和硕县和顺果汁酿造有限责任公司1000ta葡萄酒生产建设项目.doc
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1、和硕县和顺果汁酿造有限责任公司1000t/a葡萄酒生产建设项目环境影响评价报告书(简本)目 录1建设项目概况- 1 -1.1建设项目的地点及相关背景- 1 -1.2项目基本情况- 2 -1.3项目建设规模- 2 -1.4工艺流程简述- 4 -1.5产业政策符合性分析- 7 -2建设项目周围环境现状- 8 -2.1区域自然环境概况- 8 -2.2项目区环境质量概况- 9 -2.3建设项目环境影响评价等级和评价范围- 9 -3环境影响预测及拟采取的主要措施与效果- 11 -3.1环境敏感点分布- 11 -3.2环境影响预测分析- 12 -3.3拟采取主要措施与效果- 13 -3.4环境经济损益分析
2、- 14 -3.5环境监测计划- 15 -4公众参与- 17 -4.1公众参与目的与原则- 17 -4.2公众参与调查内容- 18 -4.3公众意见调查- 20 -4.4调查结果统计与分析- 22 -4.5公众意见的采纳情况- 24 -4.6小结- 25 -5环境影响评价结论- 25 -6联系方式- 25 -1建设项目概况1.1建设项目的地点及相关背景(1)项目建设地点和硕县和顺果汁酿造有限责任公司1000t/a葡萄酒生产建设项目位于项目位于新疆和硕县塔哈其乡祖鲁门村二组,中心坐标为:东经870132.41;北纬421624.16。 详见附图1.1-1 地理位置图。(2)相关背景新疆是驰名中外
3、的葡萄产区,地理位置位于北纬3050和南纬3045之间的酿酒葡萄“黄金地带”,葡萄品质在全国乃至于全世界都享有盛誉。为认真贯彻落实自治区、自治州关于进一步加快林业发展的意见,加快和硕县葡萄基地建设步伐,和硕县政府特制定葡萄产业发展规划,以葡萄种植为基础,加工酿酒为核心,打造集葡萄种植、酿造、销售、包装及生态旅游为一体的葡萄产业链。规划的实施,为葡萄种植业及相关产业的发展提供了有力的政策支持和物质平台,大大激发葡萄种植及相关产业市场的迅速发展。 由于当地葡萄酒加工厂加工能力有限,所种植的葡萄只能部分向周边地区的酒厂销售,产品附加值低,在政策的正确引导和政府的大力支持下,和硕县和顺果汁酿造有限责任
4、公司针对这种情况,及时提出在当地发展葡萄酒加工项目,通过葡萄酒加工,可迅速提高葡萄产品附加值,增加农民收入。项目周围是葡萄种植基地,利用了优质酿酒葡萄产地资源;建设葡萄酒酿造行业拓展了销售渠道;项目立足地区资源,生产优质葡萄酒,有利于地产品牌的推广及带动地方经济发展。 本工程建成后,总产能将达到年产1000t优质葡萄酒庄酒,生产车间将完全按照国家葡萄酒行业标准要求,保证生产出优质的酒庄酒。这对于提高企业产品的竞争力,充分发挥和硕县葡萄产业的传统品牌优势,对新疆农产品深加工产业起到示范作用,不仅能创造巨大的社会效益和经济效益,还将对促进区域经济发展、创建和谐社会具有极其重要的意义。1.2项目基本
5、情况1.2.1项目名称和硕县和顺果汁酿造有限责任公司1000t/a葡萄酒生产建设项目。1.2.2建设单位和硕县和顺果汁酿造有限责任公司。1.2.3建设性质本项目为补办环评。1.2.4投资规模本项目总投资2000万元,其中工程建设和设备费为1220万元,工程建设其它费用为230万元,铺底流动资金370万元。此外估算的基本预备费为180万元。全部由和硕县和顺果汁酿造有限责任公司自筹解决。1.3项目建设规模1.3.1生产规模本项目生产酒庄葡萄酒总产量为1000t/a。1.3.2项目组成本工程组成见表1.3-1。表1.3-1 项目组成表工程分类工程名称规模备注主体工程酒窖200m2地下一层,混泥土结构
6、,已建生产及储存车间300m2发酵车间212m2灌装车间100m2成品库200m2破碎车间、原料车间200m2辅助工程综合办公室、化验室730.87m2一层,砖混结构,已建井房65m2门卫35m2环保工程污水处理站污水处理设施占地面积100m2,处理能力设计为15m3/d混泥土结构,已建防渗集水池容积为20103m =600m3混泥土结构,已建绿化酒庄绿环面积为6.6亩绿化已完成配套工程供电由和硕县供电电网供应已建供水由厂区内自打水井进行供应已建排水管网厂区内新建排水管网已建冬季供暖用电热器供暖消防消防系统,并设消防水池200m3砖混结构,已建1.3.3项目占地项目占地21.6亩,土建工程建筑
7、面积2042.87m2,在空地上已建,内容为破碎压榨车间、化验室、生产与储存车间、灌装车间、成品仓库、门卫室、配电室、井房、办公室、污水处理区等。详见附图图1.3-1厂区平面布置图。1.3.4公用工程本项目生产、生活、绿化总用水量2619m3/a,其中新用水2157m3/a,二次用水量417m3/a。排水:项目废水经集中收集后,排入厂区东南侧污水处理站进行处理。处理后冬季贮存于污水处理设施南侧的防渗集水池(容积为20103m,容积600m3),夏季用于浇灌厂区周围林带。供电电源:本项目采取10kV高压供电,电源由市政10kVA电网引独立电源线路接入高压室,由和硕县供电公司提供供电接入方案。供暖
8、供汽:本项目工艺没有蒸馏过程,生产不用蒸汽,冬季取暖使用电暖器供应。1.4工艺流程简述干红葡萄酒生产工艺:红葡萄称重输送分选、除梗破碎葡萄桨控温发酵调整成份后发酵酒第一次倒酒贮存陈酿第二次倒酒均衡调配稳定性处理澄清处理冷处理冷过滤除菌过滤包装装箱暂存。干白葡萄酒生产工艺:红葡萄称重输送分选、除梗、去皮破碎葡萄桨控温发酵调整成份后发酵酒第一次倒酒贮存陈酿第二次倒酒均衡调配稳定性处理澄清处理冷处理冷过滤除菌过滤包装装箱暂存。葡萄酒生产污染流程图见图1.4-1。原料分选葡萄果粒、杂物(干红)葡萄果梗、噪声除梗、破碎干白干红(干白)葡萄皮籽、噪声(干白)葡萄果梗、噪声偏重亚硫酸钾分离压榨榨汁季洗罐废水
9、酵母、控温发酵偏重亚硫酸钾洗罐废水、固废(皮渣)分离压榨洗罐废水、CO2后 发 酵 果胶酶固废(酒脚、酒泥)、洗罐废水第一次倒酒固废(酒脚)、洗罐废水第二次倒酒非榨汁季洗罐废水贮存、陈酿固废(酒脚)、洗罐废水澄清处理固废(酒石)、硅藻土硅藻土过 滤固废(酒石)稳定性处理固废、洗罐废水低温过滤固废、洗罐废水除菌过滤洗瓶废水封 装图1.4-1 葡萄酒生产工艺流程及排污节点图项目排放的废水,主要为设备冲洗废水、洗瓶废水及生活污水;废气为污水站无组织恶臭;噪声主要来源有压榨机、除梗破碎机、制冷机、各类泵等产生;固体废物主要为皮渣、酒脚(含酒石)、污水处理站产生的污泥。2)酿酒生产工艺排污节点简述(1)
10、发酵容器、工具、破碎设备、输送管道、泵等的准备使用清水对酿造设备、加工场地等进行循环洗涤。此工序将产生废水,废水中主要污染物为COD、SS、BOD5、NH3-N。(2)原料分选主要利用人工方法去除葡萄中的霉烂果粒,拣出混在其中枝叶及杂物。该工序主要产生固废。主要成分为葡萄果粒、枝叶、砂粒、泥土等。(3)除梗破碎葡萄送入除梗破碎机,将果梗全部去除之后,破碎机将葡萄果粒的果皮与果肉分开,让果汁流出。该工序主要产生废水、固废、噪声。废水为冲洗水,主要污染物为COD、SS。固废主要成分为果梗。(4)控温发酵发酵工艺选用传统发酵法,发酵形式采用序批式。每次发酵前后都进行容器清洗。该工序主要产生废水、噪声
11、。废水为洗罐废水,主要污染物为COD、SS、BOD5、NH3-N。(5)分离压榨采用气囊式压榨机进行。该工序主要产生废水、固废。废水为洗罐废水,主要污染物为COD、SS、BOD5、NH3-N,固废主要成分为皮渣。(6)后发酵后发酵期,糖在酵母的作用下继续转化为酒精和CO2,待发酵结束后转罐。该工序主要产生废水、固废。废水为洗罐废水,主要污染物为COD、SS、BOD5、NH3-N。固废主要为酒脚(含酒石)。(7)倒酒倒酒次数一般为4-6次/年。该工序主要污染物为固废、废水。固废主要成分为酒脚(池底部酵母、酒石等)。废水为洗罐废水,主要污染物为COD、SS、BOD5、NH3-N。(8)贮存、陈酿、
12、澄清处理贮存、陈酿后待处理葡萄酒进行下胶澄清,然后过滤。该工序主要污染物为废水、固废。废水为洗罐废水,废水中主要污染物为COD、SS。固废主要成分为酒脚(池底部酵母、酒石等)。(9)稳定性处理将过滤后的酒经速冷机冷却至5,保持7-8天。在此过程中加入细酒石(酒石酸氢钾;2,3-二羟基丁二酸氢钾;结构或分子式:KHC4H4O6 ;为无色结晶或白色结晶性粉末)作为晶核,加速酒石酸盐类和铁及含磷化合物、胶体物质的沉淀。(10)低温过滤将冷却后的葡萄酒通过硅藻土过滤机进行低温过滤。该工序主要污染物为废水、固废。废水为洗罐废水,废水中主要污染物为COD、SS。(11)除菌过滤 将葡萄酒经纸板过滤机和膜过
13、滤机进行过滤后得到成品酒。该工序主要产生冲洗设备废水。废水中主要污染物为COD、SS、BOD5。(12)封装 需要罐装时将储存的原酒经过滤后进入灌装线进行封装为成品酒入库。洗瓶工段产生洗瓶废水,废水中主要污染物为COD、SS。(13)其它稳定性处理工序主要有制冷循环废水和噪声产生。制冷废水水质较清洁,噪声为制冷剂噪声。 污水处理站主要产生废水、污泥、恶臭以及噪声等。废水为处理达标的废水,噪声为泵类机械噪声,固体废物为污水处理站产生的污泥,恶臭为污水处理站产生。1.5产业政策符合性分析根据国家产业结构调整指导目录(2011年本)及国家发展改革委关于修改有关条款的决定(国家发展与改革委员会2013
14、第21号令,2013年2月16日),本项目没有列入其中的鼓励类、限制类和淘汰类,符合国家有关法律、法规和政策规定的,为允许类,符合国家产业政策要求。葡萄酒酿制产品符合国家提出的高度酒向低度酒转变,粮食酒向水果酒转变,蒸馏酒向发酵酒转变,普通酒向营养保健酒转变的酿酒行业主发展方向。葡萄酒酿制属国家、地方产业政策、相关规划允许范畴。对照工业和信息化部葡萄酒行业准入条件2012年第22号文,本项目符合葡萄酒行业准入条件的要求。2建设项目周围环境现状2.1区域自然环境概况项目位于新疆和硕县塔哈其乡祖鲁门村二组,中心坐标为:东经870132.41;北纬421624.16。和硕县位于天山南麓,清水河、曲惠
15、河、乌什塔拉河冲积平原,隶属巴音郭楞蒙古自治州管辖,和硕县各行政单位包括特里吾克镇、苏哈特乡、塔哈其乡、曲惠乡、乌什塔拉乡、包尔图牧场(新塔热乡),第二师24团场、26团,巴州清水河农场。地理坐标东经86458730,北纬42004220,东西长约62km南北宽约37km,总面积1.28万km2。东北与托克逊县交界,南西与焉耆回族自治州为邻,西与和静县接壤,南与博湖县博斯腾湖相望。评价区位于和硕县城东部13km处。厂址位于清水河冲积、洪积倾斜平原的中部,地势北陡南缓,北高南低,项目厂址周围环境均为本公司葡萄基地。详见以下现状图。 项目区北侧葡萄种植基地 项目区东侧葡萄种植基地 项目区南侧葡萄种
16、植基地 项目区西侧葡萄种植基地2.2项目区环境质量概况大气环境质量:评价区域环境空气质量中SO2、NO2、TSP、PM10等监测因子均符合环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准。地下水环境质量:选用监测数据区域地下水水质各项指标均能满足地下水质量标准(GB/T14848-93)中的类标准要求。声环境质量:拟建项目区各监测点监测值均低于声环境质量标准(GB3096-2008)2类标准,昼间60dB(A)、夜间50dB(A)的限值,项目所处区域的环境噪声本底值较好。土壤环境质量:项目区土壤类型以棕色荒漠土和局部的盐土为主。本项目厂区周边均为本公司葡萄基地。2.3建设项目环境影响评价等级
17、和评价范围2.3.1大气环境影响评价工作等级和评价范围本项目的大气污染源为污水处理站产生的恶臭气体,属于无组织排放源。根据评价导则HJ2.2-2008,项目所在位置及工程规模,大气预测范围综合考虑到评价因子筛选、自然环境条件、环境敏感因素、主导风向、人群密集程度等,确定评价等级为三级。确定评价范围为以厂址为中心,半径为2.5km的圆形范围内。2.3.2地下水环境影响评价等级和评价范围经判定,本项目废水排放量小,需在厂区处理后用于绿化;且本项目在运行前期取用地下水可能引起地下水水位流场变化,因此兼具类、类建设项目特征,属类建设项目。按照类项目判定,本项目属三级评价;按照类项目判定,本项目亦属三级
18、评价。本项目地下水评价等级为三级地下水评价范围包括厂址2km范围内地下水。2.3.3声环境影响评价工作等级和评价范围根据环境影响评价技术导则 声环境(HJ2.4-2009)等级划分原则:建设项目所处的声环境功能区为GB 3096规定的2类地区,或建设项目建设前后评价范围内敏感目标噪声级增高量达3dB(A) 不含3 dB(A),且受影响人口数量变化不大时,按三级评价。本项目厂址位于项目位于新疆和硕县塔哈其乡祖鲁门村二组,项目区周围均为本公司葡萄种植基地。经现场调查项目区边长2.63km范围内没有集中居民区等敏感目标,所在地附近5km范围内无河流。项目区占地为戈壁荒地,用途为一般工业用地,根据环境
19、影响评价技术导则声环境(HJ2.4-2009)中的评价等级确定原则和巴州环境噪声适用功能区划分结果表(和硕县)确定,本项目声环境评价工作等级为三级。厂界外1m以内范围作为声环境评价范围。2.3.4生态环境根据环境影响评价技术导则 生态影响(HJ19-2011)的有关标准,项目影响面积小于2km2,结合项目及项目区环境特点,确定该项目生态环境影响评价按三级评价。生态评价范围为厂区内及周围500m范围。2.3.5环境风险评价等级根据危险化学品重大危险源辨识(GB18218-2009),判断本项目没有重大危险源。根据建设项目环境风险评价技术导则(HJ169-2004)中关于风险评价等级的划分方法,本
20、项目环境风险评价等级为低于二级。按建设项目环境风险评价技术导则(HJ169-2004)要求,应进行风险识别、源项分析和对事故影响进行简要分析,提出防范、减缓和应急措施。项目区环境预测评价范围详见附图2.3-1。3环境影响预测及拟采取的主要措施与效果3.1环境敏感点分布本项目位于新疆和硕县境内,距离和硕县县城13km,距离325省道0.5km,有道路连通325省道,路况较好,交通便利。项目区周边主要是本公司葡萄种植基地,项目所在地附近2.63km范围内无居民,无河流等其他环境敏感目标。拟建工程主要环境保护要素为大气环境、地下水环境和声环境。评价范围内无自然保护区、风景名胜区等环境敏感目标。经过现
21、场调查,评价区域内没有重点保护的文物单位和珍奇动植物资源,项目厂址周围2.63km范围内无集中居民区、学校村庄等敏感点,周围均为本公司葡萄基地。厂址周围环境概况见表3.1-1和图3.1-1。表3.3-1 主要环境敏感点一览表序号项目控制标准备注1环境保护目标环境质量1.1环境空气环境空气质量标准二级GB3095-20121.2地下水地下水质量标准类GB/T14848-931.4声环境声环境质量标准2类GB3096-20082污染控制污染物排放标准2.1大气污染物大气污染物综合排放标准中的无组织排放监控浓度限值GB16297-1996恶臭污染物排放标准中新、扩、改二级标准GB14554-932.
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