和硕县合硕特酒庄有限责任公司200ta葡萄酒生产建设项目.doc
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1、和硕县合硕特酒庄有限责任公司200t/a葡萄酒生产建设项目环境影响评价报告书(简本)目 录1建设项目概况- 1 -1.1建设项目的地点及相关背景- 1 -1.2项目基本情况- 2 -1.3项目建设规模- 2 -1.4工艺流程简述- 4 -1.5产业政策符合性分析- 7 -2建设项目周围环境现状- 8 -2.1区域自然环境概况- 8 -2.2项目区环境质量概况- 9 -2.3建设项目环境影响评价等级和评价范围- 9 -3环境影响预测及拟采取的主要措施与效果- 11 -3.1环境敏感点分布- 11 -3.2环境影响预测分析- 12 -3.3拟采取主要措施与效果- 13 -3.4环境经济损益分析-
2、14 -3.5环境监测计划- 15 -4公众参与- 17 -4.1公众参与目的与原则- 17 -4.2公众参与调查内容- 18 -4.3公众意见调查- 21 -4.4调查结果统计与分析- 22 -13.4公众意见的采纳情况- 24 -4.6小结- 25 -5环境影响评价结论- 25 -6联系方式- 26 -1建设项目概况1.1建设项目的地点及相关背景(1)项目建设地点和硕县合硕特酒庄有限责任公司200t/a葡萄酒生产建设项目位于和硕县城西北侧,325省道南侧100m处的葡萄基地内,中心坐标为:东经864851.29;北纬421737.95。 详见附图1.1-1 地理位置图。(2)项目背景新疆是
3、我国著名的葡萄产地,巴音郭楞蒙古自治州和硕县塔哈其乡与法国“红酒之都”的波尔多纬度相近,日照时间长、温差大,适合酿酒葡萄的栽培,酿出的葡萄酒颜色、香气、口感都具有较高的品质,得到了前来考察的中外葡萄酒专家的一致认同和好评。和硕县委、县政府根据和硕县的实际情况,提出了建设10万亩葡萄种植基地的实施意见,结合葡萄种植园区周边的历史人文和自然资源培育葡萄生态旅游产业。将葡萄酒文化融入生产中,带动区域葡萄酒产业向中高端发展。由于当地葡萄酒加工厂加工能力有限,所种植的葡萄只能部分向周边地区的酒厂销售,产品附加值低,和硕县合硕特酒庄有限责任公司针对这种情况,及时提出在当地发展葡萄酒加工项目,通过葡萄酒加工
4、,可迅速提高葡萄产品附加值,增加农民收入。因此项目提出及时而且非常必要。 (3)项目概况和硕县合硕特酒庄有限责任公司成立于2010年5月,是一家以葡萄种植酿造为一体的综合性企业,主要经营葡萄种植、葡萄酒(汁)生产及销售等业务。根据现场踏勘,项目位于本公司葡萄基地内,占地面积9亩,其中2.7亩为绿化用地、5亩为生产、办公用地、环保工程、配套工程用地,其余为空地。项目主体工程、辅助工程、环保工程、配套工程等工程建设已完成,施工期无遗留的及现状存在的环境问题,因资金原因葡萄酒生产项目处于设备调试阶段。污水处理站已建成,设备已安装,还未正式投产使用。周围现已种植葡萄1000亩,树龄已有10年,目前产量
5、约500t以上,达到葡萄酒行业准入条件葡萄酒原料保障要求。酒庄西北侧1km处为本公司养殖场,本项目计划葡萄果梗、皮渣、酒脚、污水处理站污泥拉运养殖场养殖家畜或堆肥回填。本工程建成后,总产能将达到年产200t优质酒庄葡萄酒,生产车间将完全按照国家酒庄葡萄酒行业标准要求,保证生产出优质的产品。这对于提高企业产品的竞争力,充分发挥和硕县葡萄产业的传统品牌优势,对新疆农产品深加工产业起到示范作用,不仅能创造巨大的社会效益和经济效益,还将对促进区域经济发展、创建和谐社会具有极其重要的意义。1.2项目基本情况1.2.1项目名称和硕县合硕特酒庄有限责任公司200t/a葡萄酒生产建设项目。1.2.2建设单位和
6、硕县合硕特酒庄有限责任公司。1.2.3建设性质本项目为补办环评。1.2.4投资规模本项目总投资1500万元,其中工程建设和设备费为720万元,工程建设其它费用为230万元,铺底流动资金370万元。此外估算的基本预备费为180万元。全部由和硕县合硕特酒庄有限责任公司自筹解决。1.3项目建设规模1.3.1生产规模本项目生产酒庄葡萄酒总产量为200t/a。1.3.2项目组成本工程组成见表1.3-1。表1.3-1 项目组成表 工程分类工程名称规模备注主体工程酒窖489m2地下一层,混泥土结构,已建生产及储存车间300m2发酵车间500m2灌装车间100m2成品库200m2破碎车间、原料车间150m2辅
7、助工程综合办公室、化验室825m2一层,砖混结构,已建井房50m2门卫30.41m2环保工程污水处理站污水处理设施占地面积100m2,处理能力设计为10m3/d混泥土结构,已建防渗储存池储水事故池为10201.5m =300m3混泥土结构,已建绿化酒庄绿环面积为2.7亩绿化已完成配套工程供电由和硕县供电电网供应已建供水由厂区内自打水井进行供应已建排水管网厂区内新建排水管网已建冬季供暖用电热器供暖消防消防系统,并设消防水池200m3砖混结构,已建1.3.3项目占地项目占地9亩,土建工程建筑面积2644.41m2,在空地上已建,内容为破碎压榨车间、化验室、生产与储存车间、灌装车间、成品仓库、门卫室
8、、配电室、井房、办公室、污水处理区等。厂区平面布置图见图1.3-1。1.3.4公用工程本项目生产、生活、绿环总用水量1158m3/a,其中新用水987m3/a,二次用水量138m3/a。排水:项目废水经集中收集后,排入厂区西北侧污水处理站进行处理。处理后冬季贮存于污水处理设施旁的防渗集水池(容积为10201.5m,容积300m3),夏季用于浇灌厂区周围林带。供电电源:本项目采取10kV高压供电,电源由市政10kVA电网引独立电源线路接入高压室,由和硕县供电公司提供供电接入方案。供暖供汽:本项目工艺没有蒸馏过程,生产不用蒸汽,冬季采暖利用电暖器。1.4工艺流程简述干红葡萄酒生产工艺:红葡萄称重输
9、送分选、除梗破碎葡萄桨控温发酵调整成份后发酵酒第一次倒酒贮存陈酿第二次倒酒均衡调配稳定性处理澄清处理冷处理冷过滤除菌过滤包装装箱暂存。干白葡萄酒生产工艺:红葡萄称重输送分选、除梗、去皮破碎葡萄桨控温发酵调整成份后发酵酒第一次倒酒贮存陈酿第二次倒酒均衡调配稳定性处理澄清处理冷处理冷过滤除菌过滤包装装箱暂存,葡萄酒生产污染流程图见图1.4-1。原料分选葡萄果粒、杂物(干红)葡萄果梗、噪声除梗、破碎干白干红(干白)葡萄皮籽、噪声(干白)葡萄果梗、噪声偏重亚硫酸钾分离压榨榨汁季洗罐废水酵母、控温发酵偏重亚硫酸钾洗罐废水、固废(皮渣)分离压榨洗罐废水、CO2后 发 酵 果胶酶固废(酒脚、酒泥)、洗罐废水
10、第一次倒酒固废(酒脚)、洗罐废水第二次倒酒非榨汁季洗罐废水贮存、陈酿固废(酒脚)、洗罐废水澄清处理固废(酒石)、硅藻土硅藻土过 滤固废(酒石)稳定性处理固废、洗罐废水低温过滤固废、洗罐废水除菌过滤洗瓶废水封 装图1.4-1 葡萄酒生产工艺流程及排污节点图项目排放的废水,主要为设备冲洗废水、洗瓶废水及生活污水;废气为污水站无组织恶臭;噪声主要来源有压榨机、除梗破碎机、制冷机、各类泵等产生;固体废物主要为皮渣、酒脚(含酒石)、污水处理站产生的污泥。2)酿酒生产工艺排污节点简述(1)发酵容器、工具、破碎设备、输送管道、泵等的准备使用清水对酿造设备、加工场地等进行循环洗涤。此工序将产生废水,废水中主要
11、污染物为COD、SS、BOD5、NH3-N。(2)原料分选主要利用人工方法去除葡萄中的霉烂果粒,拣出混在其中枝叶及杂物。该工序主要产生固废。主要成分为葡萄果粒、枝叶、砂粒、泥土等。(3)除梗破碎葡萄送入除梗破碎机,将果梗全部去除之后,破碎机将葡萄果粒的果皮与果肉分开,让果汁流出。该工序主要产生废水、固废、噪声。废水为冲洗水,主要污染物为COD、SS。固废主要成分为果梗。(4)控温发酵发酵工艺选用传统发酵法,发酵形式采用序批式。每次发酵前后都进行容器清洗。该工序主要产生废水、噪声。废水为洗罐废水,主要污染物为COD、SS、BOD5、NH3-N。(5)分离压榨采用气囊式压榨机进行。该工序主要产生废
12、水、固废。废水为洗罐废水,主要污染物为COD、SS、BOD5、NH3-N,固废主要成分为皮渣。(6)后发酵后发酵期,糖在酵母的作用下继续转化为酒精和CO2,待发酵结束后转罐。该工序主要产生废水、固废。废水为洗罐废水,主要污染物为COD、SS、BOD5、NH3-N。固废主要为酒脚(含酒石)。(7)倒酒倒酒次数一般为4-6次/年。该工序主要污染物为固废、废水。固废主要成分为酒脚(池底部酵母、酒石等)。废水为洗罐废水,主要污染物为COD、SS、BOD5、NH3-N。(8)贮存、陈酿、澄清处理贮存、陈酿后待处理葡萄酒进行下胶澄清,然后过滤。该工序主要污染物为废水、固废。废水为洗罐废水,废水中主要污染物
13、为COD、SS。固废主要成分为酒脚(池底部酵母、酒石等)。(9)稳定性处理将过滤后的酒经速冷机冷却至5,保持7-8天。在此过程中加入细酒石(酒石酸氢钾;2,3-二羟基丁二酸氢钾;结构或分子式:KHC4H4O6 ;为无色结晶或白色结晶性粉末)作为晶核,加速酒石酸盐类和铁及含磷化合物、胶体物质的沉淀。(10)低温过滤将冷却后的葡萄酒通过硅藻土过滤机进行低温过滤。该工序主要污染物为废水、固废。废水为洗罐废水,废水中主要污染物为COD、SS。(11)除菌过滤 将葡萄酒经纸板过滤机和膜过滤机进行过滤后得到成品酒。该工序主要产生冲洗设备废水。废水中主要污染物为COD、SS、BOD5。(12)封装 需要罐装
14、时将储存的原酒经过滤后进入灌装线进行封装为成品酒入库。洗瓶工段产生洗瓶废水,废水中主要污染物为COD、SS。(13)其它稳定性处理工序主要有制冷循环废水和噪声产生。制冷废水水质较清洁,噪声为制冷剂噪声。 污水处理站主要产生废水、污泥、恶臭以及噪声等。废水为处理达标的废水,噪声为泵类机械噪声,固体废物为污水处理站产生的污泥,恶臭为污水处理站产生。1.5产业政策符合性分析根据国家产业结构调整指导目录(2011年本)及国家发展改革委关于修改有关条款的决定(国家发展与改革委员会2013第21号令,2013年2月16日),本项目没有列入其中的鼓励类、限制类和淘汰类,符合国家有关法律、法规和政策规定的,为
15、允许类,符合国家产业政策要求。葡萄酒酿制产品符合国家提出的高度酒向低度酒转变,粮食酒向水果酒转变,蒸馏酒向发酵酒转变,普通酒向营养保健酒转变的酿酒行业主发展方向。葡萄酒酿制属国家、地方产业政策、相关规划允许范畴。对照工业和信息化部葡萄酒行业准入条件2012年第22号文,本项目符合葡萄酒行业准入条件的要求。2建设项目周围环境现状2.1区域自然环境概况本项目位于项目位于新疆和硕县城西北侧3.6km处的葡萄基地内,项目区北侧为325省道,相距约100m,中心坐标为:东经864851.29;北纬421737.95。和硕县位于天山南麓,清水河、曲惠河、乌什塔拉河冲积平原,隶属巴音郭楞蒙古自治州管辖,和硕
16、县各行政单位包括特里吾克镇、苏哈特乡、塔哈其乡、曲惠乡、乌什塔拉乡、包尔图牧场(新塔热乡),第二师24团场、26团,巴州清水河农场。地理坐标东经86458730,北纬42004220,东西长约62km南北宽约37km,总面积1.28万km2。东北与托克逊县交界,南西与焉耆回族自治州为邻,西与和静县接壤,南与博湖县博斯腾湖相望。评价区位于和硕县城西北部3km处。厂址位于清水河冲积、洪积倾斜平原的中部,地势北陡南缓,北高南低,项目厂址周围环境均为本公司葡萄基地。详见以下现状图。 项目区北侧葡萄种植基地 项目区东侧葡萄种植基地 项目区南侧葡萄种植基地 项目区西侧葡萄种植基地2.2项目区环境质量概况大
17、气环境质量:评价区域环境空气质量中SO2、NO2、TSP、PM10等监测因子均符合环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准。地下水环境质量:选用监测数据区域地下水水质各项指标均能满足地下水质量标准(GB/T14848-93)中的类标准要求。声环境质量:拟建项目区各监测点监测值均低于声环境质量标准(GB3096-2008)2类标准,昼间60dB(A)、夜间50dB(A)的限值,项目所处区域的环境噪声本底值较好。土壤环境质量:项目区土壤类型以棕色荒漠土和局部的盐土为主。本项目厂区周边均为本公司葡萄基地。2.3建设项目环境影响评价等级和评价范围2.3.1大气环境影响评价工作等级和评价范围本
18、项目的大气污染源为污水处理站产生的恶臭气体,属于无组织排放源。根据评价导则HJ2.2-2008,项目所在位置及工程规模,大气预测范围综合考虑到评价因子筛选、自然环境条件、环境敏感因素、主导风向、人群密集程度等,确定评价等级为三级。确定评价范围为以厂址为中心,半径为2.5km的圆形范围内。2.3.2地下水环境影响评价等级和评价范围经判定,本项目废水排放量小,需在厂区处理后用于绿化;且本项目在运行前期取用地下水可能引起地下水水位流场变化,因此兼具类、类建设项目特征,属类建设项目。按照类项目判定,本项目属三级评价;按照类项目判定,本项目亦属三级评价。本项目地下水评价等级为三级地下水评价范围包括厂址范
19、围内地下水。2.3.3声环境影响评价工作等级和评价范围根据环境影响评价技术导则 声环境(HJ2.4-2009)等级划分原则:建设项目所处的声环境功能区为GB 3096规定的2类地区,或建设项目建设前后评价范围内敏感目标噪声级增高量达3dB(A) 不含3 dB(A),且受影响人口数量变化不大时,按二级评价。本项目厂址位于和硕县城西北侧,325省道南侧100m处,项目区周围均为本公司葡萄种植基地。经现场调查项目区边长2.8km范围内没有集中居民区等敏感目标,所在地附近5km范围内无河流。项目区占地为戈壁荒地,用途为一般工业用地,根据环境影响评价技术导则声环境(HJ2.4-2009)中的评价等级确定
20、原则和巴州环境噪声适用功能区划分结果表(和硕县)确定,本项目声环境评价工作等级为三级。厂界外1m以内范围作为声环境评价范围。2.3.4生态环境根据环境影响评价技术导则 生态影响(HJ19-2011)的有关标准,项目影响面积小于2km2,结合项目及项目区环境特点,确定该项目生态环境影响评价按三级评价。2.3.5环境风险评价等级根据危险化学品重大危险源辨识(GB18218-2009),判断本项目没有重大危险源。根据建设项目环境风险评价技术导则(HJ/T169-2004)中关于风险评价等级的划分方法,本项目环境风险评价等级为低于二级。按建设项目环境风险评价技术导则(HJ/T169-2004)要求,应
21、进行风险识别、源项分析和对事故影响进行简要分析,提出防范、减缓和应急措施。项目区评价范围详见附图2.3-1。3环境影响预测及拟采取的主要措施与效果3.1环境敏感点分布本项目位于新疆和硕县境内,距离和硕县县城3.6km,距离325省道100m,有道路连通325省道,路况较好,交通便利。项目区周边主要是本公司葡萄种植基地,项目所在地附近2.8km范围内无居民,无河流等其他环境敏感目标。拟建工程主要环境保护要素为大气环境、地下水环境和声环境。评价范围内无自然保护区、风景名胜区等环境敏感目标。经过现场调查,评价区域内没有重点保护的文物单位和珍奇动植物资源,项目厂址周围2.8km范围内无集中居民区、学校
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