瓜果类蔬菜切片机创新设计毕业设计.doc
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1、浙江工业大学毕业设计(论文)题目: 手动瓜果类蔬菜切片机创新设计 毕业设计(论文)原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺:所呈交的毕业设计(论文),是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知,除文中特别加以标注和致谢的地方外,不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果,也不包含我为获得 及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体,均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。作 者 签 名: 日 期: 指导教师签名: 日期: 使用授权说明本人完全了解 大学关于收集、保存、使用毕业设计(论文)的规定,即:按照学校要求提交毕业设计(论
2、文)的印刷本和电子版本;学校有权保存毕业设计(论文)的印刷本和电子版,并提供目录检索与阅览服务;学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文;在不以赢利为目的前提下,学校可以公布论文的部分或全部内容。作者签名: 日 期: 学位论文原创性声明本人郑重声明:所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外,本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体,均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。作者签名: 日期: 年 月 日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有
3、关保留、使用学位论文的规定,同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版,允许论文被查阅和借阅。本人授权 大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。涉密论文按学校规定处理。作者签名:日期: 年 月 日导师签名: 日期: 年 月 日指导教师评阅书指导教师评价:一、撰写(设计)过程1、学生在论文(设计)过程中的治学态度、工作精神 优 良 中 及格 不及格2、学生掌握专业知识、技能的扎实程度 优 良 中 及格 不及格3、学生综合运用所学知识和专业技能分析和解决问题的能力 优 良 中 及格 不及格4、研究方法的科学
4、性;技术线路的可行性;设计方案的合理性 优 良 中 及格 不及格5、完成毕业论文(设计)期间的出勤情况 优 良 中 及格 不及格二、论文(设计)质量1、论文(设计)的整体结构是否符合撰写规范? 优 良 中 及格 不及格2、是否完成指定的论文(设计)任务(包括装订及附件)? 优 良 中 及格 不及格三、论文(设计)水平1、论文(设计)的理论意义或对解决实际问题的指导意义 优 良 中 及格 不及格2、论文的观念是否有新意?设计是否有创意? 优 良 中 及格 不及格3、论文(设计说明书)所体现的整体水平 优 良 中 及格 不及格建议成绩: 优 良 中 及格 不及格(在所选等级前的内画“”)指导教师:
5、 (签名) 单位: (盖章)年 月 日评阅教师评阅书评阅教师评价:一、论文(设计)质量1、论文(设计)的整体结构是否符合撰写规范? 优 良 中 及格 不及格2、是否完成指定的论文(设计)任务(包括装订及附件)? 优 良 中 及格 不及格二、论文(设计)水平1、论文(设计)的理论意义或对解决实际问题的指导意义 优 良 中 及格 不及格2、论文的观念是否有新意?设计是否有创意? 优 良 中 及格 不及格3、论文(设计说明书)所体现的整体水平 优 良 中 及格 不及格建议成绩: 优 良 中 及格 不及格(在所选等级前的内画“”)评阅教师: (签名) 单位: (盖章)年 月 日教研室(或答辩小组)及教
6、学系意见教研室(或答辩小组)评价:一、答辩过程1、毕业论文(设计)的基本要点和见解的叙述情况 优 良 中 及格 不及格2、对答辩问题的反应、理解、表达情况 优 良 中 及格 不及格3、学生答辩过程中的精神状态 优 良 中 及格 不及格二、论文(设计)质量1、论文(设计)的整体结构是否符合撰写规范? 优 良 中 及格 不及格2、是否完成指定的论文(设计)任务(包括装订及附件)? 优 良 中 及格 不及格三、论文(设计)水平1、论文(设计)的理论意义或对解决实际问题的指导意义 优 良 中 及格 不及格2、论文的观念是否有新意?设计是否有创意? 优 良 中 及格 不及格3、论文(设计说明书)所体现的
7、整体水平 优 良 中 及格 不及格评定成绩: 优 良 中 及格 不及格(在所选等级前的内画“”)教研室主任(或答辩小组组长): (签名)年 月 日教学系意见:系主任: (签名)年 月 日毕业设计(论文)任务书课题名称手动瓜果类蔬菜切片机创新设计系 别机电控制工程系专业/班级学生姓名学 号指导教师单位/职称课题来源创新设计成果形式毕业设计说明书所属岗位机械产品设计员一、毕业设计(论文)课题的主要内容、任务和目标、基本要求等:结合第四届省大学生机械设计竞赛选题,设计手动瓜果类蔬菜切片机。提出该机器人的机械总体方案设计和机器人各机构的原理方案设计,画出总装图。通过本课题的工作,使学生掌握机电一体化装
8、置的设计构思、方案,在机械创新设计能力和机械产品开发技能上得到综合的训练。为今后的专业工作奠定基础。基本要求:1、 掌握机械装置的创新设计方法和要求。2、 掌握AOTOCAD或CAXA电子图版软件的使用方法,正确画出机器人的总装图。设计(论文)要求:1、完成毕业实习报告鉴定表及毕业实习周记各一份、开题报告一份,论文一份。2、设计(论文)的写作规范:(1)封面。(2)摘要:主要说明该课题主要研究内容及关键词。(3)目录。(4)正文:所选课题的需求分析,方案论证,在计算过程中遇到问题所采用的策略等。(5)参考文献。(6)写作字数 5000字以上,论文要求用A4开纸打印,并装订成册,形成书目结构。(
9、7)论文书写要求语言精练,简洁,表达力求准确。二、实践要求:该课题要求学生在企业设计岗位上顶岗实习12周,了解设计人员的工作职责,熟悉常规零件的设计过程,初步具有给定设计任务,进行零件设计的能力,完成顶岗实习周记,在周记中能详细介绍每周的工作任务及工作中遇到的问题和解决方法等。三、进度安排第一阶段(第5学期16-19周)第16、17周:查阅相关文献资料,完成开题报告; 第18、19周:完成手动瓜果类蔬菜切片机的构思和拟定; 第二阶段(第6学期16-19周)第1 周: 完成关键技术的分析与计算、主要结构的设计简图;第2 周: 比较与总结,提出自己的应用心得(包括实际应用中解决问题的方法)或可能的
10、创新点;第3-14周,毕业顶岗实习;第15 周:整理设计说明书,绘制并打印必要的零件图(A4)准备答辩;第16周:答辩。四、推荐的主要参考资料1 浙江省往届机器人创新设计说明书及实物模型2 孙志礼.机械设计M.沈阳:东北大学出版社,2003.3 邹慧君编.机械原理M.北京:高等教育出版社,2004.4 胡建生.CAXA实体设计实用案例教程M.北京:化学工业出版社,20045 杨伟群.CAXA实体设计M.北京:北京大学出版社,20026 李军.ADAMS实例教程M.北京:北京理工大学出版社,20027 郑建荣.虚拟样机技术入门与提高M.北京:机械工业出版社,2002指导教师签名 年 月 日专业负
11、责人签名 年 月 日 (注:课题来源填企业生产(管理)任务、产品开发、创新设计、科研课题等。)手动瓜果蔬菜切片机的创新设计摘 要 手动瓜果蔬菜切片机是主要是通过驱动装置,传动装置来实现进料以及对瓜果蔬菜进行进行切片,实现了能够进料和出料,厚度可调的功能的装置。手动瓜果蔬菜切片机的创新设计的目的是按照手动瓜果蔬菜切片机的设计题目的要求,设计可完成一定动作的切片机,完成理论方案的设计。然后对手动瓜果蔬菜切片机的基本结构进行分析,清楚设计手动瓜果蔬菜切片机主要技术关键,主要是驱动装置和传动装置的机构设计,明确切片的原理,并对切片的厚度进行可控制性的调整设计。最后使用CAXA软件对手动瓜果蔬菜切片机进
12、行三维造型,模拟运动仿真,进行动画演示过程。本文主要对手动瓜果蔬菜切片机的设计进行说明。关键词:切片机;手动;驱动装置;传动装置;厚度调整目录第一章 概述11.1食品机械与设备主要包括的内容11.2市场上已出现的切片机11.2.1制浆造纸行业11.2.2制作细胞或组织切片行业11.2.3肉片加工行业21.2.4蔬果加工行业21.3切片机使用要求21.3.1肉片、蔬果加工行业21.4本论文研究内容31.4.1目标31.4.2手动瓜果类蔬菜切片机的设计要求31.4.3手动瓜果类蔬菜切片机应满足的基本要求3第二章 切片机原理方案构思和拟定52.1 方案的构思52.2 方案的设计62.2.1 驱动装置
13、62.2.2传动装置62.2.3切片原理82.2.4切片厚度的控制9第三章 主要标准件的选择113.1 轴承的选择113.2传动带的选择123.3 齿轮的选择12第四章 基于CAXA的虚拟装配和动画制作135.1 CAXA实体设计概述13结束语14谢辞15参考文献16第一章 概述1.1食品机械与设备主要包括的内容食品机械与设备的内容主要包括:输送机械与设备、清洗和原料预处理机械与设备、搅拌及均质机械与设备、原料及半成品的热处理机械与设备、真空浓缩设备、干燥机械与设备、排气及杀菌机械与设备等。1.2市场上已出现的切片机1.2.1、制浆造纸行业:一般形式有刀盘式切片机,鼓式切片机,螺旋切片机等。刀
14、盘式切片机由刀盘、机壳、喂料槽以及传动装置等部分组成。沉重的刀盘还起到飞轮的作用,稳定切片过程。刀片沿盘面辐射状安装,并突出mm左右,原木通过溜槽喂入转盘的一侧,刀片与原木轴线成一定角度进行切片,处理量为290m3SUB/h,通常情况下木片长度24mm,刀盘直径3360mm,刀盘转速249rpm,刀盘上安装有16只刀片,由台马达带动,总功率为4315kw,马达速度为25rps。1.2.2、制作细胞或组织切片行业:用于光学显微镜的有旋转式和滑走式切片机。用于电子显微镜的有超薄切片机,使用玻璃刀或钻石刀制作超薄切片。材料的装置有机械推进式和热膨胀式。用于冷冻切片法的有冷冻切片机、低温恒温器、冷冻超
15、薄切片机。用于徒手切片的有圆筒切片机。1.2.3、肉片加工行业:羊肉、肥牛切片机:该款切片机的刀片采用了进口合金钢材料,可适应高速度、大批次肉片的加工;肉片厚薄自动可调,并与进料机构精巧配合,使之可根据所需肉片厚度自动控制推进速度;工作平台完全由尼龙板制做,可防止肉卷融化,既高档又保证了卫生要求。尤其值得一提的是,从该切片机出来的成品肉片可自然成细卷,而且无需解冻立即包装,非常方便。1.2.4、蔬果加工行业:多功能切丝切片机,由重力棒、进料筒、转盘、切刀、切丝刀、机架、底座、轴、支撑轮,动力装置等组成,切刀和切丝刀安装在转盘上,转盘在动力装置作用下做旋转运动,转盘上的切刀和切丝刀将原料切割成片
16、或丝,主要用于土豆、萝卜、芥菜、瓜果、酸菜、白菜,肉类的片、丝加工,具有结构简单、使用安全、操作方便、加工效率高等优点,适合于个人经商使用。1.3切片机使用要求1.3.1、肉片、蔬果加工行业1.切片机只能用于切适于本切片机切片范围的!2.使用前在断电情况下清理刀片和工作台。 3.接通电源、试机,确定能够设备正常工作后关机待用。 4.若冷冻原料切片之前要解冻(去掉原料上的冰层)。 5.使用过程中严禁用手和其他工具接触圆盘和刀片。 6.放好原料调节好出片厚度,开机、推动离合器。 7.推送原料时不宜用力过猛。 8.关机、拔掉电源线,出片尺度掉到零点,彻底清理机器整体,严禁用水冲刷机体。 9.每周检查
17、机油一次,油标低于规定尺度及时加油。1.4本论文研究内容1.4.1、目标根据要求,设计一个能够实现切片厚度均匀且能调整切片厚度,安全可靠,提高工作效率,适合各种瓜果类蔬菜的手动切片机的合理方案,并运用三维软件建立该机器的模型,实现运动仿真。1.4.2、手动瓜果类蔬菜切片机的设计要求1、 要确保机械的切实可行性;2、要贴近生活,做到在生活中切切实实用得到,有必要用;3、要贴近一些时代主题,尽量做到无能耗;4、能够提高工作的效率;5、 要确保机械的安全性,不发生切到手的情况;6、 可以使切片的厚度均匀;7、 能够调整切片的厚度,适合与切多种瓜果类蔬菜。1.4.3 手动瓜果类蔬菜切片机应满足的基本要
18、求 手动瓜果类蔬菜切片机应满足的要求有以下几个方面: 1、具有预定功能的要求 所设计制造的手动瓜果类蔬菜切片机必须实现预定的解决生产或生活问题的功能,这是机器设计的最基本出发点。为使所设计的机器具有预定功能,合理选择机器的工作原理是最重要的。显然,预定实现的功能不同,设计的要求也不同。 2、经济性要求 机器的经济性是一个综合指标,在切片机的设计、制造、使用、销售、维修、管理等各个环节均有所体现。总之,经济性要求就是在满足功能要求的前提下使解救人质机的总费用最低。 3、安全性要求 在手动瓜果类蔬菜切片机的设计阶段就必须对机器的使用安全予以足够的重视。简单地讲,安全就是指手动瓜果类蔬菜切片机本身的
19、工作安全及使用者的安全,特别是使用者手的安全。因此,要采用各种各样的防护措施,使运行时刀具不会与人体直接接触 4、可靠性要求 简单地讲,可靠性就是手动瓜果类蔬菜切片机在使用中性能的稳定性,它是手动瓜果类蔬菜切片机的一个重要质量指标。可靠性水平越高,说明机器在使用过程中发生故障的概率越小,能正常工作的时间就越长。 5、操作使用方便的要求 手动瓜果类蔬菜切片机是一种给生活带来方便的机械产品。在设计手动瓜果类蔬菜切片机时必须注意操作时要轻便省力;操作机构要适应人的生理条件;手动瓜果类蔬菜切片机的噪声要小;防止污染等。此外,对有些机器还有一些特殊要求,如建筑机械要便于拆装和搬运、交通机械要重量轻等。设
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