番茄良繁加工项目可行性研究报告.doc
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1、番茄良繁加工项目可行性研究报告第一章 总论1.1 项目名称及承建单位1.2项目背景番茄富含各种可溶性碳水化合物、有机酸、维生素和矿物质,营养丰富,是食品工业不可替代的基础原料,也是全世界人们膳食中不可缺少的调味剂,国际贸易量在120万吨以上,世界消费量300万吨,且每年以3%的速度递增,番茄制品已成为我国罐头业大宗出口创汇的产品之一。某光热资源丰富,盛产的番茄红色素、可溶性固形物、谷维素含量高,霉菌、病害少,国际公认品质优于美国、意大利等番茄主产国,是世界上适宜种植番茄的少数地区之一。近年来,随着全球国际分工的演化,世界番茄生产正向以中国为主的发展中国家转移,欧美等国近三年番茄产量每年以5%2
2、0%的速度递减,为某番茄提供了难得的发展机遇。某番茄近10年来平均每年以3040%的速度增长,尤其是近3年增长速度达60%,已形成了以某屯河、中基实业等为龙头的贸工农一体化产业生产格局,番茄酱年生产能力达到45万吨,占全国生产能力的90%,使中国继美国和意大利之后成为世界上番茄酱产量和出口量的第三位。2002年,某番茄种植面积已达56万亩,番茄酱37万吨,出口番茄酱30万吨,创汇超过1亿美元,番茄成为某重要的出口创汇产品和重要的特色经济产业。番茄产业作为某未来经济的支柱产业,呈现出勃勃生机,某自治区“一红一白”发展战略提出,要大力发展以番茄为主的红色产业,计划到2005年,发展番茄种植面积10
3、0万亩,到2010年,番茄面积达150万亩。兵团在“十五”规划中提出了“强纺织、精食品、拓建材”的战略,实施500万亩特种经济作物,重点建设以番茄为主的红色产业。良种繁育体系建设是做大做强番茄产业的基础,现有主栽品种(如里格尔875等)的育成较大地促进了某番茄产业的发展,2002年全疆番茄年用种量约80吨,预计到2005年用种量将达到150吨。但当前存在的突出问题是番茄品种单一,缺乏优良品种,选种、繁种、推广体系不完善,品种退化严重,无公害种植配套技术滞后。目前番茄大田用种纯度不尽人意,种性的退化不仅造成产量下降,同时红色素、可溶性固形物等有益成份含量也在降低,番茄病害日益加重,严重影响着番茄
4、制品的出口,已成为某番茄产业快速健康发展的主要障碍。伟农公司是兵团农业技术推广总站控股的农业技术服务公司,主要从事番茄无公害种植技术服务和新品种推广工作,与某屯河、中基实业等疆内知名番茄企业建立了良好的合作关系。为推动番茄产业的发展,该公司根据兵团加工番茄种子良繁体系建设规划,立足已建立的市场网络优势和已引进石河子蔬菜所(某现有番茄主栽品种的育成单位,如里格尔87-5、石红系列等品种)番茄育种人员和技术优势,拟通过建设三级繁育基地及良种生产示范基地,建立高质量种子的育种、良繁、推广、销售产业化体系,实现产学研一体化,推动某加工番茄种子市场规范化、规模化,引导加工番茄良种的育繁推体系健康发展。并
5、通过实施良种提纯复壮技术、推广无公害高产栽培技术,良种良法相结合,提高种子质量和生产水平,整体提高某番茄制品品质,增强兵团番茄产业在国际市场上的竞争力,实现团场职工利益和企业利益双赢。1.3 项目建设的意义及必要性是促进农业结构调整,实现可持续发展的需要。长期以来,兵团的种植业以棉花为主,占45%以上,抵御市场风险和自然灾害风险的能力均较弱,不利于兵团经济的持续健康发展。种植番茄比较效益高,根据自治区物价局最新调查,种植番茄亩毛利润380元,棉花320元,小麦150元,甜菜205元,由此看出,番茄种植效益远高于其他作物,可通过经济杠杆作用调动农民种植番茄的积极性,使之发展成为兵团经济的重要增长
6、点,促进兵团种植业结构调整。大力发展番茄等特色经济作物,有利于种植业合理轮作,减少病虫害,实现土地永续利用,有利于实现经济多元化,提高经济效益,是兵团调整优化农业种植结构和经济持续发展的需要。某具有番茄生产原料明显优势,番茄品质优良,生产成本较低,市场前景广阔,而且番茄产业关联度大,涉及种植、加工、外贸、运输服务等多个产业,发展潜力很大。是提高番茄种植效益,实现职工增收的需要。通过优良品种的选育与推广,可提高番茄单产10以上。按当前番茄单产4吨/亩、番茄收购价235元/吨计,提高产量0.4吨,亩新增收入94元,一户承包40亩,户均增收3760元,职工脱贫效果明显。是提高番茄加工工业经济效益的需
7、要。当前,番茄成熟期集中和农药、化肥等有害物质残留量超标,是制约番茄加工企业经济效益的主要因素。本项目通过繁育推广优质、高产、不同成熟期、抗病的优良番茄品种以及无公害栽培技术,不仅可延长采摘期、提高番茄加工企业的设备利用率和生产能力,而且为企业出口创汇奠定了绿色原料的基础。通过新品种的育成和储备,为番茄产业的可持续发展提供保障。目前,某番茄品种单一,成熟期集中,缺乏优良后备品种和专用品种、杂交品种及机采品种,致使某番茄产业发展后劲不足。本项目通过建设强化育种工作,以市场需求和产业发展要求作为育种目标,不断培育出优良新品种,丰富某番茄品种结构,为番茄产业持续发展提供丰富的品种储备。项目建设有利于
8、增强某出口创汇能力。番茄制品是兵团重要的出口创汇产品,但受进口国“绿色壁垒”、“技术壁垒”的限制,影响着我国番茄的出口。本项目通过提纯复壮以及推广无公害番茄栽培技术,培育高产、抗病、优质品种,进一步提高番茄生产水平和质量,项目建设有利于提高某番茄制品国际市场竞争能力,增强创汇能力。本项目实现育繁推一体化,有利于科研成果的快速转化。目前兵团番茄育种研究和生产不能形成有效的反哺机制,科研单位的新品种和新技术成果难以迅速转化,不能有效发挥应有的效益。本项目将改变兵团番茄育种与生产脱节的状况,在立足伟农公司自身优势的基础上,做强育种科研实力,发挥育、繁、推、销一体化综合的优势。项目实施后,可加快科研成
9、果的开发和转化。1.4 项目建设依据某国民经济和社会发展第十个五年计划纲要:积极发展特色农业、创汇农业,建成全国最大的番茄酱及其番茄粉、番茄汁等其他精深加工产品生产和出口基地,到2005年,番茄制品生产能力50万吨,番茄种植面积100万亩,到2010年,番茄面积150万亩。兵团国民经济和社会发展第十个五年纲要:实施500万亩特种经济作物基地建设,重点发展以酱用番茄为主的红色系列产品。某和兵团番茄产业区域布局规划:某番茄主要以天山北坡经济带和南疆的焉耆盆地为主栽区,在天山北坡建立全国最大的番茄基地。兵团加工番茄良种繁育基地建设初步构想。伟农公司提供的育种材料、育种基地等基础资料。1.5 建设任务
10、与目标1.5.1 建设规模及任务针对某番茄产业目前在种植过程中存在的品种单一、抗病性弱、无公害栽培技术薄弱等环节,伟农公司计划通过本项目建设番茄育种基地及配套相应设施,充分发挥公司番茄育种人才优势和在全疆建立的技术服务网络优势,强化番茄育种和良繁工作,引导兵团番茄育种、繁育、推广向规范化发展,为番茄生产基地提供质优、不同生育期、抗病、高产的优良番茄品种,增强国产番茄制品的国际市场竞争能力,为兵团乃至某番茄产业持续健康发展提供强有力的科技支撑。项目实施后,将建成集育种、良繁、加工、销售为一体的种子基地,三级种子基地共占地约2138.8亩。其中育种基地138.8亩(位于石总场),包括育种及试验田2
11、2.4亩(育种区10亩,品比区6.4亩,温室及大棚6亩),原种区20亩,优良品种生产示范区96.4亩;良种扩繁基地2000亩(计划在181团和143团各1000亩)。到2005年,年产原原种50公斤,原种200公斤,商品种子31446公斤。原原种和原种纯度高于99%,净度高于98.0%,发芽率高于85%,商品种子纯度高于99.0%,净度高于95%,发芽率高于85%。供2000亩良种田扩繁,可辐射20万亩大田番茄,主要推广区域在中基实业、某屯河等的番茄生产基地。1.5.2 建设目标考虑到伟农公司目前已育出的嘉禾系列品种和番茄新品种审定程序,计划通过本项目的建设,到2008年,在加工番茄种子产业化
12、进程方面达到如下目标:育种任务和目标:筛选出熟期不同、耐储运、抗耐早疫病、基腐病和绵疫病的番茄品种1-2个,延长加工期710天。较当前主栽品种增产10;专用型番茄品种12个;番茄杂交种1-2个。建立和完善三级良种繁育基地,其中育种基地22.4亩,原种基地20亩,生产示范和良种扩繁共2096.4亩,通过良种繁育体系的建设,向社会提供高纯度、高品质的生产用种,进一步引导和规范种子市场。规范加工番茄无公害生产栽培技术,并进行大面积推广。向种植单位和农户提供与优良种子配套的良种栽培模式,如滴灌、测土施肥、调控等技术,并组织职工进行技术培训,形成加工番茄无公害生产操作规程,指导农业生产。建立健全拥有自主
13、知识产权的种子保护机制,市场占有率由现在10%提高到20%。1.6 主要建设内容及投资项目总投资192.6万元。拟申请兵团拨款150万元,占总投资的77.9%,伟农公司自筹42.6万元,占22.1%。主要投资构成如下:育种基地打井及滴灌工程:打机井1眼,发展膜下滴灌126.4亩,投资17.8万元。温室、大棚和隔离网室:需要建设育苗、分苗和原种隔离用的温室960平方米,大棚2000平方米,隔离网室1200平方米。计划投资34.4万元。种子加工及贮藏:购置种子取籽机、精选机、定量包装机,生产能力200公斤/小时,以及种子库房温控设备各1台(套),并建设种子加工车间和种子库房共185平方米。投资43
14、.4万元。种子化验、检验:购置分光光度仪、电热恒温水浴、糖度折射仪等番茄果实品质检验设备,以及智能光照培养箱、水分测定仪等种子质量检测设备,并建设种子化验、检验室85平方米。投资19万元。警卫室、办公室、宿舍、地坪、围墙等,投资27.3万元。良种扩繁基地:采取委托扩繁等合作方式,建设良种扩繁基地2000亩,不新增投资。前期工作费、人员培训费和推广销售网络体系建设,投资26万元。预备费,投资16.8万元。1.7 效益指标2005年,项目实现销售收入473万元,利润总额36万元。全部投资财务内部收益率(税后)为15.7%(下同);财务净现值(i=8%)100.3万元;投资回收期6.9年。第二章 市
15、场预测2.1 番茄制品生产和市场状况2.1.1 国际番茄制品生产和消费现状2002年全世界年产番茄酱约350万吨,其中美国150万吨,占世界总产量的42.9%;意大利及欧盟其他国家60万吨,占17.1%;土耳其25万吨,占7.1%。近年来,由于发达国家技术和资金密集型产业的发展,农副产品资源日益减少,番茄酱产量下降,据统计欧美等国近三年产量每年以5%-20%的速度递减。土耳其由于申请加入欧盟,国家取消农业补贴,其番茄酱产量近三年以年10%的速度递减。80年代以来,国际市场对番茄制品的需求稳步增加,欧美等国家年人均食用量35公斤,亚非等国家的市场需求也在不断扩大,全世界消费量每年以3%的速度增长
16、,年增加消费量10万吨以上。目前世界年消费量约在300万吨以上,其中美国年消费130万吨以上,法国年消费8.5万吨,意大利年消费7.4万吨。番茄制品由于其丰富的营养成分和保健作用,越来越被世界各国人民所喜爱,市场前景广阔。2001年世界主要国家番茄生产、消费和贸易情况(FAOSTAT提供)表2-1 单位:万吨国 别生产量消费量进口量出口量世 界350300147.73180.07美 国1471301.9710.82意大利347.410.8630.00法 国4.58.57.860.57希 腊18.51.50.8611.63土耳其11.71.4012.33葡萄牙15.54.20.2611.41西班
17、牙18.412.81.617.62中 国4040.61302.1.2 国内番茄制品生产现状目前,我国番茄制品设计生产能力约50万吨,2002年全国番茄酱产量40万吨,出口量30万吨,中国已成为美国、意大利之后世界第三个番茄酱生产及出口大国。某是全国最大的番茄生产加工基地,现有生产厂家30余家,番茄制品生产线137条,番茄日处理能力达到5.5万吨,设计番茄酱生产能力45万吨,约占全国生产能力的90%,产量约为37万吨。兵团现有番茄酱生产能力20万吨,2002年产量约15万吨。据世界粮农组织统计,2002年某加工番茄酱向欧美、亚洲等60多个国家和地区出口30万吨,出口创汇达1.17亿美元,比去年同
18、期增加3100万美元。过去,我国在国际番茄酱市场扮演者“拾遗补缺”的角色,随着国际上部分国家酱厂倒闭、产量下降,某利用优越的自然资源优势,不断扩大生产规模,提高技术装备水平,开发国际流行新产品,在国际市场上扮演越来越重要的角色。某因光热条件良好,某番茄酱具有红色素高、品质好、无污染等优点,在国际上享有较高声誉,目前主要出口国家多是欧盟、日本、东南亚等对转基因食品有限制的国家,某番茄显示出勃勃生机。2.2 番茄种植面积及种子市场情况某番茄产业发展迅猛,1980年全疆种植面积不到几千亩,番茄制品产量476吨,发展到1999年种植面积20万亩,番茄制品18万吨,年均增长30%。近年来,某番茄年均增长
19、60%以上,2002年种植面积56万亩,番茄制品产量37万吨,约占全国番茄制品的90%以上。目前,全疆番茄面积56万亩,按用种量150克/亩计,需要加工番茄种子80吨。计划到2005年,全疆番茄面积发展到100万亩,需种子150吨;到2010年,番茄面积150万亩,种子需求量225吨,可见,未来番茄种子市场需求增加空间很大。目前某地方和兵团的番茄用种由于制种单位多,供种难以统一,品种退化严重,各供种单位的种子品质参差不齐,制约着某加工番茄产业的发展,表现在以下几方面:种植品种单一。目前某加工番茄主栽品种为“里格尔875”,占种植总面积的90以上,目前还未有能取代品种。该品种红果挂果期短,仅有1
20、5天,采摘期集中,造成原料积压,不仅影响农民的经济效益,而且也把番茄企业的加工期限制在60天以内。育种工作滞后于生产。一是,未培育出可替代或与“里格尔87-5”相搭配的早、中、晚熟品种,以解决番茄成熟期相对集中的矛盾;二是,未培育出抗耐番茄主要病灾(如早疫病、基腐病和棉疫病)的品种,随着番茄种植面积的连年扩大,病害也有越来越重的趋势;三是,无专用型番茄品种。随着未来市场对番茄制品多元化的需求,目前加工番茄品种只能生产统货,满足不了国外客商更高要求;四是杂交番茄品种只占15%以下。良种扩繁工作滞后阻碍了番茄生产水平的进一步提高。“里格尔87-5”种植时间过长,加工企业和生产单位均未对其进行提纯复
21、壮工作。因此,由于生物学混杂、机械混杂、栽培等因素导致种性退化严重,其高红色素、高固形物和病害较轻的优势逐渐丧失,亩产量逐年下降。与良种配套的无公害栽培技术发展滞后。国际市场要求加工番茄生产实现全过程无公害化栽培管理,要增强某番茄制品在国际市场上的竞争力,必须与国际标准接轨。近年来,国外市场对加工番茄制品无公害要求越来越高,尤其是加入WTO后,进口国多采取提高安全卫生要求以设置“技术壁垒”、“绿色壁垒”限制进口、保护本国市场,面对这种形势,某的番茄加工业要持续、高速、稳健的发展,就必须在整个产业过程中有一套有力的技术保障措施,产业全过程实现无公害化生产,在技术上突破国际贸易的“绿色壁垒”。种子
22、销售“多、乱、杂”,不成规模,未能形成统一渠道,加工企业、科研单位、生产单位、种子公司等多家部门自行其是,统一供种率低,商品化程度不高,种子质量无保证。截至2003年上半年,某番茄种子公司约有近十家,总生产和销售能力约80吨,其中伟农公司、屯河种业、石河子天园公司、石河子金田公司、昌吉麒麟公司等生产规模在10吨以上。种子公司大多采取在甘肃、陕西等地委托扩繁的方式进行种子生产,由于扩繁单位多、乱、杂,而且缺乏育种及必要的提纯复壮措施,市场上销售的番茄种子种性存在严重退化。综上所述,尽快建立加工番茄品种育繁推销系统,培育出适宜某种植区的高产、优质、抗病的常规种或杂交种及专用型品种,并引导农民实施无
23、公害化生产,对于提高番茄种植综合优势,增强番茄产业在国际市场上的竞争力,促进农场经济发展将发挥重要作用。2.3 市场销售与建设规模某加工番茄主要分布在天山北坡经济带和南疆焉耆盆地,现有番茄种植面积56万亩,计划到2005年发展到100万亩,2010年发展到150万亩。伟农公司根据现有育种材料的特性和适宜范围,加工番茄品种计划推广目标是立足兵团,辐射全疆。目前,伟农公司的农资销售网络已覆盖兵团大部分团场和地方乡村,在兵团和地方共建经营网点200余个,2002年,伟农公司经销的番茄种子已占全疆市场份额的10%,本项目完全可依托公司已建的销售网络。本项目建设育种基地138.8亩(其中生产示范基地96
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