道地药材与中药质量_课件.ppt
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1、道地药材与中药质量,中药材道地性的形成,是中医药在长期的临床实践和中药生产过程中总结积累的结果。是“天人合一”思想的外延。本草经集注载:“上品人参生上党及辽东”,“,形长而黄,状如防风,多润实而甘。世用不入服,乃重百济者,形细而坚白,气味薄于上党”,金代名医李杲go 所言“凡诸草木昆虫,产之有地,失其地则性味少异”。,第一节 道地药材的形成与发展,一、道地药材概念的历史沿革关于药材品质与产地生境的关系,自古既有认识。神农本草经序文中写道:“药有采治时月,生熟,土地所出,真伪新陈,并各有法”,强调了区分产地,讲究道地的重要性在神农本草经所收载的365种药物中,很多从药名上看就带有道地色彩,如巴戟
2、天、蜀椒、蜀枣(山茱萸)、秦椒、秦皮、吴茱萸、阿胶、代赭石(山西代县所产)等。巴、蜀、秦、吴、东阿、代州都是西周前后的古地名,并且每药所记虽无具体产地,却有生山谷、川谷、川泽、池泽、大泽、丘陵、田野、道旁、平土等生境,可见神农本草经在药物论述上已具有古朴的“道地”色彩。,同时代的中医学专著内经从理论上阐述了道地药材的意义,指出“岁物者,天地之专精也”。伤寒论则是医方中最早应用道地药材较多的医书,书中所载阿胶、巴豆、代赭石等均为道地药材。梁代陶弘景所著本草经集注进一步论述了药材“道地”的重要性:“诸药所生,皆有境界。江东以来,小小杂药,多出近道,气力性理,不及本邦。所以疗病不及往人,亦当缘此故也
3、。”这是历代本草第一次明确论述道地与非道地药材对临床疗效的影响。,早在汉代开始,把一些少数民族的居住地行政区域就称为道;唐代最早根据自然形势把全国,划分为关内、河内、河东、河北、山南、淮南、江南、陇石、剑南等十道,四川就叫剑南道,山西那边叫河东道,后来慢慢的十三个道、十五个道,比现在的省管辖的范围还要宽一些。新修本草编写时,要求每一个道要把当地产的一些药材绘图,还要采集实物的标本,把药材送到京城里面。该著作对道地药材有精辟论述:“窃以动植物形生,因方桀性,春秋节变,感气殊功,离其本土,其质同而效异”。,唐代孙思邈所著的千金翼方中,最先按当时行政区划的道地药材来归纳药材产地,特别强调“用药必依土
4、地”,这为后世采用“道地药材”的术语奠定了基础。隋唐时期的敦煌医学卷张仲景五脏论、不知名医方中在中药名前记录了道地产区,如江宁地黄、华山复盆子、原州黄芪、上蔡防风等,是临床用药讲究道地的进一步发展,为宋代本草全面记载以产地加药名标记药物奠定了基础。,陈嘉谟在本草蒙荃中也强调:“各有相宜地产,气味功力自异寻常,一方土地出一方药也。”李时珍的本草纲目对水土的论述尤为深刻:“性从地变,质与物迁沧卤能盐,阿井能胶,将行药势,独不择夫水哉?”并在许多单味药下记载其最优产地,如麦冬条下:“浙中来者甚良”,薄荷条下:“今人药用,多以苏州为胜。”,此后,道地药材的概念及思想贯穿于中医药临床实践中。清代诸多医家
5、发现药物效用不灵的原因之一是“道地”问题。如徐大椿在医学源流论药性变迁论中指出:“古方所用之药,当时效验显著,而今依方施用,竟有应与不应,其故合哉?盖有数端焉。一则地气之殊也,当时初用之始,必有所产之地,此乃本生之土,故气厚而力全。以后移种他方,则地气移而力薄矣。”,二、道地药材概念的内涵,所谓“道地药材”(geo-authentic and superior medicinal herbals,又称地道药材,)就是指在一特定自然条件和生态环境的区域内所产的药材,并且生产较为集中,具有一定的栽培技术和采收加工方法,质优效佳,为中医临床所公认。”对“道地”的解释大致有两种,一是:“道地”亦作“地
6、道”,本指各地特产,后来演变成货真价实、质优可靠的代名词。二是:“道”指按地区区域划分的名称,唐贞观元年首先采用,以后各朝沿用了此区域划分方法,只是“道”的数目有所改变;“地”指地理、地带、地形、地貌。,在药名前多冠以地名,以示其道地产区。如西宁大黄、宁夏枸杞、川贝母、川芍、秦艽、辽五味、关防风、怀地黄等。例外的情况是有少数药材,药名前所冠的地名不是指产地,而系指进口或集散地而言,如广木香,并非广州所产,而是从广东进口,藏红花,亦非西藏所产,而是从西藏进口。,比如说活血化瘀药川芎,从唐宋以来,就认为四川,尤其是四川现在的都江堰地区这一带,是它的道地产区,一般质量认为很好,就把都江堰地区的川芎引
7、种到甘肃,形状都发生了变化,四川产的川芎是一种不规则的团块状,甘肃种的成一种直根状,气味也比较淡,就(是)说甘肃那个地方可能不是很适合川芎的生长繁殖,所以它质量就要差一些。为什么在这个地域里面生产的药材的质量比较好呢?因为它的品种可靠,它是一个优良的品种,经过了长期的栽培,或者变化形成的品种。而且地方生态环境适合于这种植物的生长,在当地有长期栽种、栽培的经验,比如说川芎在当地,从宋代就形成了道地药材,当地在栽培(方面)有一套特殊的方法,因为川芎过去在古代是有性繁殖,用它的种子,川芎它的根茎很小,而且有时候就是成直根状,到宋代四川当地的药农发现了无性繁殖,用它的茎的节来进行繁殖,这无性繁殖的就比
8、有性繁殖的质量好,而且茎过冬要求比较低的温度,所以当地它有一个青城山,海拔高一点,比较凉爽,而且要把这个茎要从产地放在了山上去过冬,到了种的时候再把它拿下来栽种,避免品种的退化,所以他积累了很多的栽培、田间管理,甚至于加工的一些经验,而且它的产量相对集中,所以(数量)很大,影响也很宽,就形成了这种道地药材。,三、道地药材的属性,1具有特化的基因型 道地药材是该药材原物种在演化发展过程中,长期受孕育该物种的环境条件影响而演化形成的某一特殊的居群。同一物种在不同地点上形成的群体单元,在生物学上就称为“居群”。道地药材的道地性越明显,其基因特化越明显。因此说,道地药材的生物内涵是同种异地,是某一物种
9、能产生质量优良药材的特定居群。通过核酸分析技术,可以深入研究道地药材的基因特化,阐明道地药材的本质。,2具有明显的地域性 环境因素在道地药材品质的形成中起着极其重要的作用。古人云:“离其本土,则效异”。特定地域(即道地产区)特定的生态环境是道地药材研究中首先碰到的一个科学问题,离开了道地产区也就不存在道地药材的概念。由于有着适宜道地药材生长发育及品质形成的特定生态环境,道地药材往往质量优良、且易形成规模生产,因此,在全国药材市场具有良好的声誉。,3具有特定的质量标准 道地药材作为中药材独特的质量评价体系,一个道地药材常具有特定的质量标准,在性状、化学成分、药效等方面可能都会有所不同。例如,宁夏
10、枸杞以粒大饱满、色红、肉厚、油润、籽少、味甜微苦等性状特点优于其他产地枸杞。化学成分研究表明道地药材应具有独特的化学特征,西北产的大黄中蒽醌衍生物含量高,泻下作用最强,而黑龙江产大黄鞣质含量高,反而有止泻作用。对茅苍术道地药材的挥发油组成特征分析显示,茅苍术挥发油主要组分的含量明显不同于非道地药材南苍术,茅苍术中总挥发油含量显著低,苍术酮加苍术素的含量显著高,苍术酮、茅术醇、-桉叶醇及苍术素呈现出一种特定配比关系。因此,道地药材都体现了其特定的内在质量标准。,4具有特殊的生产技术或加工工艺 中药材的栽培(养殖)、采收、加工等过程影响道地药材品质形成,有时甚至是决定性因素之一。如四川江油与陕西汉
11、中均大量生产附子和附片,但因栽培和加工技术不尽相同,药材质量迥异,江油附子一直是人们公认的道地药材。一定的中药材产地总是伴有一定的生产加工技术及其历史,历史愈悠久,技术愈成熟,道地性也就愈突出,例如怀地黄、怀山药均有特定的加工技术。不同的生产加工技术对其各种性状及其内在活性成分的积累和分布具有选择性制约作用。道地药材栽培生产反映了当地药材和农业耕作技术的水平。,5具有一定的文化内涵和经济价值 道地药材的使用不但反映了中医对病人机体状态及中医“证”的深刻认识,也全面体现了中医对中药性味功效、临床特点、毒副作用等知识和理论的深刻理解,是中医医疗用药水平的重要标志之一。常用500种中药材中,道地药材
12、占200种左右,但其用量却占80%。不少道地产区的农民都以种植、加工、销售药材为主要经济来源。,6具有时空动态性 如人参,古本草记载山西上党者为道地,证类本草转引图经本草的潞州人参图,应为五加科人参属植物人参Panax ginseng C.A.Mey.,产山西上党潞州即今长治县。清代乾隆皇帝曾在他写的诗中注云:“昔陶弘景称人参上党者佳,今惟辽阳、吉林、宁古塔诸山中所产者神效,上党之参直同凡卉矣。”地黄,神农本草经集注云:“中间以彭城干地黄最好,次历阳,今用江宁板桥者为胜。”是指江淮一带。而名医别录云:“生咸阳川泽黄土地者佳”,又演变为陕西的黄土地。宋代苏颂在图经本草中云:“古称种地黄以黄土,今
13、不然,大宜肥壤虚地,则根大而多汁”,“以同州(陕西大荔)为上”。清代陈嘉谟在本草蒙荃中解释道:“江浙壤地种者,受南方阳气,质虽光润而力微,怀庆山产者,禀北方纯阴,皮有疙瘩而力大。”怀庆者为河南沁阳一带,至今仍以河南怀地黄为道地药材。,药材产地的变迁时有与品种变迁相并行,如枸杞子,名医别录载:“生常山平泽及诸丘陵阪岩”,当指今河北曲阳一带。本草经集注载:“今出堂邑,而石头烽火楼下最多,其叶可做羹,味小苦。”堂邑,相当于今江苏六合县一带。宋代图经本草载:“枸杞生常山平泽及丘陵阪岩,今处处有之,春生苗,叶如石榴叶而薄,堪食,俗呼为甜菜。其茎杆高三五尺作从,六月七月生小红紫花,随便结红实,形微长,如枣
14、核。”据此描述及茂州枸杞附图,系指茄科植物枸杞Lycium chinensis Mill.。茂州即今四川北川、汶川及茂汶羌族自治县。明代本草品汇精要在“道地”项中记载:“陕西甘州、茂州”,甘州即今甘肃高台县弱水上游以东的广大地区。可见产地开始自江苏、河北向四川、甘肃演变。本草纲目云:“古者枸杞、地骨取常山者为上,后世唯取陕西者良。而又以甘州者为绝品,今陕之兰州、灵州、九原以西枸杞并是大树,其叶厚根粗,河西及甘州者其子圆如樱桃,暴干紧小少核,甘亦红润甘美,味如葡萄,可用果食,异于他处。”综上所述,枸杞道地产区自华北、华东向川北再向河西走廊的陕西、甘肃、宁夏等地演变,同时华北、华东的枸杞亦并存,但
15、品质逊于陕甘产者,老品种丛生矮小,新品种树形高大,新品种应为宁夏枸杞Lycium barbarum L.即今道地药材。,第二节 道地药材的研究现状,一、道地药材种类和分布的系统整理 三次中药资源普查。我国现有中药品种12807种,其中药用植物11146种,药用动物1581种,药用矿物80种。国家“七五”攻关和“八五”攻关“常用中药材品种整理及质量研究”重点课题,对包括大黄、贝母、黄芪、麻黄、党参等在内的200种左右常用中药材,从品种、产地、成分、药理、含量测定、质量标准等多方面进行了系统整理。中国中药资源志要、中国中药资源、中国中药区划、中国常用中药材、中国药材资源地图集、常用中药材品种整理及
16、质量研究、中国道地药材、中国道地药材图说、道地药材图典,全国的道地药材约有200种,产地与种类的划分根据目的不同也不一致。如中国中药区划采用二级分区系统,一级区主要反映各中药区的不同自然、经济条件和中药资源的开发利用与中药生产的主要地域差异,在同一级区内又根据中药资源优势种类及其组合特征和生产发展方向与途径的不同划分二级区。在划分的中药区中,一级区主要代表药材品种的产量或蕴藏量占全国70%以上,二级区的应占全国50%以上,代表品种的道地药材产区亦应位于该中药区范围之内。三段命名法命名,一级区为:地理方位+热量带+药材发展方向;二级区为:地理位置+地貌类型+优势中药资源品种名称把国内中药区划分为
17、9个一级区和28个二级区。,“中国中药区划”分区系统目录:(一)东北寒温带、中温带野生、家生中药区(二)华北暖温带家生、野生中药区(三)华东亚热带、中亚热带家生、野生中药区(四)西南亚热带、中亚热带野生、家生中药区(五)华南南亚热带、热带家生、野生中药区(六)内蒙古中温带野生中药区(七)西北中温带、暖温带野生中药区(八)青藏高原野生中药区(九)海洋中药资源区,东北寒温带、中温带野生、家生中药区;1 大兴安岭山地赤芍、防风、满山红、熊胆区;2 小兴安岭、长白山山地人参、黄柏、五味子、细辛、鹿茸、蛤土蟆区;华北暖温带家生、野生中药区;1 黄淮海辽平原金银花、地黄、白芍、牛膝、酸枣仁、槐米、北沙参、
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