部门负责人签收的员工离职申请单之日起计算。2.9.2离职审批:1个月内用人部门负责人可以根据自身人员补充状况,选择提前或到期批准员工离职。员工到期前未经批准擅自离开的,按旷工处理。连续三天旷工的,按自动离职处理。2.9.3离职交接:离职到期之日,由用人部门负责人通知离职员工办理离职交接手续,并由相关人员填写员工离职交接清单。离职交接主要包括以下内容:2.9.3.1所在部门:工作、工具、资料等交接,由经办人及部门负责人签名确认,如交接事项较多应另附清单;2.9.3.2财务部:对离职员工借支状况进行审核,由经办人及财务部负责人签名确认;2.9.3.3综合部
9、:收回员工工作服等所领物品,办理宿舍退宿及领用物品退回等手续,收回离职员工工作证、考勤卡/餐卡、计算员工考勤(实际工作日截止到通知离职日前一天),由经办人及部门负责人签名确认。2.9.4薪资核算:辞职人员统一在每月实际发薪日结清上月薪资,本月薪资待下月发薪日结清。辞退和开除人员经领导协商后在员工离职后结清所有薪资,如造成公司损失的,在薪资中扣除。由人力资源部填写停薪通知单和员工离职清单一并报给财务部,由财务部统一造册发放。2.9.5离岗:离职员工办理完上述手续后,携带私人物品离开公司,必要时人力资源部为员工开具离职证明书。第三章 工作时间3.1 公司依据国家的有关规定,行政系统员工实行每天工作
10、8小时(不包括用餐和午休时间);其他部门员工实行产销定额制,具体工作时间、工作班次按部门岗位要求确定;3.2 对于因工作性质或岗位职责无法采用标准工时工作制的员工,实行不定时工作制。第四章 考勤制度4.1 打卡:公司员工均应按规定作息时间出勤考勤,上下班必须由本人打卡,以考勤机记录为准。4.1.1行政办公人员外出必须在公示栏中签署外出事由及返回时间。未能返回打卡的须电话报经部门负责人批准同意;部门负责人未能返回打卡的报经常务副总批准同意。次日由本人填写“未打卡说明”交负责人签批并留存,否则视为旷工。未打卡说明一周一清,逾期无效。4.1.2 门店和生产员工出勤确能提供证明忘打卡的,每月可给予3次
11、签卡机会(当班负责人审卡签卡),超出部分,扣罚10元/次。未能证实当日出勤的,视为旷工处置。纸卡考勤由当班负责人每日在下班前完成当日出勤审卡,未及时审卡的,扣罚当班负责人10元/次。4.2迟到:当月若迟到1次且在5(含)分钟内,免于处罚;迟到15分钟以内(含),扣罚30元/次;迟到31-60分钟(含),扣罚100元/次;当月迟到累计3次(含)以上或超出60分钟的,按旷工一天处理。4.3早退:在规定的下班时间内擅自提前离开工作岗位的,按旷工一天处理。4.4旷工:凡旷工者,一天扣罚三天工资总额。 4.5作息:公司行政班作息时间为:秋冬季8:30-17:30 (每年11月开始执行);春夏季8:30-
12、18:00(每年5月份开始执行)。员工班次由部门负责人排定。4.6休息:员工休息实行排休,由部门负责人按月制定,并张榜公布。4.7事假:1天以内,按小时扣除全额工资;1天及以上,按天数扣除全额工资;事假超过三天的,按天数扣除全额工资,并取消当月全部绩效。4.8病假:因病未住院者全年(1-12月)累计天数,或单项住院治疗最长期限不得超过30天。病假须提供如下材料:乙级以上医院诊断证明、缴费发票原件,并部门负责人审核签字,缺一无效。(1)3天内50%发放基本工资;(2)3-7天,25%发放基本工资;(3)7天以上部分不享受工资待遇。4.9婚假:3天,晚婚5天。须提供结婚证书(不得隔月),100%发
13、放基本工资。4.10丧假:配偶、父母、子女不幸亡故的,3天有薪丧假;兄弟姐妹、公婆、岳父母、祖父母、外祖父母不幸亡故的,丧假3天,其中一天为有薪丧假。须提供死亡证明和关系证明,有薪丧假100%发放基本工资。4.11工伤假:由部门负责人出具事故说明和医院诊断证明,3天以内(含)100%发放基本工资;3天以上不享受未出勤的工资。4.12 其他4.12.1凡采用不正当手段骗假者,则作旷工处理,并给予书面警告,情节严重者予以立即辞退。4.12.2 辞职未准不来上班3天者,按旷工处理;3天者,按自动离职处理,取消当月全部工资。第五章 薪资福利5.1 发薪日期 公司按职员的实际工作天数支付薪金;计薪周期以
14、整月计算,付薪日期为次月20日。若付薪日遇节假日或休息日,则顺延至最近的工作日支付。若未办妥到职手续者,薪资延迟至手续完成后一个月发放。5.2 薪资结构:由基本工资、绩效工资、超标奖金和其它补贴组成。详见各部门薪资考核体系。5.3 带薪假:自2011年10月1日起入职满一年的人员均享受病假、婚假、丧假、工伤假等带薪假。5.4 加班规定5.4.1生产性员工实行产量定额工作制,不计算加班。营运员工除下述情况外,不得擅自安排加班。5.4.1.1新店开业或重大节日加班:按全额工资计算加班。连续三天支援开业并上满全班的门店员工(含店长),每人享受开业补助100元;5.4.1.2缺编或请假加班:上一整天按
15、两个班计算,但不得超编安排加班;5.4.2法定节日加班:原则上安排节后调休,无法调休的计算加班。加班计算:基层员工一天按本市最低保障工资3倍计算工资(含本工作日工资)。管理人员和行政办公人员不享受法定节日加班,可以节后调休。无法调休的,可以累积年假,每年12月31日前休完,否则全部清零。5.5 年休假5.5.1 公司员工周休未休的,可累计为年休假。自2011年10月1日起,工作满5年的员工,可享受5天带薪年假,满10年后10天;年休假为工作日假期,以一天为单位;5.5.2 员工在每年年初排年休假计划,并经部门领导认可同意。公司有权根据生产及工作需要安排员工提前或延后休假。凡未经批准擅自休年假或
16、超过批准期限者,除按无薪处理外,情节严重的可以违纪辞退;5.5.3 年休假应在年度内使用,逾期作废;5.5.4 因违纪被解除劳动合同时,未用完的年休假不再有效。5.6 病假5.6.1 员工须持公司指定或医保定点医院或区级医院出具(急诊除外)的病假单,办理请假手续,经公司人力资源部认可后有效。5.6.2 病假须于上班前或不迟于上班后20分钟内通知所在部门的主管,并于病假上班的第一天补办正式的请假手续,填写请假单,附上病历卡,收费凭据,挂号单及病假单。5.6.3 7天以上病假或48小时以上的急诊病假应附区(县)级以上医院出具的病休证明。若本人因病无法到公司请假,需及时由其家人代为办理相关请假手续。
17、5.6.4 人力资源部有权要求员工到公司指定医院复诊验证病情。5.7 事假5.7.1 事假须由本人至少提前24小时亲自书面申请,经部门主管同意,并且需事先觅妥职务代理人;若因突发事件不能事先到公司请假者,于当日上班前先以电话向其部门主管请假,由相关人员代其办理请假手续,否则以旷工论; 5.7.2 事假期间不计薪。5.8 婚假5.8.1 员工结婚按国家规定可享有带薪婚假。婚假自领取结婚证书之日起的当月内使用有效(领证日期须晚于员工入职日期)。申请须出示结婚证书,报人力资源部备案; 5.8.2 符合法定结婚年龄的婚假为三天;晚婚(男)满25周岁、(女)满23周岁即可享受5天婚假,包括周六、日;再婚
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