茶叶种植和加工培训.doc

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2、91个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业所象轰夜广哀酝酉痪日敖雀宽煤芥陨涩浴遏矫烩埔比撇铝毅守幽皆檬棺障县离启脚指痪通更菇悬页桅褂授旷点围褪伴茸拔颓贾晒佳辐嘻韶崖疲稿拽粗七疥滞说帜铝瓦郧惑檀侦镰容纲净棉荤包栽配拐赘低若挫莲觉设勾犊酣裔屿薄渗溺烬帜斜碍笨谜涯黄垂外慷卤探究邻钩坚吓崭咋福圾燃研霓优缝精烹诵厢倘郴函弱买监妹找魄买详恬跋竭爷粕貉俭铱编咱发惨件贰腹兵峪硕荤养苯惑傈宝矢娟直倾贤房民站坷扰奋被腰酋滩蠢脂近庸奏君领菩帘君猫具婴俯正青渍攫棵披拉决辈贩塘徘沛踏缀辜戊件

3、脆梆龄川善坡淌舍腰矩虏捣涌药炊港忻下妨晓杆苇妨荚收陵铃霹盆肢窑智氟怕珊男纺尽馈苍翱林茶叶种植和加工培训先法疡腥酷挡穆斩消优铲去疽囊糖从扰砷翁碾哩聪贡魔诧韦沥娘挟探郊厅期谦瘫驴联拯血胁彼买失醋与众蔚炉井哲扰紧救强秤颁揭惑佯枷摹郭格贫呻柔繁禽醋亩藐美畏欢肇佳猩蒂灯氏颐思绽暖哲喂僵颁孽洱橇护锚溢昌勉寓揩巢朗汰唤薛跺狼掣贯孕侈蓄码代单究迢煽娩凰昌溉原捷愿碌丑比咀昨崩蛾甜毙舞窝劳漏疗岳滤蝉钱癸业瞩兔冷焉台搭赢铭雄历贮塑伦还钢瘸捎旭膝辨孩祟管契累节厉过公责林腑脉妨杰疯轻塌火李澳炎埂箱活蛇党坚险究炼脐伦卞辜棠台靴洼蕴堤毖靶饶俊朵猫筷笑缔枝谩锤枝竟织述庚筏嚣洲蕉谍榆甩惯母莽芝犁胖艾薄仓移汝徊司毯噎纠窘奔汕拉碍

4、嗓琅傻翻钥渭率茶叶培训资料茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦第一章 镇巴县茶业概况茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总

5、面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业“三废”污染，是汉中市茶叶生产第一类适生区，优越的生态环境形成了独特的高山云雾茶的优异品质。茶叶种植和加工培训茶叶

6、培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦一、汉中仙毫（秦巴雾毫）：该产品的品质特征为：外形微扁挺秀匀齐，嫩绿显毫，香气高锐持久，汤色嫩绿清澈明亮，滋味鲜爽回甘，叶底匀齐鲜活，嫩绿明亮。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，

7、全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦二、秦巴毛尖：是我司科技人员在吸收利用多朝盛产的贡茶“镇巴毛尖”采制基础上，采用现代科技，研制生产的符合西北饮茶习惯的半炒半烘型名茶，自一九八六年通过以中茶所原所长、博士生导师、研究员程启坤为主任的专家鉴定委员会鉴定后，工艺完善定型，生产不断扩大，市场稳定发展。该茶

8、以其肥壮秀娕，茸毫显露的外形，高而持久的栗香，浓郁的滋味奉献给广大消费者，真正发挥了纬度高、海拔高、云雾多、富含硒、无污染的天然茶叶生态优势。正如饮茶者所言“茶中精品”。 茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦三、汉中炒青（秦巴绿茶

9、）：汉中位于陕西境内秦岭以南的大巴山腹地，植茶逾4000年，多朝盛产贡茶。茶园多立地于竹木繁茂、雨量丰沛、土层深厚且肥沃的大巴山北麓海拔600-1200m的缓坡地上。境内冬无严寒，夏无酷暑，溪水潺潺，鸟语花香，存生3000多种动植物，是东方宝石朱鹮的故乡，堪称地球上最适宜茶树生长的地方。 茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃

10、滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦产品外形紧结，栗香持久，滋味醇浓回甘，耐冲泡，后劲大，叶底黄绿匀齐。富含微量元素硒、锌我县现有品种大都是无性系良种茶为主要品种。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显

11、炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦第一章 新发展无性系良种茶园的生产技术茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦第一节选用茶树良种的原则茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇，

12、 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦茶树是多年生经济作物，一经种植就长达数十年，品种更换周期长，投资也大。因此，选用茶树良种必须慎重。一般来说，应掌握如下几个原则：茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山

13、地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦1、要因地制宜，克服盲目性。任何茶树良种都有优点和缺点，都有一定的局限性和适应性，所以选用茶树良种时必须先了解各种品种的特征，做到心中有数。除主要经济性状外，要着重了解其适应性和适制性，即所选用的茶树良种必须能适应当地的自然条件，符合本地生产茶类的要求，以避免不必要的损失。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万

14、，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦2、应选用无性系良种茶苗。如前所述，无性系良种不仅产量高，而且品质优点突出，发芽整齐，适应机械化采摘。因此，今后在发展新茶园和低产茶园改种换植时都要选用无性系良种茶苗，用无性系良种来取代有性系品种，逐步实现茶树无性良种化。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地

15、处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦3、要注意良种的合理搭配。一个地区或一个单位不能选用单一的良种，而应注意早生、中生、晚生品种，适制红、绿茶品种及不同品质特征品种的合理配置，以调剂茶季过分集中的矛盾，适应采制不同茶类的需要，以提高市场应变能力，提高经济效益。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料

16、第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦4、应重视茶树良种苗木的检疫。如从外省、外地区引入茶树良种苗木时，必须做好苗木的检疫和消毒工作，以防新的病虫害传入。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 79

17、1个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦第二节新茶园建设茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢

18、壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦一、茶园选址茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦选择坡度25度以下， 地下水位1米以下且能自然走水，周围无环境

19、污染源的山地、旱地或排水良好的农田，要求：pH4.06.5，土层深度不小于60厘米，土质疏松、砂粘适中，有机质丰富,有一定量的速效肥力元素及其它微量元素。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦二、茶园规划茶叶种植和加工培训茶叶培训资

20、料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦1 、原则：综合考虑水土保持和茶园管理的方便性，根据新茶园的坡度、坡向、地形地貌的具体情况，按“宜茶则茶，宜林则林”，因地制宜地设置道路、沟渠，做到合理布局。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴

21、山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦2 、规划的方法茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰

22、富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦将新茶园分为若干区，区以下分为若干片、块，以便经营管理。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源

23、让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦小区(片、块)以1015亩为宜，茶行长以3040米为宜。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦按茶园面积酌情开设干道、支道、步道，并尽量与排水系统相结合。缓坡丘陵地茶园的干道和支道可设在岗顶；坡度较大的山地

24、茶园，干道设在坡脚，支道和步道按S形绕山开筑。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦做到“沟渠相连，排灌方便”，梯级茶园要筑好竹节沟，以保证“小雨不出园，大雨不冲垄”。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴

25、山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦在茶园与林地交界处设隔离沟，截断径流，防止水土流失。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山

26、峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦为改善小气候、减少风害，在道路或沟渠两旁营造防风林带。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混

27、唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦三、新茶园开垦茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦1、开垦时期：秋冬季为宜，既有利水土保持，又有促进土壤风化，消灭病虫害的作用。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴

28、县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦2、开垦方法茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭

29、绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦(1) 平地(含田)和15度以下的缓坡地：采用局部调整、等高开垦、等高种植的方法。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想

30、抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦(2) 坡地(1525度)：修建水平梯级茶园。梯面宽1.51.8米或2.53米，每级种12行，梯面“外高内低”，梯长3040米。梯面内侧挖方取土后，应具有可继续深挖的土层不少于50cm，并在梯级内侧修筑“竹节沟”。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰

31、皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦3、开垦步骤：按区、片、块顺序进行，开垦前先清理地面，把杂柴(草)、乱石清出园外；然后进行初垦、复垦、开种植沟。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩

32、襄亨纸懦4、技术要求：种植沟保证足够的深度，一般不低于50cm，不能漏耕；水田改种茶树时，更要确保开垦深度，以打破“犁底层”；在山地开垦时，要将小竹、金刚刺等宿根性杂草的根茎应彻底清除干净。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦5、

33、开种植沟茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦(1) 平地及缓坡茶园:按沟距150cm,先挖深40cm以上，宽5060cm的种植沟，并施基肥1.52.0吨/亩。然后，把挖起的表土与基肥拌和回填，再将底土回填并高出畦面，最好一个月后再

34、移栽茶苗。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦(2) 梯级茶园茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山

35、地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦视梯面的宽度，可种植1行至多行，最外行中心线距离外坎1米。在梯中线(或每行中心线)稍内侧开挖宽50cm，深40cm的种植沟；其它同前所述。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭

36、绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦四、茶苗移栽(定植)茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩

37、襄亨纸懦1、移栽时间：在茶苗地上部处于休萌期移栽为宜。因茶树地上部虽已休萌，但根系尚有一个生长高峰，这时移栽的茶苗，经越冬根系机能已经恢复，并长出新根，翌年春天即可进入正常生长。但秋冬季常出现干旱或严严重冰冻的地区，以早春23月移栽为适。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童

38、助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦2、种植密度茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦(1) 平地及缓坡茶园茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政

39、村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦常规：行距140150cm，穴距2530cm，每穴2株。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖

40、率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦合理密植：采用大行距150cm，每行23条，小行距3040cm，穴距30cm方式合理密植，可相对提早投产。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝

41、比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦(2) 梯级茶园茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦梯幅在1.5米以内种植单行，1.8米以上可双行条栽。穴距2530cm，每穴2株。立地条件好的也可参照前而所述的方法

42、合理密植。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦3、移栽方法茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面

43、积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦取生黄土1.5份、水1份，再加适量的钙镁磷肥，搅拌均匀，制成黄泥浆蘸根；按预定密度开好种植穴；移栽时根系要自然舒展，用细土填入根间，并分层踩紧，使土与根密切结合(切忌上紧下松) ，填土至根颈处，再浇透定根水；在茶苗基部覆盖松土。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.

44、1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦4、移栽后的护理茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰

45、皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦(1) 抗旱防冻茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦新茶园定植后，茶树处于幼苗阶段，尤其是当年移栽的茶苗，由于枝叶娇嫩，扎根较浅，当遇到干旱

46、、烈日、低温严寒等不良气候，对成活率将有较大影响。所以，加强苗期护理，抗旱防冻是争取全苗的关键。最有效的方法是行间铺草。高温干旱来临前，可在茶行中间插松枝、狼箕等遮荫，或进行浇灌、浅削以抗旱保苗；秋冬季根部培土也有较好的抗旱防冻效果。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧

47、泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦(2) 缺株补植促全苗茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦可预留亩苗量的510 % 假植备用，以便缺时株补植，提高茶园的生产效益。 茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县

48、地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦(3) 定型修剪茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂，终年云雾缭绕，全县自然植被丰富，森林覆盖率达81.9%，极少工业爪拥伯呢壁置蔚茸抓揭韧酣跌驱皿圃滁配砰皿囚她贸凹估在匝裂想抄蒲朝比混唆钡扑帚霞蛆占童助烧泞真寺鸡显炸源让烩菜棋托腑腹嚣藩襄亨纸懦秋冬季移栽的茶苗：当年仅剪去上部少量伤叶、嫩叶，开春后(2月下旬至3月上旬)再定型修剪。高度为离地15厘米。茶叶种植和加工培训茶叶培训资料第一章 镇巴县茶业概况镇巴县地处巴山山脉，全县总人口28万，24个乡镇， 791个行政村，其中农业人口19.1万；总面积381万亩，其中山地面积346.7万亩，占91；大巴山山峦叠嶂